[Música] almoço de trabalho você vai no quilão e vê aquela maionese enche seu prato Ah que delícia só que aí chega o final do dia vem aquela vontade de ir ao banheiro aí você vai e se D conta de que aquela vai ser a primeira em muitas intoxicação alimentar é meus amigos provavelmente Essa vai ser uma noite sentada vamos hoje quais as causas os sintomas e o que fazer nesses casos vem comigo no socorro [Música] Mario gente qual que é o tamanho desse problema existem mais de 250 doenças conhecidas que são causadas por alimentos ou
bebidas contaminadas é muita coisa segundo a ome acontecem 420.000 mortes por ano vocês acreditam nisso eu fiquei muito chocada mas por isso que é tão importante para ela ser tão comum é tão importante a gente saber direitinho como identificar oos sintomas para fazer o tratamento certo a intoxicação alimentar acontece porque algum agente patógeno ou seja algum ser vivo que causa doenças estava naquele alimento ou bebida e isso acontece acontece porque aquele alimento foi mal guardado mal lavado mal preparado tava cru ou as mãos e os utensílios usados no preparo daquele alimento não estavam bem higienizados
estavam sujos em outras palavras e ainda a água usada Pode não ter sido filtrada o mais comum é que esse agente seja uma bactéria e o problema da maionese que eu falei lá no começo é que os ovos da galinha usados no preparo da maionese podem estar contaminados com salmonela em seguida vem os vírus o Rotavírus por exemplo que é um vírus que causa diarreia pode fazer com que a gente vá ao banheiro toda hora em seguida com menos frequência tem os parasitas quem aí se lembra das aulas de biologia tênia e lombriga ameba giardia
esses bichinhos contaminam alimentos e bebidas e vão parar no nosso corpo e podem fazer um estrago por último vale a pena lembrar dos agrotóxicos é mais raro eles causarem algum dano Agudo mas o monte de evidência científica tá mostrando que a longo prazo eles podem sim causar danos no nosso organismo infertilidade alterações hormonais câncer o que acontece dentro do nosso corpo vai depender de qual agente foi parar dentro dele mas os sintomas que podem aparecer muita gente conhece dor de barriga dor de cabeça febre náusea diarreia vômito tontura nesses casos a recomendação é repouso e
ó muita muita hidratação a diarreia e o vômito fazem a pessoa perder água assim de um jeito muito rápido e junto com a água a gente perde também os chamados eletrólitos sódio potássio magnésio cálcio minerais essenciais pro funcionamento do nosso organismo e quando eu tô falando de essencial é porque é essencial mesmo perder esses minerais pode ser Fatal gente fatal vamos falar agora com o Dr Caio aqui no Hospital Albert Einstein em São Paulo para se hidratar nessas situações o recomendado a gente sempre ingerir líquidos como água água de coco a gente pode usar também
é recomendado utilizar o soro de reidratação oral aquele soro que vimos antigamente na TV de misturar água com açúcar ele já vem pronto conseguimos pegar tanto na farmácia como nos postos de saúde tanto o pó para fazer o soro como o soro líquido pronto se formos utilizar o pó sempre fazer com água fervida a ingesta de líquidos nessas situações são de 2 a 3 l por dia que que é importante a gente ingerir em pequena quantidade então a invés de tomar um copo ou 500 ml de uma vez a gente dividir em várias tomadas de
meio copo ou para crianças menores aqueles copos de 50 ml para fracionar essa quantidade de 2 aou 3 L ao longo do dia durante a crise o ideal é que a gente coma comidas leves para dar tempo para organismo se recuperar assim dá pra gente comer o que a gente já tá acostumada a comer no dia a dia evitando comidas mais Gordurosas refrigerante comidas que tenham muito leite que tenham cafeína tipo café chá chocolate delicioso chocolate Tem que evitar agora muito importante quando procurar ajuda médica diarreia que dura mais de TRS dias febre que não
baixa dificuldade para segurar líquidos a pessoa bebe uma água alguma coisa e já vomita já tem diarreia sinais de desidratação Intensa como boca seca tontura coração acelerado dor muito forte na região abdominal dificuldade para falar ou enxergar e fezes ou urina com o sangue já vi gente com intoxicação alimentar viu febre malestar diar é ai gente piriri não acaba mais aquele piriri horrível então o que que a gente faz para prevenir esse problema em casa que que você vai fazer a primeira coisa é prestar atenção na data de validade dos produtos não adianta pegar uma
