a gente abre a edição de hoje com uma reportagem especial diretamente do norte de Minas o grupo Cedro Agro investiu em fazendas na região da Serra do Cabral a sustentabilidade tem sido o foco na produção de cafés de excelência o repórter Carlos Alberto Júnior foi conferir tudo de perto acompanhe Serra do Cabral norte de Minas Gerais estamos a 1200 m de altitude além das inúmeras belezas naturais até 2017 o Eucalipto tomava conta de boa parte da paisagem mas nos últimos anos o protagonista é outro do alto é possível ver o personagem principal dessa história o
café há TR anos o grupo Cedro Agro comprou essa Fazenda na zona rural de Francisco do m no alto da da Serra para o cultivo do café a propriedade tem atualmente quase 4.000 hear a escolha do local não foi um mero acaso viemos paraa Serra do Cabral porque descobrimos que é uma área que tem alta altitude de 1.00 a 1200 tem muita água água abundante e uma topografia plana e o clima é muito favorável é quente de dia e frio à noite de dia o café tá fotoss sintetizando produzindo açúcar à noite metabolismo do café
cai lá embaixo e esse açúcar produzido a dia não não é consumido pela planta em respiração vai todo pro grão aí é a diferença de café é especiais plantado em altitudes maiores isso que possibilita o café ter essa qualidade a espécie cultivada pelo grupo é o café arábica conhecido pela alta qualidade 900 hectares já foram plantados duas das seis variedades se destacam escolhemos eh dentro do café arábica eh algumas variedades de porte baixo tipo Catuaí tipo arara tipo Paraíso Então as variedades predominante nossas é uma variedade que é o catucaí 2sl é uma variedade tradicional
uma variedade mais antiga e uma variedade mais nova que é o paraíso é aqui onde todo o processo começa as sementes são adquiridas de fornecedores e plantadas nesse viveiro já germinadas as plantas são selecionadas dentro de critérios rigorosos um projeto de esporte eh é necessário que se pense em produzir as mudas na própria fazenda dessa forma você consegue acompanhar GH melhor a qualidade o desenvolvimento dessas mudas e sem dúvida você também economiza muito na logística o solo é devidamente preparado com minerais e adubo 80% dele orgânico para só depois o planti ser feito a primeira
cata que é a colheita manual do fruto foi feita nos meses de junho e julho desse ano mas a primeira safra só será colhida no mesmo período do ano que vem Enquanto isso a empresa já trabalha para expandir a área plantada que deve ultrapassar 10000 he olha geralmente a média de café aqui da região é de 50 sacas por hectares Então a nossa previsão é de 50 a 55 sacas por hectare na colheta outro passo importante é a validação da quade do café para isso o grupo trabalha para obter um selo de qualidade que abre
as portas para a exportação Hoje existe um selo de qualidade que é de sustentabilidade que chama r florest esse selo você consegue tirar quando você faz a primeira colheta nós já contratamos um consultor técnico que já tá fazendo toda a documentação e os estudos pra gente adaptar e conseguir esse selo entre junho e julho de 2024 Quando a gente tiver fazendo essa primeira colheta esse selo quando você adquire a sua fazenda tá apta à exportação e você consegue valorizar o seu produto ainda mais no mundo a água consumida na fazenda Cedro um vem dos rios
preto e Capão escuro por aqui a sustentabilidade é levada muito a sério exatamente nós e vazamento excesso de água que retirada nada Nós pensamos em em economia d' água o tempo todo e retenção da água na fazenda nós não deixamos a água superficial escorrer controle total de erosão preocupamos com isso e não só com a a sustentabilidade da água mas sustentabilidade geral principalmente em respeito às normas e à legislação ambiental não fazemos nada aqui sem autorização sem licença ambiental tudo com respeito pleno não só ambiental mas na sociedade em geral a irrigação é feita por
o que minimiza o desperdício e garante a qualidade da produção a empresa construiu dois barramentos e três reservatórios esse aqui com capacidade para 900 milhões de litros d'água o investimento foi pensado para a florada do café em setembro e outubro mesmo período de estiagem aqui na região no qual a empresa não faz a captação diretamente dos rios a água armazenada tem capacidade suficiente para irrigar toda a plantação mesmo que não chova por até 3 meses Todo projeto de de da demanda hídrica foi estudado nós coletamos os anéis de solo para ver a capacidade de retenção
d' água e coletou nos últimos 50 anos das das estações meteorológicas em volta aqui da região a transpiração o índice préco E com isso nós decidimos a lâmina d' água ser aplicada nós temos cotejadas de 1.6 L d' água por hora e nós temos que irrigar esse café em ano de alta Safra e baixa precipitação 3 horas me diário isso dá uma lâmina de de 33 MM d'água por por hectare a Cedro 1 conta com 200 colaboradores 130 deles com empregos diretos como é o caso da Lúcia que há quase 2 anos tira do café
o sustento da família Entrei como serviço braçal com 5 meses me deram oportunidade de fiscal de campo e fiquei 3 meses na experiência passei graças a Deus E hoje eu tô fiscal de Campo a função de cada colaborador é essencial para o funcionamento da fazenda então aeris nossas prioridades quais serão as frentes de serviço e coloca um responsável pode ser ele Um encarregado ou um fiscal toma no acompanhando essa frente de serviço pra gente a gente tem um feedback Diário da roça e do que que foi produzido e a gente observa se isso tá dentro
do cronograma Geral da Fazenda é dessa forma que a gente tenta administrar o empreendimento de esporte a empresa já investiu 200 milhões outras duas propriedades foram queridas em Joaquim Felício e lassance iio bilhão de reais será investido nas fazendas irmãs outras fazendas nós estamos terminando a parte ambiental assim que liberada nós vamos fazer o preparo do solo fazer as infraestruturas necessárias o barramento reservatório trabalho do solo o gotejo e o plantio provavelmente Joaquim Felício final do ano de 2024 e la sance para 2025 com todo o investimento o grupo já lidera essa que é considerada
a mais nova fronteira agrícola do país quando as Três Fazendas estiverem em pleno funcionamento serão 4650 haar de área plantada e uma colheita anual de 200.000 sacas números que devem colocar o grupo entre os 10 maiores produtores de café do Brasil a gente usa muito a palavra padrão Cedro o que que é o padrão Cedro é cuidar dos colaboradores é ter o total cuidado com o meio ambiente com sustentabilidade e e fazer coisas de qualidade fazamos com muito carinho com muito amor e somos sempre empreendedores
