ciao a meno di atri io sono greta e oggi parleremo di scienze in particolare parleremo di biotecnologie [Musica] poi ci sono le biotecnologie con il termine biotecnologia si intendono tutte le tecniche atte a produrre a partire da un organismo vivente un prodotto utile all'uomo oggi parliamo di bio tecnologie moderne ossia di tecniche che si avvalgono dell'ingegneria genetica per produrre composti appunto utili all'uomo ma già in passato avevamo diverse tecniche un po più antiche che permettevano ad esempio di produrre una serie di alimenti come vino pane e yogurt prendiamo ad esempio lo yogurt lo yogurt non
è altro che latte fermentato e reso acida microrganismo ossia il lato bacillo che trasforma il lattosio china cheadle attico oggi il concetto che sta alla valle è esattamente lo stesso solo che le tecniche sono molto più avanzate la grande svolta nello sviluppo delle biotecnologie avviene quello scoperto nella struttura del dna da parte di watson e crick e poi la scoperta del meccanismo che regola la trascrizione e la traduzione delle proteine ha fatto sì che gli scienziati acquisiscono le capacità necessarie per mettere a punto la tecnica del dna ricombinante la tecnica del dna ricombinante infatti permette
di trasportare un segmento di dna contenuto nel genoma di l'organismo all'interno del genoma di un altro organismo permettendo quindi a questo organismo ricevente di produrre la proteina che è codificata dalla sequenza che vi ho spostato questa tecnologia quindi ha permesso di far acquisire ad una cellula che non a una determinata capacità una nuova funzione è quindi quella di produrre la determinata proteina che ci interessa appunto produrre questa tecnica ha dato la svolta ad esempio per ci sono dell'insulina il diabetico prima infatti doveva autosomministrarsi insulina che veniva estratta dal pancreas dei maiali tutto ciò non era
molto funzionale in quanto innanzi tutto la quantità a disposizione di pulire dipendeva dalla disponibilità degli allevamenti e poi comunque io andavo ad inserire nell'organismo umano una sostanza che non era umana e quindi che veniva riconosciuta dal sistema immunitario come non senso questo faceva sì che col procedere delle somministrazioni la dose che serviva per garantire la quantità necessaria di insulina nell'organismo doveva crescere sempre di più in quanto sistema immunitario era sempre più celere e funzionale del degradarla le tecniche d'ingegneria genetica di cui disponiamo oggi sono molteplici e ci consentono di ottenere cellule animali e piante transgenesi
chiediamo né alcuni è giusto per dare un'infarinatura generale abbiamo a disposizione la transgenesi standard la gran senesi condizionale la tecnica del gene targeting la ricombinazione crispelle caso nine che ha dato una grandissima svolta in questa scienza e infine la clonazione che in realtà è la meno funzionale sotto diversi punti di vista e possibile applicazione delle biotecnologie sono potenzialmente infinite prendiamo ad esempio il campo farmaceutico grazie alle biotecnologie oggi siamo in grado di produrre anticorpi monoclonali e vaccini proteine terapeutiche ricombinanti ad esempio uno dei grandi campi in via di espansione è quello della terapia genica che
ha come obiettivo quello di andare a curare una determinata patologia agendo direttamente sul genoma dell'individuo malato altri campi di applicazione possono essere quello agroalimentare di cui l'obiettivo invece a produrre degli alimenti che hanno un valore nutrizionale più alto di quelli standard oppure ancora il campo energetico ambientale in cui si cerca di sviluppare dei microrganismi in grado di andare a smaltire i rifiuti e convertirli in prodotti che possono essere utilizzati perché energia oggi riconosciamo tra grandi campi delle biotecnologie le green biotechnology il cui campo di applicazione come si può immaginare è quindi quello dell'ambiente e delle
zootecniche le red biotechnology che invece si occupano di tutto quello che sa salute quindi terapia genica proteine ricombinanti pacini e via dicendo infine le white vaio technologies che sono quelle che si occupano degli sviluppi industriali bene per oggi è tutto spero che la lezione vi sia stata utile ricordate di seguirci su tutti gli altri social ciao [Musica]
