[Música] Nossa reportagem tem missão dupla começamos com a boa essência da vida rural num paraíso do Estado de Santa Catarina que se destaca por suas lavouras de cebola e uma Gruta que também é igreja e ainda tem cachoeira [Música] e para deixar nosso vídeo muito mais apetitoso tem o preparo de um prato típico que está inserido no dia a dia de quem vive em Alfredo Wagner Se prepare é hora de viajar sem nem levantar do sofá da sua sala [Música] a nossa viagem de hoje tem como destino Alfredo Wagner em Santa Catarina a cidade se
localiza a 112 km de Florianópolis capital do Estado [Música] pouco mais de 10 mil habitantes vivem no 733 km de área territorial do município que é economicamente se destaca por sua agricultura com grandes áreas de plantação de cebola conhecida como capital das Nascentes ganhou o título por acolher o brotar das águas de quatro importantes rios do estado geograficamente está em uma área de transição entre três regiões diferentes de Santa Catarina a serra Catarinense os campos da Boa Vista e o vale europeu [Música] essa já é a segunda reportagem da nossa Série Especial exibida sobre o
município na primeira delas que evidencia os Incríveis soldados principal atrativo local você encontra o link aqui na descrição do YouTube [Música] [Aplausos] nosso primeiro destino do vídeo de hoje é a comunidade do poço certo famosa por suas lavouras pela vida rural e principalmente pela Gruta de mesmo nome que já já revelamos em detalhes para você que nos assiste [Música] entre os tantos moradores orgulhosos por tocar em seus dias por aqui está o seu Odílio homem cheio de simpatia e vitalidade que nos recebeu em sua casa para um bate-papo [Música] aqui além de cuidar da criação
animal e da plantação de diversas culturas agrícolas ele também dedica parte do tempo a sua oficina onde desenvolve a atividade de artesão tendo a madeira como matéria-prima principal [Música] ele nos contou que seu avô foi um dos primeiros a morar nestas terras que naquele tempo eram habitadas por uma volumosa tribo indígena tô aqui com o seu Odílio para bater um papo agora eu queria que o senhor falasse sobre nome do senhor de novo porque aqui na Santa Catarina todo mundo que eu converso quase todo mundo eu tenho que pedir para depois me soletrar o sobrenome
porque de influência europeia a maioria a gente não tá muito acostumado fala comigo novamente e o senhor me contou que quem fundou essa região aqui foi o avô do Senhor que chega aqui mais ou menos em 1870 mata né do que falava era tudo Mata Ele veio desbravando assim com Carreiro daí fundou o primeiro ranchinho ali foi indo foi indo foi limpando os índios vinhos assim na beirada do Arroz coisa mas não fazia um mal né era aquela coisa se não mexesse com os índios ele também não fazia nada mas não havia comunicação mas cada
um em seu canto cada um no seu canto essa região aqui é muito forte a produção de cebola que é bastante cebola antigamente era fumo né plantava bastante fumo também mas hoje é mais cebola nem existe mais aqui só para ter região aqui né mas aqui na nossa comunidade e muito gato também pessoal tem o Gadinho para passar o tempo agora eu queria que bater um papo Se eu soubesse a questão dessa Gruta viviam esses índios aqui e Dizem que lá era um cemitério indígena eu não acredito que praticamente fosse um cemitério eu acredito que
fosse uma [Música] morada deles até no caso mas lá se acharam bastante e hoje ali vocês têm uma espécie de um Oratório uma uma capela e também foi na época foi ideia do seu avô e por que na época ele fundou a gente fundou que é muito religioso né até de fato Até hoje ainda somos né E daí a igreja era mais longe um pouquinho né que era lá em cima daí ele fez ali essa grutinha ali para nós rezar os terços domingo ali todo sábado eu ainda por enquanto enquanto eu puder eu vou lá
