é a segunda característica que o gerente precisa ter é disciplina né pode falar um pouquinho sobre isso é E aí [Música] e o que que é disciplina né disciplina é você fazer dia sim já também hehe Supermercado é um negócio de dia sim dia também você arruma um açougue hoje amanhã tem como a de novo depois de amanhã arrumar de novo depois da manhã arrumar de novo depois depois da manhã de novo e todos os dias você tem que manter a banca de Hortifruti parecendo que ninguém mexeu nela sem nada podre nela e assim já
também toda hora eu preciso que o pão esteja sair no horário eu preciso que a padaria amanheça de manhã cedo com todos os produtos e eu preciso que tudo esteja rodando então eu tempo inteiro tem que lidar com Nem sempre tá tudo rodando tem um monte de problemas no meio do caminho que ele tem que gerenciar e ao mesmo tempo tem Tocar Rotina dele e a maior parte o gerente não tem rotina nenhuma você perguntar para gente qual o seu trabalho viu falar resolver o problema mas tá mas qual o seu trabalho ele não tem
uma rotina a falta de rotina faz com que ele não faz o trabalho e eu tô falando de gente com 30 40 anos de mercado como eu não tenho TIM não sabe nem Qual é a rotina dele então gerente de manhã cedo Bom dia antes da loja chegar antes da loja abre antes da loja de prepara café se tiver café por aqui para poder tomar e 15 minutos antes de a loja Abrir reunião de bom dia então eu não de bom dia vai abordar a 11 pontos Chaves já não deu de bom dia e dentre
eles é ó somos todos os prevenção ao setor tal caiu havendo a gente precisa melhorar hoje vai vai acontecer isso esse isso preciso que você faça isso aquele Faça aquilo o quê que vocês escutaram do cliente no último dia aqui que vocês gostariam de falar acho que eu tenho que o cliente reclamou que tá faltando o produto tal Beleza deixa eu anotar Vamos cuidar desse problema e aí o gerente vai escutar equipe dele vai falar que eu tive dele de pé durante 15 minutos na reunião de bom dia acabou o remédio bom dia ele vai
dali tratar os problemas que não tão pronto ao acho que não tá arrumado aí a gente congelar não tá Buzz tecida as pontas de Gol não estão corretas a padaria não saiu o pão aí ele vai lá e vai tratar vou lá na e depois eu vou ali resolver um negócio açougue vou já direcional depositou de para abastecer resolveu isso antes das 10 amanhã ele vai lá em volta já que ele gerencial que ele vai de novo sou obrigada a olhar hoje a loja toda a hora loja toda inchada algum problema corrigir ontem no primeiro
pico de gente na minha loja E aí durante o pico todo mundo sai da operação em abastece mais nada é só atendimento ao cliente foco nisso deu meio-dia começa organizar as os horários de almoço de todas as pessoas e começa a liberar as pessoas para almoçar no seu devido o horário Enquanto isso vou manter na loja abastecido organizando ela já para atender o cliente na parte da tarde que vai ser o horário que o que vai ter o segundo pico E aí lá vai eu realizar de novo a loja para poder garantir que o carro
caminhão na loja olhando os problemas e organizando tudo tem que ser feito beleza durante a tarde vou fazer algumas verificações dentre elas é tudo que chegou ontem tá abastecido hoje tá tudo que foi mudado de preço ontem e tá mudado o preço agora tão todos os pressão certo estão os destaques estão prontos não e aí ele roda um novo check list para verificar se está tudo sem torcer e terminado isso ele preparar a loja para o público da tarde começando o pico da tarde todo mundo sair da operação todo mundo vai atendimento então no horário
de frio lá hoje hoje a pose todos vão para fazer pacote para acelerar fila é pessoal no açougue focado no atendimento Hortifruti focado no atendimento ninguém abastecendo nada acabou o horário de pico voltamos abastecer preparar a loja para inaugurar no dia seguinte Arrumamos a loja Fazemos Tudo mantendo tudo abastecido tirando tudo que tá podre Norte frut organizamos tudo limpamos o o açougue arrumamos todo passando um pano na loja deixando ela arruma todos os cachos pronto vou fechar a loja e aí já fechei os caixas da tá tudo abastecido fecha a loja numa boa noite e
começa a rotina amanhã tudo de novo [Música] E aí
