vamos continuar então o nosso estudo a respeito da dietoterapia chinesa e na aula de hoje nós vamos ver a respeito da natureza térmica dos alimentos né especificamente quente morno neutro fresco e frio e dentro deles nós vamos exemplificar eh quais são os alimentos que podem ser utilizados e quais motivos levarão à utilização dos mesmos então quando nós falamos da natureza térmica dos alimentos quentes esses alimentos eles vão obviamente aquecer o corpo então tem como propósito gerar calor dentro do corpo né dentro do metabolismo do animal ele vai ser utilizado como tratamento a prevenção das condições
de frio né quando nós utilizamos o frio na medicina interna nós vamos ter o frio externo que é o frio do ambiente e o frio interno que é uma invasão desse frio que estava fora que ele invade o nosso corpo e gera então distúrbio de frio e também para tratar eh aumentar a energia yang e abaixar a energia in se elas tiver em excesso por exemplo nós vamos ter aqui alimentos quentes as carnes de Cordeiro né se a gente pensar animais jovens né todos eh todo alimento que possui um animal jovem é considerado uma energia
Yang porque é uma energia em crescimento em expansão o gengibre que vai aquecer e a pimenta que também entra como exemplo aqui do que que é um alimento quente nós falamos na aula anterior o gengibre apesar de ter a cor amarelada ele possui a sua energia quente apesar da coloração não ser uma cor quente a energia dele é considerada quente os alimentos que são de característica morno nós vamos ter Principalmente aqueles quadro onde nós vamos ter uma um frio Brando dentro do corpo e nós não precisamos de um alimento tão quente que gera uma energia
Yang tão acentuada aqui nesse quadro nós vamos ter então a utilização de um alimento com característica morna Principalmente quando eu tenho uma energia in com pequeno desequilíbrio com pequeno excesso E aí nós vamos ter como exemplo o frango a abóbora e o alho poró que pode ser utilizado esses alimentos então eles vão aquecer de forma suave o corpo e são usados principalmente Para apoiar a digestão e o metabolismo Então nesse caso nós vamos utilizar alimentos onde os distúrbios são diferentes desses que nós vimos na energia quente os distúrbios são mais brandos não são tão graves
quanto aqui nos distúrbios utilizado o alimento quente já os de natureza neutra nós vamos principalmente utilizar tá que vão influenciar eh significativamente a temperatura do corpo eles são utilizados principalmente para manutenção então o neutro é utilizado Principalmente quando o animal ele está livre de Patologia ele não tem nem excesso nem deficiência ele não tá com excesso de Yang nem deficiência e de im a mesma coisa E aí nós vamos então utilizar ele para manutenção Eu Quero manter aquele animal naquelas condições hos eh de homeostase nós vamos ter como equilíbrio o arroz a batata doce e
a carne de porco que vai ser alimento considerado eh neutro já os alimentos com característica energética fresca nós vamos ter então Aqueles que vão esfriar de forma suave assim como morno aqui eu tenho uma energia também que é suave que vai fazer com que o corpo esfrie de forma Branda com os distúrbios de Yang que vão estar com excessos discreto então não tenho grandes distúrbios de Yang são pequenas alterações de excesso que eu consigo controlar com os elementos frescos como exemplo nós vamos ter o pepino a melancia e o tomate agora os alimentos que tem
característica fria é quando eu tenho uma deficiência muito grande de Y ou eu tenho um excesso absurdo de Yang no qual eu vou precisar utilizar Então os alimentos que vão causar um resfriamento muito importante então eles vão esfriar fortemente o corpo e vão ser utilizados para tratar o calor intenso e acalmar as inflamações como exemplo eu vou ter o melão o alface e o tofu que é um alimento derivado de soja e aí nós vamos então Eh dentro do da natureza desses alimentos nós vamos escolher de acordo com a sazonalidade que nós comentamos eu não
devo utilizar o alimento neutro durante a vida inteira porque eu tenho as mudanças de estação e eu tenho as mudanças dentro do meu corpo que eu devo me atentar então durante o verão que eu tenho excesso de calor externo e esse calor externo pode invadir o meu corpo gerando calor interno eu vou utilizar alimentos que são de característica fresca e alimentos frios para combater esse excesso de calor externo que tá Tentando invadir o meu corpo já no inverno com o excesso de frio eu posso ter a invasão do frio e do vento externo dentro do
