Desmarketize com João Branco | ANDRÉ BRITTO CMO da BAUDUCCO Ep. #16

Chocoton é uma marca registrada da balduccini vendeu mais que o paneto pouquíssimas marcas conseguem ser preferidas de gerações a balducci mas a gente quer ter tradição ninguém aguenta mais o marketing que parece marketing se você tem clientes esse podcast é para você desmarque tize Olá camaradas tudo bem Estamos em mais um episódio desse podcast mais Desmarque tizado do Brasil esse episódio de hoje vai ser incrível antes de começar a apresentar Quem tá aqui comigo Deixa eu te falar uma coisinha você sabe por que que esse cenário aqui tem tantas caixas de papelão assim tem tão

feito desse jeito sabe por quê Porque isso aqui remete né a capa daquele livrão lá que você já ouviu falar desmarque que parece que tem uma caixa de papelão rasgada saindo na tela assim desmarque se é um papel sem maquiagem Como eu acho que o marketing tem que ser um negócio mais real mais autêntico mais verdadeiro Você quer uma aula de marketing aí então fica atento que hoje no episódio a gente tá recebendo uma pessoa que já trabalhou em grandes marcas que você tem aí na sua casa Ele já trabalhou com Danoninho com activia já

trabalhou com Clube Social já trabalhou com Lacta já trabalhou com filadélphia já trabalhou com Quali e já tá vários anos cuidando do marketing da Balducci molda balduccini eu comecei minha minha trajetória em banco né então eu comecei em banco para perceber que era o que eu não queria estar em banco que eu queria estar mais próximo do produto é muito legal quando você trabalha com um produto que tá no seu dia a dia né e a indústria de alimentos além de ter isso é muito dinâmica então a gente tá o tempo todo aprendendo movimento e

nunca mais saí 20 anos já de de trajetória Nessa Ness vou confessar para você que eu sempre quis trabalhar com Marte de comida e eu também Comecei em Finanças numa empresa farmacêutica E aí comecei me dando bem e tal fal Ah vou ficando ano né só que eu olhava o pessoal fazendo o fechamento do mês pedindo pizza à noite assim para poder varar à noite para fechar lá o balancete e tal falar meu Deus do céu será que é isso aqui eu caro pra minha vida eu prefiria tanto fazer marketing de comida e aí fui

Empurrando minha carreira porque eu queria demorou um tempão trabalhei primeiro com marketing de remédio depois marketing de saúde beleza de cuidado pessoal até que finalmente fui cair também numa marca de chocolate fui trabalhar lá na Ferreiro E aí no McDonald's alimento alimento mas eu achava né que puxa esse negócio ficar varando noite fechando balancete da empresa não sei se é muito isso que eu quero e quem diz que marquet não vara a Noite fazendo campanha e produzindo coisa e cuidando de plano que tá dando errado de lançamento que tem que sair não é não planos

é isso mas tem a parte legal porque é divertido os desafios mudam todo dia então a gente também se diverte e quando sai pra rua o o que a gente tá fazendo é uma é uma alegria enorme né Chama família para mostrar é muito legal qual que você acha que é a parte mais divertida do trabalho de marketing Ah quando a gente lança uma Campanha né tem tanto trabalho por trás as pessoas acham que pô é só vamos lá filma manda para para para pro ar mas tem tanta história por trás tanta discussão vai e

vem eh uma campanha ou ou ou um produto também né O produto é um filho né aquilo que você lança e que todo mundo gosta consome e fala a respeito dá uma sensação Legal né dá um prazer enorme é muito legal agora sabe que assim ao longo do tempo também lancei muita coisa é muito legal que a a Gente vai lá e lança uma campanha e que o pessoal começa a conversar respeito pô mudaram o nome de McDonald's paraa Mac ó lançou o produto novo da baluco mudou a cor e agora tem uma versão nova

do panetone começou vira um assunto vira trending Topic e o pessoal falando coisa positiva né coisa negativa também acontece mas ah deixa PR lá aí ó que legal agora o que é mais legal ainda vê se você concorda comigo é quando você vê alguém que fala cara vocês lançaram lá Um negócio que assim realmente é diferente assim meu filho pede para levar na lancheirinha a minha mãe ela toda vez que ela come ela faz uma carinha assim eu já te mandei mensagem no WhatsApp falando André pelo amor de Deus esse produto aqui ó esse choco

biscuits cara a combinação de bolacha e chocolate para mim é um negócio que eu adoro a hora que eu descobri esse produto falei pelo amor de Deus não tira isso aqui de linha é Diferente né receber um elogio de algo que melhorou a vida de alguém você não acha e e quando isso acontece sem a gente precisar comunicar né sem a gente precisar fazer a propaganda né a gente tá falando um pouco sobre o marketing sobre quantoas vezes o marketing é tão marketing que que distancia então muitas vezes acontece do produto ser tão bom que

a própria qualidade dele ele gera o efeito do boca a boca que é algo tão né Antigo mas que funciona muito você citou um exemplo do chocobiscuit o faz um tempo mas o Casimiro na numa das lives dele pegou esse produto o chocobiscuit Ele abriu Ele olhou pra câmera e falou olha isso aqui é tão bom que se eu fosse a balducci deu uma mordida falou isso aqui é os caraio ponto acabou essa ele fez uma propaganda pra gente de graça ele comprou o prod ele pagou para fazer propaganda porque ele comprou o produto A

gente não mandou Então isso é pô é tão legal porque você fala realmente o que é bom né quando é bom as pessoas ajudam a gente a divulgar e esse é um caso Fantástico excelente Agora se a balduccini um produto fala a partir de amanhã a balduccini é a empresa nasceu do panetone né eu eu quando eu entrei na balducci só ao panetone é porque a gente expandi hoje a gente é uma marca que tem 100 itens mas quando você pergunta PR as Pessoas Primeiro produto que vem na cabeça é o panetone mas eu acho

que o panetone ele é mais que um produto né você pensar o panetone é o que é um bolo de Natal com frutas cristalizadas Mas ele tem um significado tão grande ele tem um papel cultural tão forte no Brasil a gente começou com panetone em 52 e a gente ouve as pessoas falando que elas percebem que o Natal tá chegando quando elas vem o panetone na gôndula quando vê a caixinha amarela chegando no Ponto de venda Ah então quantas marcas T atrás do produto um significado tão forte de ser um símbolo né de mostrar de

de trazer essa essa magia que tem do final do ano de das pessoas quererem se conectar então o panetone ele tem uma uma eu digo que a gente tem uma responsabilidade enorme eh por conta do que ele do que ele representa pro Brasil e ele faz parte da da história dos natais de todas as famílias fez parte da história do natal da minha mãe do meu Natal da minha casa do meu filho então ele atravessa as gerações não existiria a causar sensação Natal tá chegando e trazer um vínculo emocional ou se tivesse na gôndula do

