herzlich willkommen zu einer neuen Folge schön dass sie wieder dabei sind heute sprechen wir über etwas dass wir jeden Tag tun essen aber wussten Sie dass das was wir essen direkten Einfluss auf unsere Gedanken unsere Stimmung und sogar unsere Kreativität hat haben Sie sich schon einmal gefragt warum sie sich nach einem tellerpasta manchmal so träge fühlen aber nach einer Handvoll Nüsse plötzlich voller Energie sind genau darum geht es heute wir schauen uns an wie Ernährung und unser Gehirn Zusammenhängen locker leerreich und voller spannender Erkenntnisse schnappen Sie sich einen Tee machen Sie es sich gemütlich und wir legen los wussten Sie dass unser Gehirn gerade einmal 2% unseres Körpergewichts ausmacht aber rund 20% unserer gesamten Energie verbraucht das ist eine ganz schöne Menge oder um optimal zu funktionieren braucht unser Gehirn bestimmte Nährstoffe eine Art supertreibstoff z. B liebt unser Gehirn Glucose die aus Kohlenhydraten stammt aber Achtung nicht alle kohlenhydrate sind gleich ein Croissant liefert zwar Glucose aber die Wirkung ist wie ein Feuerwerk es leuchtet kurz hell auf und erlischt dann schnell im Gegensatz dazu liefern Vollkornprodukte oder Haferflocken eine gleichmäßige langanhaltende Energie und dann gibt es natürlich noch Omega3 Fettsäuren die man in Fisch wie Lachs oder in Leinsamen findet aber auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln sind tolle Quellen stellen Sie sich das wie Öl für einen Motor vor ohne diese Fettsäuren läuft s Gehirn nicht so geschmeidig wie es sollte okay sein wir ehrlich wer von uns greift nicht manchmal zu Schokolade wenn es uns nicht gut geht aber warum fühlen wir uns danach oft besser die Antwort liegt in unserem Gehirn Schokolade besonders dunkle Schokolade enthält Substanzen die die Produktion von Serotonin anregen dem sogenannten Glückshormon zeitig reduziert sie die Ausschüttung von Stresshormonen wie Kortisol aber bevor Sie jetzt eine ganze Tafel verdrücken hier ein kleiner Tipp ein oder zwei Stücke reichen völlig aus interessant ist auch dass es Lebensmittel gibt die uns langfristig glücklicher machen können dazu gehören Bananen und Joghurt warum weil sie wichtige Bausteine für die Produktion von Serotonin und Dopamin liefern und die sind entscheidend für unsere Stimmung haben Sie schon einmal daran gedacht dass ihr Gehirn im Grunde ein richtiger Feinschmecker ist es liebt es verwöhnt zu werden aber nur mit dem richtigen und wissen Sie was ich besonders spannend finde es gibt so viele Nährstoffe die sie ganz einfach in Ihre Mahlzeiten einbauen können um ihrem Gehirn etwas Gutes zu tun z. B Anti Oxidantien sie sind wie kleine Superhelden die unser Gehirn vor Stress und schädlichen Einflüssen schützen eine Handvoll Blaubeeren im Joghurt oder eine Tasse grüner Tee am Morgen und ihr Gehirn startet mit einem Lächeln in den Tag dann wären dann noch die B-Vitamine sie helfen unserem Gehirn die richtigen Glücksboten zu produzieren und das macht sie zu echten Stimmungsmachern ein Avocado Sandwich oder ein Vollkornbrot mit etwas frischem Blattgemüse und ihr Gehirn fühlt sich als hätte es einen kleinen Urlaub gemacht und haben Sie schon einmal Kürbiskerne probiert diese kleinen Kraftpakete sind voller Magnesium das unserem Nervensystem hilft sich zu entspannen perfekt für stressige Tage eine Handvoll am Nachmittag und Sie können den restlichen Tag viel gelassener angehen und natür trinken trinken trinken unser Gehirn braucht Wasser um klar zu denken es mag banal klingen aber schon ein leichtes Flüssigkeitsdefizit kann dafür sorgen dass wir uns müde und unkonzentriert fühlen halten Sie also immer ein Glas Wasser griffbereit manchmal reicht ein Schluck um die Welt wieder klarer zu sehen bevor wir zum Ende kommen hier noch ein paar praktische Tipps die Sie ganz leicht in Ihren Alltag integrieren können es geht nicht darum alles sofort zu ändern sondern mit kleinen Schritten zu beginnen z.
