dans la partie précédente nous avons découvert la différence entre les solutions ioniques et moléculaires et leur rôle dans la conductivité électrique aujourd'hui nous allons approfondir ce sujet en explorant deux types importants de solutions les solutions acides et basiques nous verrons ce qu'est le pH comment ces solutions sont classées et mesurées et quelles précaution prendre lors de leur manipulation allons-y qu'est-ce que le pH et comment le mesure-t-on le pH est une échelle numérique qui va de 0 à 14 et permet de mesurer le caractère acide neutre ou basique d'une solution aququeuse une solution est acide si
son pH est inférieur à 7 neutre si son pH est égal à 7 et basique si son pH est supérieur à 7 mais comment mesure-t-on le pH deux outils principaux sont utilisés le papier pH qui change de couleur en fonction de la solution et le pH MRE un appareil précis affichant des résultats au diè près mesure du pH avec différents outils étape 1 tremper un papier pH dans une solution acid basique observez le changement de couleur [Musique] [Musique] [Musique] [Musique] étape 2 utiliser un pHmètre pour mesurer la même solution compareer les résultat [Musique] [Musique] conclusion
le papier pH donne une valeur approximative tandis que le pH mître offre une précision accrue pourquoi certaines solutions sont-elles acides ou basiques le caractère acide ou basique d'une solution dépend de la présence et de la concentration de deux types d'ion les ions hydrogène H+ et les ions hydroxyde OH- voici comment cela fonctionne si les ion H+ domine la solution est acide si les ion oh moin domine elle est basique si les deux sont en équilibre la solution est neutre l'échelle de PH mesure l'acidité ou la basicité d'une solution elle va de 0 à 14 plus
on se rapproche de 0 plus la solution est acide et plus elle contient dionoh+ à l'inverse plus on se rapproche de 14 plus la solution est basique et plus elle contient Dion OH- le chiffre 7 indique une solution neutre où la quantité d'ion H+ est égale à celle d'on OH- que se passe-t-il lorsqu'on dilue une solution acide ou basique dans cet anim l'eau est ajoutée doucement aux solution de café c'est un acide [Musique] concentré voyez la couleur s'éclaircir ce qui montre que l'acidité diminue et que le pH augmente se rapprochant de 7 mais reste inférieur
à 7 pour une solution basique c'est l'inverse comme le savon en ajoutant de l'eau le pH diminue mais reste supérieur à 7 elle devient moins basique etend vers la neutralité la dilution réduit ainsi les risque lié aux solutions concentrées l'essentiel à retenir [Musique]
