nessa unidade três estudaremos Como avaliar os dados de controle observando alguns pontos críticos adicionais chamaremos eles de pontos críticos 3 4 e 5 até então nós vimos todos os pontos críticos relacionados a um tratamento convencional dentro desse tratamento convencional nós contemplamos aquelas etapas que são obrigadas por lei então nós vimos especificamente além da Captação as etapas de filtração e de desinfecção Lembrando que Manancial subterrâneo é obrigado pela legislação a realizar apenas a etapa de desinfecção e que Mananciais superficiais são obrigados pela legislação a realizarem também uma etapa de filtração além da desinfecção por quê Porque Mananciais superficiais Como já comentamos anteriormente estão mais vulneráveis mais sujeitos a algumas contaminações poluições eles estão livres expostos à superfície atmosférica nós teremos uma maior probabilidade de encontrar protozoários então eles são obrigados a realizar etapas de filtração aquelas outras etapas convencionais que também não são conhecidas tais como mistura rápida pré-oxidação decantação floculação essas etapas elas também são chamadas de convencionais mas não necessariamente nós veremos neste curso nesta oficina pois aqui estamos contemplando apenas pontos críticos de controle entre aqueles obrigatórios em lei certo então Vamos considerar que terminamos o tratamento convencional mas ainda temos alguns pontos a observar você sabia que terminado esse tratamento você ainda Precisa continuar monitorar a qualidade da água e a sua potabilidade siga conosco o ponto crítico três nós chamamos de fluoretação para muitos especialistas e professores a fluoretação ela não é considerada uma etapa de tratamento convencional mas sim uma etapa será realizada após o tratamento da água já que a adição do í fluoreto não é considerado propriamente dito algo que vai tratar a água que vai tornar essa água limpa mas sim é a adição de uma substância que caracterizará a prevenção de alguns problemas de saúde pública aqui no nosso slide você vê de forma sorridente um dente o que ele está represent entando aqui o uso do ion fluoreto por meio da fluoretação para a prevenção da care dental Então quais os pontos mais importantes que nós precisamos observar independente da natureza do Manancial seja ele um manancial subterrâneo ou seja ele um manancial superficial a fluoretação aqui no Estado de Santa Catarina para sistemas de abastecimento de ar ela é considerada obrigatória nós possuímos uma legislação Estadual que é a portaria 421 de 2016 e ela prevê uma faixa a ser observada para a proteção da C essa faixa varia entre 07 a 1 MG por l de info oreto na água Lembrando que lá no anexo 20 da portaria de consolidação do Ministério da Saúde Aria número 5 de 2017 no seu anexo 20 o qual recentemente foi alterado em 2021 pela portaria 888 ele traz um limite máximo para o i floreto de 1. 5 MG por L queremos deixar aqui bem clara essa diferenciação o que a portaria Federal Ela traz para nós lá no anexo 9 na verdade é um limitante para contaminação química ou seja sempre que o ion fluoreto ele estiver numa concentração acima de 1. 5 mg porl ele é considerado um contaminante químico e não mais um componente para prevenção da Car certo agora do ponto de vista de prevenção de saúde pública ele precisa estar nessa faixa recomendada pela portaria estadual que é entre 07 e 1 MG por L certo então geralmente você vai encontrar essa etapa lá no finalzinho de todo o tratamento da água Você terá então uma bomba essa bomba dosadora ela vai promover a adição do I fluoreto E terá um controle de qualidade nção de tratamento para que ele permaneça dentro dessa faixa prevista Resumindo o ponto crítico 3 concentrações de fluoreto abaixo de 0,7 MG por litro eles não estarão garantindo a proteção para a cara dental então o objetivo para qual se propõe a fluoretação da água não estará sendo atingido então nós caracterizamos isso como um risco alto à saúde da população já que a fluoretação ela é uma etapa adicionada ao final do tratamento justamente ente para você minimizar a ocorrência da care dental prevenir que ela aconteça na população da mesma forma concentrações de um florito acima de 1.
