BUBALINOCULTURA: POTENCIAL DE PRODUÇÃO E PERSPECTIVAS #namiradobufalo

E aí e aí e aí e aí e aí oi boa noite pessoal meu nome é bruno ramires eu sou estudante outra que me da ufc e sou membro do grupo gp boxe ufc hoje eu venho em nome do grupo agradecer a todos que estão inscritos e vão participar do nosso evento graças a vocês nós conseguimos alcançar um grande público que repassar conteúdo de grande estima para nós muito obrigado mesmo vou repassar alguns informes é para todos os inscritos e para os que estão assistindo também nós iremos repassar o certificado para todos os inscritos que

obtiverem 75 por cento de frequência ou seja assistirem quatro palestras e assinarem a frequência a frequência será repassada nos comentários durante a palestra então é de extrema importância aqui vocês acompanham os comentários ou na descrição nós iremos avisar ia pro as palestras além disso o grupo está Trabalhando colaboração com o abrigo são lázaro para arrecadar doações para os animais então eu peço encarecidamente que quem puder doar favor oi muito obrigado e boa noite aproveitar a palestra agora eu irei passar a palavra para a professora patrícia pimenta é o professor da ufc e uma das nossas

coordenadoras do grupo bom obrigada bruno boa noite a todos né com imenso prazer que a gente inicia hoje o ciclo de palestra na primeira semana do búfalo né na mira do búfalo essa ideia foi foram dos instagram do grupo né não foi nem uma ideia minha nem da professora andreia e ela também é coordenadora o século da luz que tiveram essa iniciativa e nós abraçamos das ideias né mas certeza aqui o conteúdo que o grupo tá trazendo é de grande valia não é para bubalinocultura que nós amamos tanto e tem tanto interesse em aprender cada

vez mais então muito obrigada nós desejamos que todos tenham uma semana de muito aprendizado né se tem conectar com o grupo né pelo instagram pelo whatsapp faz qualquer dúvida vocês podem entrar em contato é obrigado a todos pelo interesse vamos iniciar hoje com a palestra bubalinocultura potencial de produção e perspectivas não é nosso convidado é marcelo oliveira prado a gente que Agradecer marcelo bastante né sua presença aqui o marcelo é formado em administração de empresa pela universidade federal do ceará ou especialização em marketing pela própria fc mba em gestão de negócios imobiliários e construção civil

pela fgv o marcelo é um dos responsáveis pela gestão da fazenda laguna e seu rebanho né a fazer da laguna é como a maioria de vocês sabem é uma fazenda fazenda localizada aqui em paracuru no ceará é pioneiro na boca linda a cultura leiteira certo sendo reconhecida nacionalmente por seu plantel de seleção então pra gente é importantíssimo hoje é podermos hoje tá compartilhando né a experiência é com o marcelo né ressaltando também é o tonel do seu pai né proprietário da fazenda que sempre nos recebeu de braços abertos a luz da ufc da uespi é

pessoas de outros países sempre a laguna de portas abertas tá é compartilhar a experiência com búfalos a gente deixa um abraço aqui para o seu nelson também né então marcelo muito obrigada ele passa a palavra para você tá é nós é que agradecemos inclusive é ele é que com certeza teria uma contribuição enorme aqui para dar para vocês eu como aluno como pequeno aprendiz vou tentar aí repassar o povo que já assimilei para tentar contribuir com essa turma aí que tá entrando agora no negócio e tá Querendo buscar mais informação é um prazer gente é

e vamos compartilhar tela aí com vocês para gente começar e aí ah tá ok ok assim quer botar a tela a tela cheia assim tá dando para ver a brom então vamos lá gente bubalinocultura como potencial de produção e perspectiva certo os meninos me colocaram esse tema aí e a gente buscou a informação que era inclusive agradecer aqui primeiro naturalmente a meu pai que o pouco que eu sei eu sei devido ao que ele nos estimulou e nos estimula e nos passa a otávio bernardes que foi sempre é uma referência para nós bubalinocultores que buscamos

aí o leite e a genética ele me forneceu muito material muitas biografia que a gente pode estudar e pode vamos poder passar o para vocês aqui e a minha filha também que foi ela que me ajudou a montar aqui apresentação ela quer craque nisso eu sou meio amarrado aqui nós vamos lá gente para a gente falar um pouco de tchau tchau produtivo de perspectivas a gente tem que entender um pouco do Búfalo no mundo nesse período né é a gente tem búfalo em todos os continentes né é a gente é a grande os grandes para

os países os maiores produtores hoje os número maior de búfalos hoje a gente tem na índia paquistão china tá naquela região tá é hoje nós temos aí 195 milhões de cabeça brasil é apogi não neste 2010 hoje a gente já calcula e algo em torno de 220 há 230 milhões de cabeça desse número é o número de 2010 segundo a fao brasil hoje é e já era já é algum tempo o maior das américas e número de animais tá é uma coisa interessante quando a gente fala de perspectiva é a gente analisar um pouco esse

cenário e como a gente analisa o cenário a gente analisa a evolução do consumo de leite e dos seus derivados aí até 2009/2010 a gente tem a áfrica ea ásia tendo o significado aumento nesse consumo tanto de leite com os seus derivados isso é interessante porque quando a gente vai buscar o que que eles representam em termos de crescimento populacional não temos um percentual de população mundial a gente tá falando aí que 75 por cento da população mundial para tempo mais acesso ao leite é os seus derivados e tá Buscando consumir mais leite e seus

derivados então é algo que indiscutivelmente tá cada vez mais na mesa das pessoas no mundo e tende a ter esse crescimento significativo não só nos países em desenvolvimento que a gente significativa que em relação a free é mas também buscando queijos mais finos em países como a europa de uma maneira geral os estados unidos e alguns outros países como a gente fala de produção de leite no mundo a gente vê naturalmente os bovinos aí com oitenta por cento dessa produção a gente tem o búfalo representando aí na casa de treze por cento aí a gente

tem caprinos ovinos e até camelos apareceu aí na a estatística desses números da falta de 2011 né a gente vê o burro já no cenário mundial aparecendo uma contribuição significativa dentro desse dessa do processo de fornecimento de leite a população de uma maneira geral e aí e quando a gente fala um pouco do que o bom falou que vem acontecendo com alguma numa cultura que vem acontecendo com a criação das espécies a gente vê um aumento significativo na produção de leite 2002 1000 2011 é enquanto os bovinos cresceu 25% essa produção a Gente tem caprinos

com 33 ouvimos o vinte e os búfalos a gente vai chegar aí em 44 por cento tá a gente nota esse descolamento de forma significativa das outras categorias exatamente uma série de características de uma série de facilidades que o búfalo proporcionam além do seu próprio leite e isso estimula está estimulando para vez mais o produtor a pelo menos experimentar essa criação tá quando a gente vai um pouquinho mais atrás quando a gente vai buscar e esse crescimento décadas anteriores inclusive porque o búfalo começou a ser estudado e começou a ser trabalhada relativa pouco tempo a