B können Sie versuchen ihren Teller so bunt wie möglich zu gestalten die Farben von Obst und Gemüse wie rot gelb grün oder blau liefern unterschiedliche Nährstoffe und machen das Essen auch optisch ansprechend ein schneller Salat mit Spinat Karotten Tomaten und Blaubeeren ist gesund und sieht toll aus eine weitere Möglichkeit ist gesundes Snacks vorzubereiten nehmen Sie sich am Wochenende 20 Minuten Zeit um Gemüse in mundgerechte Stücke zu schneiden Joghurt mit Früchten in Gläser zu füllen oder Kürbiskerne in kleinen Dosen abzufüllen mit solchen vorbereiteten Optionen greifen Sie automatisch zu etwas gesundem wenn es schnell gehen muss auch das Frühstück kann ihr Gehirn optimal unterstützen probieren Sie Haferflocken mit frischem Obst und ein paar Walnüssen oder ein Vollkornbrot mit Avocado und einem Spritzer Zitronensaft lecker sättigend und voller Nährstoffe und vergessen Sie nicht über den Tag verteilt genug Wasser zu trinken wenn Sie mehr Abwechslung mögen können Sie Ihr Wasser mit kronenscheiben Minze oder Gurke aufpeppen das schmeckt nicht nur besser sondern sieht auch erfrischend aus denken Sie daran dass kleine Veränderungen oft den größten Unterschied machen können probieren Sie vielleicht eine Sache aus wie einen bunten Salat oder ein neues frühstücksrezept und beobachten Sie wie sich Ihr Wohlbefinden verbessert ich hoffe Sie konnten heute paar neue Erkenntnisse mitnehmen denken Sie daran das was wir essen nährt nicht nur unseren Körper sondern auch unseren Geist also warum nicht bewusst auf Lebensmittel setzen die unser Gehirn glücklich machen vielen Dank dass Sie heute dabei waren wenn Ihnen dieses Video gefallen hat geben Sie uns einen Daumen Hoch teilen Sie es mit ihren Freunden und abonnieren Sie unseren Kanal damit Sie unser n Video nicht verpassen bis zur nächsten Folge die Ernährung die Zufuhr von Nahrung die der Körper benötigt um gesund zu bleiben z. B eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für die Gesundheit Zusammenhängen zwei oder mehr stehen in einer Verbindung oder beeinflussen sich gegenseitig z. B gute Ernährung und körperliche Fitness hängen eng zusammen der Nährstoff eine Substanz die der Körper aus der Nahrung gewinnt um Energie zu bekommen oder gesund zu bleiben z.
B Vitamine und Mineralstoffe sind wichtige Nährstoffe für den Körper langanhalt etwas das für eine lange Zeit andauert oder wirkt z. B Vollkornbrot sorgt für eine langanhaltende Sättigung geschmeidig weich glatt und leicht zu bewegen z. B mit etwas Öl bleibt der Teig geschmeidig und klebt nicht anregen etwas dazu bringen aktiv zu werden oder zu funktionieren z.
B Kaffee kann den Kreislauf anregen und Müdigkeit vertreiben der Baustein ein grundlegender Teil von etwas Größerem z. B Proteine sind wichtige Bausteine für den Muskelaufbau das Nervensystem der Teil des Körpers der Signale zwischen Gehirn Rückenmark und den anderen Organen überträgt z. B Stress kann das Nervensystem belasten das Defizit ein Mangel oder eine fehlende Menge von etwas z.
B ein Vitamin ddefizit kann zu Müdigkeit führen optisch etwas das mit dem sehen oder dem Aussehen zu tun hat z. B das Essen ist nicht nur gesund sondern auch optisch ansprechend mundgerecht in einer Größe oder Form die leicht zu essen ist z. B die Karotten wurden in mundgerechte Stücke geschnitten sättigen dafür sorgen dass der Hunger gestillt wird z.
