Grupo associado de agricultura sustentável contribui para modelos regenerativos

[Música] a agricultura brasileira segue se reinventando os custos de produção aumentaram nos últimos anos e chegaram a patamares muito elevados por outro lado cresceu a adoção de novas alternativas para monitorar e gerir a fertilidade dos solos e a sanidade vegetal aumentou o con sobre perfis de solos remineralizadores biond e diversos mix de plantas de cobertura centenas de iniciativas e experiências na produção e uso desses insumos e de novas práticas de controle biológico de pragas e doenças avançaram com a criação do grupo associado de agricultura sustentável o Gas a associação ajuda os agricultores a obterem sua

independência de pacotes tecnológicos prontos além de caros muitas vezes eles são inadequados às condições tropicais de produção O Gá promove a troca de experiências entre Produtores Rurais técnicos e fornecedores de insumos seus membros buscam praticar uma agricultura Tropical com base em modelos regenerativos e sustentáveis e buscam oferecer alimentos saudáveis ao Brasil e ao mundo o gás reúne um conjunto de produtores técnicos Consultores pesquisadores e empresas voltado à agricultura sustentável o grupo atua na organização de eventos técnicos promove treinamentos sobre manejos regenerativos oferece parcerias comerciais e trabalha na gestão do conhecimento integrando experiências de Campo às

pesquisas científico acadêmicas para entender melhor o histórico e o futuro dessas novas iniciativas e técnicas de agricultura sustentável e o papel do produtor rural o pesquisador Evaristo de Miranda conversa com Ivo frari agricultor especialista no uso de insumos tradicionais e biológicos em soja milho trigo feijão e outras culturas e também membro do gás olá bem-vindos ao Brasil Verde um programa dedicado à sustentabilidade da agropecuária brasileira e essa sustentabilidade é sinônimo de ação de tecnologia mas não apenas de pacotes tecnológicos e sim da capacidade técnica do Agricultor de entender cada vez mais o seu clima o

seu solo a sua propriedade o seu sistema de produção Não é esse é um trabalho que vem crescendo no Brasil de qualificação dos Produtores Rurais no qual existe um grupo que trabalha muito nesse sentido há alguns anos e nós temos a alegria de receber hoje aqui no Brasil verde o Ivo Fari lá do gás bem-vindo ao Brasil Verde Ivo Ah pois não muito obrigado muito obrigado pelo convite Ivo Antes de nós entrarmos em toda essa evolução que vem acontecendo na agricultura brasileira né em busca da sustentabilidade você poderia contar para nós um pouco da sua

história você eh nasceu no Rio Grande do Sul atualmente você mora no Paraná já há muito tempo você lida com a agricultura do Paraná você tava lá na origem desse trabalho do plantil Direto você viveu essa experiência pode contar um pouco para nós a sua formação como é que você foi a sua carreira para chegar onde você tá agora Bom primeiramente quero dizer que eu sou descendente de agricultor italiano tá e o meu trisavô veio para para o Brasil Em 1880 desembarcou no porto de Rio Grande foi ele foi assentado na região da Serra da

ucha em Guaporé especificamente na Itália a família morava na na na comune comunidade né de pederobba província de Treviso região região do e a minha família morou então no rão Sul até 1960 num distrito do município de Guaporé atuando na atividade agrícola manual na época somos em 11 irmãos e mudamos para a região oeste de Santa Catarina eh numa viagem de dois dias e uma noite para Um percurso de 400 50 km de estada de estrada de chão com três caminhões eh Então esta é a a minha a a o meu meu itinerário pelo Brasil

hoje estou em Ponta Grossa desde 78 onde eu atuo na área técnica você atuava começou atuando como técnico agrícola e foi depois fazendo várias formações não é isso exatamente eu eu bom o plantil direro o berço é aqui os Campos Gerais O Senhor conhece muito bem como foi a história aqui de Ponta Grossa Castro de bagi e a região aqui em volta de Ponta Grossa que é o núcleo Central então naquela época nós não tínhamos máquina para o plantil direto nós tivemos que desenvolver as plantadeiras com adaptações fazer entrelinha em S loja nos tempos dos