gente tem esse crescimento aí a coisa mais assustador ainda quando a gente fala de produção mundial de leite por espécie é de 65 a2005 enquanto bovino cresceu 59 por cento enquanto tá primo que o seu 85 porcento a gente tem o leite de búfalo crescendo presente por cento certo é algo realmente significativo isso não ocorreria se fosse uma moda isso não ocorreria se fosse algo exótico simplesmente tá isso mostra que é uma espécie que veio para ficar e tá devagarinho devagarinho adquirindo o seu espaço conquistando o seu espaço não só nas fazendas mas também na

mesa do Consumidor e no brasil especificamente tá de 80 a 2005 a gente teve um evolução enquanto os bovinos cresceram aí na casa de são joão o centro os búfalos cresceram quarenta e três por cento tá isso aí é muito tá muito ligado ao reduzido abate de fêmeas porque é a grande maioria dos criadores está querendo realmente aumentar o seu plantel a elevado a fertilidade uma das características fortes do grupo é ali um relógio uma teria por ano uma cria porã e a baixa mortalidade é grande longevidade vocês terem uma ideia na fazenda nós temos

animais com 15 crise e produzindo leite está produzindo leite de forma satisfatória economicamente então isso é muito significativo tá bom faro os com dez onze doze crianças produzindo leite algo comum não é uma exceção e isso faz exatamente com que essa longevidade seja mais próspera né aconteça de forma mais rápido e aí e é uma coisa interessante gente aí a gente começa a ver falar um pouco de perspectiva né depois de tudo aquilo que a gente pode tudo isso que a gente já começou a falar-me já começou a conversar a gente analisando um pouco os

números do leite de uma maneira geral a gente começa a entender um pouco porque dessas vantagens que o búfalo vem trazendo dessa busca de uma maneira geral pelo leite de bufa porém fala em Perspectiva é dois terços de todo o leite produzido ou eles são pulverizados ou eles são condensados ou eles são usados para fabricação de derivados tá então é está diretamente relacionado ao potencial produtivo do leite ao quanto ele consegue produzir ponto de sólidos que ele tem né então isso é uma das das características que fazem com que o leite de búfala ou seja

interessante comercialmente e naturalmente seja visto um bons olhos pela indústria o leite de búfalo e de uma maneira geral eu livrarei de 6 a 9 por cento de gordura 3 a 5,4 por cento de proteína e de pata de vaca 5,5 do centro de lactose são sólidos vão aí de 15,6 a dezoito por cento a isso aí mostra um pouco dessa dessa desse potencial e o leite traz né aquilo que a gente realmente que o que brilha nos olhos da indústria e e aí o estudo feito pela universidade italiana certa gente vê a diferença aí

entre o búfalo e a vaca a gente tem inclusive teores muito mais expressivo Sair de gordura é porque são animais que são alimentados de forma diferente do que aqui no brasil por exemplo que nós ainda trabalhamos muito com pasta ainda trabalhamos muito com o rotacionado o nosso concentrado ainda é um complemento lá basicamente a base da ração concentrada é extratos de diversos outras culturas né são fornecidos a eles são praticamente é a grande parte confinada né então você tem esse teor de gordura elevadíssimo tá aqui no brasil nós temos de gordura médio é mais baixo

que isso a gente vai dar uma olhada um pouquinho mais na frente e outra coisa que ele se destaca sem e tem que ter a quantidade de casa tá é um leite que é muito rico em cálcio isso traz benefícios aí enormes para o nosso futuro é enquanto ser humano é e aí uma mostra um pouco da nossa realidade tá análise do leite do dia seis do sete da fazenda laguna feita não pela fazenda feita pelo lado sim né é a queijaria laguna receber um lote de 2 1330l que foi o final a produção do

final de semana aproximadamente e a gente teve aí esses números se destaca a gordura o 7,400 é os estratos extrato seco total 17,40 e quatro extrato seco desengordurado um 10,04 por cento tá então são números que realmente fazem Com que a a indústria veja o leite com ótimos olhos e aí e é algo a mais sobre o leite certo voltando a falar aqui a gente está falando de perspectivas a gente tá falando de potencialidades né então o que que o leite nos traz o leite possuo o maior teor de série a que é o ômega

3 o menor teor de colesterol contém mais vitaminas e minerais cálcio ferro fósforo o e possui possui apenas alelos a dois a dois né para beta-caseína isso gente tá indo descendo pouco trabalhado e vai ser cada vez mais estimulado e mostrado pela indústria é não é que a gente tem que selecionar alguns animais a 2 a 2 no google não é que a maioria do leite de búfala 2 a 2 não sem por cento do leite de búfala é a dois a dois tá então isso é a grande maioria das pessoas que são alérgicas ao

leite né elas quando tem aberta caseina dois a dois elas não sentem essas vezes não tem problema de intolerância é isso facilita a digestão de forma sensível não é um nem dois nem três exemplos que vocês podem ver pelo brasil certo isso é muito comum e isso Faz com que a digestibilidade não só e seus derivados fique muito mais é tranquilo seja muito mais bem vista seja cada vez mais buscada tá então isso faz com que o leite se torna o leite funcional a isso também está sendo batido hoje um leite com maior densidade nutricional

e o maior rendimento industrial que a gente vem batendo desde o início aqui dos nossos comentários tá da nossa apresentação quem é aline elevado rendimento industrial leite búfalo tem características particulares dos seus derivados elaborados com a matéria com essa matéria prima tão no certo e esses derivados eles alcançam valores mais interessantes certo então é o mercado ver o produto né oriundo do leite book lá e você tem a mussarela você tem a burrata você tem o queijo frescal você tem um creme de leite fresco e uma infinidade de outros produtos que são vistos de maneira

o mais nobre pelo conseguido que agrega um valor pelas características nutricionais do leite pelo seu sabor peculiar único né e que você acaba não conseguindo muitas vezes algo similar com outro leite de origem de outra espécie então isso faz com que essa Gregação do alô com esse esse e esse algo a mais que tem os derivados isso faz com que isso seja mais valorizado e alcance preços diferenciados tá é esse maior rendimento certo essas características diferentes do produto esses status aí de funcionalidade dia dois a dois demais vitaminas fósforo e cálcio essa questão do ômega

