[Música] olá pessoal sejam todos bem vindos a mais um vídeo a mais uma receita no nosso canal trago para vocês hoje a massa pan a massa original da pizza hut uma massa muito apreciada macia leve deliciosa então bora fazer essa delícia que eu tenho certeza que você pizzaiolo pizzaiola sair de casa vai fazer muito sucesso com essa receita para massa pan nós vamos precisar de 600 gramas de farinha de trigo o equivalente a quatro xícaras de chá 300 ml de água morna 10 gramas de fermento biológico c 3 colheres de sopa de leite em pó
desnatado uma colher de sopa de açúcar fez tal meia colher de chá de sal e 3 colheres de sopa de óleo de milho no caso da farinha de trigo eu estou utilizando hoje a farinha caputo é uma farinha italiana clássica 00 mas você pode utilizar e você não encontrar a farinha de trigo tipo 1 é essa que você encontra nas prateleiras do supermercado com relação à água a água tem que estar numa temperatura de 40 graus não mais do que isso porque se não vai prejudicar a fermentação estes são os ingredientes para a famosa massa
pan da pizza hut vamos fazer então a massa deu certo iniciando pela água ok colocamos a água morna o açúcar e eu vou explicar o porquê de já colocar o açúcar já desmancha que o açúcar na água com açúcar cristal porque porque o fermento e reage muito bem ao açúcar com açúcar é alimenta o fermento certo então nós já colocamos aqui logo de início o açúcar e o fermento certo a água está morna a temperatura de 40 graus então não precisamos nesse processo fazer a esponja a gente faz a esponja quando a gente trabalha com
a água em temperatura ambiente pra dar aquele start como a água já está morna como nós já temos aqui o açúcar e também o leite certo já estamos colocando o leite então não precisamos nos preocupar em fazer o processo de esponja certo então aqui vocês podem ver nós estamos deslanchando tá todo o açúcar o fermento eo leite agora nós já podemos colocar o sal o sal nessa massa é muito pouco né você vê que a proporção de sal é bem diferente das massas que nós costumamos fazer aí agora nós vamos colocar a farinha de trigo
a farinha nós vamos colocar aos poucos está então vou colocar aqui uma chicana mas outra [Música] então nós vamos colocar agora o óleo de milho outra diferença e por que nós estamos acostumados a trabalhar nas listas do italiano sair com o azeite né o azeite de oliva quando a massa chega nesse ponto não é aqui aí a gente já começa a botar a mão na massa certa é então agora nós vamos colocar já na bancada a gente terminar sowah por aproximadamente 8 a 10 minutos [Música] o pessoal olha que maravilha de massa muito macia tá
olha então o que a gente vai fazer agora nós vamos pegar e dobrar certo [Música] aí você vira e vai começar a boiar a massa [Música] aí está bastante quente o dia hoje então nós vamos fazer o seguinte eu vou colocar nas mãos uma quantidade razoável de óleo de milho certo e vou passar por toda a minha massa porque que está muito calor hoje eu não quero que a nossa massa recebe a gente passa de óleo e agora vou colocar ela aqui na vasilha [Música] pessoal eu gostaria desde já fazer um pedido muito importante a
todos vocês se vocês estiverem gostando dessa receita já deixa o seu lic ao final dela também deixe seu comentário porque assim eu posso avaliar o meu trabalho saber se vocês estão realmente gostando das receitas se vocês estão realmente gostando do meu trabalho aqui no canal e também principalmente no youtube entender que as pessoas estão gostando das minhas receitas gostando do canal e assim o canal poderá crescer cada vez mais após uma hora a massa cresceu praticamente triplicou o tamanho então agora é o momento da gente fracionar e abrirmos as massas ou virar um pouco de
farinha tá [Música] e olha que massa maravilhosa então aqui nós vamos relacionar em duas massas certo em duas pinças [Música] então vamos lá a primeira coisa nós vamos golear vamos passar bastante farinha tá deixar ela já é mais redonda para ficar mais fácil a abertura dela certo [Música] e nós vamos deixar uma borda mais alto aqui certo a gente vai fazer isso aqui [Música] [Música] então o que a gente vai fazer agora for a massa de lado duas colheres do óleo de milho nessa forma tá a duas colheres de sopa aí aqui a gente vai
