cuidado com Air Fryer fritadeira Deixa de ser saudável se usada errado especialista alerta para risco de doença caso não seja tomado cuidado perigo desconhecido na AirFryer agente cancerígeno Será mesmo no vídeo de hoje eu vou revelar se a sua AirFryer faz mal pra saúde e se ela pode até causar câncer Será que a Airfryer é uma solução prática e rápida para deixar os alimentos mais saudáveis ou ela não passa de uma farça que coloca sua saúde em risco como usar Air Fry da melhor forma para evitar qualquer perigo me conta aqui nos comentários se você
tem AirFryer em casa e se você já se deparou com notícias como essa eu confesso que até eu fico assustado quando eu vejo nutricionistas e médicos falando para tomar cuidado com um eletrodoméstico que faz parte da vida de tanta gente e o primeiro passo para descobrir se ela faz mal é entender o funcionamento da tecnologia da Air Fryer que revolucionou a culinária Air significa ar em inglês e Fryer significa fritadeira só pelo nome já dá para perceber que a tecnologia envolve fritar alimentos usando o ar ao invés do Óleo funciona assim parte da eletricidade que
vem da tomada vai pra resistência um metal que gera calor e aquece o ar o mecanismo é o mesmo de qualquer forno elétrico só que o pulo do gato Dair Fryer é que ela tem um ventilador que fica acima da resistência e faz o ar quente circular em alta velocidade será que esse mecanismo que é o grande trunfo de um AirFryer é capaz de produzir substâncias no alimento que podem gerar câncer Antes de descobrir você reparou que eu usei o navegador Ópera para te mostrar as notícias do início do vídeo A ópera lançou o Opera
One R2 um navegador completo e avançado com vários recursos interessantes se liga ele tem uma inteligência artificial integrada que você ativa apertando control Mais barra no Windows e Command Mais barra no Mac a área que tá me ajudando a buscar dados na internet e a construir as imagens de capa aqui do canal Mas além disso Você pode conversar com ela e até Enviar imagens e documentos que ela é capaz de interpretar e um recurso pessoal que eu tenho usado bastante É esse aqui você pode dividir a tela em duas trabalhando de um lado e lendo
um texto de outro Cara isso aqui ajuda demais quando eu tô escrevendo os roteiros você também pode organizar Abas em grupos para acabar com a bagunça pode ver quais Abas foram as últimas visitadas através desse traço que fica embaixo de cada uma para mim é ótimo porque quando eu tô estudando eu costumo deixar várias Abas abertas e pode personalizar o tema do navegador de acordo com a sua preferência eu prefiro um tema mais calmo e quando eu tô navegando de boa eu ainda ligo o Music Player integrado no navegador ele fica nessa pop-up aqui que
você consegue deixar em cima da tela e eu uso para relaxar Ouvindo uma musiquinha enquanto eu penso nos próximos vídeos aqui do canal Você pode ter acesso a opera One R2 hoje mesmo de forma gratuita clicando no meu link da descrição é só fazer download e começar a usar o futuro da navegação online com o Opera One R2 agora você já reparou que o cesto da AirFryer é todo furado ele é feito assim exatamente pro Ar circular livremente aquecendo o cesto e o alimento todo por igual com esse mecanismo simples ela tem uma vantagem em
cima do Forno comum o alimento cozinha mais rápido o que inclusive ajuda a dourar o os alimentos por fora sem secar a umidade que tá no meio Bom Demais antes da Air Fryer resistir a melhor forma de gerar crocância e macieza ao mesmo tempo era jogando o alimento em óleo quente um ingrediente muito calórico que te coloca em risco de doenças cardiovasculares quando consumido em excesso o nome de fritadeira a ar surgiu justamente pela possibilidade de ter um resultado parecido com a fritura de óleo mas sem fritar com óleo realmente a verdade é que graças
a ela você pode comer uma batatinha frita sequinha crocante e o melhor de tudo mais saudável menos calórica já que tem muito pouco ou Nada de óleo é por isso que a Airfryer revolucionou a cozinha marcas AirFryer pode me Patrocinar Mas será que essa praticidade tem um preço é aqui que entra a história de que AirFryer supostamente causa câncer Será que isso é mito ou verdade tudo começou em 2002 quando cientistas Descobriram que alguns alimentos feitos em altas temperaturas formam uma substância cancerígena chamada acrilamida se você leu com mais cuidado alguma notícia sobre AirFryer e
câncer você provavelmente já ouviu falar dela como AirFryer no início dos anos 2000 já estava ganhando fama mundo afora as pessoas entraram em alvoroço hoje existem vários vídeos de pessoas afirmando com autoridade que você só pode usar AirFryer até uma certa temperatura ou que não pode de jeito nenhum colocar na temperatura máxima para evitar essa tal acrilamida imagina só descobrir que um simples lanchinho que você prepara em casa poderia causar câncer muita gente ficou preocupada com a acrilamida e confusa sem saber se esse perigo é real Olha só pessoal a acrilamida tá assim em alguns