3 tudo isso além das do seu maior rendimento na indústria faz com que a indústria a paz ao produtor algo a mais por esse leite tá hoje leite de búfalo tá sendo comercializado nacionalmente de 2 a 3 reais lá por exemplo na fazenda o pessoal do latim no mesmo e apertando é a gente vende o leite lá para o latinha presenciais eles ficam falando que r$3 já tá caro não sei que vai falar amor tô entregando na plataforma não tenho culpa se laticínio é do lado da minha sala de ordenha mas eu tô entregando o

leite na plataforma e aí a gente tá pegando r$3 uma informação interessante né gente é que estado está queijaria laguna tá dados nossos de cada real que se investe no leite bovino cada real que se veste no leite bovino a queijaria fatura algo em torno de 1,8 1,87 1,9 reais tá cada real que se investe no leite de búfalo aquele e faturando algo perto de três reais para cada real investido no leite bull Tá isso mostra que é algo lucrativo para que já ter álcool quer algo que realmente consegue agregar valor ao latim e o

laticínio consegue transferir isso para o preço do produto tá e como todos como todos os lacinhos com todas as as fazendas e as indústrias pequenas médias e grandes nós temos muito que evoluir para nós temos muito que caminhar com queijos mais nobres nós temos muito que buscaram ainda com os nossos colegas em outras praças em outros estados até em outros países para ter cada vez mais esses queijos mais novos no na mesa do consumidor cearense e quente para porque não falar do nordeste uma maneira geral e aí e aí a gente vê nesse gráfico gente

outra coisa interessante tá o leite de búfalo é a gente tá falando de leite leite de uma maneira geral em 2016 foram 33 o 1000/33 600 milhões de litros de leite bovino e búfalo nós fomos 84 milhões de litros representou ele 0,33% 0,25 por cento da produção do leite bovino comparado foi de leite busca quando a gente vai para os queijos a gente mais que padre fica essa esse número tá a gente sai de 0,25 aqui aqui tá Arredondado para 0,3 vontade 0,25 para 1,1 então a gente triplica né um pouco mais que triplica a

produção em relação ao leite isso nos mostra mais uma vez que o futuro do leite buffer está diretamente relacionado à produção a indústria tá porque é algo que rentabiliza de forma muito mais interessante o lacinho e por isso que ele tá disse em alguma mais e beneficiar o produtor que tá trabalhando com esse leite certo e é outra coisa bastante interessante e no leite de golfe nas propriedades que o tampo pelo buço é que é por essas várias características que a gente colocou aqui por várias peculiaridades não só da criação como do próprio leite né

a gente tem hoje no brasil a questão do selo arte né que a gente pode as fazendas por mais que sejam é pequenas e médias que produzem aí seus presentes 400 500 ou até menos 20 direito por dia elas podem com leite de búfalo verticalizar essa produção tá eles podem teu o animal eles podem tirar o seu leite e pode fazer o seu derivado e a gente tem algumas fazendas tá aqui Hoje já fazem isso né de forma significativa de forma é super feliz mais significativos mas de forma extremamente eficiente no país tá elas usam

da sua produção para produzir as o mussarela aço burrata o seu frescal o seu creme de leite o nozinho a manta essa coisa toda então você tem hoje famílias vivendo no brasil relativamente bem com 300 400 litros de leite golfo por dia porque eles estão fazendo em casa com rata então vendendo a setenta reais o quilo usando 6 litros de leite para fazer um quilo de borracha certo pega o outro significativo e um queijo a burrata não tem de extremamente artesanal não tem máquina para fazer burra né é uma capinha de mussarela com creme de

leite e a tabela dentro o que tem uma validade curta até porque essas produções como o próprio celular que fala só produções artesanais mas que são consumidos de forma imediata a agora estão sofrendo em ótimo estado sofrendo o um dos principais nichos desse mercado são restaurantes hotéis né e o consumidor direto esse é esse nicho foi muito afetado mas a pandemia tá ah tá vai passar vai passar tá além disso a pandemia fez com que é muitos deles se especializar se abrisse uma outra frente que ainda não era vista que A frente do de niver

né da entrega direto na venda direta com o consumidor certo então gente é pensa em isso a gente vê a própria laguna a origem da laguna é essa quanto in 92 nós conseguimos os primeiros animais eu saí a nossa ideia era vender o leite ninguém pensava em lutar lá que sim é a grande maioriados usar no prepare-se peço assim a grande maioria dos produtores que é para os dias sua especialidade é produzir o cara que lá trabalhar para que você tenha a uma eficiência reprodutiva de 100 porcento parte soldado vem evoluindo a produção leiteira para

que você é diminua qualquer tipo de enfermidade no rebanho essa pose toda instituto marista quer e para isso não quer para os outros etapas mas a necessidade quando a gente começamos caso indústrias naquela época ainda está falou não eu vou falei mas eu compro o seu leite pagando mesmo que eu pago no leite ouvindo pois não então a gente vai conseguir entrar avisar o negócio vamos começar a produzir o queijo então começamos de forma muito simples e muito artesanal é a 25 anos atrás é o ano passado a queijaria laguna fez de cnpj 25 anos

é a gente começou muito arcaicamente hoje ainda temos muito que evoluir o mercado há 25 anos trabalhando com leite bovino e com leite de bolsa e o leite de búfala nos traz toda a visibilidade ou grande parte da visibilidade que a gente conquistou Nesses anos todos nos abre portas então pensem isso pensem que com leite de búfala você pode potencializar o seu negócio e pode fazer o seu que eles extremamente fino e extremamente valorizado na sua propriedade lógico que respeitando todas as normas de higiene aí vai a gente tem a base a gente tem os

órgãos de fiscalização a gente tem uns alguns orientação que podem passar esse passo a passo aí para chegar em algo extremamente interessante financeiramente para o produtor bom é quando a gente fala de búfalos voltando a falar de perspectivas voltando a falar de futuro é importante falar um pouco das e do extra né do fórum da caixinha do álbum além a a gente tem no brasil em vários outros países do mundo a gente tem áreas que estão encharcadas que são um adequadas para o para criação bovina simplesmente não dá para criar não dá para criar talvez

você consiga em alguns períodos do ano começar água abaixo essas água essas áreas são é propícios para a criação de búfalo amassado então você tá dizendo que búfalo só pode ser criado onde está alagado não eu tô dizendo que búfalo também pode ser criado em áreas alagadas tá e nós estamos falando no brasil de 90 milhões de hectares e seu muitas vezes E inutilizados ou não utilizados adequadamente ou não potencializar não não ser explorado o seu potencial máximo o que as pessoas não conhecem o bolso nunca testaram que imaginaram essa possibilidade tá então isso é

algo bastante interessante que a gente pode trabalhar certo aqui no brasil nessas águas você tem uma área alagada você quer fazer uma experiência procura um produtor aí na região compra duas três quatro cabeças não compra mais do que isso não não vamos inventar a roda leva lá esses animais vocês vão ver que ele tem uma potencialidade de enorme nesse tipo de terreno e aí oi gente é importante é depois nesses nesses comentários todos depois a gente falar um pouco sobre o búfalo no mundo e a gente falar um pouco do leite tem que falar um

pouco dessa da potencialidade aí eu tô falando mais voltado para cadeia do leite que é a nossa praia tá a gente vai ter outras palestra é o número da semana falando um pouco mais sobre a carne é importante que a gente fala um pouco sobre o exemplo que a gente vive né a fazenda laguna ela tá está com búfalos desde 92 é como eu já falei anteriormente nós temos aí chegando nos 30 anos de convívio com esses animais e É algo que é apaixonante tá quem teve essa vivência quem já viveu quem conviveu quem tá

na lida ali do dia a dia quem trabalhou com bovino e hoje trabalha com búfalo é o realmente apaixonante vale a pena se aprofundar um pouco oi e a gente tem que falar um pouco desse exemplo exatamente para mostrar para vocês que um ceará certo um solo nós estamos a fazer laguna fica em paracuru paracuru é o município praiano nós estamos aproximadamente 6 km da praia o nosso solo é areia areia areia de duna praticamente certo e a gente hoje consegue ímpios bastantes interessantes nessa propriedade falar um pouco hoje para os nossos animais a nossa

