¡ALERTA! Este alimento es el que MÁS TE SUBE EL AZÚCAR y nadie te lo dice

alerta este alimento es el que más te sube el azúcar y nadie te lo dice en el mundo cerca de 463 millones de personas viven con diabetes melitus una condición que se caracteriza por mantener niveles elevados de glucosa en sangre se estima que para el 2030 la cifra de afectados alcanzará los 578 millones de personas la relación entre alimentación y diabetes es intrínseca y complicada por un lado las personas pueden desarrollar diabetes tipo do si practican un estilo de alimentación rico en azúcares y carbohidratos refinados por el otro las personas que ya tienen diabetes tipo

do pueden tener mucha dificultad para mejorar su dieta lo que genera complicaciones con el paso del tiempo Cuáles son los alimentos que más afectan el control de la glucosa Por qué es importante seguir una dieta saludable Cuál es el alimento lo que más impacta en el nivel de azúcar en sangre y cómo lograr un control efectivo de glucosa e insulina en sangre Quédate hasta el final y descubre Cómo simples cambios en tu patrón dietético pueden reducir tu riesgo de diabetes y aprender a controlar el nivel de glucosa en sangre Si ya cuentas con un [Música]

diagnóstico 17 alimentos que no pensarías más te suben el azúcar número uno yogur bajo en grasas los yogures bajos en grasas contienen cantidades más altas de azúcar en comparación con los yogures con todas las grasas la razón es que al suprimir las grasas se añaden azúcares para mantener la textura y mejorar el sabor de otra forma no sería agradable a los consumidores en promedio una taza de yogur bajo en grasa puede contener hasta 45 G más de azúcares que una taza de yogur con grasa esto equivale a 11 cucharaditas de azúcar una cantidad que supera

el límite de consumo recomendado por día además los yogures bajos en grasa también son Bajos en otros nutrientes lo que los hace más fáciles de digerir y Por ende elevan con mayor rapidez el nivel de glucosa en sangre número dos salsa barbecue si eres fan de la salsa barbecue Debes saber que su ingrediente principal es el azúcar dos cucharadas de esta salsa aporta 9 G de azúcar Lo que equivale a dos cucharaditas de azúcar por tratarse de azúcares simples estas se degradan con rapidez y elevan también con rapidez el nivel de glucosa en sangre mientras

mayor cantidad de salsa barbecue agregas a tus platos mayor será el aumento de tus niveles de glucosa número tres salsa de tomate la salsa Ketchup o salsa de tomate tiene un contenido de azúcar similar a la salsa barbecue una sola cucharada de Ketchup proporciona la cantidad equivalente a una cucharadita de azúcar esto elevará con rapidez tu azúcar en sangre número cuatro salsas para pasta si te gusta la salsa ragú u otras formas de salsas ya preparadas para pastas Debes saber que también aportan cantidades abundantes de azúcares Sí su Sabor Salado puede confundirte pero así como

son ricas en sodio También lo son en azúcares además no aportan fibra ni proteínas que puedan ralentizar la digestión Por ende agregar a tus pastas este tipo de salsa solo aumenta su índice glucémico y tu nivel de azúcar en sangre número cinco granola la granola es una mezcla de cereales que suelen consumirse en el desayuno sin embargo no son del todo saludables muchas mezclas de granola combinan cereales simples o azucarados con otros granos cubiertos de azúcares o miel por lo que su nivel de azúcar es alto 100 g de granola pueden proporcionar entre 400 a

500 calorías y cerca de 7 cucharaditas de azúcar número seis barras de proteínas las barras de proteínas son un alimento que no debería formar parte de tu dieta Si buscas controlar tus niveles de azúcares si bien las proteínas son buenas para regular la glucosa las barras de proteínas aportan muy poca cantidad de este macronutriente y además suelen estar cubiertas por una capa de azúcares en forma de sirope o caramelo lo que las hace peligrosas para el nivel de glucosa en sangre de hecho una barra de proteínas puede aportar 20 G de azúcar casi el equivalente

a una barra de chocolate ahora que lo sabes Lee muy bien el listado de ingredientes de la barra de proteínas antes de adquirirla y consumirla y elige las que tengan un aporte de azúcares bajos o busca otro tipo de refrigerio número siete cereales para el desayuno los cereales para el desayuno suelen contener cantidades altas de azúcares y poco aporte de fibra Esto se debe a que la mayoría se elaboran con cereales refinados es decir que han perdido toda su capa de fibra y se han transformado en harinas con las que luego se hacen los cereales

