BOLINHO MUITO FÁCIL DE MANDIOCA COM CARNE SECA!

se tem um bolinho que eu sempre gostei muito é esse que eu vou te ensinar hoje bolinho simples de mandioca carne seca e queijo prato vamos embora vamos [Música] cozinhar Vamos ser prático hoje a gente quer aquele negocinho que a gente pum enquanto a gente toma uma cervejinha a gente vai cozinhando os amigos estão chegando então a gente vai usar panela de pressão mandioca para dentro por que que eu tô gravando essa receita rápida hoje colocar água né Espera vocês querem conversar comigo daqui de repente enquanto eu eu coloco a água para cozinhar não quero

não vou não vou falar com vocês agora se inscreve no canal aí então na moral água para dentro até cobrir a bonitinha aqui ó por que que eu resolvi fazer essa receita rápida aqui com vocês Tô indo viajar amanhã meu dia tá um pouco corrido tô indo para São Paulo inclusive vocês que gostam daquele quadro rotina de cozinheiro eu tô indo fazer uma colab na post pizza com o po eu vou fazer uma pizza de mexilhão lá com ele deliciosa infelizmente se você tá assistindo esse vídeo hoje provavelmente já aconteceu isso E aí eu tenho

um recado para dar para vocês primeiro eu preciso conseguir fechar a panela vou ligar aqui ó enquanto pega a pressão deixa eu dar um recado para vocês quando eu vou me organizar para viajar eu nem sempre despacho mala Principalmente quando eu vou para São Paulo ou viagens mais curtas de avião e eu tenho que fazer a mala com uma certa inteligência então vocês já sabem que a inside patrocina esse canal a gente sempre vem aqui falar dessas peças maravilhosas que inclusive eu tô vestindo agora a Tech t-shirt da insider Então por que que eu tô

associando a minha ida a São Paulo tô falando de insider quando eu tô indo para São Paulo eu não despacho mala então eu tenho uma malinha pequena onde eu tenho que fazer roupa para Sei lá uma semana sete dias atec t-shirt da insider eu vou usar em várias ocasiões então para uma reunião ao mesmo tempo que eu tô lá cozinhando dentro da cozinha da po ela me permite ocupar pouco espaço na bagagem porque ela é um tecido bem molinho fininho e ao mesmo tempo não amassa antiodor não desbota ou seja tudo que vocês já sabem

desse produto maravilhoso que eu faço questão de falar todo mês aqui para vocês ou seja tem um cupom aparecendo na tela que te dá 12% de desconto se você não comprou a sua Tech t-shirt da insider vai lá aproveita o cupom que eu tenho certeza que você não vai se arrepender fechou enquanto isso eu vou fazer a nossa carne seca eu já tenho aqui ó a carne seca desfiadinha com idinha no jeitinho como que a gente vai fazer simples hoje tá simplicidade mas bom bom que dói então aqui cebola alho vamos cortar essa cebola aqui

ó Bruno Azi falando em metas Qual que é sua meta para 2024 eu faço aniversário no dia 2 de Maio uma das minhas principais metas até o dia 2 de Maio E aí você pode me ajudar nisso você pode me dar esse presente é a gente bater até o dia 2 de Maio 1 milhão de inscritos nesse canal falta muito pouquinho tá chegando em 00 já esse ano tem que ir né não foi ano passado mas a gente cresceu bem eu prometo que eu vou postar muito mais esse ano para vocês ou seja tem uma

parcela de culpa minha no crescimento do canal também mas como eu me divido em tudo né restaurante A vida aqui dentro de casa filho tudo então realmente às vezes eu tenho que escolher as prioridades né então esse ano eu resolvi ampliar a nossa equipe deixar ela baluda para fazer assim um ano incrível de conteúdo para vocês então da minha parte vocês podem ter certeza que o papai Vai suar então aqui ó sem muita novidade aqui do no azinho como que eu vou fazer isso daqui carne seca né manteiguinha de garrafa daquele jeito ó Foi com

a cebola alinho vou tirar aqui ó quatro dentinhos só picar picou o alho pode colocar aqui dentro vou colocar Pimentinha calabresa pô Vavá vai comer esse bolinho também então tenho que dosar a mão aqui eu já posso colocar a pimenta do reino eu quero dourar bem esses ingredientes tanto a cebola quanto o alho então deixa a fritar ali bonitinha ó Que lindo que tá essa cebola e esse alho aqui ó e a pimentinha sem muito mistério ó a gente vai entrar com a carne seca misturou vou pegar aqui ó Cheiro Verde vou tirar os talos

maiores esse talo aqui maior você pode guardar para fazer uma salça de talos azão aqui é só picar para esse tipo de de situação aqui eu não gosto vocês sabem de deixar ela Muito miudinha então ó só dou uma quebrada na faca mesmo e vem pra cá ó quero trazer um pontinho de acidez Então vai ó um limãozinho eu coloquei aqui ó não muito tá ó só a tampinha do Limão deixa eu misturar essa belezinha aqui Posso desligar o fogo simples mas com bastante sabor a carne seca já por si só já é uma delícia

