o Olá caríssimo aluna Olá caríssimo aluno sejam bem-vindos Espero que estejam todos bem e motivados É nesse segundo modo vou trabalhar com vocês e disciplina gestão de produção Ó nessa primeira semana vamos fazer uma introdução à gestão de produção e nessa vídeo aula em particular é vamos tratar sobre esses aspectos introdutórios os princípios mais fundamentais da disciplina Vamos então os objetivos os objetivos Nesta aula serão entender o que significa administrar a produção compreender o papel da área de administração de produção e conhecer as atividades da área administração da produção é atividade de gerenciar recursos que
criam e que entregam serviços e produtos outra definição diz que refere-se ao projeto da direção e o controle dos processos que transformam o simples os insumos em serviços e produtos a saída sou tipo diz tanto para clientes internos quanto para os externos toda empresa tem a função produção que responsável por essa área e quantas vezes é conhecida até como área de operações também mas o que faz essa bom então a produção é uma das funções centrais da organização ela é responsável por satisfazer as solicitações dos clientes por meio da produção e da entrega de produtos
e serviços fazem parte também das funções centrais as funções de marketing vendas e desenvolvimento de produto e serviço área de marketing vendas vai ser aquela responsável por comunicar os produtos e serviços da organização seus mercados e também para gerar aqueles pedidos né de serviço de produtos dos clientes que a área de produção vai procurar atender também ao Mário Central área de desenvolvimento de produtos serviços que vai ser responsável por desenvolver novos produtos e serviços bem como modificar os para gerar as futuras solicitações dos clientes podemos entender então que as demais funções da organização são funções
de apoio como área financeiro de gestão de pessoas a área de produção também uma área que tem uma característica de muito interdependência com os setores essa figura ilustra as possíveis relações que a área de produção vai desenvolver com as demais funções veja que em cinza estão destacadas as funções centrais a função de produção a desenvolvimento de produto serviço e a de Marketing e que foram mostradas algumas das funções de apoio como a função de sistema de informação a digestão de pessoas de contabilidade Finanças e a tecnológica é a função de produção por exemplo comunica as
capacidades e restrições dos processos produtivos a função de desenvolvimento de produto serviço e ela vai dar novas ideias né de produtos e serviços para a área de operações a mesma informação é fornecida também praia de marketing que vai fornecer os requisitos do mercado bom então ao entender os requisitos do mercado eu posso comunicar também as restrições que existem da área de produção e eu vou conseguir ter novas ideias de produto serviço isso é Central para que a gente consiga atender as demandas e as necessidades dos nossos clientes é mas também no processo de produção nós
vamos de mandar algumas Tecnologias para a fabricação tô nós vamos comunicar essas demandas de tecnologia né E essas opções vão ser fornecidas pela função tecnológica geralmente e possibilidades de automação ou de terceirização do processo de capacitação de pessoal a função produção também vai prover dados relevantes para a área de contabilidade Finanças e ela vai dar uma análise financeira pra gente poder medir o desempenho da área de produção estamos fabricando produtos que de fato são rentáveis o volume produzido está adequado essas medidas todas as mãos conseguir ter também a função produção vai fornecer as necessidades de
pessoas e a função de gestão de pessoas vai prover as pessoas necessárias para a área vai realizar o recrutamento a seleção EA capacitação de pessoal é a função produção também vai demandar uma série de sistemas de informação necessários para fazer o planejamento o controle das suas atividades ela vai comunicar portanto essas necessidades a área de Tecnologia da Informação né E ela vai prover o sistema para o projeto planejamento controle e melhoramento bom e que exemplos nós poderíamos ter dessas atividades que são realizadas nessas áreas centrais esse quadro produzido pelos leque ele traz uma série de
exemplos né de atividades que poderiam ser realizadas pelos áreas de marketing vendas desenvolvimento de produto serviço e produção é em contextos de diferentes empresas temos um provedor de serviço de internet ele vai por exemplo manter o Rastro e sofre conteúdo né que disponibilizados os clientes e vai implementar novos links e serviços por exemplo né uma cadeia de fast-food Faria hambúrgueres pizzas servir os clientes Faria limpeza e mantinham equipamento é uma cadeia de ajuda internacional o Nacional por exemplo poderia prover serviços aos beneficiários de caridade e o fabricante de móveis faria né os seus componentes montar
os móveis serão atividades Prometi associadas a áreas de operações dessas empresas E aí temos exemplos também para as áreas de Marketing e desenvolvimento de produto serviço considerando-se a definição que demos para área de produção podemos olhar para organização e a gente poderia representar esquematicamente a estrutura de todo o processo de transformação dela então podemos dizer que nesse modelo geral nós teríamos recursos de input um processo de transformação e um out os recursos de input envolvem tanto o recursos transformados quanto recursos de transformação os recursos transformados 16 matérias primas para o processo de transformação por exemplo