criação é e seleção é de búfalas leiteiras da raça burra tá é uma das raças aqui no brasil certo hoje são 494 demais 167 matrizes e 60 no vírus maiores a gente está dentro de um processo de expansão exatamente por causa desse desse viagem do laticínio eu quero mais leite eu quero mais eu quero mais leite a gente tá implementando isso nossa expectativa é o ano que vem tá aí na casa a 210 a 220 matrizes buscando aí em torno de 160 a 180 parte no ano de dois mil e 21 a e é uma

nele tá lá na fazenda a gente lá na laguna tudo é muito simples as instalações são extremamente simples é a Gente ó fita sempre um dar um passinho de cada vez testar buscar aprender para dar outro passo tá então a gente começou há 68 anos atrás com os parceiros foram acionados e viu que para a gente é uma ótima opção tá hoje nós temos 20 hectares de pastejo rotacionado estamos conseguindo aí de 10 a 12 o ar por hectare dentro desse pastor dentro desses piquetes dentro de sistemas hoje nós temos seis sistemas implantados que não

esses 20 hectares estamos implantando mais dois que são esses cinco hectares que a gente está implantando esse ano a partir do ano que vem vamos ter 25 hectares já formado já implantado de rotacionado com essa média aí de 10 a 12 o ar nós plantamos sistemas aí de quatro hectares com 31 32 bússolas e um touro é como uma bússola a gente tá falando aí da média de 650 700 kg de uma três a gente calcula aí 1,4 a por um animal então vocês podem fazer mais ou menos a conta aí então os animais eles

ficam um pacto no o capim predominante é mombaça temos um restinho de lá píer mas a gente para nossa realidade nós não somos técnicos nós simplesmente somos curioso estudiosos e tem termos técnicos que nos auxiliam é então é dentro dessas das Possibilidades dentro do testado na nossa fazenda mombaça teve um resultado extremamente interessante e ele vem sendo replicado a gente não busca inventar muito a roda tá dando certo com ele a gente vem o começo tá então para essas matriz em lactação é oferecido esse pátio de ótima qualidade e a gente oferece um concentrar hoje

15kg de cevada são oferecidas de manhã quando o gado retorna da ordenha esses 15 kg de cevada já estão no curso da área de descanso do pq do sistema rotacionado e no período da tarde eles comem aí 3 kg de concentrado né a gente tem o os sistemas de desafio que chegam a 45 kg de concentrado mas a maioria dos animais comem 3 kg de concentrado esse concentrado a base dele é caroço de algodão milho e castanha de caju é triturado se vocês podem prestar atenção nós temos 10 de soja os nossos animais não come

soja o búfalo tem uma a capacidade digestiva bastante interessante e bastante eficaz a gente precisa de uma de uma oferta de produtos mais rico em energia e não com tanta proteína tá então se é nossos nosso concentrado tiver aí com teor aí de treze quatorze quinze por cento de proteína elas vão muito bem agora se você tem um alto nível de energia exatamente por causa dessa gordura que Tem no leite tá dessa gordura que vem é que é o nosso grande diferencial então se vocês estão vendo vocês tão vendo cinco algo extremamente simples tá e

para gente dar números para isso os nossos animais hoje homem a grande maioria deles 5,21 5:21 centavos de concentrado por dia tá tão r$5 e vinte e um centavos concentrado eles comem por dia gasta bar desse 5reais aí na cabeça que a gente já já vai fazer uma ah tá hoje a nossa ordenha é filho indiana dupla vocês nada de invenção na hora diferente tudo muito simples turbo com bastante com um pouco imobilizado tudo com muito zelo tudo contra limpeza tudo com muita buscando sempre a eficiência máxima mais sempre indo ao limite para dar outro

passo no imobilizado outro passo no investimento a língua de estrutura inclusive a algo que se a gente continuar essa expansão vamos ter que trabalhar essa sala de ordenha dá uma ampliada início mas isso é se realmente se concretizar é hoje nós estamos com 121 matriz no plantel dando leite né em lactação o nosso dela tá em torno de 115 dias essas matriz que estão em lactação tem a média 3,30 e uma crise e média nós temos dentro desse 120 uma matriz de lata há 36 primíparas 36 animais de primeira Cria representando vinte e nove porcento

tá até por isso a gente deu uma uma baixada na nossa média nossa média de leite hoje para 9,67 li isso quando a gente bota todos os animais que estão dando leite tá é erramos esse ano e ramos com as novilhas erramos com manejo é toda hora a gente está buscando aprender né tá buscando coisa nova e às vezes a gente bate a cabeça na falei é é hoje a gente fez esse ano lote só para as no vídeos né então ficou um lote só de ouvir que só que não vive só de primíparas com

touro exatamente exatamente buscando algo melhor que poxa se eu fico com ódio só de primíparas elas não vão ter concorrência no posto as mais velhas elas vão se adaptar melhor e não vão brigar para três cursos isso aconteceu jóia e como chegou na sala de ordenha elas não tinham referência elas não tinham referência de um gado acostumado a entrar na fila acostumado a ser ordenhado e aquela coisa toda não foram treinadas o suficiente antes do parto então isso causam stress muito grande nos primeiros 30 dias até que ela se acostumasse em até que isso virasse

uma rotina e a gente perdeu muito aí com leite nas primíparas é esse ano aprendizado aprendizado tem um custo é o custo judy o da gente mas a gente aprendeu e vamos evitar isso no futuro mas algumas informações a nossa Eficiência reprodutiva hoje está de 93,8 por cento a duração média de lactação caindo 287 dias a idade média do primeiro parto na laguna em 2020 tá foi de 31 1,66 meses a gente tabus o número a gente já teve um tem novilha desse ano parando com vinte e seis meses mas ainda tá longe dessa dessa

nossa média né é a gente usou de cabou esse indicador é interessante eu falei que vocês que eu falo demais mas eu vou dar uma acelerada aqui a gente tem um indicador se a produção dia de vida produtivo daquele animal daquela matriz certo a partir do momento que é matriz tem a primeira cria a gente passa a contar o sistema passa a contar isso aí e a nossa média é de 5,74 litros por matriz tá é a marcelo então isso aí é a média de produção da vaquinha ação não não é em lactação é devida

se ela pariu aos 32 meses tá e ela tá hoje com 10 anos com 320 meses então há 32 aos 320 até o dia ela produziu 5,74 litros direito isso é muito importante para a gente às vezes você tem uma vaca que tem um pico fantástico mas sem intervalo impacto muito grande isso não interessa essa esse número cai e esse número caindo a gente tem que fica logo certo aí ela tá parindo todo Ano é um relóginho mas está pagando está leite com 220 dias esse número cai então a gente tem nesse número algo extremamente

