Olá amigos e amigas meu nome é Guilherme Torres e vamos dar continuidade aqui a leitura comentada do livro controle da qualidade total do Professor Vicente Falcone e hoje a gente tá no capítulo CCO nesse capítulo você vai entender o controle da qualidade na prática Esse é exatamente o nome do Capítulo e já vou te adiantar esse capítulo vale ouro esse capítulo vale ouro se você não tem nada de gerenciamento da qualidade na sua área se você não tem nada de gerenciamento da rotina na sua área no seu na sua empresa eh eu começaria por esse
capítulo Eu compraria esse livro Só pelo que tá escrito nesse capítulo de tanto que eu acho que ele é importante esse capítulo ele traz vários conceitos importantes mas o primeiro deles é o conceito de processos e de cliente interno você precisa entender num conceito de qualidade total todo mundo tem que ser envolvido isso não é de responsabilidade de uma área ou da outra área isso é responsabilidade de todos eu acho que é por isso que tem esse nome total no nome desse conceito controle da qualidade total todas as pessoas tê que ser envolvidas e e
todas as áreas T que ser envolvidas e para você entender isso tem um conceito muito importante que ele traz aqui nesse capítulo que é o conceito de cliente interno cliente quem é o seu cliente interno é a próxima área para quem você faz as suas entregas então num num ambiente de controle da qualidade total o próximo processo ele sempre é o seu cliente esse isso é a definição Essa é a visão de cliente interno dentro do controle da qualidade total e é fundamental entender isso para que você consiga aplicar todo o resto que vai ser
dito ao longo desse Capítulo e dos próximos capítulos quem é o seu cliente interno para quem você faz as suas entregas dentro da sua empresa para quem a sua área entrega os produtos dela quem é o cliente da sua área o cliente interno de dentro da sua empresa para quem você faz as suas entregas então sabendo disso O que que você precisa fazer bom primeiro planejar a qualidade desejada pelo seu cliente o que que ele quer o que que ele precisa Como que você vai medir se você tá entregando para ele aquilo que ele precisa
Você precisa conversar com o seu cliente e entender as necessidades dele porque senão você vai estar entregando alguma coisa e você não sabe se é exatamente aquilo que ele precisa Então primeira coisa é planejar a qualidade esperada junto com o seu cliente o segundo é manter a qualidade desejada então depois que você foi lá e conversou com seu cliente trocou uma ideia com ele Vocês decidiram ali Quais são os parâmetros que vocês vão seguir Vocês decidiram Qual é a qualidade esperada por ele você precisa manter aquele padrão você precisa desenhar um procedimento dentro da sua
área que vai garantir aquele padrão de qualidade vai ser sempre seguido Então você planejou depois você mantém a qualidade através de um planejamento através de um padrão de qualidade desenhado junto com ele e através de um procedimento de execução daquela atividade e caso isso não aconteça caso a qualidade comece a sair do esperado o terceiro ponto é justamente melhorar a qualidade em algum momento os indicadores não vão estar suficientes mais em algum momento os indicadores vão estar vão estar fugindo das metas é hora de melhorar a qualidade Então você precisa definido quem é o seu
cliente entendido quem é o seu cliente interno você planeja com ele você mantém a qualidade que você combinou com ele e você melhora a qualidade toda vez que aquilo sair fora do esperado se você já conhece de gerenciamento da rotina do trabalho você já sabe onde que nós estamos chegando com essa conversa né o gerenciamento da rotina do trabalho do dia a dia é a base do controle da qualidade total sem ele não tem qualidade total ele é fundamental para que você consiga ter um ambiente de qualidade total dentro da sua área e dentro da
sua empresa por isso no Capítulo 5 o principal foco é explicar o gerenciamento da rotina aqui no canal Eu Já Fiz alguns vídeos e sobre gerenciamento da rotina eu vou deixar dois links aqui embaixo um que é uma série de vídeos de uma leitura comentada de todos os Capítulos do gerenciamento da rotina do trabalho do dia a dia e o outro link é um vídeo resumo desse mesmo livro gerenciamento da rotina do trabalho do Professor Vicente Falcone mas eu vou destacar aqui alguns pontos é importantes que trazem nesse capítulo e que eu não vi no