5 que é o limitante que a portaria Federal coloca para risco químico também estará caracterizando um risco alto à saúde da população já que a partir dessa concentração ele deixa de ser benéfico à saúde no caráter de prevenção da Car para ser um contaminante químico Lembrando que o inf fluoreto ele em concentrações acima da recomendável ele passa a ser um competidor pelo cálcio que você possui nos ossos então o nosso objetivo enquanto saúde pública é que ele se mantenha numa exposição em que ele promova o caráter preventivo e não desencadeie nenhuma reação dentro do corpo que ven a ser de prejuízo à saúde do consumidor da mesma forma esse slide traz para você também o detalhamento do ponto crítico 3 para que você possa estar aprofundando seu estudo visto o ponto crítico três que Fala especificamente da fluoretação adentraremos agora no ponto crítico qu o ponto crítico quatro ele trata dos reservatórios uma vez que Você captou essa água fez o tratamento dela aplicou para o tipo de Manancial específico se foi subterrâneo a desinfecção se ele foi um manancial superficial pelo menos filtração e desinfecção após essas etapas você realizou a fluoretação como vimos recentemente é uma etapa preventiva para evitar o surgimento da Car dental agora você passa essa água para um reser atório queremos chamar a sua atenção para que o controle de qualidade da água o seu monitoramento não fique restrito ao término do tratamento lembre que nesse reservatório Você pode ter algumas ocorrências que podem vir a comprometer a qualidade dessa água então nós precisamos ainda monitorar alguns outros pontos críticos de controle a primeira pergunta ao analisar esse ponto crítico de controle é os reservatórios encontram-se íntegros sim ou não você tem a possibilidade dessas Duas respostas lembre-se quando você Analisa essa resposta preste atenção se a tua resposta for sim o que precisa ser observado nesse reservatório para que ele seja considerado íntegro de acordo com a normativa Federal para que um reservatório seja considerado íntegro lá no artigo 27 no seu anexo 1 lá constante do anexo 20 da portoria de consolidação número 5 de 2017 alterada recentemente pela portaria 888 de 2021 você tem que coliformes totais quando você não possui aos um tanque de contato específico para fazer esse tempo entre o cloro e a água o reservatório ele poderá realizar essa função e nesse caso você Vai admitir zero para coliformes totais porque ele estará realizando a função de tanque de contato entre o cloro e a água ele estará realizando a desinfecção Então esse reservatório não pode ser tolerado nele apr de coliformes totais porque ele estará realizando a função de desinfecção ele estará mantendo ali o cloro em contato com a água então não é admitida a presença de coliformes totais lembre-se que lá na unidade anterior Nós estudamos que coliformes totais são indicadores importantíssimos da eficiência da desinfecção então a presença deles indica falha desse processo Então se o teu reservatório está sendo utilizado como um tanque de contato onde é realizada a desinfecção a presença de coliformes totais não é tolerada mas naqueles reservatórios né que são os reservatórios onde já foi realizado o tempo de contato para desinfecção anteriormente em outro tanque E esses reservatórios são reservatórios mais próximos da rede de distribuição ou são reservatórios onde realmente se aplica essa designação porque o tempo de contato já foi previsto num tanque interior nestes reservatórios que você pode ver no primeiro quadradinho desse slide como item dois esses reservatórios que compõem a rede de distribuição é tolerado que uma amostra seja considerada positiva quando você tem uma população até 20. 000 habitantes uma amostra pode ser positiva para coliformes totais quando a sua população for superior a 20. 000 habitantes é tolerado então que 5% das amostras analisadas no plano de amostragem do prestador de serviço de abastecimento de água esses 5% de amostras desse plano são toleradas que apareçam com Resultado positivo para coliformes totais ou seja presença de colos totais porém nos 95% restantes das amostras que compõe o plano de amostragem do prestador de serviço de abastecimento de água não são admitidas presenças de coliformes totais ficou Clara essa diferença se você possui um reservatório que é um reservatório que também realiza a função de desinfecção ou seja ele faz promove o contato do cloro com a água você não admite presença de coliformes totais porém se o teu o reservatório é um reservatório que consta na rede de distribuição esse reservatório é tolerado então uma amra com presença de coliformes totais se a tua população for até 20.
