alimento saudável e de preço acessível a banana faz sucesso em Natura e também como ingrediente de diversas receitas cada brasileiro consome em média 25 kg da fruta por ano São Paulo é o maior produtor com destaque para a região do Vale do Ribeira no sul do estado Celso cresceu em meio à plantação da família a produção já vem do meu avô meu avô já foi produtor lá em em 1963 aí depois passou pra geração do meu pai meu pai me ensinou a mexer com Banana e eu tô administrando essa vocação que foi passado de Família
Em Família Em pouco mais de 6 haar são produzidas 15 toneladas de bananas por ano aqui neste sítio no interior de São Paulo para um cacho de banana ficar deste tamanho demora de 4 a 5 meses quando alcança o ponto correto os funcionários retiram as bananas que passam por uma triagem até chegar na mesa do Consumidor enquanto a coleta é feita manualmente o método de aplicação de fungicidas passou por uma mudança se antigamente o Celso contratava aviões para aplicar o produto Hoje ele usa drones com custo 30% menor o Vale do Ribeira representa por mais
de 15% da produção Nacional a gente produz aproximadamente entre 150.000 e 1. 100.000 toneladas de banana ano numa área de 25.000 haes de banana predominantemente banana nanica na empresa da família da Elisa são fabricados vários produtos derivados da fruta sem adição de açúcar e conservantes e sem desperdício a Vale do Ribeiro é como um dos maiores produtores de banana do Brasil acaba tendo essa sobra de banana Então hoje a banana que a gente prioriza utilizar na produção do nossos produtos é banana que tenha qualidade mas que não esteja mais no padrão de mercado ou seja
ela seria descartada de alguma forma nos bananais quando a banana chega à fábrica passa por um longo processo até virar doce com uma receita familiar o avô da Elisa foi o primeiro a desenvolver o produto na cozinha de casa para aproveitar as frutas que não chegavam ao mercado a gente tem todo um setor que faz a descarga e a validação da qualidade dessa banana que chegou aqui tudo é bem aproveitado a casca da banana O que que a gente faz a gente não joga fora a gente ou faz adubo orgânico ou então a gente alimenta
também eh e animais então todo o nosso resíduo Ele é tratado de alguma forma hoje na fábrica pelo quarto ano consecutivo o SBT News é a marca mais confiável de jornalismo no Brasil de acordo com com o Instituto reuters 62% dos brasileiros consideram o SBT News e o SBT Brasil a fonte mais segura de informação além das reportagens da TV com SBT News você tem acesso a conteúdos exclusivos quando e onde quiser SBT news notícias que você pode confiar
