Entenda como funciona preço e margem por categoria no Supermercado. #supermercado

e hoje eu vou falar sobre o segundo segredo o segundo segredo para você dobrar os lucros e nesse caso o segundo segredo para dobrar os lucros é são as margens e preços então fica comigo aqui que eu vou mostrar para vocês como esse processo vai acontecer e como você vai conseguir aplicar isso na sua loja Tá [Aplausos] [Música] bom então vamos lá como é que o o vamos usar o conteúdo em si deixa eu mostrar para vocês como é que vocês vão mudar a vida de vocês através desse processo tá então hoje eu vou ensinar

para vocês o segundo segredo o segundo segredo para dobrar os lucros que são os preços e margens existe alguns conceitos importantes para você poder saber a quando a gente fala de preço né quando a gente tá falando de preço a gente tá falando de algumas variáveis que se você não entender vai dar problema a primeira variável quando a gente fala de preço é você entender que as categorias Elas têm preços Elas têm margens diferentes Então dentro do departamento de bebida você vai ter lá o setor de água que tem margem diferente do setor de isotônico

que tem margem diferente do setor de de eh de matate que tem margem diferente do setor de de sucos concentrados que tem margem diferente do setor de suco pronto que tem margem diferente das cervejas que tem margem diferente dos vinhos dos vinhos importados dos whisk da cachaça então cada uma das categorias cada uma das categorias tem margens diferentes então é importante você entender esse é o primeiro conceito que você não pode esquecer cada categoria tem margens diferentes o segundo conceito que você não pode esquecer é que que dentro das marcas dentro das marcas você precisa

ter uma escala de preços o que que é escala de preço é entender o seguinte presta atenção aqui não sai fica comigo aqui eu não quero que você se perca Tá mas o que que é dentro dessas marcas terem e terem escalas diferentes você tem por exemplo quatro marcas de café você não pode ter nenhuma marca de café com o mesmo com a mesma diferença de preço Elas têm que ter diferenças de preço de uma para outra e essa diferença de preço é o que vai fazer você ter resultado essa diferença de preço essa diferença

de preço é o que você vai ter resultado e para melhorar tuas margens e também para você poder gerar e consciência de compra pro cliente muitas vezes o cliente não estará te comparando com uma outra loja o cliente estará te comparando com a mesma loja com essa mesma loja porém com os itens que você tem para vender da daquelas marcas então basicamente se você não entender esse processo aqui você vai ter problema então eu posso ter por exemplo eu posso ter o detergente IP limpol e barra por exemplo três marcas e aí eu vou vender

o IP que é a marca Líder que é a mais cara por tipo 1,89 eu vou vender o IP por 1 69 e eu posso vender o Barra por 1,49 Então tem que existir diferença de preço de uma para outra você não pode botar no mesmo preço que senão você vai ter problema senão eh você não dá opção de compra para esse cliente por isso é importante que dentro das marcas Você tem o escalonamento de preço então se você não tem sistema hoje se você layout usou tua l e colocou as coisas arrumadas do jeito

certo você vai pra gôndula e e ajusta os seus preços todos lá direto na gôndula senão você usa sistema mas nem sempre as pessoas têm sistema para poder executar esse tipo de coisa então você vai fazer dentro do possível que dá beleza e por isso é importantíssimo de você entender que dentro desse processo você você precisa entender que como isso aqui funciona para que você consiga ter resultado então margens diferentes e dentro e dentro de cada marca dentro das marcas de uma categoria eu vou ter vou ter que ter uma escala de preços diferentes tá

então esses dois conceitos aqui são importantes porque senão vai dar vai dar merda aqui nesse processo então isso aqui são são são coisas que se você não entender a tendência é que você perca dinheiro quando a gente fala de preço de supermercado beleza Além disso você tem tem outras características que são importantes para que você consiga ter resultado quando a gente fala de preço né Principalmente de preço você pode Além disso aqui você criar uma outra estratégia que a gente chama de cross mandise o que que é o cross é eu pegar produtos produtos fins

que que são produtos fins ó peço mil perdões por te incomodar e atrapalhar o seu vídeo eu sei que você veio para aqui para poder aprender mas é porque eu tenho um recado muito importante para te dar vai acontecer o maior evento para donos de supermercados agora em 2024 exatamente em março de 2024 esse evento vai acontecer eu preciso que você esteja lá porque tudo que a gente aprendeu ao longo dos últimos 10 anos a gente vai est passando nesse evento e não só isso vai est eu e mais de 10 especialistas lá também sendo