y sus diferentes formas como bolitas ojuelas entre otros al perder su fibra estos alimentos aportan una carga mayor de almidones que se degradan con rapidez en el sistema digestivo y elevan el nivel de azúcar en sangre Si a esto sumamos la carga extra de azúcares que contienen el resultado es un alimento no apto para el desayuno y menos para quienes requieren controlar su nivel de glucosa número ocho fruta enlatada las frutas son saludables A menos que vengan en latas las frutas enlatadas se conservan en almíbar que no es más que un jugo con mucho contenido

de azúcar esta impregna la fruta cargándola de una cantidad extra mayor a su aporte natural además las personas suelen no descartar el almíbar sino incorporarlo a sus recetas o bebidas lo que roba a la fruta su carga nutricional y termina por aportar al organismo una carga excesiva de azúcares número nueve frijoles horneados enlatados los frijoles son saludables en toda dieta siempre que se preparen en casa los frijoles enlatados no solo contienen cantidades altas de sodio sino que también contienen azúcares añadidos una taza de frijoles enlatados horneados puede aportar hasta cinco cucharaditas de azúcar una cantidad

considerable que puede acabar con su valor nutricional y elevar con rapidez el nivel de glucosa en sangre número 10 Helado el helado más que un alimento es un postre no importa cuál elijas pues su carga de azúcares Siempre será excesiva además más si eliges helados Bajos en grasas Debes saber que su carga de azúcares aumenta una porción de dos tercios de taza de helado de brownie puede proporcionar cerca de 33 G de azúcar además de 27 G de azúcar agregada una cantidad excesiva que elevará rápidamente el nivel de glucosa en sangre Si no puedes evitar

la tentación Procura elegir un helado con bajo aporte de azúcares número 11 pan blanco el pan blanco es un alimento común en la dieta pero también una forma fácil de Elevar el nivel de azúcar en sangre el pan blanco es un tipo de carbohidrato simple y refinado es decir que solo aporta almidones y harinas que se digieren con rapidez y se transforman en azúcar en el organismo además en el proceso de elaboración de la masa también se añaden azúcares para mejorar el sabor y la textura del pan dos rebanadas de pan blanco pueden aportar 5

G de azúcares y 5 G de azúcares añadidos además suelen carecer de otros nutrientes número 12 alimentos fritos los alimentos fritos elevan el nivel de glucosa en sangre debido a su aporte elevado de grasas trans este tipo de grasas aumenta la resistencia a la insulina una condición previa a la diabetes tipo 2 en la cual las células se vuelven insensibles a las señales de insulina y dejan de absorber el azúcar del torrente sanguíneo consumir con frecuencia este tipo de alimentos hará que tu nivel de glucosa en sangre sea más elevado además estas grasas pueden oxidarse

con rapidez dañar células y tejidos acumularse en paredes arteriales y generar otros tipos de afecciones crónicas Por otra parte el tipo de alimento frito también incide en el nivel de glucosa No es igual consumir proteínas fritas como la carne de pollo que consumir papas fritas las cuales aportan grandes cantidades de almidones que también elevan el nivel de de glucosa en sangre número 13 papas en puré o al vapor si te gustan las papas es posible que debas reducir su consumo aún cuando las prepares de forma saludable las papas son un tipo de verdura con un

alto contenido de almidones por lo que al ingresar al sistema digestivo se degradan con rapidez elevando el nivel de glucosa en sangre Si las papas forman parte habitual de tu dieta quizás debes reducir las porciones y bañarlas con alimentos ricos en fibra y proteína número 14 comida rápida los alimentos que obtienes en restaurantes de comida rápida no solo aportan grasa sodio y calorías sino que también contienen cantidades elevadas de azúcares y almidones que causan picos de glucosa en sangre por ejemplo una hamburguesa doble cuarto de libra con queso de McDonald's proporciona 10 g de azúcares

y 43 G de carbohidratos una idad más elevada que el aporte de azúcares y carbohidratos de una barra del famoso chocolate sneakers además estas comidas aportan poca fibra y su carga de grasa puede afectar con rapidez la sensibilidad de las células a la insulina elevando aún más la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo número 15 frutas las frutas son saludables siempre que se consuman con moderación y de preferencia en su estado natural es decir sin transformarlas en dulces mermeladas ni frutas secas aún así algunas frutas ricas en azúcares pueden Elevar el nivel de glucosa