dar uma olhada ver se alguém tá tudo me completa tudo agora o pessoal de casa vai ficar surpreso com informação que eu vou dar aqui agora o senhor me diz que o Senhor tem 80 anos e bem desse jeito agora o senhor vai ter que explicar para mim para a mãozinha para Manu quem tá em casa assistindo qual é o segredo não me conhece qual é o segredo o segredo é ter paz né sossego Então pronto tendo paz e tranquilidade e para mim eu vou eu vou chegar nos 80 igual ao Senhor para mim eu
acho que uma das melhores opção que a gente tem é por a cabeça no travesseiro e dormir sossegado dormir com a cabeça no travesseiro e não ter preocupação de ter feito mal para ninguém e é isso Obrigado por me receber aqui na comunidade do senhor por me contar essas histórias por compartilhar um pouco do seu dia a dia gostei muito da região e Vida longa viu vida longa eu vou anotar esses conselhos do Senhor que se eu chegar nos 80 com 70% da senhora Eu vou vir aqui para o aniversário de 130 anos pode comprar
passagem o meu o meu bisavó faleceu com 106 anos e lúcido ainda tira a passagem daqui 50 anos nós volta para o aniversário viu e vai ter bolo desse aí ô mas isso tranquilo né não são uns dois ou três né [Música] depois do bate-papo e cheio de vontade de conhecer o Atrativa após seu Adílio falar tão bem da Gruta iniciamos uma leve caminhada até o ponto mais visitado uma espécie de Capela dentro da Gruta que recebe muitos visitantes que vão até o local para apreciar a bela natureza fazer orações e promessas ao chegarmos no
local entendemos o porquê de tantos elogios e tanta fama visualizar a formação rochosa e ouvir o barulho da água caindo nas pedras é uma experiência bastante especial [Música] o local no passado era um cemitério indígena o Santuário na Gruta veio depois foi instalado para que os moradores da região pudessem rezar Já que as capelas ficavam longe atualmente estão expostas algumas imagens plantas e flores ornamentais e duas fileiras de banco de madeira para acomodar as pessoas em celebrações [Música] Olha eu vou confessar para você de casa que eu não vim nem preparado para fazer esse tipo
de Aventura aqui quando vi na pauta que era uma Gruta olhei umas fotos de uma pesquisada nem me preparei com a roupa de trilha com os aparatos que Originalmente a gente colocaria só que para chegar na parte de baixo a gente tem que fazer um certo esforço aqui escorrega bastante mas nós vamos usando aqui essas essas galhas aqui como apoio Porque de fato escorrega muitas a região aqui eu vou dar uma Baixada tem que dar uma baixada aqui Opa encaixando o pé que de fato areia com essa pedra aqui faz a gente escorregar só que
olha vale a pena você tem uma vista muito bonita aqui dessa descida da água e você vê a queda de baixo para cima água molhada esse barulhinho gostoso Vale ainda falta um pouquinho para mim caminhar [Música] agora mais um trecho de caminhada vamos percorrer uma pequena trilha e ficar bem pertinho da queda [Música] valeu a pena esse pequeno esforço para chegarmos neste ponto e visualizar de um outro ângulo os 42 metros de queda d'água dessa Bela Cachoeira nós não estamos na época das grandes chuvas e por isso o volume de água não é tão grande
mas isso não faz com que o local perca a sua beleza uma beleza peculiar característica isso por conta do paredão da formação da Gruta e de por exemplo essas grandes pedras que estão aqui embaixo com o passar dos milhares de anos e a ação conjunta da água da erosão essas pedras vão caindo e formando essa paisagem algumas delas até parecem terem sido colocadas aqui a mão outra coisa que eu acho que vale muito a pena a gente citar é o quanto a água empresta a vida pelos lugares que passa aqui na minha frente eu tenho
uma formação de uma floresta com árvore de copa muito alta algo completamente diferente do que se via lá de cima e quando o nosso Drone ganha essa diferença é ainda maior [Música] [Música] da zona rural para a cidade voltamos a zona central de Alfredo Wagner para nossa segunda missão do dia acompanhar o preparo de uma típica Broa [Música] o livro de receitas aberto sobre a mesa é parte do contexto para uma comida secular que já está na quinta geração da família Vale ficar de olho para não deixar escapar nenhum detalhe do preparo e manter ao