né Dea ver bo a manteiguinha de garrafa Hum delicioso falta sal vou corrigir misturou pra gente evitar colocar isso daqui numa vasilha enfim eu vou manter isso daqui na panela porque a gente vai utilizar na hora de montar os bolinhos tá vou voltar com a panela de pressão para cá quando a mandioca tiver prontinha eu já volto aqui com vocês é o seguinte mandioquinha já tá no jeito Olha isso amarelinha Cara eu acho que é o o tubérculo que eu mais gosto é mandioca tem que deixar galera ela bem macia por quê Porque a gente

vai amassar ela lé e o o negocinho do meio a gente vai tirar na hora que a gente for bolear quando for encontrando só ir tirando cara o Thiago Castanho tem uma receita deliciosa que ele cozinha a mandioca Ao invés dele fritar a mandioca direto assim ele amassa estica num assadeira aí deixa firmar depois corta os cubinhos e frita fica bem bonito e fica bem macio deixa eu checar o ponto do sal Hum como eu coloquei bastante sal na água tá perfeito como puro assim ó e esse é carbo bom tá para você que faz

dieta aí ó cara isso daqui é um carbo de altíssima qualidade Então tá aqui ó tudo amassadinho PR eu não queimar a mão agora PR ser rápido que eu vou fazer já tô com tudo pronto vou jogar esse pratinho ali no freezer vai descer um pouco a temperatura e eu já mostro para vocês como a gente finaliza isso daqui que não tem muito segredo não mas tem algumas dicas que eu preciso passar é o seguinte galera esfriou aqui é muita mandioca para fazer dá muito bolinho tá então eu vou pegar uma parte aqui ó essa

parte aqui provavelmente eu vou usar para outra coisa fazer um Escondidinho alguma coisa assim então aqui ó a gente tem a mandioca amassadinha bonitinha e já fria pra gente conseguir manipular eu vou adicionar aqui parmesão vou colocar uma Pimentinha do reino e aí eu vou misturar isso daqui ó só vou unir os dois ingredientes basicamente olha só que que a gente tem aqui ó uma massinha que facilmente a gente consegue modelar E é isso que a gente vai fazer agora eu tenho aqui queijo prato por que queijo prato porque eu acho que é um dos

melhores Queijos do mundo sem brincadeira nenhuma vou dividir isso daqui ao meio e ó cubinhos então aqui ó tô organizado já tô com tudo pronto vou tirar esse pedacinho de parmesão daqui que a gente faz a gente vai pegar uma bolinha ó eu vou abrir aqui na palma da minha mão não tem muito segredo galera é como se a gente fosse fazer uma bolinha de queijo uma coxinha a gente precisa rechear isso daqui então eu coloco a carne seca não precisa exagerar tá costumo colocar a carne seca aqui e o quadradinho de queijo aqui ó

e aí a gente vai fechando gentilmente a bolinha com a mandioca ó como é que é o nome disso daqui Marcos virou Little cake temos aqui um um pequeno Little cake ó vou colocando esses Little cakes aqui então então o que que eu faço primeiro eu dou uma pressionada para juntar Depois eu abro ó então aqui coloquei coloquei o cubinho de queijo e fechei ó esse movimento já fecha sozinho esse bonitinho aqui ó vou fazer com todos aqui e eu já volto segura aí é o seguinte como que a gente vai empanar esses bonitinhos aqui

eu tenho leite e farinha de rosca sem muito mistério galera vou mergulhar aqui no leite passadinha rápida joguei não usa a mesma mão ó joga aqui por cima e [Música] ó óleo quente vou descer o Meu primeiro bolinho aqui eu gosto de fazer assim ó coloca numa colherzinha e ó colocar de dois em dois para não dar dar nada de errado o óleo não pode estar muito quente tá porque senão você vai criar é uma crosta por fora não vai derreter o queijo por dentro então se atente a isso olha olha a perfeição desse bolinho

aqui ó ó bonitinho demais eu gosto eu não uso papel toalha para escorrer eu pego um escorredor Zinho desse pequenininho de macarrão ó eu vou deixando uns bonitinhos aqui escorrendo olha só que coisinha quase nada de óleo na mão bem sequinho é isso que a gente quer tudo muito bem fritinho vou colocar aqui ó num pratinho olha só que belezinha comenta aqui embaixo qual molho que você acha que Você comeria um bolinho desse daqui eu vou no ketchup pers vou porque o ketchups é é sensacional e pra quem quiser que vai ter o cara que

vai est tomando isso daí a cervejinha ó pegar só uma bundinha aqui ó vou deixar aqui ó só como quem não quer nada aí o cara vê o que que ele quer fazer eu vou aproveitar que tem um aqui ó eu vou abrir vamos ver ó ó não peguei a parte do queijo mas ó o Queijinho aqui ó ó olha isso só meu Deus do céu vou pegar essa partezinha aqui hum hum deixa eu ver a parte com queijo tá maluco insano faz me conta depois se vocês gostaram delícia beijo vocês no próximo vídeo Muito

obrigado valeu hum