importante é dentro das nossas matrizes dentro do nosso plantel é algo que é a primeira coisa seu olhada quando a gente vai pensar em animais como é um plantel de seleção e animais a serem descartados tá é um indicador que a gente no bloco conselhar porque como já falei nós não somos técnicos mas para gente é algo muito útil a gente usa isso isso ao longo desses anos vem sendo muito importante para a gente o nosso na nossa evolução do nosso plantel a aí alguns animais os animais que estão realmente na cabeceira não vou dizer

para vocês são os melhores animais que a gente tem mas são animais que trazem números expressivos não é a gente é 2809 como exemplo é a cohab da laguna é o pico de leite dela foi 23,9 litros na terceira lactação a melhor lactação dela foi 5878 l a a gente for fazer aquele palco luzinha urgente de 5 litros uma mussarela cês viram aí né ela produziu aí quase 12 mil kg de mussarela nessa lactação essa lactação foi uma lactação maior 385 dias o peso dela do mês de junho 758 500 ela tá na quinta cria

a palhada da laguna é outra e é um animal fantástico animal muito bonito não só é em termos de produção nós temos condição corporal o búfalo é outra característica do bolsa lutar Gente no espaco bovino o animal mais produto animal produtivo ele ele normalmente é mais é mais magro né ele tem um histórico corporal aí 2,53 o búfalo não o búfalo produz leite gordo mesmo ele é um animal pesado tá é o pico de leite dela é 26,10 na terceira lactação a maior lactação dela é 5.859 litros tá também foi uma lactação estendida tá gente

veloso 400 dias desculpa por não ter colocado aí mas também foi uma lactação estendida o peso dela do mês de junho foi 718 quilos ela tem quatro crises isso aí só com vocês verem o potencial e terá marcelo américa e do texto numa é lógico não é isso aí é o que a gente busca ele só nosso ao isso é para o búfalo tem potencial enquanto o gado europeu é estudado a 67 há séculos é o botão tem 100 anos de estudo nem isso é bem isso então a gente precisa e fé enxergar esse potencial

tá estamos longe muito longe dessa média mas é algo que a gente é visualiza e tá lindo nosso trabalho é a nossa luzinha para gente buscar tá é e para finalizar a gente tentando aí resumir e para gente gravar aí quando a gente fala de Potencialidades de perspectivas tá a gente olha para essa bezerrinho e ver que o búfalo tá desse jeito tá nascendo ainda tá pequenininho tá aí mostra vocês terem uma ideia é a 4146 nós temos + de 4.000 parto já na laguna mais de 4.100 mais de quatro mil cento e oitenta por

que essa foto é do mês passado mais de 4 mil 180 partes e é essa experiência toda adquirida não por mim mas pelo meu pai pelas pessoas que estão lá pelas pessoas que fazem a laguna né isso aí é que a gente busca repassar para aqueles que estão próximos a nós então para finalizar plasticidade algo real realmente interessante a gente tá com 10 litros de leite média para arredondar como vocês viram produzindo daquele jeito que vocês viram comendo r$5 por dia tá 5 e 25 e 30 reais por dia fora o passo naturalmente né é

me rendendo r$30 por dia abufelar que tá só me rendendo r$30 comendo cinco tá ah eu tô sendo grosseiro nesse cálculo ele tem também o volumoso que a turma que trabalha no volumoso tem é a adubação desse volumoso mensalmente tem tudo isso irrigação tem energia tem tem tudo isso lógico óbvio que tem tudo é mas o show para fazer uma referência tá hoje vinte por cento né vinte por Cento do que a gente apura a venda do leite médio é gasto com concentrado tá vocês coloca esse número da fazenda e fazem as contas de vocês

vocês terem uma base para vocês terem uma ideia é um aparelho digestivo extrema privilegiado ela com veste muito bem os alimentos ela tem a longevidade e fertilidade que a gente já comentou aqui o leite com maior rendimento e com propriedades diferenciadas é a gente falou já de ômega 3 a 2 a 2 essa coisa toda e derivados com maior valor agregado e faz com o chocolatinho disponibilize algo a mais para nós produtores né então é eu queria falar isso para vocês queriam mostrar um pouco do que é laguna mostrar um pouco do que é o

búfalo é de oi linda muito um simples de forma ainda muito com muito pouco conhecimento que tenho muito que caminhar tenho muito que aprender é com meu pai com vários outros no bairro locutores que são nosso brasil que são referências é comecei com a 28 anos atrás fui a são paulo tive o privilégio de conviver três meses na fazenda do tio vanderlei certo onde ele abriu as portas para gente onde ele mandou os primeiros animais aqui do ceará né junto com meu pai que ele estimulou o meu pai é isso e eu comecei a me

apaixonar pelo bom falou lá atrás é nesses aí 92/91 na realidade Dos animais chegar no começo de 92 não foi no final de 91 e isso foi muito gratificante uma foi uma é uma picada que a gente levou aí que a coisa nos apaixonou tá então espero ter sido produtivo espero ter contribuído de alguma forma por todos vocês estamos à disposição aqui para as perguntas e que vocês precisavam e o marcelo muito obrigada viu festa leite a gente já tá vendo aqui os comentários do pessoal gostando bastante dá a palestra né então a gente agradece

bastante com certeza é aprendizado para todos nós né então a gente vai iniciar com esse nosso tempo restante com as perguntas a gente não aparecer aqui para gente o vinícius só abre para perguntando né o fato dos produtos derivados do búfalo série bem menos comercializados em comparação às dos bovinos faz com que exista algum tipo de comercialização desses produtos é de maneira geral essa essa é burra matização ela acontece pelas características do produto né na itália por exemplo ele é muito produzido é inclusive o país hoje que mais exporta falando um pouco de perspectivas também

é nós temos a índia como é a maior produtora a parte do que ela produza consumidor mesmo até produção de subsistência coisa eu tô além do algo a mais viu que mais exporta a itália que já tá meio que no seu limite de produção até pelo Perguntaram e territorial das propriedades essa coisa toda é isso nos dá uma perspectiva enorme de expansão não só nacional como quando a gente pensa exportação então essa conexão vem dos próprios chefes essa conexão ver o próprio é requinte que o leite de búfala ou trás né então assim é não

acho que seja especificamente esse nicho até porque a laguna é isso foi um dos comentários que eu fiz lá lá trás a largura tem muito que crescer lá numa trouxe alguns ar ela de búfalo fazem seis meses ela produziu frescal requeijão creme de leite e ricota tá então se nada comer nada comer tá ea mussarela veio agora a gente precisa ver se você trazer a borracha a gente precisa ampliar a linha de mussarela as porque isso é o que o mercado está pedindo né então acho que hoje sim mas não só não acho que existe

e isso como um limitador lá no cresce não tem como crescer mais se produzir mais vai esbarrar não não acredito nisso e é inclusive marcelo eu fico até em dúvida quando os alunos optam pela disciplina de bubalinocultura porque afinal ft ela tá ativa né e os alunos ficam ansiosas pela visita lá para laguna né e eu acho que fica mais ansiosa ainda pela mesa não é ninguém vai tenta tomar café vai todo mundo disposto a de pessoal pera aí né calma Não e o número de alunos sempre aumentando né a oferta até hoje assim já