supermercado em abril eh a demanda seria tão baixa que não vale a pena ou é muito difícil de produzir Por que que não tem pane anônio o ano todo é essa é uma pergunta que eu tive que responder várias vezes porque Tem uns Amantes do pane anônio tem do Chocotone também né mas vale Vale PR os dois eh a minha resposta é que se se houvesse o Natal todos os anos todos os meses não teria a mesma graça do que o Natal que é um momento especial que acontece no final dos anos e ele como

eles ele simboliza o natal na minha visão ele perderia muito do significado que ele tem se a gente tivesse um driver de negócio ele vai gerar faturamento ele vai gerar crescimento pra companhia mas Eu eu estaria ao longo do tempo perdendo um pouco dessa dessa potência emocional que ele tem mas a gente resolveu essa equação quando a gente lançou a casa balduccio pras pessoas poderem né sentir a a a experiência balducci que é o penton só que aí a gente traz uma experiência diferente então o panetone vai na chapa fica quentinho a gente polvilha canela

e açúcar então a gente entrega uma experiência diferente em torno desse Produto que é o grande símbolo eh do natal do do Brasil Então na casa baluco tem todo ano panet ano todo e sabe que tem gente que mesmo tendo a casa balducci histórias que a gente recebe de pessoas que congelam então ela fala assim eu preciso de um freezer gigante porque eu congelo para eu ter todo todos os meses até chegar Setembro que agora é época que a gente tá que acontece a primeira fornada E aí sim o panetone começa a disparar esse meu

Deus eu não Vou nem perguntar se vocês recomendam fazer isso porque Eu quando trabalhava no McDonald's tinha clientes que iam para fora do Brasil traziam o mcfish na mala e congelava e eu só ficava assim ai Nossa o que que esse pessoal tá fazendo né mas você sabe que me lembra muito também essa ideia do panetone com o menu da Copa do Mundo do MEC quando chega a copa do mundo o pessoal faz lá Mac Brasil Mac Itália Mac França não sei o qu e o pessoal pira com isso daí né é um Dos projetos

que mais gera barulho venda e todo mundo pergunta mas por que que vocês não fazem só tem a cada 4 anos pensa um produto que você só lança Quada 4 anos e que vende muito dá uma vontade lascada de lançar no meio do caminho sabe de fazer o menu da olimpíada de fazer um menu de Campeonato Brasileiro da Champions League sei lá um menu do que quer que seja mas cara quando você tira essa Magia da coisa a expectativa fica normal né E se o p Dentro da a caixinha do P Tone não tem só

massa frutas e talvez chocolate se for um chocotone né tem toda uma uma memó agora tá chegando cada vez mais cedo não tá não as pessoas acham mas eu não acho que o tempo tá passando mais rápido e o Natal Tá chegando mais cedo mas o produto continua chegando em setembro outubro que é o tempo pra gente se preparar também né é quando as pessoas falam uau agora preciso marcar os H hour de final de ano preciso Reencontrar quem não encontrei preciso fazer a listinha de presentes eu adoro que vocês falam que a primeira fornada

primeira fornada o qu cembra mais ou menos Vamos colocar esse episódio no ar aí ó Tá chegando a primeira fornada já sina o cheirinho do panetone você é time panetone ou chocotone panetone sou tradicional Eu também gosto mais mas eu adoro chocotone também mas o panetone cara porque me quando eu era criança não tinha chocotone então remete a como era Em casa tinha chocotone é que eu acho que você ainda não era o o o consumidor porque tinha descoberto a história do chocoton ela ela é uma história real sobre o foco no no cliente ali

da necessidade de de mudança de de um paradigma o nosso eh o o nosso na terceira geração da balduccini para pro pessoal da sala ali da faculdade e aí ele percebia que muita gente pegava e tirava as frutinhas para comer Aham Aí ele chegou em casa e falou Pai não tá funcionando isso porque tem gente que não gosta da fruta não mas paneton não se mexe panetone é assim na Itália panetone não a receita é essa não podemos mexer e ele fez um trabalho de convencimento de trazer o chocolate pro panetone que também não foi

fácil porque teve que encapsular porque no começo manchava tudo panetone a massa né E aí a gente criou a marca chocoton que no final é uma marca da balduccini vendeu mais que o panetone é Mesmo que faz faz sentido porque as gerações que vem são mais times chocotone é a gente que tá mais né um pouco mais tempo na estrada a gente entra do time panetone mas a tendência é o chocotone ganhar ganhar espaço né é quer dizer que vem uma Mas isso é legal né mostra que tem uma nova geração que tá aderindo a

esse hábito essa Cultura né porque na Páscoa né que é uma outra ocasião acontece isso tem lá os chocolates com os brinquedinhos tentam Seduzir as novas gerações com os brinquedos né o petone é só uma comida mesmo e aí vocês fazendo chocotone conseguiram também fazer esse hábito essa cultura essa tradição permanecer e o nome dele é muito feliz né porque ele ele leva o sufixo ainda o Tony tá ali né então não é que a gente tá perdendo a magia ele é o panetone com o chocolate então exatamente ele tem todo a indulgência do chocolate

mas ainda o Tony tá ali que representa tudo que a Gente falou sobre o significado do produto né agora você lembrou que chocoton a escrita chocoton é uma marca registrada da marca isso é um negócio que não é muita gente que sabe imagino porque um produto uma marca registrada que virou sinônimo de uma categoria né Tem um monte de coisas por aí que é assim que talvez o pessoal não saiba também cotonet é uma marca registrada é gilete é uma marca registrada jet ski é uma marca Registrada sabia disso não não sabia é de uma

marca não é é uma moto aquática mas jet ski é uma marca registrada até nuggets nuggets é uma marca registrada entre duas empresas a BRF e o McDonald só as duas podem usar você não vai ver nuggets de outras marcas ou em outros restaurantes e você acha que é bom ou é ruim ter uma marca que vira sinônimo de uma categoria eu acho que é bom porque significa que funcionou que você virou a referência isso é bom mas também a gente Precisa garantir que as pessoas entendam porque não adianta se a gente não conseguir mostrar

que aquilo é uma propriedade sua porque no final você foi o pioneiro Então eu acho que tem alguns códigos que a gente pode usar E aí inovação extensão de portfólio pode ser uma dessa quando a gente sai do produto ali e começa a usar a marca em outros produtos para mostrar que ela tem uma né ela na verdade abraça alguns produtos chocotone é um que a gente tá começando A pensar isso por exemplo é tão forte essa marca e ela é tão importante estratégicamente porque ela conecta a gente acabou de falar com o público mais

jovem que por que não o chocotone sair pro PR snacks por exemplo né então a gente lançou a pouco tempo chocotone bites que é o chocotone em pedacinhos coberto de chocolate pras pessoas pros jovens poderem comer também fora de casa então é entender um pouco a dinâmica de quem é o consumidor e que na verdade uma Marca que é sua pode ganhar uma extensão para para ir para outros momentos respeitando claro o que ela é na origem dela que é o né a massa com chocolate o que será que vem por aí hein Não vou