si incluyes fruta a tu dieta Procura siempre consumirlas con fibra libres de azúcares añadidos y cerciorarte de su puntaje en cuanto a índice glucémico número 16 edulcorantes naturales los edulcorantes como la miel o El Agave son muy consumidos por las personas que buscan reducir su consumo de azúcar blanco u otras formas de azúcares no obstante este tipo de endulzantes también eleva el nivel de glucosa y puede causar picos de azúcar los cedul colorantes naturales tienen una doble composición de azúcares pues combinan fructosa y azúcar es decir dos formas de azúcar que igual se degradan en

el proceso digestivo y pasan al torrente sanguíneo ahora bien la fructosa permanece por más tiempo en el torrente sanguíneo Esto se debe a que mientras la células absorben con rapidez el azúcar común no pueden hacerlo igual con la fructosa por lo que se requiere un paso adicional en el que el hígado interviene para convertir la fructosa en glucosa mientras esto ocurre el nivel de azúcar en sangre permanece elevado otro punto que tener en cuenta con los cedul colorantes naturales como la miel Es que su índice glucémico es de 61 Mientras que el azúcar común tiene

un ig de 65 solo cuatro puntos de diferencia entre ambas esto significa que tanto el azúcar común como la miel y otros tipos de dcolores naturales pueden Elevar el nivel de glucosa en Sangre y hacer que permanezca elevado por más tiempo número 17 sopas preparadas ya sean enlatadas u otras formas las sopas que se venden ya preparadas pueden contener azúcares añadidos esto contribuye al aumento de la glucosa en sangre además suelen tener poca fibra y proteína por lo que no son tan nutritivas como lo parecen el alimento que más te sube el azúcar y muchos

Lo pasan por alto son las bebidas azucaradas las bebidas azucaradas son el enemigo número uno del nivel de glucosa en sangre ya que pueden elevarlo con extrema rapidez Pero qué son las bebidas azucaradas se trata de toda bebida que contiene azúcar ya sea de forma natural o agregada entre las bebidas azucaradas más consumidas destacan las sodas o gaseosas como las colas y refrescos las bebidas deportivas las bebidas energéticas los cafés fríos y con cremas los jugos industriales y naturales y el té frío entre otros las bebidas azucaradas en su mayoría no contienen nutrientes como fibra

o proteínas por lo que su digestión es muy rápida Esto hace que su carga de glucosa pase de forma casi instantánea al torrente sanguíneo además suelen tener un alto aporte de calorías debido a su alto contenido de azúcares por lo que se le suele denominar como calorías vacías investigadores de Harvard realizaron un estudio epidemiológico a gran escala para evaluar la relación entre la ingesta de bebidas azucaradas y el desarrollo de diferentes afecciones crónicas en personas con diabetes tipo do los resultados revelan que las personas con diabetes tipo 2 que consumen bebidas azucaradas tienen un riesgo

má más alto de desarrollar enfermedad cardiovascular y morir de forma prematura que las personas que no consumen este tipo de bebidas según el estilo cada bebida azucarada que se toma al día eleva el riesgo de muerte por todas las causas en un 8% entre quienes tienen diabetes tipo do por fortuna el estudio también revela que sustituir estas bebidas por otras más saludables reduce el riesgo de muerte y de enfermedad cardiovascular en un 18 por Cómo dejar de tomar bebidas azucaradas dejar el consumo de bebidas azucaradas no es una tarea muy sencilla para quienes lo tienen

como hábito aún así se pueden desarrollar estrategias que ayuden a lograrlo como no comprar estas bebidas solicitar agua en lugar de cualquier otra bebida cuando Se asiste a restaurantes y optar por consumir la porción de frutas enteras en lugar de jugos de frutas según el estudio de Harvard sustituir las bebidas azucaradas por agua café o té sin azúcar es una forma muy sencilla y saludable de evitar reducir el consumo de bebidas azucaradas así como de instaurar un mejor hábito alimenticio Igualmente se pueden elegir otras bebidas en sustitución de las azucaradas como aguas saborizadas con Trozos