alimentos que você provavelmente come todo dia Principalmente nos grãos de café torrados na batata em pães e biscoitos ela se forma em uma reação química chamada de reação de mailard que tem dois ingredientes obrigatórios proteínas e carboidratos quando você tem os dois juntos expostos ao calor eles se modificam o que muda a cor do alimento e um dos compostos gerados é a acrilamida a regra é se surgiu aquela deliciosa crostinha Dourada ou com cor de caramelo Provavelmente tem acrilamida ali Independente se você usou Air Fryer Forno Fogão ou grelha a acrilamida começa a ser formada
a partir de 120º que não é uma temperatura tão alta assim quase qualquer alimento cozido vai chegar nessa temperatura sendo No Air Fryer na panela no forno comum ou na fritura quanto maior a temperatura e quanto mais tempo o alimento passa cozinhando maior é a formação de acrilamida e ao contrário do que os boatos da internet dizem a tecnologia de fritura da Air Fryer pode até diminuir a acrilamida dos alimentos um estudo viu que a batata feita na Air Fryer tem 90% menos acrilamida do que aquela que você mergulha em óleo quente eu não tô
defendendo AirFryer aqui mas deu para entender que a acrilamida de fato aparece em alguns alimentos durante o cozimento Ou fritura mas o que diabos é essa acrilamida Será que você que tá aí na sua cozinha tranquilo precisa se preocupar com isso a acrilamida é um gatilho pro câncer que coloca todos nós em risco antes de você se desesperar na cozinha por conta da acrilamida e querer jogar toda sua seu kit de cozinha sua AirFryer seu fogão tudo fora uma coisa que você precisa saber é que tudo depende da quantidade e da frequência do consumo tem
realmente um estudo que mostrou que camundongos que ingeriram todo dia por 2 anos pelo menos 0,17 MG de acrilamida por kilo de peso corporal desenvolveram câncer no olho ou seja a acrilamida É sim perigosa e é por isso que a acrilamida é classificada pela OMS como uma substância provavelmente cancerígena para humanos mas tem um detalhe que os alarmistas da internet não te contam e que vai valer o seu like aqui embaixo essa classificação da OMS não considera a quantidade de uma substância que você precisa consumir para ela te fazer mal o sol é cancerígeno e
nem por isso você deixa de sair de casa em um dia insolarado tudo depende do quanto você vai se expor a ele e se isso tá dentro dos limites de segurança Nós não sabemos exatamente qual é a quantidade de acrilamida que poderia causar ou disparar um câncer em pessoas mas isso não é motivo de pânico olha só a dose de acrilamida ligada ao câncer em camundongos naquele estudo que eu falei é pelo menos 50 vezes maior do que a que você consome diariamente mesmo se você usa AirFryer todos os dias um outro ponto importante a
ser mencionado é que mesmo depois de 22 anos do alerta de cientistas sobre a presença de acrilamida em alimentos nenhum estudo conseguiu comprovar a sua relação com o aparecimento de nenhum Câncer em seres humanos provavelmente a dose que nós comemos é tão baixa pessoal que ela seja incapaz de disparar essa doença e faz sentido para que um câncer comece uma única célula precisaria sofrer um acúmulo de mutações essas mutações precisam acontecer exatamente nos genes que aumentam a multiplicação das células e que controlam o reparo de erros os mecanismos de reparo celular precisam falhar e essa
única célula cancerígena ainda Precisa escapar do sistema imune o câncer já é uma doença extremamente Improvável de acontecer em pessoas jovens ou em pessoas que não TM uma predisposição genética se você se expõe a uma dose baixa de acrilamida que é a dose que nós consumimos todos os dias o risco dessa acrilamida da Air Fryer ou de outras frituras causar mutações exatamente nos genes que levarão ao câncer e todos os mecanismos de defesa falharem ao mesmo tempo esse risco é muito mas muito baixo por isso com o que sabemos sobre os efeitos da acrilamida gerada
No Air Fryer até o momento não faz sentido a gente ficar preocupado com o consumo de alimentos que tem ela e muito menos não faz sentido parar de usar Air Fryer pensando em reduzir esses riscos praticamente todos os dias são publicados trabalhos científicos mostrando a presença de acrilamida em pães bolos frituras e outros alimentos e a qualquer sinal de risco de câncer eu vou ser o primeiro a falar sobre isso para vocês beleza eu espero que eu tenha conseguido te tranquilizar eu uso AirFryer numa boa tô tranquilo então você não precisa ficar preocupado com a
sua AirFryer pode gastar sua energia com as preocupações certas como será que dá para comer bem sendo pobre a resposta é sim e eu eu te conto como ter uma alimentação saudável gastando pouco aqui Um grande abraço AirFryer é mais confiável do que muita gente na internet e diga olá ciência tchau