falar pro André falar coisas confidenciais Mas ó marca chocotone pode vir outros produtos aí pedacinhos de de Chocotone já tô imaginando aqui minha cabeça foi longe já hein dá para sentir o cheirinho o gostinho é boa não vamos revelar vos Segredos pro pessoal de pra Próxima agora Imagino que vocês também tem uma área de ficar inventando produtos né porque quando você falou olha a gente tá pensando aqui chocoton vira isso não vira aquilo a marca balducci poderia ser muita coisa né eu sei que vocês são fortes em torradas Eu sei que vocês têm categorias mas

assim apesar de já ter 100 itens eu consigo imaginar um monte de coisa que podia ter marca Podia ter barrinha de cereal podia ter cereal matinal podia ter Sei lá cara sanduíche eu vou longe aqui né E vocês nos últimos anos escolheram entrar em alguns negócios novos né negócios de pães tá aqui que não negócio tão novo porque a torrada já é um um pão de pão torrado né mas em outras categorias com mais força e e outras vocês escolheram não entrar ainda Talvez algumas vocês já entraram e perceberam que não era o melhor e

voltaram atrás Como é que você escolhe que que eu vou fazer com a marca balduccini [Música] de crescimento acabaram se expandindo e perderem a a unidade perderem a essência então da do que você falou tem tem um pouco de cada coisa Às vezes vem uma pressão da fábrica porque a linha tá ociosa mas para mim esse deveria ser o último das variáveis pra gente avaliar tá eu acho que na minha visão é sempre de fora para dentro a fábrica vai ser Uma uma justificativa a mais pra gente reforçar Às vezes precisa de um investimento mas

na balducci da marca primeiro primeira campanha João 97 quando o posicionamento foi criado esse posicionamento da família baldu pra sua família foi um filme pro ar que representou exatamente a história real da vinda do italiano com filho pro Brasil e nessa história nessa propaganda o pai fala pro filho filho a gente tá indo pro Brasil aí o filho fala Mas pai lá tem panetone tem Tem biscoito tem bolo aí o Pai abaixa Olho no olho dele e fala filho se não tiver a gente faz e esse é um mantra que funciona muito na baldu e

foi assim todos os exemplos que você deu paneton não tinha a gente fez torrada não tinha a gente fez wafers não tinha a gente fez chocobiscuit não tinha a gente fez eh então tem inovação pulsando o tempo todo e aí cabe a nossa área área de marketing colocar a estratégia e o filtro para Coordenar os movimentos Esse é um Desafio enorme que a gente tem porque o tempo todo tem não tem uma ideia boa Olha esse produto que delícia mas primeiro entender se faz sentido pra marca eh como território então é muito difícil hoje você

sair da Bal duucan uma bebida né a gente é reconhecido por por alimento por snacks então tem isso um segundo ponto que é a gente não entra em categoria para ser uma cópia porque na Essência da marca é fazer diferente Então espaços de categorias que mesmo que elas já existam a gente traga alguma coisa que diferencie que seja uma evolução o pão é o melhor exemplo porque o pão é uma categoria que tem há tanta tantas décadas e quando a gente decidiu entrar a gente foi falar como é que eu posso fazer uma equação depois

a gente pode falar um pouco mais sobre ele porque tem vários pontos que foram analisados no pão para fazer isso eu vou fazer de melhor isso vou fazer diferente E com uma proposta de valor que fala uau buduk chegou e a proposta dela é diferente do que já existe Então seja por uma inovação que a gente tenta olhar tendência O que é nicho hoje que a gente acha que pode ser algo forte grande e o poder que a gente tem como marca é catapultar né a gente tem 200.000 pontos de venda então o momento que

a gente entra o negócio ganha velocidade no Brasil né como apresentação de tendência eh ou entrar numa categoria que existe Que faça sentido para mar que seja o momento também que tem algumas categorias que a gente olha fala faz sentido para Bauduco mas ainda não é a hora Uhum eu tenho outras ainda para ocupar né E claro a velha análise de tip O que é esse quem é o público que tá nesse atrás desse produto Qual é a necessidade que eu vou atingir Qual é a ocasião que eu vou atingir o pão por exemplo colocou

a gente em refeições uma marca que nasceu do Natal uma sobremesa Ali depois muito snacks né com biscoitos produtos que são alimentos entre refeições e hoje a gente tá num num almoço num jantar com a marca Então faz sentido também PR Olha você que tá assistindo a gente aí se você não captou aí volta uns minutinhos e escuta tudo de novo André falou aqui porque ele deixou um monte de dicas aqui de critérios que você pode usar Você tem que ver no seu negócio que que faz sentido Tá mas ele falou olha a Gente não

faz tudo ao mesmo tempo tem categorias que a gente acha que faria sentido pra marca mas primeiro tem outras Então quais são as maiores oportunidades que fazem mais sentido primeiro ele também falou sobre algo que tem a ver com a marca nós vamos fazer uma bebida Puxa tem uma oportunidade de mercado tem um parceiro que conseguiria fazer daria uma boa margem mas gente balducci onou aqui mas você já reparou que a marca Balducci a uma panificadora então a a a marca tem o seu território ela nasceu daí ele também tá falando de entrar sempre com

alguma coisa que agrega valor eu quero ter um diferencial não pra isso é um mega diferencial tá puxa eu tô em categorias assim que é são super concorridas competitivas mas assim se eu fizer um formatinho diferente se eu fizer um um um benefício diferente pra gente já tá em linha com o que a gente quer fazer porque a gente quer agregar Valor a gente quer mostrar que a gente tem uma essência italiana e que a gente tá trazendo pro pro Brasil algo que é um pouquinho melhor para elas Tá talvez você não vai vender aí

a Ferrari da sua categoria talvez você não vai vender também o produto que só combate no preço Qual é a sua proposta para que que a sua marca existe e a última dica repetindo aqui o que ele falou de fora para dentro é importante você saber a capacidade ociosa é importante você saber o que Você é capaz de fazer o que a sua equipe de vendas e às vezes pede para ter no portfólio para negociar mas mais importante do que isso é entender o que que o seu consumidor o seu cliente o que que ele

precisa Qual é a necessidade ocasião de consumo ele falou aqui aquilo que ele espera aquela ocasião que ele espera você ah você tem uma marca de moda praia será que eu devia lançar pijama será que é uma ocasião de consumo que faz sentido Para você ou será que você que já tem uma boa participação em moda praia agora começa a ver que tem muita gente usando moda praia para fazer exercícios e você começa a entrar na moda de esportes mas primeiro faça uma coisa bem feita primeiro faz a sua torrada chegar já no ponto que