corpo e aí dentro da medicina chinesa no inverno eu preciso utilizar alimentos com característica quente e até característica morna principalmente esses dois serão utilizados para combater esse vento aqui nós já comentamos na aula anterior a respeito desse gráfico como que funciona né Principalmente quando eu tenho os padrões de frio que é característico de inverno onde eu tenho resfriados eu preciso utilizar e aumentar a minha energia Yang E para isso eu vou utilizar alimentos de característica quente e característica morna já quando eu tenho então padrões de excesso de calor que eu vou ter mais no verão
eu preciso utilizar alimentos com energia in com característica fresca e fria e os alimentos neutro eu posso utilizar durante eh Estações onde não tem variações de temperatura em momentos onde tem ali uma temperatura Branda os alimentos quentes e mornos então nós vamos ter como principal função se ele é quente e morno ele vai obviamente atuar dentro da energia Yang para aumentar para expandir E aí nós vamos então tonificar o yang e ativar os meridianos de energia os meridianos de energia como como os canais energéticos que passa durante por todo nosso nosso corpo e esses canais
energéticos eles tendem a se fechar e obstruir em acordo com o frio então quanto mais frio mais a gente vai fechar esses canais energéticos bloqueando E aí quando eu tenho bloqueio ou inativação desses meridianos é aqui os alimentos quentes que vão proporcionar essa ativação os principais indicações dos alimentos alimentos quentes vai ser então os sinais de frio né E aí nós POD podemos observar os membros e as orelhas que vão ficar com essa característica fria nós vamos ter então pra utilização dentro da medicina chinesa de tratamento da doença que chama síndrome bi né do tipo
frio que nós vamos avaliar e estudar mais adiante quando nós falarmos das patologias em si e a aversão ao frio né então todas essas características vão indicar necessidade de utilizar alimentos quentes e aí nós vamos ter os alimentos quentes im mornos que são frango o cor eh o carneiro o cordeiro camarão lagosta que possuem cores avermelhadas que ajudam a aquecer o rim né que pode ser tanto de vaca ou de Cordeiro o fígado né que também traz Esse aspecto de coloração avermelhado vermelho escuro a gema de ovo que é o princípio da vida então quando
a gente fala de gema que é o princípio da vida que é aquilo que vai crescer e vai se expandir ele possui natural ente uma energia Yang o presunto o leite de cabra que são alimentos então para eh aquecer Além disso nós vamos ter os alimentos dentro de quente morno que são os grãos que nós podemos utilizar na dieta aveia o arroz que são os principais Mas nós vamos ter também o feijão preto o feijão que tem a sua característica de aumentar a energia Yang né por ser um elemento e em crescimento e expansão toda
semente e a semente de girassol também eh nós vamos ter dentro dos laticínios que são considerados quentes nós vamos ter eh então o leite de cabra que vai proporcionar esse aquecimento do nosso corpo e eh dos alimentos então que nós já comentamos a quinoa entra aí como alimento e principal dentro dos grãos junto com arroz branco e nós vamos ter dentro dos vegetais e das frutas o gengibre né que vai ser o principal sendo ele o que vai aquecer de forma considerado morno já a pimenta O alho e a cebola tem a característica mais quente
e aqui a gente tem que tomar cuidado o alho e a cebola para não ser utilizado em grandes quantidades porque eles são considerados tóxicos pros animais principalmente ser utilizado a longo prazo e a nós vamos ter a abóbora e o aspargo também considerado e alimentos quentes e mornos de frutas então que nós podemos utilizar na dieta desses animais pode ser utilizado pêssego Damasco tangerina sempre com essa coloração mais vermelho né ameixa né um laranja sempre tem essa essa tonalidade para indicar aí uma característica Yang os codimentos que podem ser utilizados nós vamos ter vinagre açúcar