coisa que tá estragada e tá guardada lá no armário na dispensa e botar na geladeira gente não venceu é lixo infelizmente a mesma coisa vale se a coisa tiver fedida ou com uma cara estranha tiver com b tiver com ovo tem que jogar fora Infelizmente eu sei que dá dó mas tem que jogar outra coisa que muita gente faz usar os utensílios domésticos para coisas cruas e coisas cozidas então pegar uma faca e picar a carne crua e a mesma faca usar para picar a cebola não dá contamina se tiver agente patógeno que aquele tal
do bichinho lá que pode causar doença numa coisa na carne crua vai contaminar a cebola então assim não gente não dá outra coisa é higienizar bem as mãos né Sempre antes de comer Lave as Mãos com água e sabão antes de preparar os alimentos Lave as Mãos com água e sabão após ir ao banheiro Lave as Mãos com água e sabão fora de casa é impossível ter o mesmo controle que a gente tem quando a gente tá preparando alguma coisa na nossa casa né então vai ser meio no cietro você entra no estabelecimento dá aquela
filmada dá aquela olhada e v mais ou menos ali como são as condições de você não vai conseguir controlar a cozinha do restaurante Mas você consegue dar uma espiadinha e ver ali se tem algumas condições mínimas se não tem mosquito se não tem barato se não tem rato apresentação dos alimentos e aí você agarra na mão de Deus e vai fora de casa evite comer alimentos que normalmente causam intoxicação alimentar tipo salada de maionese Ostra palmito carne crua gente bifet e quilão tem sempre um risco maior não não tem jeito isso porque as pessoas na
hora que elas vão pegar a comida elas toc elas falam elas espirram e a contaminação acontece por essas gotículas que estão no ar e caem no alimento e contaminam o que que eu costumo fazer quando eu vou nesses lugares porque eu tô falando esse monte de coisa aqui né e parece que eu não consumo nada disso tem um truque quando eu tô lá no quilão Eu costumo pegar comida que tá mais longe das pessoas eu vou lá na ponta e também observo se a comida ela tá numa tigela muito grande ou numa tigela pequena Eu
costumo pegar as comidas que estão numa tigela menor por quê Porque isso significa que o pessoal da cozinha precisa repor aquela comida mais vezes porque a tigela é pequena ó se é uma tigela grande aquela comida vai ficar lá vai passar um monte de gente na fila falando cuspindo e um monte de gotícula contaminada em cima da comida então eu vou nas tigelas pequenas evito comida crua se o lugar é suspeito eu só vou na arroz e feijão em tudo que tá cozido e uma coisa que eu super observo tem alguns bifê que assim ó
Onde tá a comida aqui eles TM uma uma proteção em cima de vidro ou de plástico de acrílico E aí eu também vou direto nessas comidas com proteção porque aquilo ali segura a gotícula o que for que sai da pessoa na comida direto na comida a comida fica protegida ó eu sei que a vida real não é simples e não existe milagre mas para viver a gente tem que correr algum risco né mas pelo menos agora você vai correr riscos calculados Então bora recapitular se você tiver sintomas leves que são diarreia vômito e febre você
só vai repousar que é descansar hidratar muito e comer comidas leves agora você vai procurar ajuda médica se você tá com uma febre que não passa e já deu mais de três dias se você tá sentindo a boca seca se você tá com dor na região abdominal muito forte líquido que não param na barriga dificuldade para falar ou enxergar tem mais de TRS dias e a diarreia ainda não passou e seu xixi ou cocô está saindo com sangue agora você já sabe como evitar aquele piriri nível hard tá gostando dessa série deixa um comentário aqui
para eu saber pode me mandar sugestão também de qual o próximo vídeo você quer que a gente grave ou se você preferir pode mandar um comentário para mim lá no meu Instagram a @ amar fulfaro [Música] vou deixar indicação aqui de dois vídeos da série Socorro Mari um sobre o que fazer em casos de convulsões e o outro o que fazer em caso de engasgamento corre lá assiste deixa um comentário e taca joinha [Música]