fala cara eu já tenho muita venda de torrada eu já domino essa categoria E daqui pra frente cada real que eu colocar não sei se vai ser tão efetivo assim no crescimento desse Mercado porque eu já tô bem grande aqui agora que eu já faço uma coisa bem feita eu vou pensar em fazer uma outra e a Bauduco por exemplo decidiu entrar em panes vamos falar disso Bora pães pão não é tão fácil quanto parece né André não porque uma coisa é torrada que é pão torrado mas outra coisa é pão porque a data de

validade é diferente porque a logística é diferente os concorrentes são dif at em outra gôndola no supermercado e como você bem falou é uma Refeição é outra coisa é outro outro hábito vocês estudaram muito para entrar nisso muito e aí um pouco sobre o momento que a gente falou a baluca ela tá em 90% dos dos lares brasileiros então a gente começa a ter que pensar como é que dentro do mesmo lar cupo novos ocasiões porque é muito difícil a gente subir acima de 90% no Brasil inteiro na escala que a gente tem a gente

precisa buscar esse mesmo consumidor para um novo momento e o pão Faria fazia todo sentido pra gente e primeiro porque a gente que falou panetone é um pão doce né então a Panificação ela é a essência da marca a fermentação natural que a gente entendeu que poderia ser um diferencial ela é a a que deu origem ao panetone e tem uma história ela é poética mas ela é verdadeira por trás que a fermentação ela é a mesma massa Madre que foi trazida da Itália ela é alimentada todos os dias todos os dias desde então a

mais De 70 anos 365 dias por ano para ela continuar dando vida paraas outras massas né a gente tem um espaço dentro da fábrica que a gente chama de bário é onde ficam essas massas temperatura controlada é um bário você olha de fora no vidro você vê elas bonitinhas ali crescendo ela precisa do tempo dela na na temperatura correta então é a massa Madre é um diferencial da marca né quando a gente pensa como uma proposta do que eu faço que ninguém faz igual é a Fermentação natural porque a gente criou o paneton no Brasil

posso fazer um parêntese aqui agora você falou uma expressão que claro eu adoro o que que eu faço que ninguém Faz igual eu adorei ver que quando eu olho as as comunicações dos pães de vocês todos eles têm bem destacados da embalagem uma coisa fermentação natural e você acabou de falar quando a gente foi pensar o que é que eu faço que ninguém mais faz igual uma coisa que é importante pro cliente é Fermentação natural Pensa aí hein ó no seu negócio uma coisa que você faz melhor do que os outros que é importante pro

cliente e olha olha o foco da comunicação é essa uma coisa não fica falando 10 15 25 coisas às vezes eu pego embalagem de produto Supermercado tem 300 argumentos para te convencer sabe pegi uma embalagem de pipoca que eu não vou falar o nome tinha assim é certificado não sei o qu 65% menos colesterol feito com não sei d o qu só Vegetal assim 500 coisas tudo bem parece que tem muito argumento mas quando você tem uma que é muito importante pro cliente que só você consegue fazer cravou e aqui tá mé um dos melhores

exemplos que eu já vi no mercado né Vocês concluíram que isso daqui era importante pro cliente tem uma uma frase que a gente aprendeu que é o futuro do pão tá no passado é e a fermentação natural é algo que ela além de ter tempo ela precisa de tempo para acontecer é Muito artesanal né é a forma antiga de fazer o pão então isso também reforça essa esse da marca de fazer aquilo com cuidado com carinho que só a gente consegue fazer então a fermentação natural ela não só alimenta a própria marca como ela é

um diferencial de produto numa categoria que tem muitos anos e e não tinha essa proposta mas não parou aí João outra coisa que a gente percebeu as famílias elas estão menores né e os produtos hoje cada vez mais há Uma preocupação da gente não desperdiçar o produto do produto não estragar então unindo essas duas coisas a gente pensou como é que eu faço para trazer uma proposta que o produto dure mais e que traga tecnologia para que isso aconteça e a gente trabalhou na embalagem também não só no produto então a embalagem hoje do nosso

produto é uma embalagem totalmente selada você pensar hoje no Brasil até então não existia Você vai no ponto de venda você pega um pão ele tá Aberto né e e com a tecnologia que a gente tem hoje a gente conseguiu Trazer isso porque aparentemente é simples porque é a mesma que a gente tem em outros produtos Ah Mas precisou também de um de um processo de produção que respeitasse de de controle de de temperatura de pressão para chegar esse produto e garantir que ele vai pra sua casa e ele dura três vezes mais que o

produto da que já existe no mercado Então esse é um diferencial de de Praticidade né de de não desperdiçar aqu ele é enorme pensando do Consumidor aí a gente também pensou como é que eu posso ajudar o varegista a vender esse produto porque a categoria tipo é uma categoria difícil de vender porque o produto estraga né o produto vence na gôndula E aí tem todo aquele processo de troca tem aquelas embalagens de plástico né que vai a indústria leva tem que que devolver a gente falou vamos lançar em caixas de embarque como são caixas de

Papelão Então tira o plástico da história vamos fazer direto nessa caixa e é uma caixa pronta para expor então a praticidade tem no consumidor a praticidade tem também pro nosso varegista que consegue aumentar o faturamento consegue expor a categoria antes a gôndula de pão era só uma gôndula agora a gente pode ter pão na no caixa posso ter pão no meio da loja posso fazer Ilhas até porque ele dura mais então é é um processo de pensamento Em toda a cadeia como é que eu consigo por pequenos ajustes fazer algo que realmente se diferencie E

aí a gente chegou nessa equação e t muito feliz esse produto tá indo super bem você falou sobre orgulho Esse é um dos que eu tenho chegar na casa das pessoas e a pessoa comentar não pô esse produto é maravilhoso e tem pouco tempo mas ao mesmo tempo muita gente fala parece que tem muito tempo porque tem tudo a ver com a marca como é que não Tinha antes né E a gente já tem liderança em algumas regiões então foi esse é um é um Case muito legal de inovação show Parabéns pessoal acha que marketing

é fácil né André cara você falou aí da caixa de embarque do do do do fecho da embalagem que é só um detalhe mas que faz o produto durar três vezes mais e que muda toda a dinâmica da categoria essa essa é uma disrupção via tecnologia aconteceu isso eu faço paralela eu trabalhei na Danone como Você falou eh O que aconteceu lá atrás com a o longa vida né com a tetrapack quando você tinha leite que vencia que você tinha que comprar todos os dias e de repente a indústria trouxe uma solução um produto que

Durava e que você pia abastecer né lembro que minha minha mãe tem três filhos né E aí tinha que todo dia na padaria de repente ela ela ia para mercado trazia aquelas caixas né que tinha um monte de leite que Durava uma duas semanas e facilitou a vida e Hoje é a forma como a gente consome né Muito bom Agora eu vi no site de vocês André que vocês têm padaria biscoitos cereal Páscoa e Natal eh tô entendendo que essas são categorias de produtos a forma como vocês dividem de alguma forma Tudo que vocês vendem

