[Música] stud Legal galera vamos começar aí falando sobre as funções orgânicas né já vimos lá introdução da química orgânica vimos uma parte de nomenclatura de compostos orgânicos e agora a gente entra nas funções Bom basicamente falar em função é falar numa região da molécula orgânica de alta reatividade é é lá que as coisas vão acontecer né do ponto de vista lógico das reações isso fica um pouco mais à frente por enquanto a gente tem que saber o seguinte falou em função orgânica falando uma região de alta reatividade da molécula bom a primeira função que eu
te mostro são os alcoóis né os álcoois muito simples de verificar e nesse caso de dar A nomenclatura Ah só um pouquinho Quando você vai né tá nesse caso fazer o estudo das funções orgânicas é importante você notar sempre o reconhecimento das funções né A maioria dos vestibulares aí cobra o reconhecimento A nomenclatura às vezes é deixada para lá mas reconhecer ter funções orgânicas é super super importante então voltando aos nossos alcoóis como é que a gente vai reconhecer esse camarada bom primeira coisa você vai ter que ter uma hidroxila é um grupo oh pendurado
a uma estrutura orgânica Só que essa hidroxila não pode estar ligado aí a qualquer átomo de carbono especificamente pra gente chamar de álcool Então esse cara aqui na minha hidroxida tem de estar diretamente ligado a um carbono saturado se você já esqueceu eu te lembro um carbono saturado é aquilo que faz apenas simples ligações entre outro átomo de carbono certo então toma cuidado para ser um álcool Obrigatoriamente a minha hidroxila tem de estar ligada a um carbono saturado que só faz simples ligações muito bem para dar o nome também super simples a gente sempre vai
dar o sufixo Lembra daquela aula de nomenclatura nós quebrável ou o nome do composto orgânico em três partes a primeira indicando a quantidade de átomos de carbono era importante você notar que quando tinha um carbono era mé dois carbonos Z três prop e quatro boot daí pra frente é super simples cinco pente seis ex e assim vai Pois é no meio a gente tinha a saturação e saturação tipo de ligação né an para ligações simples em para ligações duplas e in para ligações triplas Pois é e lá no finalzinho via justamente o sufixo derivado aí
da função orgânica como estamos trabalhando com álcoois então a minha função termina com o sufixo ol Super Simples né te dei alguns exemplos Classic comes aí de alguns álcool que tem aí apenas um átomo de carbono uma hidroxila pendurada é um carbono saturado é um álcool perfeitamente com um átomo de carbono mete só faz simples ligações entre carbonos an e a terminação ol é o tal do metanol certo bom com dois átomos de carbono dois átomos eu lembro de ET entre átomos de carbono só tem simples ligações e a hidroxila tá ligado a um carbono
saturado então nós temos lá o tal do etanol bom etanol e metanol são alcis bem conhecidos o etanol por exemplo aquele que utilizamos para abatec carro né ou então das bebidas alcoólicas o metanol bom metanol tudo bem já não é tão conhecido muito assim né mas tem um problema Seríssimo em relação a esse camarada né metanol é super tóxico e algumas pessoas às vezes querem fazer bebidas alcoólicas lá no fundo do quintal Você conhece alguém que faz isso pois é tem que tomar um certo cuidado porque no processo de fermentação Às vezes você obtém o
metanol e não o etanol que a gente pode beber metanol é tóxico leva a cegueira em primeira né dependendo da dose e em segunda dose você pode ter aí a morte né ele pode ser realmente letal certo então toma cuidado tudo bem E olha esse outro álcool aqui tem um pouco diferente né você tem a hidroxila né numa cadeia de três átomos de carbono Só que essa hidroxila tá pendurada no carbono dois lembra que pela nomenclatura agora eu vou ter que identificar posição dessa minha hidroxila temos aí o prop porque são três átomos de carbonos
an só tem simples ligações entre átomos de carbonos dois é a posição da hidroxila e o sufixo ol então nós temos o propan 2 ol certo esses aqui são os nomes oficiais segundo aupac né metanol etanol e propan 2 o Pois é mas podemos também ter a terminação modificada para hco e dar uma nomenclatura mais usual ao álcool metílico pro metanol álcool etílico perceba a terminação aí pro etanol e Álcool isopropílico pro propan aliás dool certo então cuidado com essa terminação hco porque aí ele deriva dos alcoóis também Beleza vou te dar mais um exemplo
aqui ó um pouco diferente essa daqui eu já misturei né é um álcool sim porque eu tô vendo meia hidroxila pendurada a um carbono saturado não coloquei aí os átomos de hidrogênio para não ficar muito bagunçado Nossa visualização mas eu misturei uma ramificação e também uma insaturação para te mostrar como é que a gente faz a nomenclatura nesse caso Digamos um pouco mais complexo né Então olha só perceba que eu tive que numerar a cadeia carbônica para identificar Nesse caso a posição da hidroxila a posição do meu grupo substituinte e também da minha insaturação né