super específico e passando conhecimento técnico que pode mudar a sua vida fazer você sair do ponto a ou ponto b seu resultado melhorar tua lucratividade melhorar e principalmente a sua organização melhorar como é que você faz para poder se escrever é muito simples algum lugar aqui dessa tela vai ter um QR Code você pode apontar sua câmera para poder se escrever ou então vou deixar aqui aqui no no campo dos comentários o link para você poder só apertar aqui no link tá no campo de comentários ou então se quiser você aperta o botão saiba mais

e vai e se inscreve são os produtos que o cliente entra na loja para comprar ele vai pra loja para poder comprar esses itens E aí eu pego e faço um Cross com esses itens aqui o que que é um Cross eu vou colocar um produto afim ou seja um produto que que case com esse afim com Margem Alta muit das vezes com margem estratosférica só para você entender né É Um item que tá muito complicado de vender é o óleo Então você tem Óleo óleo é um produto fim certo o óleo ele ele hoje

tá com um preço absurdo e muito Mita das vezes as grandes redes por causa de volume conseguem comprar mais barato do que você esse óleo e vender inclusive mais barato que você então tipo sei lá você tá comprando a 7,40 e a grande rede tá vendendo a 6,99 você para ser competitivo tem que vender esse óleo se ela tiver vendendo a 699 vender a 6,79 para você tá 20 centavos mais barato já que olho é notável e é um produto fim O que que você faz para melhorar a sua barra O que que você faz

para melhorar a sua barra ali no óleo é simples você vai botar perto do óo papel toalha e no papel toalha você vai começar o papel toalha com 499 aí você vai se você tiver três marcas um vai ser 549 e o outro vai ser 599 eu tô falando isso hoje esse aqui é o papel toa você compra dois e qualquer coisa tá para vender a 499 Então você vai escalar o papel toalha com diferença de 50 centavos um pro outro e Mas você vai começar com ele com sobrepreço por quê Porque você teve que

vender mais barato aqui o óleo além do papel toalha Você pode ter um outro item de bazar eu não sei como é que é mas eu acho que é um pegador de óleo que é o nome que dá não sei se é esse nome não tá que é um plástico que você enfia ali o óleo porque o óleo que você começa a usar daqui a pouco ele começa a ficar cheio de óleo em volta aí fica com a mão toda melada a as pessoas criaram um pregador que é um negócio que você enfia o óleo

dentro Aí você aperta e ele te ajuda a usar o óleo sem você ter que tocar na garrafa do Óleo então isso daqui tem que tá tipo com sei lá 500% de markup né ele tem que tá você pega o valor de compra e multiplica por C por porque isso aqui também é margem para recuperar do óo aqui você tem e isso aqui normalmente o óleo notável é o óleo de soja e aí você tem outros óleos aqui também que é o óleo de girassol o de canola o de milho e aí esse e esse

e outros tipos né então esses olhos aqui você vai vender eles também com uma Margem Alta por quê de pelo menos ali sei lá vou chutar aqui tá de de pelo menos aqui 35 de margem é porque eu não me lembro né mas ou aqui no mínimo é 50% de markup markup é sobre o custo e margem sobre venda beleza entendido isso aqui você começa a entender um pouco sobre a porta óleo obrigado aí o Nico Borges me ajudou eh e aí Isso aqui vai vai te ajudar a ter resultado Leandro quantas marcas de óleo

você trabalharia Eu trabalharia com duas marcas de óleo no máximo duas marcas que seria a marca Líder aqui no Rio é se eu não me engano sói e uma marca de combate a marca de combate é a marca que você vai usar que é muito barata para você ter tá tem gente que não compra óleo Por marca E aí vai comprar o óleo que seja mais barato Então essas lives que eu tô fazendo são lives gratuitas elas vão ficar gravadas e eu tô fazendo como Live para você ter a oportunidade de da gente de eu

poder dar essa aula para vocês Tá bom então é importante porque se eu fizer gravado ela acaba não saindo então ao vivo eu acabo fazendo porque tá ao vivo então o segundo segredo é a gente cuidar de preço e margem então falei sobre primeiro ponto chave As Margens têm que ser diferentes segundo ponto chave dentro de cada marca você tem que criar uma escala de preço terceiro ponto chave você precisa fazer cross para fazer recuperação de Margem Aonde você pega um produto que seja notável que você trabalhando com margem dele muito baixa porquea de concorrência

algumas vezes abaixo do custo e você faz um trabalho em cima de outras coisas que são vendidas juntos ou próximos daquilo ali para estimular o consumo até aí tudo bem entendido se entenderam bota assim # eu [Música] entendi