Oi gente sejam muito bem-vindos ao meu canal e hoje eu dou início ao quadro testei para você por viralizou na Internet esse leite em pó aí caramelizado gente e sim eu fiz a receita e vim trazer para vocês veredito que eu achei da receita mas antes disso vamos te ensinar aí a fazer então esse leite em pó caramelizado vem comigo para fazer essa receita nada mais nada menos do que um leite em pó não tem preferência de marca pode ser qualquer marca tá o que você vai ter que ficar atento é questão realmente quando ele
começar ali ficar marronzinho continuar mexer constantemente então eu continuei mexendo mexendo muito bem até chegar num tom que eu gostaria mais Douradinho né E aí eu desliguei meu fogo e continuei a mexer porque o calor está ali e o calor a umidade vai ainda assim caramelizando o restante do do leite em pó então para não queimar não dar o gosto de vez de caramelizado sabe o caramelo quando passa do ponto fica meio amargo é praticamente isso então deixa um tom mais é Douradinho né pode até escurecer tanto mas não muito para não mudar o tom
do Sabor ele particularmente sozinho eu senti um sabor como se fosse um biscoito é uma bolacha bolacha Maria triturada foi esse o meu paladar que eu senti tá então quando eu fui fazer a receita PR início falei gente será que isso daqui realmente fica com sabor de caramelizado não acreditei muito não tá mas fiz a receita coloquei aí um leite condensado um creme de leite e 50 g de esse esse leite em pó caramelizado por qu porque o caramelo né dá um sabor mais intenso então eu reduzi um pouquinho essa quantidade e misturei tudo até
chegar no ponto de brigadeiro né então eu cuidei para não queimar para deixar a massa cremosa como vocês estão vendo essa massa bem sedosa assim para quando comer derreter na boca mas prestem atenção nesse Detalhe ele tem uma aparência um pouquinho diferente ele fica um pouquinho com essas bolinhas porque o leite em pó Ele não dissolve totalmente porque ele tá feito tipo um caramelo em cada pozinho sabe então ele não dissolve total ente mas ele dá sabor vocês observam na hora que começar a ferver vai vir um aroma muito gostoso realmente de caramelo tá E
aí vocês vão amar o resultado eu não provei vou provar ele agora com vocês e aí eu vou falar para você o que que eu achei combinado e claro né Gente eu não apenas fiz Como tem sido feito passado no leite em pó eu fiz um Sucrilhos caramelizado né então é simples fazer esse Sucrilhos caramelizado Não tem segredo tá o que que você vai fazer o Sucrilhos né do Tigre sucril que você já conhece que fica mais firminho espalha ele muito bem em cima ou do papel manteiga ou do eu utilizei aqui o cpar né
que esse tapete de silicone ou unta realmente com desmoldante e coloca no forno tá ali PR para tostar 180º mais ou menos uns 10 15 minutinhos fica atento vai depender muito da intensidade do seu forno tá E aí ele chegando nesse Tonzinho você já tira deixa esfriar você vai ver que ele vai ficar sequinho crocante é só desfazer Se quiser que ele fique um pouco menor só quebrar um pouquinho mais mas na hora de bolear vocês observam eu fiz 20 G esse que é forminha número cinco que eu estou utilizando e esse daqui eu fiz
15 G mas olha o tamanho a diferença porque cresce por causa do confeito tá e outro detalhe esse se eu quiser colocar uma pit posso finalizar também aqui eu coloquei um pouquinho de flor de sal gente para dar aquela gourmetizada um sabor mais realçar mais o sabor Na verdade eu ainda não provei mas se eu fosse realmente produzir esse brigadeiro né para minhas Produções pros meus clientes tudo mais eu colocaria provavelmente uma pitada aí de flor de sal já na na panela na hora da produção sabe para dá o sabor por completo porque eu realmente
espero que ele venha ter aquele sabor de caramelizado que eu senti na hora do cozimento da do Brigadeiro nó Estava cozinhando Então bora lá pra hora da verdade e PR sentir o Real sabor né está sendo viralizado aí eu vou sentir só ele com o leite em pó em volta combinado vamos [Música] lá [Música] hum Gente vocês não vão acreditar quando vocês provarem esse doce tá não tá acreditando muito não mas realmente fica muito saboroso muito mesmo Mozão tu vai gostar fica muito saboroso dá uma pouquinha a textura como eu falei ele realmente você sente
um pouco dessa textura Mas não é nada que atrapalhe tá por ele dá um sabor intenso assim do de doce de leite como se eu fosse fazer um brigadeiro de doce de leite e acredito que essa combinação deve ficar incrível Nossa gente façam façam me marcam eu quero saber quero saber o que que vocês acharam também se você já fez coloca no comentário se você ainda não me segue no Instagram segue lá é crias doces Vc tá bom e a gente se encontra no próximo vídeo ai claro gente como eu falei Esse foi o primeiro
vídeo que eu estou fazendo de testei uma receita que viralizou para trazer para você se realmente dá certo ou não dá se é bom ou não é né para você não gastar os seus ingredientes nem seu tempo vocês gostaram de vídeos tipo assim coloca nos comentários para eu saber para saber se eu trago mais ideias como essa ou não combinado Um grande beijo tchau tchau l
