Quantos Sabores?

E aí [Música] o Olá meus amores nessa aula eu vou explicar vocês com quantos sabores você deve começar essa é uma aula principalmente para quem é iniciante ainda para quem tá começando agora porque porque quando você já tem experiência quando você já tem um catálogo de sabores você pode ter a quantidade de sabores que você quiser 30 40 50 Sabores não tem problema porque você já tem experiência Você já consegue produzir um número grande de sabores e em grande quantidade mas para quem tá começando recebo muito essa dúvida com quantos sabores começa e essa dúvida

é muito importante porque o que acontece provavelmente se você está começando agora está com essa aqui em casa você ainda não tem nenhuma estrutura física da sua empresa a surpresa dentro da sua própria casa provavelmente é talvez você ainda utilize a sua própria geladeira a geladeira desço Essa é a mesma geladeira que vai ser geladeira da sua empresa né o seu fogão de casa é o mesmo fogão que vai ser da sua empresa com o tempo conforme você vai vendendo é que você vai crescendo e você vai aumentando também as empresa comprando a própria geladeira

que é muito importante tá Por quê que é importante que brigadeiro de chocolate eles pegam cheiro de espera um sabor com muita facilidade então é importante que futuramente se você não é mais iniciantes Você já tá em um nível intermediário-avançado que você tenha a geladeira da sua empresa para que são brigadeiro não fique com gosto de peixe concurso de feijão nada está enquanto você utiliza a sua geladeira de sua casa mesmo você vai ter que ir embalar muito bem para não pegar esse tipo de cheiro nem esse tipo de rosto certo então no início quando

a gente está começando a gente não tem uma geladeira ainda só para empresa é utilizado na madeira aqui a gente tem em casa né então você não consegue até 30 40 sabores você não tem cliente suficiente para isso ainda que vai dar saída a esses sabores solos então se você faz 30 sabores que que vai acontecer você vai ter desperdício porque daqui a três meses vai teimar falar nossa geladeira que você não conseguiu entregar ainda que você não conseguiu dar saída ela toda linda então você tem que trabalhar com um número menor de massas para

poder você não ter prejuízo tá E para você ter um monte Armazém lá também porque seu espaço ainda é pequeno dentro do sua própria geladeira mas tem um truques meu que a gente faz Lembrando que isso aqui é um truque para iniciante vem por favor ele tá intermediário avançado que já tem seu próprio geladeira não vai utilizar esse truque mas tem outro Quinzinho aqui para quem tá começando agora que você consegue ter um número de sabores um grande processo clientes e fazendo poucas Max Então vamos lá Quais são as massas que você vai fazer você

vai fazer três tipos de massa a tradicional claro que a que mais vende e E aí e você vai fazer a de chocolate branco G1 E aí [Música] E aí você vai fazer de morango é G1 E aí E aí E ai tem 3 marchas aqui eu vou fazer essas três massas ela se multiplicarem números de sabores quantos sabores que eu consigo ter com apenas essas três massas eu não tenho Claro próprio sabor da massa o tradicional branco e morango E aí E aí E aí E aí E aí a e agora Mar Só tem

três sabores o que a gente vai fazer primeiro a gente vai misturar o tradicional pão branco uma bolinha do tradicional com uma bolinha do branco já viram o que em casa minha então já tenho aqui quatro famoso E aí E aí [Música] bom então agora já tem aqui o tradicional o branco morango e o cafezinho vamos fazer mais um sabor Se eu misturar o tradicional um branca e o morango eu tenho que Napolitano que aquele brigadeiro comprei esse amores tudo isso vai estar na mochila tá eu tô dando a introdução aqui mas na apostila vocês

vão ter todos e Sabores e G1 E aí E aí nós já temos cinco sabores agora o que que você vai fazer como essa Branca a gente consegue também fazer o Romeu e Julieta vocês vão ver na apostila que Roberto e Julieta é a massa branca com bolinho de goiabada dentro e depois você passa esse brigadeiro no nas lascas de parmesão que basta você comprar um pedaço de queijo parmesão ralado e você vai passar esse brigadeiro né então uma fita branca vai ter uma apostila tá não precisava estar nada agora que vai estar na apostila