já tô tendo é quase aumentar número de vagas o pessoal aí de olho nos produtos da laguna delícia né oi obrigada é a yasmin oliveira tá perguntando o manejo de búfala para produção de leite é mais caro que o gado leiteiro muito pelo contrário é bem mais barato não é não é que seja mais barato porque é a pesquisa de precisar a se eu quiser dar soja para o google não dou lógico eu posso tá só ele vai produzir muito bem leite só só quem vai estar jogando proteína pelo ralo porque ele não precisa dela

né então é o manejo é muito mais não vou dizer muito mais barato mas é mais barato tá a gente hoje a nossa cerca um fiozinho de arame um só eletrificadas piquetes certo a gente o manejo desses a gente tem seis sistemas como eu falei é esses 20 hectares são seis sistema diferente todos esses temas têm rebanho que vai para o deia você abre a porteira ele já estão condicionados naquela hora ele vai lá certo vai para o dentista em minas ser solta vai ter que ir lá no atualmente fechar o problema é que tem

no manejo de busca de uma maneira geral som é o convívio com os todos é os touros eles têm por instinto por característica da raça quando se junto todos mais velhos naturalmente a busca da briga até o não é questão de sobrevivência questão de perpetuação da espécie né então isso nos dá um pouco mais de trabalho aí Nesse manejo mas é um dá uma um sonho mais extremamente dóceis e que não tem esse negócio também que espirrar ao uma vaca você tá levando o rebanho aqui terminar saiu corrente não são onde todos juntos são extremamente

delegados eles vão juntos voltam juntos e não tem nada demais oneroso por causa disso daí a importância de se conhecer as características peculiares da espécie né e não querer copiar um sistema de bobina né simplesmente a considerar sem considerar essas características particulares dos búfalos né ele faz toda a diferença foi bom você ter falado nesse fio de arame eletrificado que quando eu falo para essa olha assim para mim mesmo hein tem acreditar né no google falou tem contido mas realmente e isso acontece então próxima pergunta gente então a pergunta da rebeca tem duas partes né

a primeira parte é a balança comercial do mapa nesses últimos meses têm apontado é os produtos é apontável produtos lácteos com saldo negativo por importar mais do que a exportar e é eu não eu não sei te falar sobre essa balança comercial eu sei que te falar que os produtos lácteos hoje estão inclusive em cidades uma nossa fortaleza nós estamos laticínios estão com certa Dificuldade de suprir as necessidades dos seus intermediários seria um supermercado né então eu posso dizer para vocês que naturalmente é não podemos tampar o sol com a peneira os produtores vêm sofrendo

aí a muitos anos né com e a estagnação do preço de uma maneira geral para o consumidor final isso o ano passado a gente sentia muito para carne né falando de carne no começo do ano passado a 4:50 o quilo vivo né então a gente tá falando aí de uma rouba aceito e a 20 ficar sei lá 150 é menos r$150 o preço da roupa né então e hoje ela já aumentou e já meio que estacionou ali ela sobe um pouco dessa um pouco mas não volto mais para esses patamares eu acredito que o leite

que será a mesma coisa né e acho sim que o brasil tem um potencial enorme para reverter esse quadro se realmente é o doutor desconfiando de você mas se realmente é a nossa balança comercial foi negativa a gente a importando mais disputando a gente primeira tá do nosso mercado consumidor né o brasil é muito grande é muita gente consumindo é segundo é a gente está em pleno desenvolvimento então acredito sim que a gente tem tudo para melhorar nossa produção e passar a exportar mais em relação aos derivados e é essa afirmação dela eu acho que

está Em produção para né da questão de como se comportaria a pandemia é pode pode pode pandemia leão é o que eu acho o seguinte primeiro na pandemia foi muito difícil para multi produtores não foi fácil não é difícil porque porque como a gente falou que é um produto extremamente valorizado é um produto que tem agregado por uma uma vai ter um valor agregado muito grande ele era muito vendido em isso né então você vem dia muito produtivo foi para o hotel você vem dizer para o restaurante se ele vendia para ele ficar peça você

vem dia para esses pontos e de repente você deve todos os restaurantes e todos os outros fechados né então muitos laticínios principalmente nos sudeste do país né e na isso minas gerais e são paulo é muito latinhas ligaram para os produtores falaram a partir de agora eu só pego o cinquenta por cento vou pegar então esse jogo joão muito a cadeia certo é por isso que tiveram muitos tiveram que enfrentar fazendo criado por outros delivery fazendo com que é a 60 se fosse mais divulgadas para exatamente tirar aquela gourmet tização que foi falado no início

né você pode os pontos em casa gente espera aí fazer uma uma uma salada caprese né falou fazer uma é tipo assim espero ter um salário de rúcula com tomate faz isso a gente só daquilo para você fazer uma uma pizza com salário de comprou encerramento 5 faz isso faz isso faz aquilo' mas você Pode botar uma borracha numa entrada você não tem um começou a se trabalhar a cadeia começou a trabalhar isso para tentar vencer tá mas eu acredito que posso pandemia a coisa voltando ela vai pegar um coco inclusive mais sustentável porque você

não vai estar mais em casa só para este mercado ah sim com certeza tem alguma possibilidade é abrir porta para muita coisa né com certeza então assim cera silva pergunta houve alguma algum momento em que você quis parar de produzir leite de búfala e ir para bovinocultura e não a gente quando começou em 92 a gente na realidade antes disso 90 89 90 meu pai decidiu que nós temos que criar alguma coisa aqui porque esse negócio tem que dar dinheiro porque até então acha a fazenda era arte de pobreza é levemente você ficava botando dinheiro

morto de feliz e botando dinheiro na fazer molho e feliz e botando dinheiro e ficando cada vez mais fotos então assim não chega disso nós temos que produzir algo que nos de repouso mas se pensou no jessie se pensou no girolanda e o tio vanderlei vanderlei bernardes que já na época 20 anos criado e selecionável burro colocar o nela você vai para o grupo mas vanderlei não dá certo um ceará não vai dar certo não vai dar certo se beleza aqui esperando que shopping sendo que não chove aqui o terreno de areia que não vai

dar vai dar certo ai como fazer uma experiência e aí foi feita essa experiência desde então a Gente só busca e a cada vez mais crescer cada vez mais são números muito expressivos patrícia porque exatamente pela ausência de história pela ausência de controle certo é algo também que eu quero deixar aqui claro e registrado para que os criadores de qualquer espécie é controle no seu plantel a nota em as coisas coloque em uma planilha no caderno onde for a gente precisa de informação a gente de repente descobre uma bússola de 25 de 30 kg de

leite mas não lembra quem era o pai dela não lembra que era a mãe da mãe porque que ela chegou naquilo eu quero mais irmã dela quem foi eu quero mais é prima eu quero saber outros não sérgio não sabe não é grande maioria dos plantéis de um intenso controle vamos registrar esses animais na associação vamos trazer vamos vamos dormir unidos somos mais fortes abcd tá aí querendo crescer esse ano graças a deus graça alcançar meu trabalho do nós o facebook caio osasco a gente está vendo essa evolução aí que você é demais você dá