terraços imagina a bagunça que era e para você ter uma ideia nessa época dos fim dos anos 70 com dos anos 80 nós tínhamos eu trabalhava na empresa Lúcio Miranda um grande produtor aqui de ponta grça nós tínhamos no nosso planejamento 30% de insumos para o replantio se hoje nós estivéssemos ainda fazendo isso Foi uma guerra para entrar no plantil direto aprender apanhando e se hoje nós não tivéssemos virado a chave essa região que é um solo pobre de origem sedimentar isso aqui não dá não criaria mas nem cabrit e essa tecnologia né que a

gente chama de plantil direto na palha mas na realidade existe muitos sistemas né hoje né mais de uma dúzia de sistemas e plantil direto hoje ela se espalhou por todo o Brasil não é e é um sucesso né Eh tanto na questão da conservação dos solos da Conservação da água preservação de matéria orgânica não é ela ela é de uma ajuda enorme pra agricultura brasileira lá fora eles têm dificuldade de imaginar que a gente planta sem Ará a terra não é mas você também eh se interessou por conhecer cientificamente o solo fazendo trincheira fazendo perfil

estudando o enraizamento das plantas eh Você foi profundo nesse caminho de ver a interação acontecendo no campo né Não só na teoria mas no campo nas propriedades rurais não é isso exatamente não foi coisa fácil no começo mas nós Não desistimos porque sabíamos ou a gente conseguiria dar viabilidade ao plantil direto ou nós sucumbir aquele sistema de agricultura convencional aonde o solo a maior parte da da camada superior mais fértil ia embora para os rios para aumentasse ser do solo nós usamos remin zadores também que seria renovar o solo já que o solo um solo

pobre intemperizado e que a limitação do professor S não é como no hemisfério norte Nós viemos da do Hemisfério Norte para o Brasil os italianos espanhóis japoneses Seja lá quem for os poloneses viemos para cá com a cultura de lavrar a terra lá no hemisfério nosso Isso é uma necessidade mas os solos deles são jovens e por um período longo o solo permanece frio e que a palha para ele seria até um impedimento para a próxima cultura e enquanto nós aqui me lembro da da professora querida a que quando quando ela falou isso em Santa

Maria quase foi trucidado e e graças a é exatamente Tava esquecendo o nome então nós persistimos hoje graças a Deus nós estamos num outro patamar e e e apenas est Iniciando um novo modelo e uma agricultura regenerativa eh que faça a matéria orgânica crescer e não diminuir que faça biota do solo aumentar muita gente ouviu falar da revolução verde não é que trouxe os adubos as novas variedades o melhoramento genético mas isso já ficou para trás não é hoje a gente procura soluções que não são pacotes tecnológicos genéricos para todo mundo aplicar mas não cada

produtor está desafiado a compreender as relações complexas entre o solo a planta o clima as tecnologias que ele usa e interferir da melhor maneira possível acho que o grupo o gaas trabalha nesse sentido né Vocês T grupos em todo o Brasil né onde os produtores os pesquisadores Consultores empresas todo mundo troca essas experiências reais que estão vivendo nas suas propriedades não é é exatamente Você tocou num ponto eh muito forte e eu voltaria eh lá atrás no Big Bang há 14 bilhões de anos atrás quando ocorreu Big Bang só há 4 bilhões e meio de

anos que se formou o planeta terra aí o que que aconteceu há 2,7 bilhões de anos atrás Nós já tínhamos as bactérias presentees que vivia solubilizando os minerais para poder sobreviver eu brinco até dentro do Gas que essas bactérias eras bem esbelta bem magrinha que não tinha quantidade de açúcar disponível que tem hoje através dos exudados das plantas seja ela a produção de grão ou das coberturas e a 4 apenas apenas ontem né 420 milhões de ano atrás que as plantas sugiram primeiro nos oceanos e depois ocuparam espaço no nosso planeta que até então era