mas quando essa Branca Você já consegue fazer o brigadeiro Romeu e Julieta então mais uma aqui para nossa lista E aí E aí e como essa massa branca também tem mais alguns brigadeiros que a gente consegue fazer a gente consegue fazer com a massa branca por exemplo o beijão você vai pegar a massa que já tá pronta e você vai misturar com o coco ralado se e adoçado porque que eu tô dizendo o coco ralado sempre a dançar que com Coco fresco você não vai conseguir fazer isso você não consegue pegar uma massa de chocolate

branco que já tá pronta já está fria adicionar o Coco fresco e fazer o beijinho por quê Porque eu toco Fresco ele precisa cozinhar você precisa colocar o Coco fresco na panela junto com todos os ingredientes cozinha a ele porque senão ele vai azedar então na hora de você fazer esse truquezinho de pegar massa de chocolate branco acrescentar o corpo para virar meu anjinho você tem que fazer com o corpo ser aquele o industrializado o saquinho já pros certo e aí misturando a massa chocolate branco Qual o feio a gente já tem beijinho e E

aí é o brigadeiro que a gente não pode deixar de fazer de jeito nenhum porque tá uma lista dos mais mais mais vendidos é um de churros e conheci truquezinho aqui a gente também consegue fazer ele você vai pegar a massa branca vai passar no açúcar misturado com a canela e vai colocar aquele Pinguinho do Churros em cima com o bico Pitanga tá eu mostro como é que faz o churros na no vidro nem sim no vida onde ele ensina a receita de brigadeiro de churros tá aquela receita lá é a receita certa você precisa

colocar doce de leite na massa aqui eu não tô colocando doce de leite na massa do colocando só em cima com o bico Pitanga e passando a massa branca de chocolate branco mesmo no açúcar com a canela porque o que acontece o brigadeiro de churros ele é o brigadeiro branco só que aquela sentado doce de leite normal sonora de fazer e vai tá usando esse truquezinho não vai colocar o doce de leite já na massa na hora de fazer e vai colocar só em cima na hora de finalizar Mari é assim essa receita do brigadeiro

de churro não gente na receita do brigadeiro de churros você vai botar o doce de leite na massa junto com todos os ingredientes para cozinhar aqui outro rímel para iniciantes eu vou deixar aqui bem grande inscrito tá ó e nem se amo ter e esse antes isso aqui é para iniciantes tá você já tomou uma experiência você vai fazer da forma certa a receita completa do jeito que você vai encontrar na apostila mas que estão começando agora não tem condição aí ele quer ter um leque de sabores grande aí a gente vai nessas bloqueio Vamos

então você pode fazer com a massa branca é de brigadeiro branco passa nosso com canela e só foi no livro em cima com doce de leite E então é só que bacana a gente fez apenas três massas de brigadeiro a tradicional a branca e a de morango e a gente já tem oito sabores no nosso catálogo Então você já podem começar a vender fazendo a pena três massas de brigadeiro de parede a gente já consegue ter tradicional por causa de o branco Romeu e Julieta o regime alguns um morango eu não falei dano porque fica

chato na hora que a gente vai entender para o cliente aí ele perguntar Quais são os sabores que você tem aí só tem o brigadeiro tradicional casadinho e beijinho três sabores fica chata gente o cliente aquela variedade de sabores até querendo comprar mais comprar uma caixa sortida com todas coloridinhas bem variado Então a gente tem que fazer Facebook sim ou não e isso tá vou repetir para não ficar dúvidas essa que a receita e depois de pronto você misturar um pouco na beijinho depois de pronto você passar é só ficar na Bíblia chuva não a

receita certa não é essa Mas quem tá começando pode utilizar esse truquezinho para você ter uma variedade de sabores tem do menos trabalho gastando menos espaço dentro da sua geladeira porque você vai ter apenas três tipos de massa e tem uma variedade bem bacana para você apresentar você cliente uma variedade de oito sabores com apenas três massas de receitas tá bom essa para nossa aula com a nossa truquezinho de hoje para iniciantes e a gente estiver na próxima aula