um milhão e nós precisamos de informação sem informação a gente não chega a lugar nenhum a mente é isso mesmo para quem fala exatamente isso ter cuidado para não ser a arte de crescer então o antônio pergunta qual a raça dominante da fazenda laguna a gente só tem uma raça a gente só queria murra é São a búfalas leiteiras da raça morra e é origem indiana e aí nós temos no brasil quatro raças uma de tanto no emprego de rio né é o carnaval e nós temos o jafarabadi jafarabadi burra são indianas e o mediterrâneo

tem origem europeia ali da itália a nossa é muda oi daiana pergunta a produção orgânica de leite de búfala é possível e acessível e é de uma maneira geral bússola extremamente resistente né o búfalo ele tem uma necessidade muito menor de medicamentos de uma maneira geral né então a gente tem uma condição de buscar essa produção orgânica de maneira mais fácil inclusive porque a bobina né é hoje na fazenda não temos assim a gente a gente ainda para manter os nossos passos produtivos a gente não consegue trabalhar só orgulho também né mas é o corpo

em termos de inclusive não é um criador no rio de janeiro que trabalha com isso é um amigo e se dá super bem da cada vez melhor e o anderson pergunta qual a média de produção de búfalos consideradas superiores geneticamente a gente pode Dizer no brasil se a gente for pegar aí o em búfalas que produzam produção acima de 3.000 kg por lactação 3500 3.500 kg para cima ela já estariam no quadrante aí é muito interessante no quadrante superior tá é a gente tem gulas aí pedindo 4.500 3.500 4500 5000 5800 né até alguns casos

de 6000kg é muitas vezes até quando essa lactação é mais estendida não mas já isso já são casos uma bem mais rápido é acima de 3.500 kg já são animais que uma produção de elite é lembrando que que corresponderia a uma bovina produzindo 7 mil quilos tá nesse método produtivo muitas até pelo valor do leite que você consegue comercializar ou quase tá vamos ser vamos ser afirmativo se eu for mais remédios e oi silvio quer saber o investimento inicial e manutenção levando em consideração estrutura da propriedade plantel de animais é maior do que na bovinocultura

não você vai gastar a mesma coisa muito parecido certo é provavelmente com algumas e algumas exigências a menos do que o vinho é então assim para você ter é bovinos de Alta produção você vai muitas vezes precisar de um galpão muitas vezes você vai precisar de uma estrutura mais pesada você vai precisar de cílios você vai precisar de uma série de outras coisas dependendo da produção local onde você esteja né é bom foi por exemplo o nosso celular é a cana certo os animais estamos paixão funcionavam os animais eles durante a época do inverno a

gente das chuvas aqui para gente no ceará inverno para gente aqui é chuva né então a gente mantém os passos de sequeiro e na época que fala e os búfalos como cana as búfalas leiteiras é hoje não porque elas estão rotacionar mas durante muitos anos as roupas leiteiras tanto como eu concentrada e claro não tem negócio de reduzir a produção porque tá comendo cano né é muito pelo contrário como ela precisa de mais energia até não se davam muito bem naturalmente gente tá falando de canto tem ureia concentrado essa coisa tudo né mas assim não

seria as matrizes você vai comprar por um preço muito sério você assimila as matrizes bovinas e a estrutura muito similar também a inclusive a reciclagem da ureia contribui muito né nesse aproveitamento com certeza inclusive inclusive a bússola tem uma capacidade superior até de consumo de quantidade de ureia do que o bovino a gente quando fala né só contagiou desde quando eu estou ministrando a disciplina fico pensando será que foi só acho que eu tô exagerando eu tô mentindo tô falando a verdade né é o que eu te falei lá no começo não é contador de

história Pescadores e criadores de búfalos da mesmo pessoal pensa que tá dentro da mesma plaquinha exatamente mas as pérolas negras né então o roberto pergunta primeiro ele fala ótima palestra né realmente e quais procedimentos adotam na fazenda laguna para evitar problemas decorrentes da consanguinidade ou pergunta isso é um problema é até pela e pela falta de material genético é que a gente tem externo na no hum né é o mediterrâneo já tem protocolos na itália e já se trás sêmen é oficial tudo direitinho da itália é o murra não morra a índia não se existe

nenhum protocolo então a gente tem uma dificuldade de material genético e existe essa preocupação fazendo esse um plantel de seleção uma nossa aqui como a do otávio é filho do seu vanderlei bernardes lá em são paulo a gente prima e preza muito por isso a gente tem uma variabilidade de todos relativamente grande é que vem de origens diferentes e a gente luta com sistemas para evitar essas consaguinidade o evitar ao máximo essa consigo unidade né é tem tem eventualmente você é você pode buscá-la num determinado animal que você quer teve vê-lo ali o motivo mas

é hoje inclusive nós trabalhamos com seis touros diferente o Número de patrícios reduzido como você viu aí nós temos seis todos diferentes linhagens diferentes trabalhando exatamente que a gente possa fornecer aos nossos clientes de genética esse material de versificar se liga alagoana muito conhecida por isso né e daí forma do pai né a gente junto com otávio ea gente tá aí buscando esse melhoramento aí por parte da genética wb quer dizer liberdade sem falar em outros belíssimo dos criadores e de animais fantásticos aí não vou nem dormir aqui se não vou esquecer algum mas nós

temos em salvador temos em recife temos no rio grande do norte tendo são paulo minas gerais rio grande do sul tem assim maravilhosos eu tô falando da genética wb porque a um de casa que a gente tá lá vivendo ela é tá certo então ernani gostaria de saber com relação a docilidade dos animais da fazenda possui algum manejo ou estrutura específico hoje eu vou falar extremamente dócil é o xará tags confiança né a gente realmente não a patrícia falou ele só fala essas mais assim é extremamente dócil como a gente falou os animais são manejadas

muito facilmente tem lógico e suas particularidades a gente brinca falando quando você vai você não separa um búfalo sol ah não precisa vacinar o animal você não separa ele só se separa ele junto com 23 só tocar uma vaca você para junto com duas três né quando um Bom falou que tá no canto do curral o o branco da dos olhos avermelhados com rabo entre as pernas e para o deixa ele não mexe com ele que não adianta você mexer com ele é então existe essas particularidades do do animal como toda espécie é mas sonho

mais extremamente dócil a se eu deixar o búfalo numa mata passar dois anos lá eu vou conseguir chegar e montar nele nós é top né como você não faria num bovino não sei fazer nem um jumento num cavalo você não conseguia fazer isso você deixar você ligar para o meu lado um mato um dois três anos né e o problema do búfalo a vantagem de bom foi que ele está extremamente pesado e ele sem a docilidade sem tá dócil sentar domado sentar com a convivência e um animal extremamente precisa de ler mais forte né mas