muito inóspito e há 10.000 anos a pena hoje de manhã que iniciou agricultura a deixar os nômades deixaram de ocupar o crescente fértil começaram a selecionar plantas para se estabelecer se fixar no solo para não ter que ir atrás viajar de um continente muitas vezes ou outro um país ou outro uma região ou outra para produzir o seu alimento até chegarmos na revolução verde de 1960 que o n Bullock ele ganhou o prêmio no em 1970 só que isso já foi já era e aí eu pergunto agora E agora José Agora é a vez da

Agricultura regenerativa porque nós Comet temos muitas falhas nós reconhecemos mas era o que tínhamos não tínhamos a química que tem hoje não tínhamos A genética que temos hoje porque se você falar com o geneticista ele vai dizer que a produção tá nesse patamar porque ele fez o melhoramento genético se você falar com FIT patologista ele vai falar que chegou nesse patamar por causa do controle das doenças se você falar com o entomologista ele vai falar que chegou nesse teto de produção por causa disso na realidade um pouco do todo até a nos anos de 1870

houve uma discussão muito forte entre Júlio rence o o pai dos reminis adores e o Lib dos adubos solues então O gás ele não fala mal da agricultura convencional a agricultura convencional faz parte chegamos aonde chegamos através desse modelo de agricultura só que agora isso não basta agora nós temos que reduzir custos e produzir alimentos com densidade nutricional porque os problemas de saúde apesar de acharmos que estamos nos alimentando melhor estão cada dia piores então a longevidade hoje se se se faz presente devido o saneamento básico das populações mundiais e não pela melhoria da qualidade

dos alimentos Ivo com esse percurso histórico nós vamos fazer um pequeno intervalo e vamos já já voltar paraa segunda parte do nosso programa deixando um pouco passado para trás e aí falando no nosso futuro um minutinho e a gente volta [Música] já estamos de volta aqui no Brasil Verde conversando com o Ivo frare ele é um diretor científico do grupo de agricultura sustentável né são grupos em todo o Brasil que trabalham nessa perspectiva de uma agricultura regenerativa sustentável uma nova etapa né no desenvolvimento da agricultura brasileira nós percorremos um pouco o passado várias experiências e

que agora convergem para novos modelos para novos desafios como é que você vê hoje esse movimento o que que tá acontecendo de novo não é nas propriedades rurais com relação a esse passado para onde você vê essa coisa avançando na agricultura brasileira você que dá consultoria e atua sobretudo na região sul né e Sudeste do Brasil mas já trabalhou também no Araguaia em outros lugares do Brasil Olha Ah você vai me perguntar Ivo quando é que virou você viro achave quando eu completei 60 anos eu falei ou ou eu ou eu mudo ajudo a mudar

essa atividade da forma que você está fazendo ou Eu Me mudo da a então eu virei a chave e comecei buscar na natureza a solução para os problemas da natureza qualquer problema que existe no Agro brasileiro a a solução está na própria natureza eu sempre Recomendo um livro que fala o que a floresta tropical nos ensinou Lições da Natureza para as empresa que vai de Microsoft Intel eh 3M bass e assim por diante Então hoje o agricultor Ele está preocupado em em ter a biofábrica on fago então ele multiplica organismo que substituem os agroquímicos para

controle de doenças insetos dentro da propriedade com uma qualidade com laboratório e com com biólogos juntos com bons técnicos que conduzem a lavora de forma diferente então hoje a a a o foco está na biota do s mas nós temos um problema muito sério nesses tantos anos de plantil direto ou convencional que é a famosa compactação do Sol eu esse ano estive em uaia visitando aquela Floresta de 50 60 m de altitude e em cima de um solo de 15 20 cm com 340 MM de chuva e uma vegetação bante sobre mas por quê Porque