gerenciamento da rotina do trabalho por isso que eu acho que esse capítulo vale ouro porque eu acho que além de ter os conceitos de gerenciamento da rotina ele traz uma outra visão que eu não vi no livro gerenciamento da rotina E que eu achei assim maravilhoso o espetacular Então vamos lá vou destacar aqui alguns pontos que eu achei super interessantes desse que trazem nesse capítulo aqui primeiro deles é que o gerenciamento da rotina ele ele é um desdobramento do gerenciamento pelas diretrizes que que o Falcone tá querendo dizer com isso não adianta você ter um
belíssimo gerenciamento pelas diretrizes que vai discutir o caminho estratégico da empresa que vai desdobrar as metas para todas as áreas da empresa e todo mundo vai conhecer as suas metas não adianta ter nada disso se você não vai ter alguém para tocar esse negócio o gerenciamento das pelas diretrizes ele entrega pra área uma meta e um indicador ou algumas metas e alguns indicadores e fala assim meu filho toma aqui suas metas se você cumprir essas metas aqui ao longo do ano você fez a sua parte dentro da empresa a gente não precisa mais nada de
você além de cumprir essas metas aqui se um gerente ganha essas metas mas não ganha o método como que ele vai atingir essa meta provavelmente ele vai ter muita dificuldade em bater essas metas E qual é o método é o gerenciamento da rotina é o PDCA por isso que o PDCA ele tá muito ligado no gerenciamento da rotina e no controle total da qualidade Esse é o primeiro ponto interessante é muito difícil que você consiga atingir suas metas sem um método e o método trazido aqui é o gerenciamento da rotina outra coisa que eu vi
aqui nesse capítulo que eu acho muito interessante e que tá dito no gerenciamento da rotina mas acho que um pouco mais escondido eh beleza tá claro que o gerenciamento da rotina então é a base do controle da qualidade total mas por onde que eu começo sabe chegou chegamos lá numa empresa vamos começar do zero a fazer um gerenciamento da rotina vou começar por onde no gerenciamento da rotina no livro gerenciamento da rotina o Falcone dá algumas sugestões mas aqui ele fala de uma outra que eu achei super interessante desenha um macrofluxo da empresa tenta desenhar
um macrofluxo da empresa não interessa o quanto sua empresa é complexa ou o quanto sua empresa seja simples dá para desenhar um macrofluxo grandes etapas uma conectando com a outra desde o o o cliente até entrega final o que que acontece aqui nesse meio e quando você desenhar um macrofluxo você vai conseguir ver os principais processos você vai conseguir ver as principais interfaces Você já vai começar tem um cheiro de quem é cliente de quem quem entrega o que para quem então eu achei super interessante essa visão de desenhar um macrofluxo e eu trouxe aqui
um exemplo que já já nós vamos falar o outro ponto interessante é o seguinte beleza Desenhei um macrofluxo e agora agora você vai explodir cada caixinha do seu macrofluxo em fluxos mais detalhados de cada processo E aí você começa a desenhar o processo específico você começa a enxergar mais etapas de cada processo você começa a ver mais detalhes de cada processo isso vai te ajudar em várias coisas vai te ajudar a desenvolver Quais são suas atividades críticas vai te ajudar a pensar se tem alguma alguma atividade que tá fora de lugar que não deveria est
sendo feita eh Quais são as caixinhas dentro do seu fluxo que deveriam estar sendo medidas e quais são os indicadores que você vai usar para fazer isso a primeira coisa que você vai fazer vai ser desenhar o macrofluxo e depois Escol algumas as mais críticas aquelas que te dão mais dor de cabeça para você começar a detalhar num fluxo de processo então eu vou dar um exemplo aqui para ficar mais claro imagina uma pizzaria tá uma pizzaria que entrega delivery Vamos pensar numa coisa bem simples assim para entender mas entenda não importa o quão complexo
seja a sua empresa não importa você tá numa siderurgia que é um troço Ultra complexo mas dá para desenhar é um macrofluxo a comercial vendeu um pedido de aço esse pedido de Aço desce paraa produção a produção faz lá o produto de acordo com as especificações manda pra turma de embarque desse aço e embarca o aço e entrega lá pro pro cliente sabe uma coisa assim bem simples é óbvio que isso é um mapa sabe a mesma coisa de você olhar um globo um globo é um troço aqueles globinhos que dá para você ver o