Agora Fiquei imaginando como é que você divide o marketing a gente me pergunta como é que eu estruturo o meu time né você trabalha numa indústria Então você tem um Marketing de indústria mas você tem cinco tipos de produtos você divide o seu time por tipo de produto por tarefa que eles fazem por tipo de cliente por época do ano por o quê é quando eu cheguei na balduccini das linhas de produção O que mostra uma visão totalmente interna quando a gente para Marketing Tem que olhar para fora e o que eu falo né apesar

da e baldu ser uma empresa de dono pra gente trabalha pro chefe do dono que é o consumidor Então primeira primeiro movimento aqui é como é que eu posso reestruturar pensando de fora para dentro e aí acho que tem várias soluções e e cada um vai vai funcionar de uma forma a forma como a gente trabalha é a gente tem grupos que é que é é por categoria mas os times das categorias trabalham por perfis de público por target porque aí a gente consegue por exemplo biscoitos Então eu tenho uma Maizena que é para um

perfil de público específico para receita e eu Tenho cooks que é um público jovem a gente tem vai na na na BGS a gente patrocina agora um time de esports a black Dragons então uma outra dinâmica trabalho no digital e aí eu tenho dentro da unidade de biscoitos um time que olha para esse para esse jovem como é que eu vou me conectar mas aí em cima a gente tem os grupos de produtos e eu tenho também um time de marca que garante que tudo que a gente faz independente do público se é pro jovem

se é para quem Vai fazer o pavê com a maizena esteja alinhado com a proposta da marca pra gente também não criar uma marca que cada um sai falando uma coisa diferente então tem é é um grande filtro né em que eu abro aí eu vou pros públicos mas depois a marca faz aquele filtro para garantir que a unidade aconteça e todo mundo identifica Ok entendi mas isso aqui é Baldo Não não são marcas Independentes n interessante eu já conheci empresas que dividem por produto Né já conheci empresas que dividem por público então ah vamos

fazer uma pessoa de marketing mais pro público jovem outro pro público família outro pro público eh cozinheiros por exemplo poderia ser seu caso aqui e já conheci também gente que divide o time Por Ah eu tenho um grupo que pensa mais inovação longo prazo e outro grupo que executa mais curto prazo e então não dá para ser a mesma pessoa que tá vendo se vendeu bem ontem e que também tá pensando qual Vai ser o portfólio de produtos daqui a 5 anos porque senão o dia a dia ele te consome e você não consegue pensar

em nada então eu coloco pessoas consome e a verdade é que eu nunca vi um modelo perfeito assim em todas elas algum bo dá no meio aí sabe o que executa fica falando Ah a gente devia estar lançando coisas diferentes aí o outro que vê por público Fala ah mas o meu o público é menor e a gente devia tá dando mais foco devia ter mais investimento Então eu Acho que cabe a cada um que tem o seu negócio aí tentar testar estruturas né quando você falou quando eu cheguei era assim agora é assim tô

entendendo que você também tá fazendo ajustes e mudando trabalhei no Mac quase 10 anos o pessoal que ficava abaixo de mim eu mudei pelo menos quatro vezes a estrutura quando eu saí de lá a gente tinha uma estrutura que era assim um grupo cuida de crescimento da marca um grupo cuida de crescimento das vendas que lá vendas Fica como se fosse dentro do marketing e outro grupo cuida de trade marketing que fica rodando lojas o dia inteiro pessoal cuida da marca eles fazem pesquisa com consumidor eles T que saber de cliente eles TM que saber

de imagem de marca eles que inventam os produtos e eles que definem menu e fazem todas as comunicações nacionais de marca o pessoal de vendas eles analisam os tickets eles analisam eh as dinâmicas de mercado eles que definem os preços os Cupons e eles que fazem a performance do dia a dia o aplicativo eh a ativação da venda do Delivery Porque lá é varejo então eles estão olhando se tá vendendo bem hoje E aí o pessoal do trade é o pessoal que tá rodando as lojas o dia inteiro vendo se tá tudo bem se dá

para fazer parcerias com a universidade que tá do lado do MEC e se dá para divulgar ali naquele farol D fazer uma campanha dentro do shopping e aproveitando oportunidades locais então depois de Rodar várias estruturas Fi essa estrutura aqui no meu ponto de vista é a que tá funcionando melhor a que tá gerando menos atrito conflito eh deixando cada um um pouquinho mais organizado aqui então testa aí o seu legal saber como é que é o da baduca você citou eu tenho também a estrutura de trade e uma coisa que eu gosto muito que é

muito parecido com o que você falou a gente criou a posição de de trade marketing que fica nas regiões Espalhados no Brasil inteiro Então eu tenho 16 pessoas que estão espalhadas no Brasil porque isso é um poder que a gente dá para as pontas pra gente saber o que tá acontecendo ali quase que em tempo real dentro da loja com shoppers tem uma reclamação tá muito próximo dos nossos promotores que são aqueles que abastecem as gôndulas que aí houve um elogio houve uma crítica uma reclamação isso a gente consegue alimentar de forma muito rápida de

fora para dentro então Esse poder também das pontas né de conseguir est ali Como como é que a gente a gente faz para est o mais próximo possível do nosso consumidor é impossível a gente tá em todo lugar mas eu empoderar a nossa equipe para est próximo e fazer um canal de comunicação rápido porque se tem alguma dor alguma coisa ali que a gente pode pegar antes resolver a gente consegue fazer também agora quia fazer um elogio Público aqui é a baldu tá de parabéns o André também Todo mundo que passou aqui nos nos nos

Episódios faz um marketing muito bacana mas eu quero deixar um elogio Público aqui a você que eu não sei quem é mas que cuida do marketing do pistache eu não sei o que que você fez eu não sei como você fez mas é impressionante o que aconteceu com esse ingrediente nos últimos anos na Páscoa de 2023 No Brasil quando você olha lá no Google Trends de repente Pistacho e não é um negócio que aconteceu só no Brasil porque eu lembro quando eu trabalhava lá no mec 4 anos atrás O pessoal já tava apresentando olha vai

chegar uma onda de pistache e tal caramb Será Eu nem dei muita bola para isso de repente no Brasil e aí na Páscoa depois no natal depois começou a aparecer tudo de pistache e agora tô vendo que vocês lançaram aí o wafer de pistache André aparece um monte de modinha né é eu já vi Ah agora todo Mundo falando de produtos 70% Cacau é o Dark aí caramelo salgado aí chocolate Rubi aí não sei o qu aí não sei o que T vai criando ondinhas e como vocês são uma indústria imagina que não dê para

fazer um negócio falar assim nossa gente hoje de manhã tá todo mundo falando disso à tarde a gente lança não dá planejamento monstruoso gigante bizarro Tem coisas que são só ondinhas né que passa rapidinho e tem coisas o pistach tá aí vai daqui a pouco Vai fazer dois anos que esse ingrediente tá em alta e continua crescendo E aí eu vejo vocês lançarem uma coisa assim como é que é decidir vamos entrar na onda Não vamos entrar na onda devemos fazer faz só por um tempo limitado fica na linha como é que você gerencia isso