lá as rochas são ricas em nutrientes é um solo mais jovem ele não tem ele não ele não é tropical lixiviado intemperizado profundo então a as plantas não perderam a conectividade com a planta mãe e nós queremos fazer isso com os rizadores trazendo para dentro da propriedade fazendo um mix de planta para ter um mix de exudato os exudados são são o que as raízes e elimina e junto com esses rados sai açúcar proteínas e são os carboidratos que vão alimentar a biota de solo e ativar cada vez mais e agora em agosto eu fiz

uma visita a um cientista do Japão 15 dias aonde Nós aprendemos que descompactar o solo com bactéria fotossintética leveduras e sopar da terra Então nós não estamos parados dentro do gás e dentro todos todos os grupos a a a agricultura biológica está andando a todo vapor e lentamente nós estamos desacelerando os químicos para produzir uma comida com densidade nutrial com a tabela periódica essa é a nossa meta e nós já estamos conduzindo muitas lavouras com um custo menor e com ganho de qualidade maior Esperamos que Num futuro próximo ainda indústria de soja vai comprar pelo

teor de proteína pelo teor de óleo Eu tenho um amigo meu melhorista no Canadá que ele me ligou pedindo soja com teor de eh eh nutritivo 58% de proteína E aí ele reclamou mas daí cai a produção não pode cair a produção só que o preço também vai triplicar Pois é quem tá nos assistindo eh só para esclarecer um pouco quando o Ivo fala de exudato isso foi descoberto não faz muito tempo a gente imaginava Claro a planta faz fotossíntese produz açúcares vários eh enfim vários elementos para formar os grãos por exemplo né mas se

descobriu que ela jogava fora pelas raízes uma quantidade grande de açúcar uma quantidade grande de moléculas ela jogava fora pelas raízes 20 30% do que ela produzia não é possível que ela esteja jogando fora e aí com o tempo assim simplificando muito se descobriu que não era um negócio que ela tinha com as bactérias dier as bactérias em volta dessas raízes usavam esses açúcares mas também beneficiavam fixavam nitrogênio livre fazia um monte de coisa isso é a biota né a biota é esse conjunto de vida que tem em torno das raízes e que é como

ele disse uma das prioridades hoje da Agricultura compreender lidar bem com a biota isso faz faz plantas mais sadias mais produtivas e como ele disse alimentos com maior densidade né agora Ivo olhando assim pro futuro se é que a gente pode você tem uma experiência aí grande nacional e não é teórica não é narrativa você vive nas propriedades rurais observa entende de análise foliar entende de análise química de solo de perfil de solo de física de solo você acha que no futuro as propriedades vão estar cada vez mais capacitadas não é para produzir em loco

ou ali na região Praticamente tudo que elas precisam para ter uma agricultura eh sustentável vão depender cada vez menos de insumos distantes é isso exatamente você imagina um cloreto de potássio para extrair ele lá na Rússia ou qual é a emissão de CO2 para transportar pelo navio até chegar a Paranaguá e para de lá distribuir pro pro Mato Grosso do sul oeste do Paraná e assim por diante eh então nós queremos atuar dentro da usando um pó de rocha que contenha o potássio que é o elemento assim eh um pouco mais complicado e principalmente na

cultura da soja e fazer com que não deixá-lo escapar no perfil do solo a minha experiência no Xingu que de 1,20 m a um 170 eu tinha 7,5 de potássio na CC enquanto de 0 A20 eu tinha 1,5 mas para produzir de soja você precisa de 3 a 5% de potássio na CTC é e então o que que eu fiz eu introduzi as coberturas plantas de sistema radicular profundo que pegaram aquele potássio lá das profundeza e TR trouxeram em forma de palha sobre a superfície do solo e como o potássio não é constituinte da cadeia

