o crescimento de fungos e a produção de micotoxinas ocorrem ainda no campo durante o processo de desenvolvimento maturação na colheita e transporte bem como durante o [Música] [Aplausos] [Música] armazenamento Olá seja muito bem-vindo a mais minuto Agro do presente Rural hoje a médica veterinária Gilmara dada vai nos falar sobre micotoxinas e seus impactos na suinocultura Olá pessoal meu nome é Gilmara dada sou médica veterinária e atuo na região sul do Brasil na área de sinoc Cultura pela empresa de aditivos Amparo hoje nós vamos falar um pouco a respeito de micotoxinas e os seus impactos negativos
na produção de suinos Então como sabemos a presença de micotoxinas na alimentação animal ela compromete significativamente a produtividade e infelizmente eh os suínos de forma geral são os mais sensíveis a esses efeitos quando comparado a às outras espécies animais Então como conceito micotoxinas são compostos resultantes do metabolismo secundário de alguns tipos de fungos que presentes nos grãos né o crescimento de fungos e a produção de micotoxinas ocorrem ainda no campo durante o processo de desenvolvimento maturação na colheita e transporte bem como durante o armazenamento então em situações de estresse ambiental como altas temperaturas umidade aeração
deficiente presença de Agentes agressivos eles tendem a ativar a produção dessas micotoxinas causando aí impactos negativos na qualidade da matérias das matérias primas bem como nos suínos que com elas são alimentados embora existam mais de 400 diferentes tipos de micotoxinas produzidos por diferentes fungos acredita-se que as seis principais micotoxinas que afetam a produção de suínos seja a aflatoxina a fumonisina zearalenona ocratoxina Dom e T2 estas duas últimas elas pertencem aí ao grupo dos tricoti senos então a toxicidade o clínicos observados pelas micotoxinas elas são diversos estão relacionados com o tipo de micotoxina em questão com
o nível de contaminação com tempo de exposição e também pela idade dos animais um ponto a ser levado em consideração é que quando associadas Ou seja quando tem mais de um tipo de micotoxina na mesma matéria-prima na mesma ração el elas vão possuir um efeito sinérgico né então no campo prevalecem as contaminações de forma crônica e menos frequente na forma aguda com sinais clínicos específicos o que pode facilmente ser confundido com outras doenças ou com problemas nutricionais e que implicam diretamente na pior dos índices zootécnicos eh então resumidamente eu vou citar as principais micotoxinas e
os seus efeitos seus efeitos na produção de suinos então a aflatoxina ela deprime o sistema imunológico do suí sendo mais suscetível os animais jovens né E atuam principalmente a nível de fígado causando inapetência perda de peso ah animais com aspecto ictérico piorando os índices de produção pode ser transferida através do leite materno então impactando no desenvolvimento dos leitões logo após o nascimento então com a melhora Nas condições de armazenamento das matérias primas que ocorreram nos últimos anos a aflatoxina ela ela tem apresentado uma menor prevalência nos últimos tempos né já a fumonisina ela tá principalmente
relacionada com problemas respiratórios e afetam os suínos das mais diversas idades Então embora a lesão macro ã que se observa no campo que é o edema pulmonar eh normalmente tá confundido com a presença de Agentes virais né os eventos bioquímicos eles alteram a disponibilidade do cálcio a nível de coração ã e como consequência há um aumento da peridade vascular do pulmão ã a zearalenona ela está principalmente relacionada à reprodução em função da afinidade por receptores estrogênicos causando então irregularidades no ciclo estral de matrizes aborto redução na produção de leite prolapsos vul vaginites splay legs a
redução na taxa de concepção aumento de natimortos e também a presença de leitões fracos em machos reprodutores afeta o processo de espermatogênese né impactando também na qualidade do Seme então alguns trabalhos nos mostram que a zearalenona ela pode permanecer por até 2 meses circulando no organismo dos animais e prejudicando Principalmente as questões reprodutivas já a ocratoxina ela tá relacionada diretamente com os rins causando uma alteração na filtração glomerular resultando então num num aumento da sede dos animais e também na poliúria na maioria dos casos elas não afetam o consumo de ração no campo porém eh
tem o impacto no ganho de peso e conversão alimentar sendo mais comum no abate a verificação né de rins pálidos firmes e aumentados de tamanho com relação aos trico disenos dos quais fazem parte que AD e T2 mundialmente são os contaminantes mais comuns nos cereais então eles afetam a função de órgãos vitais como o sistema nervoso digestivo Ah e componentes do sangue e pele e inibindo a síntese de proteínas principalmente em células que estão em divisão ativa a Don ela é chamada também de vomitoxina por ser o vômito um dos sinais clínicos mais observados no
campo causam também recusa de alimento imunossupressão diarreias eh hemorragias gástricas e viscerais que podem ser observadas durante a necrópsia mortes súbitas também podem estar relacionadas H nos casos de contaminação aguda por trico disenos então de forma geral as micotoxinas elas afetam negativamente o sistema imune dos suínos impactando eh nos índices zootécnicos abrindo portas e dificultando o controle dos demais patógenos existentes do nosso sistema de de produção então ao mesmo tempo que se utiliza uma série de vacinas por exemplo pensando numa Resposta imune efetiva para determinados agentes as micotoxinas estão ali presentes dificultando os efeitos benéficos
dessas alternativas então existem diversas ferramentas disponíveis para minimizar esses impactos negativos causados pelas micotoxinas como o uso de adsorventes e op espectro ã ácidos orgânicos que atuam com antifungicos nas rações que ao meu ver são de uso indispensável e que este será a pauta da nossa próxima conversa muito obrigada e até a próxima Este foi mais um minuto Agro feito especialmente para você para mais informações continue nos seguir através de nossas redes sociais até a [Música] [Aplausos] [Música] próxima h