é como você falou a gente demorou um tempinho porque a gente precisa entender o que que é uma ondinha que vai morrer ou uma onda que vai crescer e E aí é um é uma é uma discussão entre quanto que eu sou Rápido para pegar no começo ou quanto eu espero ela amadurecer um pouco mais o pistacho eu acho que a gente tá no momento de mais maturidade agora se vai ficar ou não vai ficar eu não sei dizer porque tem coisas que eu vi que eu achava que ficava que não ficaram É por isso

a gente colocou ele como uma edição limitada E aí a decisão se fica ou não fica vai ser do Consumidor se a gente realmente bombar e todo mundo quiser que fique a gente deixa Se for para Experimentar como é que performa o pistach que eu tenho no sorvete tenho no bolo tenho quero ver no wafer que é um produto já mais e e e de de uma categoria mais madura mas também tem uma experiência super legal né sensorial vamos vamos trazer essa proposta para cá E aí o consumidor decide se se se for muito bem

a gente deixa senão a gente pensa no próximo na próxima onda é isso edições limitadas é uma excelente forma de você saber se a coisa fica não fica Né você que tem um restaurante aí ó você que tem até sei lá um pet shop cara cria um festival de sei lá o qu o restaurante Ah vou fazer um Festival de Inverno Vou colocar cinco pratos temporários no cardápio E aí de repente tem um deles que explode de vender ele fica os outros quatro sai você já falou que era um festival E aí tira alguma coisa

lá do cardápio que vende menos se precisar e você acabou de aprender do Consumidor pistache é grande eficiente para baluco A ponto de justificar o lançamento aliás hein se se sabia disso pistacho foi uma uma das 10 expressões mais buscadas no Google no Brasil de alimentos em 2023 uma das 10 mais buscadas foi muito mais buscado que pudim que caramelo que baunilha que feijoada que picanha pensa em qualquer expressão de comida tá pistache ficou acima de todas essas porque as que estão acima de pistache surpreendentemente são outras expressões também que algumas delas eu nem Conhecida

conhecia a primeira delas sabe qual foi primeira expressão de comida mais buscada no Google ano passado takak por causa da música né vou fazer o takak aí não é só por causa da comida mas você v a cultura alimentando o alimento no caso tem gente falando sobre isso e o pistacho ó Parabéns V parabéns pra galera do marketing do CrossFit do bit tênis e do pistache vocês três Detonado vamos lá agora nós estamos no acabamos de passar aí momento André de Festivais de premiações né canes e e festival de criatividade também tem festival que premia

ideias efetivas para vocês lá o que que é assim uma comunicação de sucesso fala assim para mim João o que mais importa é que a comunicação faça o qu nas pessoas o que que para você é uma campanha bem feita a gente tem um indicador que é o sorriso com a lágrima é a emoção tão forte que te faz sorrir mas a mesmo tempo te deixa uma lágrima no olho porque te toca Profundamente profundamente eh isso é porque a balduccini [Música] eh falando em premiação eh eu acredito mais na efetividade eh a criatividade ela tem

que tá a serviço da efetividade a criatividade pela criatividade eu brinco que a criação sem execução ela é Alucinação ela é uma Piração se ela não for bem executada e não for eh não tiver um sentido para existir ela não deveria existir eh então a gente por exemplo foi Eh ganhou o f de eficácia de longo prazo Eu gosto do F como prêmio porque é um prêmio de efetividade numa categoria que é de muita efetividade que é efic de longo prazo Então eu acho que tem que ter a criatividade Mas ela tem que ser o

meio e não o fim não é a criação pela criação a gente tem uma marca essa essa criatividade precisa est a serviço da conexão e quando chega ali no ponto de teresse Sorriso com a lágrima que realmente funcionou adorei isso hein Olha eu acho que fica uma excelente dica aí Ah você não tem tanto orçamento você faz só comunicações mais táticas não tem problema qual é a reação que você gostaria que o seu consumidor tivesse quando ele visse a sua campanha pense que todas as suas comunicações deveriam gerar uma reação parecida você quer sempre que

ele gargalhe você quer sempre que ele fique com água na boca você quer sempre que ele se emocione você quer sempre que ele sinta confiança porque se Você trabalha aí numa seguradora numa funerária seu objetivo não é colocar nossa vamos fazer piadas aqui pras pessoas né você quer sempre gerar uma sensação de eu me sinto seguro quando essa marca fala Adorei saber que a baluco quer que em todas as suas campanhas é a tentativa né não quer dizer que a gente consegue em todas mas a tentativa gostaria que em todas as campanhas consumidor tivesse um

sorriso no rosto e um olhinho assim emocionado Brilhando lacrimejando de felicidade porque João se você pensar hoje a quantidade de estímulos que a gente tem então a gente lê muita coisa a gente ouve muita coisa provavelmente esses dois lê e ver e e e ouvir são muito funcionais né então aqui o nível de de dispersão e a capacidade de lembrança é muito baixo agora se você é capaz de gerar uma emoção a emoção ela com certeza vai ficar ela vai deixar uma marca e se você foi a marca que Possibilitou essa emoção você abrir um

espacinho ali no no coração que realmente vai te colocar num outro num outro lugar então é é esse o desafio que a gente tem não é fácil muitas vezes a gente não consegue mas é o que a gente busca a gente tenta a gente tenta exatamente Agora se a gente já abre para todo lado aí que a gente não consegue mesmo é isso agora falando de marca e de consistência ao longo do tempo né Vocês TM uma marca bastante tradicional você Falou aí que vocês estão no Brasil desde a década de 50 52 É isso

aí 52 Uhum agora uma marca que tá há tanto tempo no Brasil e que vende produtos que são tão assim familiares de dia a dia também corre um risco de com o tempo virar uma marca clássica e essa é uma expressão que eu eu metade do meu cérebro escuta a palavra clássica e fala Puxa que legal tradicional é uma coisa que tem valores é uma coisa que tem raízes mas tem outra metade do meu cérebro que escuta a Palavra clássica e falar hum pouquinho bolorado né Um pouquinho poeirado né eu não gostava de usar clássicos

do McDonald's falando de Big Mac de Mc tick porque tinha isso né então o a ser uma marca já bem fundamentada que faz parte da tradição tem esse desafio de você não parecer que você é velho de você não ficar empoeirado né Vocês prestam muito atenção nisso vocês se preocupam com isso não totalmente Esse é o maior Desafio que a gente tem com a marca balducci prestando atenção nas nas palavras que você estava usando você falou tradicional você falou tradição e e e pr pra gente é a gente definiu isso a gente não quer ser