carbônica ele com uma chuva seria como um chimarrão com Gaúcho tá prontamente discutível disponível para a próxima cultura Olha a importância de entender as relações microrganismo planta e e e não só jogar mais 100 kg de m de dap de tripo e não é por aí o caminho é melhorar a condição física biológica para que a mãe natureza possa suprir grande parte desses adubos solúveis que são grandes poluentes do meio ambiente das águas subterrâneas dos Lagos ah causando problemas sérios e só para completar aí ô doutor eu estive num congresso na Alemanha onde o a

presidenta Bayer mostrou que no mundo nós temos 2 bilhões de pessoas com deficiência de f o desenvolvimento mental a capacidade de aprendizagem infância na adolescência é limitada pela por por por eh limita até o próprio o trabalho físico e nós temos Outros tantos 2 bilhões que com deficiência de zinco que a pessoa fica mais suscetível a infecções diarreia lesões de pele o zinco é importante na expressão do gênero então o que que nós temos que fazer nós temos um trabalho de um professor aqui que é um biólogo ele tem 80 anos é o nosso guia

o professor ginap e e ele fez amostra de soja produzida com rizadores soja produzida com adugo convencional o a quantidade de micronutriente que tem na soja Espetacular a ouos rizadores e e e o que mais e ele fez olha olha a inteligência dele ele testou cebola com adulo convencional que a maioria dos produtores usa e com rizador a qualidade da cebola acidez caiu e a quantidade de ferros in com cobre manganês assim por diante aumentou numa escala estratosférica É verdade e Eh quem tá nos assistindo eh esse também é um ponto essencial quer dizer o

que nós comemos é Reflexo do solo né a planta ela fez o que ela pôde e ela sempre faz o melhor que ela pode não é mas se ela tiver limitada no fornecimento de nutrientes ela não tem como fazer milagre como transmutar a matéria lá no solo né Então esse cuidado vejam também essa colocação do Ivo Às vezes as pessoas na cidade imagina que a agricultura cultiva ali é verdade os 50 cm do solo sobretudo isso mas os nutrientes a chuva leva lá para baixo vai lá para 1,50 1,70 m e isso tá perdido antigamente

era considerado perdido falava lixiviado foi embora não vai poluir vai criar problemas então com esses adubos verdes plantas que tem um enraizamento muito profundo essas plantas se desenvolvem Vão buscar lá embaixo esses nutrientes e devolvem de novo lá em cima e você tem um ciclo sem perda e sem tanta demanda de trazer e potássio e outros nutrientes de Fora Ivo Olha quando o programa é bom passa voando nós estamos já no minuto final praticamente do nosso programa Eu queria passar a palavra para você já agradecendo a sua participação te convidando para no futuro voltar aqui

no Brasil Verde mas queria te passar a palavra para você fazer a sua despedida aí dizer alguma mensagem alguma coisa que você queira para encerrar o nosso programa Muito obrigado obrigado primeiramente pelo convite amigo aí é um prazer sempre Rebelo e vamos ver se a gente se encontra menos em aeroporto e aviões e mais em solo eh a agricultura do Futuro deve pode ser conduzida com insumos produzidos dentro da propriedade ou próximo da propriedade para o próximo em outras propriedades necessitamos com urgência de políticas públicas para que nada possa ser perdido desde os dejetos animais

que vão poluir ambiente dejetos humanos a mesma coisa ter um prazo para indústrias possa se eh atualizar para produzir menos plástico isopores e e e o que eu deixo para os políticos e deveria ter mais assessores sor com com Como assim Consultores do Agro eh pessoas experiências que possa trabalhar apenas como colaborador sem ganho algum eu me ponho à disposição para orientá-los Como reduzir custo Como reduzir produção Como reduzir custos reduzir uso dos insumos cortados e melhorar a qualidade do alimento prod Muito obrigado tenhamos todo uma feliz T eu agradeço a participação do Ivo agradeço

a audiência e convido a todos a estarem de novo conosco a semana que vem para mais um Brasil Verde até [Música] lá Y