mascavo sal vinho vinho né o vinho principalmente que pode ser utilizado no cozimento de alguns legumes vegetais e até mesmo dos grãos já os alimentos então com característica fria e fresca nós vamos utilizar para limpar e eliminar o calor drenar o fogo em excesso dentro do corpo e esfriar o sangue e aí dentro desses alimentos frios e frescos Eles serão indicados então para padrões de calor como por exemplo tosse descarga nasal e ocular amarelada os olhos e peles que serão vermelhos isso tudo vai indicar uma deficiência de im se eu tenho uma deficiência de im
indica que o meu im minha energia tá baixa e eu preciso de utilizar alimentos para aumentar essa energia e aí por esse excesso de calor eu preciso então utilizar alimentos frios e aí dentro das carnes e dos laticínios eu vou ter o ovo de pato né Nós vamos ter queijo peru e Pato considerado alimentos frios o peixe né todo o peixe ele tem essa característica de ser fria naturalmente porque é o alimento que vem provém da água e a água é um elemento frio Ostra cação rã Coelho né e os iogurte no geral eh nós
vamos ter então dos grãos que podem ser utilizado para esfriar a cevada o arroz integral o tofu que também prové da soja eh então sendo alimentos frios o gergelin que pode ser utilizado em Natura nesse caso para esfriar mas nós podemos utilizar o gergelim aquecido quando eu preciso aquecer né então tem essa diferença a soja assim como tofu de vegetais e de frutas que eu posso utilizar aqueles de coloração Branca né De preferência que são alimentos que vão esfriar então Eh espinafre nós vamos ter o IPO o tomate nós podemos ter o o brócolis nós
podemos ter cou e flor tudo isso pode ajudar a esfriar o organismo a além disso a alga de sushi né a alga proveniente da água traz então com elemento da água que ajuda a esfriar ainda mais o organismo nós vamos ter alfafa rabanete pepino melancia e pera pepino principalmente né melancia com essa característica de esfriar como fruta nos vamos ter a banana nós podemos utilizar também cogumelos manga kiwii que vão ajudar a esfriar nos codimentos é utilizado então a o óleo de soja Assim como nós vimos a soja e o tofu ajudou a esfriar o
óleo de gergelim e o chá verde também ajuda a esfriar já quando nós falamos então dos alimentos neutros eu não quero utilizar nem para aquecer nem esfriar eu vou utilizar os alimentos neutros que tem então a função de de tonificar geral eh o ti e o sangue né o ti que nós vamos comentar posteriormente que é a energia Vital que existe dentro de todos os alimentos e de todos os seres vivos e o sangue que é chamado de chuê dentro da medicina chinesa sendo esses dois componentes essenciais para levar a energia eu preciso do sangue
para levar o sangue eu preciso de energia então eles estão sempre lado a lado e é importante então paraa manutenção das funções vitais é indicado para qualquer tipo de condição pois ele é de característica neutra então todos a gente pode utilizar é utilizado para quadros de deficiência de ti ou eh de ti com energia im ou a deficiência de chuê deficiência de sangue nós vamos utilizar então esses alimentos e aí os alimentos de característica neutra dentro das carnes e laticínios nós vamos ter o rin de porco eh fígado de de vaca fígado de porco e
o leite de vaca por exemplo nós temos ainda como opção salmão sardinha atum sendo esses considerados alimentos de água frios porém com a característica energética diferente o ovo da galinha polvo E aí os grãos que podem ser utilizado o grão de bico milho lentilha ervilha que são considerados neutros já os vegetais e frutas nós vamos ter o inhame o repolho a batata batata doce a maçã cenoura que entre aí como eh as frutas complementares que podem ser utilizadas cve flor aqui também como elemento neutro Tâmara limão lixia abacaxxi e Aqui nós temos uma tabela eh
já com todos esses elementos e esses componentes que podem ser utilizados de acordo com os padrões energéticos e de deficiência de cada um dos animais Então nós vamos olhar qual é energia que eu vou buscar Qual ação que eu preciso desse alimento o seu efeito e aqui nós vamos ter Então os alimentos que podem ser utilizados como por exemplo um alimento com energia fresca que vai utilizar para eliminar toxinas e nutrio a energia im reduzir o quadro de febre e desintoxicação eu vou utilizar então peru peixe e o peixe branco e com isso a gente
termina então essa parte da composição energética dos alimentos e na nossa próxima aula nós vamos dar sequência então a dietoterapia chinesa e como aplicar isso na prática
