Quem disse que todo o azeite consumido no Brasil é importado a produção Nacional ainda é pequena mas já Conquista espaço no mercado mundial dessas Oliveiras é extraída a matéria-prima de um dos 100 melhores azeites do mundo a propriedade onde O André trabalha com a família é uma das quatro brasileiras no ranking mundial de azeites de oliva Extra virgens o segredo está no Cuidado com as plantas e no processo de extração do Óleo a gente tem que colher azeitona então mais precocemente ela então Verde no máximo o ponto meio da transição quanto mais rápida for essa
colheita e mais rápido foram beneficiamento dessa fruta melhor a qualidade desse extra virgem a gente vai ter 75% da produção Nacional de azeite é gaúcha são mais de 6.000 hectares cultivados no estado crescimento de 72% em 5 anos é uma cultura muito nova Aqui no Brasil tem apenas duas décadas no Rio Grande do Sul há cerca de 2.500 hectares de olivais que ainda nem começaram a produzir frutos essas árvores por exemplo foram plantadas a três anos e só garantirão azeitonas a partir de 2024 no ano passado os olivicultores gaúchos produziram cerca de 450 mil litros
de azeite aposta é na qualidade e por isso os preços do produto nacional são mais altos do azeite que for de alta Gama de alta qualidade ele terá seu preço elevado pelo seu custo de produção e o azeite mais comum o azeite plano e esse Azeite é um azeite mais barato Pode surgir também aqui no Brasil aqui a colheita das azeitonas vai começar em fevereiro o foco um dos melhores do mundo