pinçar bem a forma agora a gente vem com a massa e certo ea gente dá mais uma acertada na borda e só deixa a borda mas alta [Música] aí pessoal já está preparado e agora o que nós vamos fazer nós vamos cobrir essa massa e deixar ela descansando por aproximadamente meia hora antes de nós levarmos ao forno vamos agora acender o forno a e deixar ele pré aquecendo por meia hora certo na temperatura de 250 graus o molho é bastante simples você vai precisar de um molho sem tempero no caso estou usando essa passada rústica
é feita com tomates italianos então ela não tem o tempero é somente um commodore o mesmo e aqui nós temos 520 gramas que então nós vamos colocar todo o molho todo o conteúdo a regente esse mundo é o seguinte orégano uma colher de chá de orégano pode ser orégano desidratado né com mais espaço a gente tá é encontrar o meia colher de chá de manjericão e acima jeitão desidratado também meia colher de chá de manjerona meia colher de chá de tempero sal e alho é só isso aqui mesmo bastante simples e fácil de fazer este
é o molho para as nossas pizza meia hora se passou a nossa massa já relaxou bastante a cresceu mais um pouquinho e agora nós vamos fazer o que nós vamos passar o olho ea cobertura da nossa pizza hoje nós vamos trabalhar com uma cobertura muito especial que é uma das mais requisitadas né na pizza hut que é a pizza supremo então nós colocar aqui três colheres sopa do nosso olho que faça em próximo à borda a borda a gente deixa com aproximadamente dois centímetros certo e pode passar bastante molho para a pizza não ficar seca
tá porque é uma massa grossa então não pode ficar se [Música] agora nós vamos ver com a moça é a primeiro bastante mussarela ralada a pode caprichar mesmo e é essa é a pizza macarrão é uma pizza e tomando aqui [Música] certo e nós já colocamos também os cubos e mussarela que eles vão derreter com deixar essa pizza melhor ainda nós preparamos então essa mistura de carnes né e é chamado pela pela pizza hut é carlos especiais certo então aqui nós temos carne dongping tá do do povo nós temos aqui fui mion tá nós revogamos
na manteiga com sal viário aí colocamos o champion colocamos calabresa em cubos colocamos de zoom tu e cubos a e também nós vamos colocar essa pizza um pouquinho do primeiro talvez um pouquinho de pimentão vermelho obter o nis e azeitonas pretas será que essa pizza gostosa gente vamos ver né aqui você capricho ah tá [Música] pra finalizar nós por um fiozinho no moza italiano [Música] aqui está a pizza supremo da pizza hut nós vamos colocar no forno agora foram já está pré aquecido na temperatura de 250 graus que nós vamos deixar lá até todo esse
queijo derreter e aborda que estiver durante [Música] a nossa pizza está pronto nós vamos ver agora como é que ela ficou aparentemente ela está muito boa crocante olha gente não amassa ela fica com uma pequena que o cansa e macia por dentro olha [Música] muito macia essa massa uma massa muito especial [Música] e no recheio mais especial ainda é a supremo da pizza hut vão tirar um pedaço aqui está mostrando pra vocês como é que está essa pizza [Música] olha pessoal vou colocar mais perto de vocês estarem da alumar uma olhada tá olha só por
baixo bem saidinha macia agora vou estar cortando agora o pedaço pra mostrar pra vocês olha o que é isso olha como está mas ia cortar mais 1 pelo cerrado maravilhosa essa massa da pizza está perfeita sensacional pode fazer a sua casa não é difícil [Música] [Música] espero que vocês tenham gostado da receita de hoje se você já um inscrito no canal muito obrigado e se você não se inscreveu ainda se inscreva aciona o sininho e para que você receba as notificações os avisos de novas receitas o aviso dos cursos que ainda estão por vir em
breve nós vamos trabalhar com uma série de receitas de coberturas especiais de fixas aguarda que você possa estar pedindo e mais um inscrito para o canal para que em breve eu possa estar colocando aqui no cenário a placa de 100 mil inscritos no nosso canal se deus quiser nós vamos chegar lá ea todos vocês o meu muito obrigado um grande abraço que deus abençoe a você ea todos os seus familiares até a próxima receita se deus quiser [Música]