mundo todo é um troço Ultra mega simples mas dá para ter uma ideia de como que é o planeta terra um macrofluxo é a mesma ideia então beleza desenhamos lá um macrofluxo de uma pizzaria três caixinhas tá a primeira caixinha é receber o pedido do cliente a segunda caixinha é produzir a pizza e a terceira caixinha é botar e entregar a pizza pro delivery Então esse é um macrofluxo simples assim que mais como não dá para simplificar mais uma pizzaria a não ser nesses três etapas Óbvio você poderia pensar numa quarta quer colocar uma etapa
menos uma etapa mais mas não importa a ideia é ser uma coisa macro Então você recebe um pedido você produz a pizza e você entrega a pizza simples assim esse é o macrofluxo agora vamos explodir o processo de produção da Pizza como que seria essa explosão aí você começa a colocar mais detalhes é imagina que você tá lá na cozinha né você tá lá na cozinha da Pizzaria Então você vai receber a informação do pedido Alguém tem que ir lá te dizer que seja num sistema ou que seja alguém um garçom ou alguém que tá
no balcão e pega um papelzinho e te entrega você e você monta a pizza você assa a pizza depois que a pizza tiver assada você vai fatiar a pizza vai embalar a pizza e vai entregar para alguém lá na área do Delivery tipo ó pode ir embora já tá pronto pronta pizza e isso é um fluxo de processo um fluxo bem simples também mas ele dá para ver algumas coisas então só para fechar os últimos Pontos importantes que esse capítulo traz então ele traz isso gerenciamento da rotina é a base é você precisa desenhar um
macrofluxo para você ter uma ideia de onde você tá depois você desenha fluxo daqueles processos mais críticos E aí você tem que ter itens de controle itens de controle é fundamental pro gerenciamento da rotina não existe gerenciamento da rotina sem itens de controle e sem metas que é o outro ponto importante desse Capítulo você precisa pegar um fluxo desse aqui igual da pizzaria e definir Quais são os itens de controle como você sabe se você tá fazendo a entrega correta eh como você sabe se o seu cliente tá satisfeito com aquela entrega então você poderia
pensar em tempo de açar uma pizza eh percentual de pizzas fora da especificação e E aí quem vai ver isso talvez vai ser só o cliente Sabe às vezes chega lá pro cliente ele fala cara não foi nada disso que eu pedi Você pode medir por exemplo desperdício na cozinha imagina que você consiga fazer um indicador que você mede o peso da lata de lixo da cozinha ao final de todo o turno tem algum desperdício que vai que tem que acontec que é aceitável de acontecer mas cara pode ter aqui um desperdício muito além do
que é o normal em outras pizzarias e quantidade de material que você usou para fazer a pizza ou seja o que que tinha no seu estoque no começo do turno e o que que tem no seu estoque no final do turno alguma coisa assim para você medir os seus itens de controle você tem você tem que conseguir medir se você tá conseguindo atingir o seu resultado ou não e não basta só definir os indicadores tem que definir meta Qual é o tempo é ideal que uma pizza deveria demorar para assar quantas reclamações eu posso receber
quantos reclamações eu aceito receber porque assim nenhum processo é perfeito então fatalmente em algum momento alguma pizza vai sair errada e e e o cliente vai descobrir você precisa ter metas Porque sem metas não adianta nada você só vai est medindo sem saber o que esperar daquilo a meta é justamente o que que eu espero desse indicador o que que eu espero desse processo então é fundamental ter metas e por último é o processo de melhoria a melhoria tem que ser contínua melhoria tem que ser contínua Toda vez que você não tiver conseguindo atingir uma
meta você precisa ir em busca de analisar o que que tá acontecendo e você provavelmente vai ter que fazer alguma melhoria no seu processo de produção para conseguir atingir aquela meta então turma assim os pontos que Eu mencionei acima nada mais são do que o gerenciamento da rotina em outras palavras é exatamente isso é o gerenciamento da rotina o gerenciamento da rotina é a base da qualidade toal não existe qualidade total sem PDC não existe qualidade total sem PDC Essa é princial mensagem dot 5 euo que vocês tenam go e a gente continua no capítulo
6 onde ele vai tratar de gerenciamento pelas diretrizes beleza Um abraço