materiais informação e os clientes é em alguns negócios o próprio cliente o recurso de entrada imagina um hospital por exemplo né o cliente vai entrar doente e a ideia que ele sai é saudável né temos também os recursos de transformação as instalações físicas e os funcionários os recursos de transformação ou se aqueles que vão ser utilizados no processo para poder transformar nessa matéria-prima nos produtos e serviços temos também os recursos de transformação como recursos de input as instalações físicas e os funcionários vão ser aqueles meios pelos quais os recursos transformados serão convertidos em saídas ou
out na forma de produtos e serviços Então nesse modelo geral nós temos um conjunto de recursos de entrada no processo de transformação not de produtos serviços que visam atender as necessidades dos clientes mas poderíamos ter alguma empresa que talvez tem algum recurso de input que seja mais predominante a gente mencionou que por exemplo o hospital e talvez clientes sejam mais predominantes no hospital do que os outros recursos e o S10 existe né existe a ideia de que existe algum cinco pontos de recursos dominantes então por exemplo Cabeleireiros hotéis hospitais no transporte rápido de massa né
a gente está falando de transporte coletivo por exemplo né o metrô trem teatros parques temáticos Os Dentistas todos tem um putt de clientes né vê-lo de no seu processo em alguns casos também temos processos em que seja dominante o input de materiais as operações de qualquer fábrica de empresa de mineração de operações de varejo também os armazéns o serviço de correio o transporte de containers o transporte de caminhões todos estariam nessa categoria uma terceira situação também seria o processo em que seja dominante o input de informação Nesse caso a entrada do processo informação e muitas
vezes a saída vai ser informação também é o caso por exemplo dos contadores dos bancos das empresas que fazem pesquisa de mercado dos analistas financeiros do serviço de notícia das unidades de pesquisa na universidade o mesmo das empresas de telecomunicações se olharmos para os atributos do processo vamos encontrar situações em que teremos apenas produtos como saída situações em que teríamos apenas serviços e na maior parte das vezes teremos um mix não é uma mistura dos dois de produtos e serviços essa figura ilustra algumas situações de processos de transformação que vão de produto puro até o
serviço puro e em algum. Nós temos uma mistura dos dois talvez que por exemplo a produção de petróleo ela fornece um produto digamos puro é só o produto um restaurante já tem uma mistura dos dois né Tem um pouco pouquinho de produto e um pouquinho de serviço e uma clínica de psicoterapia basicamente é um fornecimento apenas de serviço não existe um produto físico é o pô o sentido que estamos utilizando aqui no modelo que tratamos aqui falamos um pouco dos implantes e falamos nos altitudes vamos entender um pouco como o processo de transformação é pensado
tô imagina que demos um naquela área lá do processo de transformação estamos visualizando Quais são os cinco processos da área de administração de produção que vão ser responsáveis por pensar e manter esse processo de transformação dislike visualiza quatro processos o processo de direção de desenvolvimento o processo de fornecimento e o de projeto vamos falar um pouquinho sobre cada um deles ou ainda é para Slack que o processo de direção vai ser aquele responsável por dirigir a estratégia Global da área de produção essa área que vai ter um entendimento geral da área de operações de produção
na empresa e vai entender o seu propósito estratégico e ela que vai definir né Como que o desempenho dessa área vai ser avaliado também é um pré-requisito eu te em qualquer área de operações de qualquer empresa para que todos os outros processos envolvidos na área possam ser estabelecidos área de projeto vai ser aquela que vai fazer o design de serviços de produtos e de processos da área de produção já é um termo que é utilizado né quando nós estamos nos referindo a atividade de determinar como que vai ser a forma física a moldagem a composição
das operações militares de processos como é que a gente vai dividir as tarefas de forma que seja possível produzir os produtos e serviços que a empresa pretende entregar e falando entrega o fornecimento para envolver Todas aquelas atividades envolvidas na entrega dos produtos aos clientes ela compreende todas as atividades envolvidas na continuou criação de serviços e produtos atividade de desenvolvimento vai ser aquela ligada ao a uma análise a uma avaliação do desempenho dos processos e esse cada vez mais que para qualquer operação de processo gerentes não podem simplesmente entregar o serviço e produto da mesma forma
que sempre tem sido feito e precisa de um aperfeiçoamento contínuo Então vai ser uma área responsável por desenvolver as capacidades dos processos e melhorar o desempenho deste slide deixei um breve resumo do que falamos aqui ainda no que se refere à questão do processo de transformação um aspecto fundamental que deve ser pensado para se definir seus processos envolve o que nós chamamos de quatro vezes da produção o volume e tal tipo tio da saída a variedade do tipo tio da saída a variação da demanda da saída EA visibilidade também que os clientes possuem desse processo
