Você sabia que a saúde do nosso cérebro depende da saúde do nosso intestino uma criança que não come frutas verduras e legumes compromete a integridade do intestino e a absorção de nutrientes necessários pro bom funcionamento do cérebro como a memória tensão concentração e [Música] humor a biodiversidade é a nossa maior aliada na alfabetização alimentar a enorme quantidade de alimentos à nossa disposição faz com que tenhamos muitas opções para alimentar nossos filhos mas por que eles querem sempre as coisas que não fazem bem porque o açúcar é o alimento preferencial do sistema nervoso o nosso organismo
de todos os animais é capaz de de reconhecendo nas papilas linguais o sabor doce já dizer pro cérebro tá chegando açúcar tem um estudo realizado periodicamente pelo IBGE que mostra que 60% das crianças de 0 a 2 anos comem doces Isso é uma situação gravíssima pensando justamente nessa faixa etária na formação do hábito alimentar de um indivíduo pro resto da [Música] vida o Dani no começo que ele tinha de 10 meses ele estava com 19 k 400 bem gordinho tem estudos mostrando que também a obesidade prejudica aproveitamento escolar das Crianças nesse sentido é fundamental preservar
esses primeiros do anos e não oferecer açúcar e evitar eu diria proib completamente a presença do doce porque é um sabor muito atrativo que facilmente compete com os outros desafio Como alfabetizar a alimentação do seu filho Eu também que fruta que é essa pessoal Lucas quem já viu goiaba quem falou alfabetizar a alimentação de uma criança é uma das coisas mais fáceis que tem porque as crianças são abertas elas interagem mesmo se uma criança chega aqui já muito habituada ao sabor doce no contexto vendo as outras crianças ela vai se abrindo a outras experiências e
a outros sabores e vamos ver que cor que ela é por dentro vamos ver se é verde também por dentro olha olha goiaba verdinha por fora e vermelha por dentro não é o grande problema são os adultos que já temos uma visão que já temos um hábito e que temos mais dificuldade de entender o quão Vital é ajudar aquela criança a se abrir essas novas experiências e a mudar os seus hábitos teve muita coisa que eu tive que apanhar muito para poder aprender bom gente hoje o Mestre Cuca vai vai ser o nosso Manuel Uma
salva de p a gente vai fazer um suco de geloc com limão quem não fizer cara feia vai ganhar um ôni de biscoito a criança imita o adulto ela vai fazer aquilo que ela vê o adulto fazendo então se a gente quer provocar uma mudança de hábito nos nossos filhos nós precisamos acompanhá-los nisso né e comer com eles todas as coisas que a gente tá oferecendo com essa mudança o Manuel conseguiu recuperar a saúde de Daniel Hoje ele tá com 1 ano e 10 meses ele tá com 18 Kg 800 além dele crescer ele diminuiu
quase 1 kg 100 g n se alimentando bem o peso dele vai se ajustar quase todo mundo tá achando ele diferente hoje o pessoal fica nessa dúvida se ele tá crescendo ou tá emagrecendo D beijo no [Música] pai a memória do as pessoas ela é parte essencial da educação 32 na memória com mais oito teros Vai dar quanto vai provavelmente algo que você estudou não necessariamente você lembra no ensino fundamental Mas você nunca vai esquecer ficam gravados na sua memória alguns gostos que naqueles anos você conheceu e que forma referência para resto da sua vida
Eu tenho oito na memória com oito tempes Vai dar quanto 16 16 desafio Como melhorar a merenda [Música] escolar o ambiente escolar eu acho que é o ambiente mais estratégico de todos para se discutir alimentação primeiro porque você já garantiu que a criança Coma Bem um momento do dia segundo se ela aprender a comer bem ela vai levar isso para casa pode pegar meu amor pode pegar A escola é estratégica também porque no caso do Brasil você pegar só a Rede Pública São 43 milhões de crianças imagina alimentar 43 milhões de crianças isso é um
uma quantidade de recurso Muito importante se você conseguir canalizar esse recurso de forma correta para gerar uma demanda firme você cria um ambiente de valorizar a comida saudável então se você faz isso você gera uma outra coisa que é fortalecer um l da comida que é cultura né então você vai poder lá no Pará comprar comida que é do Pará e não do Rio Grande do Sul em Paragominas no Pará a merenda escolar revolucionou a economia local quando eu cheguei aqui a cidade ainda era bem diferente aqui mesmo onde nós estamos isso aqui era uma
Madeireira a polícia chega numa Madeireira e a prova do crime está em toda parte esse monte por exemplo não é um monte qualquer são 5 m P de made muita T foi cortada aqui toda essa região aqui era Madeireira aqui já foi conhecido como parala quatro carros foram incendiados um inquérito foi aberto para investigar o caso quando chega de noite cheg ass tudo fumaça quantos forn já destruíam na operação arco de fogo 15 fornos for destruí parte em Tailândia e agora estamos chegando 4 [Aplausos] foros fechamento realmente das serrarias E aí Nós entramos de forma
verime fazendo O Homem do Campo acreditar na força da terra aí o pessoal partiu pra agricultura mesmo esse aqui deu bom e só tem S meses macaxeira ó deixar passar um ano hein tava mais de 20 kg só num pé nesse período a cultura familiar ela teve um bu assim de 100% desde 2009 a lei federal 11.947 determina que 30% da merenda escolar deve vir da Agricultura Familiar o que estimula a produção e o consumo locais tem dia que a gente vende 700 pacote de Cheiro Verde 300 pacote de Alfa tem dia que é 200
a época da semana santa a gente vendeu quase 2000 pacotes Cheiro Verde por dia não vendeu mais que não [Música] tinha segurança que a gente tem né em fazer a merenda escolar diretamente do Produtor pra cozinha é bem mais segura porque nós temos a segurança de onde vem essa alimentação de que ela é Preparada Tá vamos pesar que aí eu já posso guardar tudo tá então a merenda escolar foi uma solução muito importante o Brasil hoje também exporta tecnologia social em merenda escolar solução do Brasil é com comida né é arroz é feijão é fruta
verdura na escola frango carne então a gente ainda não tem isso em todas as escolas no Brasil mas o caminho que tá sendo construído é esse hoje eu já tenho o conhecimento de que não é um prato cheio que é um bom alimento Depende do que tem no seu prato tem muitos tipos de prazer tem o prazer na hora que você tá comendo mas tem um prazer muito maior que é você se sentir bem semana que vem como prevenir doenças eu tinha aproximadamente 130 kg tomava cinco medicamentos Hoje não tem a necessidade de tomar nenhum
medicamento