olha só eu comecei a a numeração da cadeia muito mais próximo aí nesse caso da hidroxila da minha função orgânica né e não da estruturação e nem do grupo substituinte tá lá a minha cadeia tem um Total de seis átomos de carbono sendo que no carbono dois eu tenho a hidroxila pendurada no carbono 4ro eu tenho aí a minha o meu grupo substituinte e no carbono 5 aí eu tenho a minha insaturação o nome do composto então fica lá ó quro etil que é a posição do grupo X é o total de átomos de carbono
5 em que a posição da dupla ligação 5 n 2 da hidroxila o Né o nome bem mais chato ó lá ó quro etil x 5n 2 o e assim mesmo que a gente deixa o nome desse camarada certo pouco mais chato porque agora você teve que numerar a cadeia carbônica e identificar a posição de cada uma das coisas perceba que as coisas aqui agora passam a ter prioridades né o grupo funcional tem maior prioridade na nomenclatura em segundo lugar vem a insaturação e por último grupo substituinte então tenha sempre isso em gente vai dar
A nomenclatura do composto aí né Então olha lá a função orgânica agora é a mais importante em seguida vem a minha insaturação E aí pelo final o grupo substituinte Tudo bem bom tenho que te mostrar mais alguma coisa em relação aos álcoois e eu volto em seguida com a ultra luz segure aí eu volto até já legal agora que você já sabe identificar o que é um álcool PR te mostrar o que não é um álcool né é muito comum os alunos acabarem caindo e achando que é uma pegadinha falou assim ah o professor me
confundiu o vestibular me confundiu falando que era álcool na verdade foi você que se confundiu então presta atenção toma cuidado álcool tudo aquilo que tem hidroxila ligado diretamente é um carbono saturado Isso é o que você não pode de modo algum se esquecer né agora aquilo que não são alcoóis ou que não é álcool né é muito comum o aluno olhar isso daqui é hidroxila e falar Pronto já achei o álcool tudo que tem hidroxila daqui pra frente é álcool é bem verdade não olha só para esse carbono Onde está pendurada a minha função meu
oh né esse oh não é de um álcool não porque esse carbono aqui é um carbono insaturado né é um carbono que leva dupla ligação então ele não é considerado um álcool e sim o que a gente chama de enol toma cuidado né hidroxila pendurada a um carbono que faz diretamente né dupla ligação é chamado de enol né te dou um exemplo aqui ó com dois carbonos não vai falar que esse daqui é o etanol não ele tem dupla ligação ele é o etenol e não é chamado de álcool ele não é considerado um álcool
de modo algum certo muito comum também de aparecer esse caso aqui quando você tem um anel aromático e diretamente nesse anel aromático conectado uma hidroxila lembra que o anel aromático eu posso descrever com uma bolinha né no centro ou então com as minhas três duplas ligações alternadas naquele caso eu tenho o fenol que também não é o álcool não vai achar que nesse caso aqui tem hidroxila né E vai falar que é um álcool ah mas zigor e cadê Por quê Tá aqui ó esse carbono tem uma dupla ligação muito comum os alunos esquecerem também
que o benzeno possui três duplas ligações né e consequentemente qualquer lugar que você pendurar essa hidroxila ele vai est pendurado sim é um carbono insaturado né então nós temos o fenol também chamado aí de hidroxibenzeno certo fenol que é um nome muito muito muito usual e aceito pela iupac ou então chamado de hidroxibenzeno Em algumas situações né olha só algumas propriedades gerais então dos álcoois já que você sabe identificar o que é um álcool e também o que não é um álcool né se a gente observar bem a cadeia dessas substâncias que a gente chama
de álcool eu tenho a hidroxila que é uma região polar da minha molécula devido aí o oxigênio extremamente eletronegativo e o resto da minha cadeia que eu chamei de R E assim bom daqui paraa frente quando a gente chamar de R química orgânica vai ser uma região onde tem uma cadeia carbônica né como só tem o carbonos hidrogênios nessa região carbono hidrogênio a gente considera como sendo Apolar como nós vimos lá nos hidrocarbonetos são todos apolares né Essa região então sendo Apolar e uma região polar na mesma molécula os alcoóis podem ser considerados como anfifílicos
gostam de duas coisas ou seja consegu interagir com coisas que são polares e coisa Apolar né só para você ter uma ideia o álcool que nós usamos para abastecer o carro né é o etanol né o álcool etílico pois muito bem mas ele não é álcool 100% chamado de álcool anidro né Não é álcool sem água é álcool hidratado tem um pouquinho de água lá naquele álcool que você abastece seu carro né mas interessante que a gasolina que nós utilizamos nos automóveis também leva álcool mas a gasolina é hidrocarboneto basicamente octano né então o álcool
etanol consegue se dissolver tanto na água que é polar e consequentemente fazer ponte de hidrogênio com as hidroxilas do álcool e o oh da água né E também consegue fazer interação intermolecular com a gasolina que é a pool certo então toma cuidado aí com algumas características tudo bem É isso aí galera vimos aí o álcool nas próximas aulas vemos outras funções orgânicas também super importante é isso aí Bons estudos até mais