B Haferflocken sättigen lange und liefern Energie aufpeppen etwas verbessern oder attraktiver machen z. B frische Kräuter können jedes Gericht geschmacklich aufen herzlich willkommen zu einer neuen Folge schön dass sie wieder dabei sind heute sprechen wir über etwas das wir jeden Tag tun essen aber wussten Sie dass das was wir essen direkten Einfluss auf unsere Gedanken unsere Stimmung und sogar unsere Kreativität hat haben Sie sich schon einmal fragt warum sie sich nach einem tellerpasta manchmal so träge fühlen aber nach einer Handvoll Nüsse plötzlich voller Energie sind genau darum geht es heute wir schauen uns an wie Ernährung und unser Gehirn zusammen hängen locker leerrreich und voller spannender Erkenntnisse schnappen Sie sich einen Tee machen Sie es sich gemütlich und wir legen los wussten Sie dass unser Gehirn gerade einmal 2% unseres Körpergewichts ausmacht aber rund 20% unserer gesamten Energie verbraucht das ist eine ganz schöne Menge oder um optimal zu funktionieren braucht unser Gehirn bestimmte Nährstoffe eine Art supertreibstoff z. B liebt unser Gehirn Glucose die aus Kohlenhydraten stammt aber Achtung nicht alle kohlenhydrate sind gleich ein Croissant liefert zwar Glucose aber die Wirkung ist wie ein Feuerwerk es leuchtet kurz hell auf und erlischt dann schnell im Gegensatz dazu liefern Vollkornprodukte oder Haferflocken eine gleichmäßige langanhaltende Energie und dann gibt es natürlich noch Omega3 Fettsäuren die man in Fisch wie Lachs oder in Leinsamen findet aber auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln sind tolle Quellen stellen Sie sich das wie Öl für einen Motor vor ohne diese Fettsäuren läuft unser Gehirn nicht so geschmeidig wie es sollte okay seinen wir ehrlich wer von uns greift nicht manchmal zu Schokolade wenn es uns nicht gut geht aber warum fühlen wir uns danach oft besser die Antwort liegt in unserem Gehirn Schokolade besonders dunkle Schokolade enthält so stzen die die Produktion von Serotonin anregen dem sogenannten Glückshormon gleichzeitig reduziert sie die Ausschüttung von Stresshormonen wie Kortisol aber bevor Sie jetzt eine ganze Tafel verdrücken hier ein kleiner Tipp ein oder zwei Stücke reichen völlig aus interessant ist auch dass es Lebensmittel gibt die uns langfristig glücklicher machen können dazu gehören Bananen und Joghurt warum weil sie wichtige Bausteine für die Produktion von Serotonin und Dopamin liefern und die sind entscheidend für unsere Stimmung haben Sie schon einmal daran gedacht dass ihr Gehirn im Grunde ein richtiger Feinschmecker ist es liebt es verwöhnt zu werden aber nur mit dem richtigen und wissen Sie was ich besonders spannend finde es gibt so viele Nährstoffe die sie ganz einfach in Ihre Mahlzeiten ein bauen können um ihrem Gehirn etwas Gutes zu tun z.
B Antioxidantien sie sind wie kleine Superhelden die unser Gehirn vor Stress und schädlichen Einflüssen schützen eine Handvoll Blaubeeren im Joghurt oder eine Tasse grüner Tee am Morgen und ihr Gehirn startet mit einem Lächeln in den Tag dann wären dann noch die B-Vitamine sie helfen unserem Gehirn die richtigen boten zu produzieren und das macht sie zu echten Stimmungsmachern ein Avocado Sandwich oder ein Vollkornbrot mit etwas frischem Blattgemüse und ihr Gehirn fühlt sich als hätte es einen kleinen Urlaub gemacht und haben Sie schon einmal Kürbiskerne probiert diese kleinen Kraftpakete sind voller Magnesium das unserem Nervensystem hilft sich zu entspannen perfekt für stressige Tage eine Handvoll am Nachmittag und Sie können den restlichen Tag viel gelassener angehen und natürlich trinken trinken trinken unser Gehirn braucht Wasser um klar zu denken es mag banal klingen aber schon ein leichtes Flüssigkeitsdefizit kann dafür sorgen dass wir uns müde und unkonzentriert fühlen halten Sie also immer ein Glas Wasser griffbereit manchmal reicht ein Schluck um die Welt wieder klarer zu sehen bevor wir zum Ende kommen hier noch ein paar praktische Tipps die Sie ganz leicht in Ihren Alltag integrieren können es geht nicht darum alles sofort zu ändern sondern mit kleinen Schritten zu beginnen z.