de frutas té frío e infusiones sin Añadir azúcares ni edulcorantes naturales cinco alimentos que te ayudan a estabilizar tu insulina y tu azú en la sangre número uno verduras sin almidón las verduras sin almidones contienen fibra dietética que ayuda a ralentizar la digestión y la absorción de la glucosa Igualmente aportan micronutrientes como vitaminas y antioxidantes que favorecen la salud celular y previenen el daño oxidativo de los radicales libres entre las verduras sin almidón que puedes incluir en tu dieta destacan zanahorias brócoli espárragos coliflor pepino repollo brotes de soja y otras verduras de hojas verdes como

espinacas lechuga rúcula y cale número dos alimentos integrales los cereales integrales aportan fibra dietética y nutrientes benéficos para la salud Estos tipos de alimentos se pueden integrar a la dieta en sustitución de los carbohidratos simples y refinados para apoyar el control del nivel de glucosa en sangre gracias a su carga de fibra que es mayor que en los cereales refinados los cereales integrales ayudan a ralentizar la absorción de azúcar en la sangre no obstante es necesario tener cuidado también con el consumo de este tipo de cereales la recomendación es comerlos con moderación y siempre combinando

con otras fuentes nutricionales como proteínas y grasas saludables entre los cereales integrales que puedes agregar a tu dieta se encuentran la avena el trigo sarraceno la quinoa La cebada el arroz integral entre otros los productos alimenticios elaborados con granos integrales también son buena opción número tres grasas saludables las grasas saludables ayudan a relentizar la digestión por lo que también evitan que los azúcares de otros alimentos se absorban con rapidez Igualmente las grasas saludables ayudan a mejorar el perfil lipídico reduciendo el nivel de colesterol alto y los triglicéridos lo que a su vez previene o reduce

el riesgo de desollar afecciones crónicas como ateroesclerosis hipertensión enfermedades cardiovasculares entre otras las mejores formas de aportar grasas saludables a la dieta es a través de los pescados Azules El aceite de oliva los aguacates el aceite de coco semillas de Lino y la chía aceite de aguacate y los frutos secos número cuatro alimentos ricos en proteínas las proteínas son nutrientes esenciales para la salud general de ellas depende la obtención de energía el mantenimiento de masa muscular y la salud celular por ser más densa de digerir las proteínas ayudan a relentizar el proceso digestivo lo que

a su vez disminuye la liberación de glucosa de los demás alimentos hacia la sangre por eso es tan importante acompañar todas las comidas con una porción de proteínas especialmente en los casos de diabetes si la mayor fuente de proteínas son las carnes de aves res cerdo y pescado también se pueden obtener proteínas de otras fuentes como frijoles y legumbres nueces lácteos huevos y el tofu número cinco lácteos los lácteos aportan grasas proteínas y micronutrientes necesarios para la salud las personas con diabetes pueden consumir lácteos que aún conserven sus grasas naturales ya que de esta forma

evitan los azúcares añadidos tambén tamb es importante evitar lácteos saborizados o bebidas lácteas que contengan azúcares los lácteos con toda su grasa ayudan a retrasar la liberación de glucosa en sangre además promueven un mejor funcionamiento del microbioma intestinal las personas que optan por lácteos vegetales deben cerciorarse de que estos no contengan azúcares añadidos Cómo mantienes tus niveles de insulina y glucosa estables para mantener el nivel de glucosa e insulina estable es es necesario seguir un plan de alimentación saludable esto implica consumir alimentos ricos en fibra grasas buenas y proteínas magras a la par que se

suprime la ingesta de alimentos ricos en azúcares como alimentos procesados carbohidratos refinados grasas trans grasas saturadas productos elaborados con harinas refinadas y granos blancos cereales de desayuno bebidas azucaradas entre otros también es necesario llevar un control regular del nivel de glucosa en sangre esto se puede lograr con medidores de glucosa portátiles o continuos ambos permiten obtener lecturas del nivel de azúcar para así poder reajustar las comidas o las dosis de los medicamentos otro punto importante es mantener el control médico hacer ejercicio y nunca abandonar el tratamiento sin autorización médica mantener niveles estables de azúcar e

insulina en sangre es esencial para las personas con diabetes tipo dos pero también para todas las personas que buscan cuidar su salud de un perfil glucémico saludable depende que los diversos órganos y tejidos también se mantengan saludables y que el metabolismo pueda trabajar sin complicaciones lograr niveles estables de glucosa amerita cambios en la dieta así como la instauración de hábitos saludables ahora que conoces los alimentos que pueden ayudarte a controlar la glucosa y los que no solo necesitas trazar un plan de alimentación adecuado a tus necesidades Esperamos que este video te haya sido útil si

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