tradicional mas a gente quer ter ição são duas coisas diferentes porque tradição é um valor da marca a gente valoriza isso a gente valoriza o nosso legado a gente valoriza a nossa história mas eu não quero ser tradicional de ficar parado mas eu Também não quero ser moderno porque ao mesmo tempo se eu for moderno eu coloco em contraponto a própria tradição porque o moderno é o que tá na moda e a moda vai e passa e aí eu começo a tentar um pouco do que a gente falou lá atrás do que é onda e

do que não é mas eu quero ser contemporâneo porque o que é contemporâneo é atual então o grande resumo uma frase que eu gosto de falar é a gente quer ser atual pela lente do Nosso propósito Então o que a gente Acredita mas como é que eu conecto isso com a atualidade porque só assim eu vou conseguir realmente ter essa conexão com o público que vai fazer a baldu você a balducci você acaba sendo mais aberto ao novo às pesquisas à tendências e e o receio que eu tenho numa empresa que é familiar nacional é

a gente acreditar o que trouxe a gente até aqui é suficiente para fazer a gente chegar onde a gente quer chegar eh e e e e tem a a frase que as as empresas não vão a falência só Porque e fazem coisas erradas elas vão a falência porque continuar fazendo a mesma coisa achando que é o certo e de repente o contexto mudou e o certo não é mais certo então a gente se preocupa o tempo todo em se atualizar eu digo que tem uma receita de sucesso para balduccini eu vou falar isso eu vou

repetir isso isso a gente tá falando há 25 anos sobre família e o terceiro ponto é a evolução constante consistência não significa não evoluir consistência é Manter a raiz da crença mas se adaptar e principalmente usar meios diferentes para públicos diferentes a forma como eu falo com a minha filha que tem 4 meses é uma a forma que falo com a minha mãe é outra mas eu sou eu eu tenho os mos valores eu acredito nas mesmas coisas mas eu adapto eu uso uma tecnologia para falar com o público mais jovem com meus amigos com

a minha mãe eu falo pelo telefone com a minha filha eu falo cara a cara então é é é essa dinâmica que a Gente busca pra marca é uma marca que se adapta mas ela não não perde o que ela acredita e tem tem dado certo tem funcionado muito porque a gente tem estudos de de tracking de marca né de de de força de marca de Desejo de marca hoje eu tenho uma força de marca no jovem que ela é maior do que nosso público mais tradicional vamos dizer assim é m a gente monitora entre

alimentos e bebidas a gente tá no top seis das marcas mais desejadas do grande Público pú quando eu faço a fatia do jovem a gente vai pra quinta posição e e o mais legal é que as marcas que estão ali mudam porque são marcas diferentes tem marcas são específicas para jovem né então é um benefício quando você tem uma marca eu trabalhei Clube Social Clube Social é uma marca focada ali no público jovem mas uma marca tão grande como a nossa conseguir est manter essa posição não sair com cada fatia que você faz é muito

difícil pouquíssimas marcas Conseguem ser preferidas de gerações pouquíssimas Então parabéns cara isso a tudo que você falou ó gente isso aqui vale uma á de marketing pelo amor de Deus você falou coisas aí tá entendo a empresa sabe o que o que precisa ser e sabe o que não quer ser falar que o Baldo não quer ser moderno mas quer ser atual quer ser contemporâneo não é uma frase de efeito só isso aqui gente vocês imagina quanto de pensamento tem por trás aí e aí a sua marca ela quer ser o Quê McDonald's não quer

ser zoeiro Ah mas ser zoeiro Conquista mais o jovem mas o McDonald's não é zoeiro não é não é uma marca pimentada uma marca que levanta polêmicas não é uma marca que tem opinião sobre tudo não é e não vai ser E aí mas isso não significa que ela vai ser distante do jovem ela pode ser a marca que é amiga de infância do jovem ela pode ser aquela marca que é leve que é gostosa e que é previsível e ainda assim falar numa linguagem que conecta Com eles quando eu vejo o Instagram de vocês

lá André na baldu eu vejo que vocês usam muito influenciadores né fazendo parcerias e imagino que essa também seja uma forma de nesse canal de comunicação que tem muito jovem manter uma conexão com eles como é que você escolhe quem vai falar da sua marca quem é o influenciador ideal quem é o perfil é o influenciador que tem muito seguidor é o influenciador que tá em promoção número de posts é um influenciador que Tá todo mundo falando a respeito como é que você escolhe quem vai aparecer ali não só na timeline dela falando da sua

marca mas na sua timeline também né na sua linha lá do do Instagram porque vocês postam conjunto se se marcas podem ser se a gente trata marcas como se fossem pessoas o influenciador tem que ser um amigo que combina com essa pessoa então uma pessoa que você vê e você fala realmente essas duas andam juntas e faz sentido elas estarem Unidas então encaro O influenciador como uma extensão Nossa não com a fala da marca porque uma coisa que a gente faz é é dar liberdade pro influenciador ser quem ele é Afinal tô contratando ele como

o que ele representa e tem um dado muito legal que a gente tá entre as top três marcas que os influenciadores que os Creators mais querem trabalhar para snacks então isso mostra a liberdade que a gente dá mas ao mesmo tempo tem a nossa preocupação de selecionar quem faz sentido para falar De balducci ador que mais fala com o jovem Fala então é esse porque a verdade dele Pode não combinar com a com que a baluco quer comunicar então tem essa busca eu vou dar um exemplo a gente tem a gente acabou de fazer uma

ação agora em no final do do primeiro semestre de bridgerton e a gente utilizou a que é uma um conteúdo do Netflix net que tá em alta aí isso aí e a gente usou a Giovan Ben uhum e primeiro a gente já Viha alguns posts dela que os nossos produtos estavam na casa dela então assim você viu o café da manhã dela tinha torrada na mesa é verdadeiro ela usa segundo ela tem uma família linda ela fala sobre família ela fala sobre esse assunto que é o posicionamento da marca né e e terceiro ela tem

um alcance para uma marca como a nossa que queremos falar com bastante gente então e o público também que é um público contemporâneo ela fala sobre temas Contemporâneos então a união dessas variáveis faz com que ela para este caso ela funcionou muito bem com muita verdade e atingiu o público que a gente queria Então eu acho que tem algum alguns algum checklist ali que você tem que fazer mas o mais importante é a verdade a conexão que existe entre o que entre o que o influenciador fala e o que a marca fala Tem que ter

um ponto de intersecção alguém que combina com a marca Gostei dessa definição é isso Agora vamos fazer de conta André que tem alguém assistindo a gente aí que tem lá o negócio Sei lá o cara tem uma uma marca de esmalte tá fabrica esmalte um produto que tem uma aceitação grande que tem um mercado legal tá vendendo bem mas essa Dona dessa marca vislumbrou a oportunidade de ir além e começar a criar eh pontos de manicure falou não quero só fazer o esmalte eu quero começar a oferecer o serviço de fazer unha e eu Vou