000 habitantes e 5% do plano de amostragem com presença se a tua população for acima de 20. 000 habitantes Essas são condições pré-requisitos para que os teus reservatórios sejam considerados íntegros ou seja reservatórios que mantém a tua água ali dentro potável a resposta será não ele não encontra-se em uma situação de integridade não se encontra numa situação de integridade interna se você por exemplo apresentar a presença de coes totais ou ecle num reservatório onde também realiza função de tanque de contato tá da mesma forma se você apresentar coliformes totais em mais de uma amostra positiva quando você tem uma população de até 20. 000 habitantes no reservatório da rede de Distribuição e da mesma forma se 5% a a mais Então você tiver 51% 5,2 de amostras com presença de coliformes totais na tua água que vende de um reservatório da rede de distribuição uma população acima de 20.
000 habitantes ele também é considerado fora da condição de integridade correto então atente-se se você detectar presença de colias totais e de ecoli ou um dos dois não necessariamente os dois mas um deles no teu reservatório que realiza também a função de desinfecção é um risco alto para tua população certo porque aí você tem falha de desinfecção se você encontrar presença né em mais de uma amostra de coliformes totais ou e colol né para esse reservatório que está localizado na rede de distribuição ou acima de 5% daquelas amostras para uma população acima de 20. 000 habitantes para esses reservatórios da rede de distribuição a gente considera um risco médio alto entenda a diferença porque da classificação de um risco alto quando o teu reservatório realiza a função de tanque de contato e um risco médio quando você tem um reservatório apenas na tua rede de distribuição recapitulando Então quando você tem um reservatório que tem a função de tanque de contato de desinfecção a presença desses microorganismos indica falha de processo de tratamento por isso que ele é considerado um risco alto já na rede de distribuição a presença dos coliformes não indica necessariamente uma falha do processo de tratamento mas sim realmente apenas uma falta de integridade desse teu reservatório ou alguma recontaminação após o tratamento por isso ele é considerado um risco médio existem outras realidades do reservatório que precisamos verificar se por exemplo a etapa de des foi eficiente ou não foi eficiente dependendo do que Você constatou de ter encontrado ou não coles totais ou ecle nesse reservatório que realiza desinfecção você precisa retornar ao ponto crítico dois ou seja o ponto crítico anterior que trata da desinfecção Além disso no Decreto Estadual 1846 de 2018 seu artigo 33 e seu parágrafo único eles trazem a observação de Conservação e Limpeza então nós consideramos também um risco alto quando isso não é obedecido outros dispositivos que você também poderá verificar no esse mesmo Decreto Estadual 1846 de 2018 são artigos 34 36 37 38 parágrafo único do Artigo 39 eles também reportam Pontos importantes dos reservatórios que nós consideramos nesse momento como um risco baixo por quê Porque ele necessariamente não está conjugado não está casado com o tratamento da água mas sim possíveis problemas após esse tratamento o anexo 20 da portaria de consolidação número 5 de 2017 que já comentamos com vocês várias vezes alterado pela portaria 888 de2021 especificamente no anexo 3 e 4 traz o PH dos reservatórios na rede de distribuição que ele fica recomendado entre 6 e 9 esse PH que nós já destacamos no nosso vídeo anterior onde falamos sobre desinfecção que ele é importantíssimo para que você tenha um ambiente com um potencial hidrogênio iônico ou seja um PH adequado Para que ocorra o processo de desinfecção ele também é importante para que não deixe essa água nem muito ácida e nem muito alcalina que são os extremos de PH para que você evite corrosões nas tubulações Então quando você tem o PH alterado já na rede de distribuição nós caracterizamos como um risco baixo para corrosão então ele necessariamente ele não está afetando o processo de tratamento nesse caso mas sim aquelas liberações de incrust as tubulações que vão aumentar a turbidez na rede de distribuição que é um parâmetro mais organoléptico certo Por isso que ele é considerado um risco baixo importante ainda você observar nesse slide a questão da potabilidade e colle a nossa bactéria a exia colle que é o indicador do crescimento de outras bactérias que também possuem potencial patogênico ou seja potencial de causar doenças Obrigatoriamente para que nós consideremos essa água potável dentro desse reservatório ela precisa estar ausente Então não é tolerado e colle cole momento que Você constatou a presença dela a tua água deixou de ser potável a questão dos coliformes totais Como já destacamos para municípios até 20. 000 habitantes é tolerada uma amostra presente naqueles reservatórios de rede de Distribuição e para íos acima de 20.