de transformação o volume ele se refere ao grau de repetição das tarefas que as pessoas estão executando e também a sistematização do Trabalho em que procedimentos padrões são estabelecidos que especificam como cada parte do trabalho deve ser conduzida e quanto maior é o grau de repetição o que vai ser o que vai permitir também se aumentar o volume menor vai seu custo de cada unidade fabricada outra dimensão é a variedade do Out a variedade tem relação com quanto o nosso produto ou serviço é padronizado ou não quanto menos padronizada ele é o maior quantidade de
customizações nós conseguimos fazer nós conseguimos atingir diferentes necessidades ou mais necessidades de diferentes clientes Então a gente tem nesse caso variedade de saída outra questão é a variação de demanda e se vê da variação de demanda se refere à sazonalidade em alguns grupos de alguns tipos de produtos ele sofre muito muita pressão de variações sazonais da demanda em algumas épocas do ano você vai ter uma maior procura do produto em outras não e a outros tipos de produtos não sofrem tanto esses efeitos então uma questão também é muito importante para definir como vá o resultado
o processo de transformação a visibilidade que os clientes possuem da produção essa saída tem a ver com quanto processo de produção de transformação está exposto aos clientes enquanto eles conseguem acompanhar o processo da fabricação de automóvel por exemplo a visibilidade à Baixa já em um salão de beleza a visibilidade é alta esses quatro vezes trazem algumas implicações para as operações desde que quando o volume abaixo Eu pretendo fabricar poucas unidades Provavelmente meu processo produtivo envolve baixa repetição cada produto vai ser muito diferente do outro e cada funcionário participa mais do trabalho nós temos uma de
uma menor divisão de tarefas né Cada funcionário tem mais tarefas vamos dizer assim EA uma menor sistematização também do trabalho a tendência que a gente tem o maior custo unitário quando temos operações de alto volume nós vamos tenderá a repetir muito as tarefas a uma maior especialização o melhor as tarefas vão ser mais divididas há uma tendência de sistematização o trabalho bastante rotineiro e padronizado provavelmente houve um investimento de capital bastante intensivo e a um baixo custo unitário cada unidade fica barato porque ao também um grande volume de produção né com um conjunto de todas
as atividades utilizadas estão claramente você consegue ver que o volume baixo ver se alguma atividade talvez mais artesanal ou mais feita sob medida um produto ou serviço feito sob medida e o volume alto ou implicar todos os atividades características da do processo industrial de grande volume no que se refere a variedade o impacto que ela vai ter quando é alta é que o processo promete vai ter que ser mais flexível vai ter que envolver tudo né vai ter que ser mais completo vai atender muitas necessidades variadas de consumidores e mas o também como implicação vai
ter um alto custo unitário quando variedade abaixa a implicação que vai ter sobre o processo de transformação é que as atividades vão ser bem E você também rotineiras padronizadas o processo vai ser bastante regular e vai haver um baixo custo unitário também no que se refere à variação do demanda vamos verificar que quando ela é alta o processo vai ter que ter uma capacidade de se modificar para quando o processo tem menor demanda e para quando ele tem maior demanda isso pode implicar contratar e demitir pessoas ou a gente mudar o que que tá sendo
fabricado de acordo com a sazonalidade é necessário ter uma boa capacidade de previsão de antecipação é necessário também que o processo tenha muita flexibilidade para ele se adaptar esses momentos e ele vai ser ajustado né com a demanda que ocorre em cada período acaba que a gente aumenta bastante o nosso custo unitário quando a gente tem uma demanda que tem pouca variação ela estável ao longo do ano então o impacto que você vai ter seu processo de transformação é que ele vai ser também mais estável atividade vai ser rotineira previsível vai ter alta utilização a
gente vai aproveitar bem a capacidade de produção e nós vamos ter um baixo custo 1 e no que se refere a visibilidade quando ela é alta o cliente está visualizando muito do que ocorre no processo de transformação então a tolerância de espera dele vai ser limitada a satisfação não vai ser definida só pelo produto ou serviço que entregue mas também pelo que ele percebe do próprio processo de transformação é exigido do funcionário o maior habilidade de contato com o consumidor que promete Ele vai lidar ou vai participar na indicada etapa do processo EA variedade recebida
vai ser mais alta é ele porque o cliente participa ele também vai influenciar no processo de transformação o efeito de que se tem é de que o custo unitário vai ser maior quando a visibilidade é baixa existe um tempo entre produção e o consumo que também vai ser limitado Mas é ele vai ser provavelmente maior há uma tendência a padronização das atividades Não exigida essa habilidade de contato com cliente dos funcionários é inclusive eles são altamente utilizados no processo produtivo há uma tendência de a ação e um baixo custo unitário ou reflexões interessantes precisamos avaliar
as dimensões do volume e da variedade do variação de demônios da visibilidade entender as implicações delas para cada um dos processos para a gente poder pensar como que o processo vai funcionar nós esperamos então que ao final dessa vídeo aula tenha ficado claro para você o que que significa administrar a produção e também tenha ficado claro para você Quais são os papéis da área de administração da produção dentro de uma empresa caso tenha dúvida estamos em contato estaremos à disposição para atendê-lo até a próxima