montar aqui uma rede de franquias de manicure com a marca do meu esmalte que é uma indústria entando de um Varejo Você já entendeu porque que eu tô te perguntando isso porque eu sei que vocês t a casas balduccini diferencial né sobre ter alguma coisa que faz melhor do que do que as outras então é é levar o que a marca tem no produto paraa experiência pro serviço então se é uma marca que fala de inovação o tempo todo traz um Esmalte diferente então a isso tem que tá representado no ambiente que ela vai atender

is é uma marca que fala sobre beleza Beleza então variedade de cores sabe então vou trazer um ambiente lúdico colorido porque é isso que a minha marca leva como como proposta de produto então é como é que a gente entende transforma um produto se esse produto vira um serviço como é que tem que ser para que a marca Fale a mesma linguagem seja com potinho com esmalte dentro ou seja como A forma como ela recebe o consumidor na na na dentro da loja a forma como atende e a ambientação como ele se vai sentir né

a gente vai voltar aqui para pro ponto de o que como é que eu quero fazer ele sentir eh e para casa baldu foi foi essa dinâmica Porque durante muito tempo na publicidade a gente mostrou um senhor atendendo as pessoas eh na cozinha dele servindo eles e a casa baluco foi a materialização disso como é que eu faço para levar essa experiência para como Estivesse servindo tirando do Forno na hora colocando na mesa e deixando as pessoas sentirem em casa em família tem uma frase muito boa na casa balducchi esse conforto a a experiência da

lja tem que representar isso agora se eu fosse uma marca de inovação de humor de distração aí é uma outra pegada né por isso que chama casa balduccio gente Cuidado hein primeiro que é assim uma coisa é você fabricar outra coisa é você ter o pon de venda é Outra dinâmica Imagina você ten aprendido também horrores com isso é outra outro mercado assim tudo diferente tem gente que faz isso sem o objetivo de ganhar dinheiro e fala vou fazer uma loja da havaiana na Oscar Freire para ser uma loja onde as pessoas vão entrar na

minha propaganda como se elas tivessem entrando numa comunicação da marca e elas vão ser Encantadas por aquele ponto de venda tem gente que faz isso com objetivo de ganhar dinheiro não Eu quero é pegar a minha marca e eu não sei se é o caso mas imagine a lavanderias homo né então ele pegou a marca e virou uma rede varejo para acessar as pessoas de uma maneira também rentável lucrativa tem gente que tenta fazer as duas coisas ao mesmo tempo Fala Não eu quero que a minha marca não seja só de uma um produto que

eu que eu tenho a fábrica mas que eu entregue um serviço e eu quero fazer Isso construindo marca e gerando muito lucro que é muito difícil Imagino que tanto homo quanto Havaianas que eu aqui queiram fazer isso Tá Mas é muito difícil então estude bem antes de fazer faça bem feito e essa dica do André aqui é lembre que você não tá fazendo isso só para tirar mais dinheiro da sua marca isso é uma oportunidade imensa as pessoas vão entrar num lugar que é da sua marca é a casa da marca se é uma marca

sobre família é É parece você tá Em casa já fui na na casa do baluco várias vezes tem decoração de de uma casa não é de uma loja tem tem arm tem livro tem prateleira tem plantinha tem trigo né tem fotos fala de família a pessoa que tá servindo un a palavra que usa o que que tá escrito na parede a forma que você apresenta o menu tá tudo construindo a sua marca ali Então pense nisso cuidado não é um movimento simples Peça ajuda tá bom aliás aliás eu não vou deixar passar Essa oportunidade vem

passar um fim de semana de marketing comigo aqui em São Paulo minha imersão de marketing é sensacional a gente pode falar um pouquinho disso tá bom vamos lá André para terminar eu sei que você sabe de coisas que pouca gente sabe sobre o seu mercado tem cois que você pode falar coisas que você não pode perguntei isso para todo mundo que passou aqui o que você o que que você acha que vai ser diferente no seu mercado no mercado da Balducchi alimento é é é algo que passa pandemia sai pandemia entra tendência sai tendência e

é algo que é que tá sempre ali né a gente quer sempre se conectar através da da do alimento e a gente eu tenho o benefício e a felicidade de trabalhar numa indústria que é tão legal né que tá na mesa e e que possibilita tanta coisa tanta conexão eh eu acho que João Eh o nosso grande desafio não tá no produto hoje na indústria né mas na Forma como a gente eh se apresenta além do produto né o significado que a gente tem na vida das pessoas para que o produto seja que ele entre

não que a gente Force a entrada né mas que seja natural a presença do produto Então eu acho que para nós de marketing é acompanhar como é que como é que as conexões elas e não tô falando de conexão da emoção mas as formas como que a gente faz para chegar para pedir sem sem se intrometer na vida das pessoas e Conseguir ser natural essa conversa né a tecnologia avança e permite a gente por exemplo a segmentar Eu dei um exemplo eu não sei como é que eu faria com dient e a pessoa que via

tudo fala mas quem é a balducci um jovem ou aquela que tá falando do né do Natal então a tecnologia permite a gente a fazer isso então acompanhar essas mudanças pra gente é fundamental tem a chegada da Inteligência Artificial agora que vai Mudar muita coisa né A gente ainda não sabe até onde vai chegar falam de a internet lá de trás né Isso muda como que a gente se relaciona com com com os nossos consumidores Então eu acho que o que eu mais acho importante numa cadeira de marke a gente tá Conectado e e antenado

com o que tá acontecendo e tentar conectar as pontas trazer ali uma tendência daqui com aqui porque aí quando a gente junta Duas né dois fios ali que não vão dar o curto circuito mas Vão de repente criar uma um circuito que a gente fala uau aqui talvez tem uma uma uma uma oportunidade grande pra gente muito legal tá mudando muita coisa no Marketing aí eu costumo dizer que o velho marketing não vai funcionar mais o novo marketing é um marketing que não parece Marketing e eu queria terminar Episódio te deixando aqui um presente né

justamente um livro que fala sobre isso muito obrigado para você ler aí nas suas horas vagas desmarque diz-se linda caixa É um prazer vou ler com certeza te agradeço muito além do prazer de estar aqui de receber o presente Agora eu tenho certeza que daqui 5 anos vai mudar muita coisa no Marketing Mas uma coisa provavelmente não vai mudar nada que é o panetone balducci ele tem tem a versão mini dele que é pra gente tentar através do formato dele levar para quem quer consumir por exemplo fora de casa mas o que tá lá dentro

é a mesma coisa O Significado é o mesmo boa e por favor não tira o choco Bisco tá não que isso aí eu V ser demitido fala PR mim então compra bastante Cara isso que eu falava pro pessoal que pedia mcfish você que pede para voltar o compra que senão troço sai Valeu pessoal espero que vocês tenham gostado desse Episódio André Muito obrigado prazer Zão te receber aqui fo meu J obrigado demais pelo convite Assista aí os outros episódios acompanhe que vai ser demais essa Temporada até a próxima [Música]