ó extremamente dócil a primeira cerca para o búfalo é a comida a segunda cerca para o bom falo é a água a água para se beber e a terceira é a sombra depois disso é que vem acerca física o búfalo não vai arrombar a cerca por pirraça não a não ser quando ela questão dos touros que a gente comentou anteriormente agora se faltar comida e se faltar água pode ser de trilho de trem ele pode até não passar mas eles estropiado todinho dei tanto essa é a diferença de um animal é a questão de sobrevivência

o búfalo tem esse instinto mu ah é então ele vai buscar comida ele vai se quebrar todos impactando na seca tenta olha até não quebrar mas ele vai Se machucar tentando passar mas se você tiver comigo se você tiver água não se preocupe que você vai manter o búfalo confinado bem de elite e sem trabalho inclusive já é bem importante o manejo né esse manejo para posteridade do animal desde a fase de cria que é um animal também que tem uma memória né mas diferenciada então o animal tem para uma né jovem e sexta difícil

de neve justa acaba perdendo um animal assim inclusive fazer um pouco na seleção com um rebanho é um animal se seja né menos ossos que o outro animal que que passa o tem a qualquer tipo de dúvida quanto a isso é vai vai virar não tem jeito né não pode continuar no plantel é uma coisa tão assim falando do manejo que a gente faz um trabalho de ultrassom todas as fêmeas até confirmação da aparição da confirmação da prenhez né os animais mais velhos animais com 5 6 8 10 crias você abre a o brete eles

passam sabe ali eles passam normal você segura já as luvinhas que não tem esse costume de todo mês está passando velho elas já tem uma já vão ali tá o negócio do começo depois já vira uma coisa natural também né então tudo ao manejo é você tem que tá manejando com esse você tem que estar trazendo ele para perto É perto o pra próxima então alex como você e você vai levar mostrar o potencial de crescimento para os para os outros estados do nosso país deve ser avalia né todo interior de são paulo como você

vê o crescimento na região sudeste da criação é o sudeste hoje ele se destacando na produção de leite né é a gente tem a grande parte a maior parte dos cursos são a região norte é e a gente tem o sudeste é se destacando com bacias importantes bacias leiteiras de multa é você tem hoje os principais ou parte dos principais laticínios estão lá em minas gerais em são paulo e você tem hoje bacias leiteiras significativa nas região é o sudeste já descobriu o búfalo e ele vai caminhar a passos largos não tenho dúvida disso oi

gente estão agora nós vamos está errar essa vai ser a última pergunta certo alguém tiver mais alguma dúvida quiser mais alguma informação pode entrar em contato com o marcelo né ele deixou o contato dele aí na apresentação por isso que eu já tô fazendo e também pode entrar com o pessoal da organização que do evento perto então vamos finalizar com a pergunta que o alex a segunda pergunta é possível produzir Leite de búfala em confinamento seria economicamente viável e isso aumentaria sua produção é sim é não tá área ele é praticamente todo confinado né em

algumas épocas do ano algumas regiões é tratam dele para o finado ele os começou esses que o meu te passei né a gente tem aí um leite sendo vendido de 2 a 3 reais ele é mais rústico e para você consegue produzir leite o concentrado mais barato sério agora dependendo do valor da tua instalação para que você dilui ao longo do tempo isso pode deixar de ser interessante ou demorar mais para te trazer esse retorno certo mas eu acredito muito no grupo né naturalmente se você tiver um plantel extremamente selecionado e com alta produtividade esse

confinamento pode trazer frutos impressionantes é nós achamos que o leite é um leite ma e esse tipo de criação e para gente tá falando no nordeste que estamos criando búfalo sol deixar a então criando do forno solto principalmente com a nossa região ali praiano solo solo é pobre em termos de nutrientes né é porque a coisa é bem interessante dessa forma tá mas não é algo impensado muito pelo contrário boa parte da europa onde se Cria confinado ou pelo menos semi-confinado e se dar certo então gente a gente está encerrando por aqui né é a

primeira palestra foi excelente realmente a presença do marcelo fez toda a diferença aqui acho que a gente iniciou muito bem na minha opinião então a gente quer agradecer mais uma vez marcelo certo você tem aceito o convite foi muito importante para o nosso grupo realmente essa parceria com a fazenda laguna faz toda diferença né na formação dos alunos aqui da ufc esse daí da abertura que vocês vão para os outros universitar e agora tendo a possibilidade de fazer dessa forma né vir aqui à noite a gente pode levar esse benefício para outras pessoas né então

a gente já paga bastante viu realmente muito obrigada um grande abraço para o seu pai na fazenda laguna aqui para nós aqui do ceará e do brasil o orgulho certa gente enche o peito para falar que o nosso estado tem uma fazenda né produtora de búfala quer diferenciada certo muito obrigada a gente é vai ter um tempo agora mais algumas informações da organização é noite só beatriz gente eu tô eu vou dar só alguns avisos para vocês certo é tava tava passando no rodapé aí do vídeo sobre as doações para Um abrigo são lázaro certo

para quem não sabe o abrigo são lázaro é uma instituição aqui de fortaleza que ele atualmente está com em média 1.000 animais tanto cães como gatos que eram antes de animais vulneráveis né em situação de rua e a os fundadores levaram esses animais pra esse abrigo e e trabalham diariamente para manter esses animais alimentando é tratando todos os cuidados veterinários e tudo que é necessário para trás animais ficarem saudáveis e depois serem adotados só que o abrigo ele é uma organização não-governamental então passa muita dificuldade para se manter né eu custos com ração com veterinários

custa manter um lugar físico mesmo então é muito importante no momento como esse que a gente se solidarize também com o abrigo são lázaro que tá passando por muita dificuldade você já teve dia de eles não terem ração para alimentar os animais então gente vou resolver abraçar essa causa né nesse momento e vocês podem acessar aqui na descrição do vídeo as contas para doar para abrigo são lázaro e também o link do picpay e da vaquinha online certo é outra coisa que a gente quer avisar também é amanhã nós estaremos palestrar novamente às dezenove horas

com a professora natália guarino de souza que é da ufra certo o trabalho com valinhos também e ela vai falar sobre a diferença nutricional entre eu digo galinhas e nós agradecemos muito a presença de vocês aqui hoje nós esperamos que vocês retornem amanhã e Pelo restante da semana também porque esse evento ele foi realizado por nós estudantes junto com a professora patrícia professora andréia que são nossos coordenadores mas ele não seria nada sem vocês então nós esperamos que vocês retornem durante os outros quatro dias de evento e que aproveitem ao máximo porque nós assim como

vocês que são a mãe maioria estudantes também sentimos muita falta disso usavam a linha cultura dentro da universidade tem uma área tão linda que é tão mal explorado ainda né então a gente tem que seguir cada vez mais para criar ela só falou isso é uma balinha cultura no ceará e no brasil é obrigada a e obrigada também gente foi fazer tem uma disposição de vocês mais uma vez agradecer aquelas pessoas que nos ajudaram aqui com apresentação é o meu pai com os conhecimentos dele o otávio que boa parte da biografia e a minha filha

que eu estou aqui na luta para apresentação espero ter contribuído de forma positiva aí para todos tá mais disposição aqui na lagoa obrigada marcelo boa noite pessoal até amanhã boa noite e e aí