pé da letra tradição é nesta cozinha com paredes de madeira fogão esmaltado e panelas de bronze que Brilham de tão limpinhas que a Maria Madalena faz arte em forma de iguaria delícias cheias de tradição e que já fazem parte do cotidiano de todos por aqui [Música] essa receita é uma receita familiar né que ela já vem agora tá indo para quinta geração a minha voz já fazia isso a minha mãe sempre fez isso nas épocas de Natal né é Páscoa e tal e ela sempre passou isso para mim agora tô passando para minha filha para
minha neta também né é uma broa muito simples que ela só contém ovos polvilho açúcar e fermento muito simples mas de um sabor incrível sabe ela tem um sabor de história eu acho não sou uma lembrança muito boa era comum na época de Natal época de Páscoa que a gente só fazia esses doces nessas épocas né não todos os dias antigamente não se fazia doce todo dia a gente não tinha isso em casa todo dia era mais em época só mesmo mas sempre tinha todo Natal tinha toda Páscoa e depois de uns anos para frente
que foi tendo com mais facilidade né conforme foi melhorando a situação né digamos assim que antigamente não se tinha doce todos os dias eu lembro que a minha mãe dizia que ela tinha que fazer aqui na véspera do Natal porque senão a gente comia tudo não tinha mais ela fazia na semana né [Música] quem também participa do processo é a neta da Maria a pequena Laura ela é apaixonada por culinária e não esconde de ninguém o desejo de seguir os passos da vó que com olhares atentos faz questão de já transmitir a receita para a
jovem menina [Música] não tem explicação sabe eu poder passar esse ensinamento para ela tanto para minha filha como para ela né que ela já gosta muito dessa parte de culinária de doce inclusive ela disse que vai ser doceira que vai ser boleira quando ser grande então eu acho que de uma certa forma eu tô ajudando né nessa escolha dela no futuro quem sabe ela não seja realmente uma doceira acho que é muito importante passar essas receitas de família [Música] reta final do preparo É Chegada a Hora de moldar os Biscoitos colocar na assadeira e levar
ao fogo bastam alguns minutos para que a delícia fique prontinha e vá para a mesa [Música] degustar essa iguaria com uma boa xícara de café estava sendo meu grande desejo do momento comida na mesa e com gosto de tradição como você pode observar durante o preparo da receita passada de geração em geração que vai adoçando a vida e ilustrando momentos especiais como esse eu vou aqui tomar um cafezinho e experimentar essa broa toda especial que acabou de sair do fogo tá bem quentinha o sabor é bem especial é leve pouco adocicada e sem sombra de
dúvidas uma oportunidade ímpar da gente confraternizar com as pessoas que a gente gosta nos finais de tarde no café da manhã ou então no momento mesmo que bater a fome agora eu vou pedir licença para você porque o que não falta na mesa é boa para mim comer tomar meu cafezinho para depois aqui alimentado a gente continua Seguindo os caminhos de Alfredo Wagner mostrando para você de casa Os muitos Encantos desse pedacinho de Santa Catarina tá servido você vem para cá Experimenta você vai gostar bastante [Música] paisagens que impressionam em um município que mesmo ainda
não sendo tão conhecido do grande público guardem seu território e números atributos para ganhar fama nacional e passar a ser um dos bons Destinos do ecoturismo no sul do país [Música] terra de gente feliz que tem a arte em seu DNA seja na labuta com a madeira fazendo obras que impressionam seja na cozinha dando forma e Sabor a iguarias que deixam todo mundo que Experimenta bastante feliz mais um destino que a gente mal vai embora e já fica cheio de saudades para logo em breve retornar [Música]
