o que fazer com aquelas ervas que você sabe que não vai utilizar no momento e que vão estragar eu tenho uma dica muito bacana pra você você pode desidratar essas ervas e fazer com que elas durem aproximadamente seis meses aproximar da praça cima tá seis meses a um ano bem bacana para utilizar essas ervas aí meu nome é fernando pereira este é o somos verdes e hoje você vai aprender três técnicas para desidratar as suas reservas em casa [Música] como eu havia dito no último vídeo antes de fazer forma nesse canteiro eu fiz a colheita
do orégano e do alecrim mas como eu precisava preservar essas ervas aromáticas eu resolvi desidratar as isso faria com que elas durarem mais tempo e que eu tivesse elas sempre à mão na hora de utilizar na cozinha então logo no período da manhã eu comecei a colheita primeiro retirando os melhores ramos de orégano e depois os de alecrim enquanto você vai assistindo a colheita vou fazer algumas considerações aqui primeiro que não são todas as plantas que aceitam bem a desidratação mas existem algumas que eu dou preferência para desidratar são elas o orégano alecrim tomilho folhas
de louro ea salsinha a dica é sempre escolher plantas com sabor e aroma acentuados e plantas que têm um aspecto mais rígido a segunda consideração é que de forma grosseira quando você vai desidratar suas plantas você vai aumentar a durabilidade da erva por pelo menos seis meses por isso essa técnica de desidratação é tão interessante ea última consideração é que nesse vídeo eu vou mostrar três técnicas diferentes para desidratar as plantas uma de forma natural e outras duas utilizando o microondas e o forno convencional lembrando que quando desidratando das ervas elas perdem um pouco das
suas características nutricionais mais como a finalidade é dar sabor dos alimentos acho que isso não deve ser um grande problema [Música] beleza depois de fazer toda a colheita eu costumo dar uma boa lavada nas plantas para retirar a terra e algumas impurezas que podem estar presentes ali algumas pessoas indicam lavar planta antes mesmo de colher e só colher quando estiverem secas para evitar a proliferação de fungos durante a secagem mas eu fiz muitos testes já e cheguei à conclusão de que os fundos só vão aparecer se o local para secagem não for adequado [Aplausos] [Música]
[Aplausos] [Música] então a primeira técnica que eu vou mostrar que a técnica do varal de ervas essa técnica consiste em fazer pequenos chumaços de ervas amarrado com barbante cipó e etc mas nesse caso eu utilizei linha de costura mesmo [Música] é só fazer algumas voltas para que o mar fique bem firme e depois de pendurar o chumaço sinval lembrando que o local que você escolher pra pendurar as ervas precisa ter algumas características como ter boa ventilação ser um local sombreado e não pode ser um local úmido e isso porque o vapor da água pode desfavorecer
a secagem das plantas e ainda favorecer que os fundos se proliferem [Música] outro detalhe importante é que nessa técnica de secagem das plantas vão demorar entre uma e duas semanas para ficarem prontas [Música] já para a segunda técnica nós vamos utilizar o forno de microondas e é sem sombra de dúvidas é a minha preferida porque com essa técnica é possível ter suas ervas prontas em poucos minutos então pra começar o material que você vai precisar é o papel toalha e é bem simples basta distribuir suas fãs sobre a folha de papel toalha e depois cobrir
com outra folha de papel toalha por cima [Música] com as próprias mãos de uma pretensa dia nas folhas de leve e leve ao forno de microondas uma observação aqui é que a potência dos micro ondas pode variar bastante dependendo do modelo de marca e tudo isso então é preciso ter cuidado com o tempo que você vai deixar suas plantas lá dentro nesse caso o primeiro coloquei um minuto no timer e percebi que as plantas ainda não estava completamente desidratadas por isso coloquei mais 30 segundos [Música] [Música] [Aplausos] [Música] beleza então assim que você perceber que
as plantas já estão quebradiças e já pode retirar do microondas e separar as folhas [Música] repare como as folhas ficaram extremamente quebradiças esse é um indicador de que o processo foi um sucesso é assim que ela tem que ficar [Música] [Aplausos] [Música] e a terceira técnica a desidratação no forno convencional ou forno elétrico também é bem simples porém um pouco mais demorada que é do micro ondas e uma forma você deve colocar papel manteiga por baixo as plantas por cima e depois cobrir com outra folha de papel manteiga lembrando que nesse caso não se deve
utilizar o papel toalha porque ele pode pegar fogo depois de preparar forma com as folhas dentro coloque no forno à temperatura de 100 graus celsius por um período de uma hora mas você tem que ficar sempre de olho para ver se não está muito quente não corre o risco de pegar fogo ali principalmente se for um forno a gás [Música] quando foi retirar forma do forno tomar bastante cuidado pois a forma e as folhas vão estar bem quentes daí é só abrir a embalagem retirar as folhas e guardar em um recipiente seco você lembra do
varal de ervas da primeira técnica que vence neste vídeo então depois de uma semana recolher as armas e elas ficaram assim bem quebradiças e prontinhos para serem armazenadas retire todas as folhas dos galhos e no caso do orégano costumo dar uma boa quebrada nas folhas para que ele fique mais rainha mas cada um faz como preferir se você quiser deixar as folhas maiores linhas beleza também [Música] e no caso do alecrim basta retirar todas as folhas dos galhos e armazenar em recipientes e eu costumo utilizar potes de palmito azeitona e qualquer outra coisa que venha
nesses potes de vidro claro que antes de utilizar esse esporte seu esteve muito bem em água quente e depois ainda lhe com álcool quando eles ficam bem secos já estão prontos para armazenar outros alimentos e aí gostou do vídeo então já sabe né deixa que lilic maroto que você sabe o que ajuda muito o canal é a relevância inscreva-se no canal será a primeira vez que se está a assistir no nosso canal escreve aí compartilhe os vídeos para que mais pessoas possam receber essas informações tão preciosas que a gente vem passando aqui e tem mais
um detalhezinho a gente está participando da plataforma apóia ponto se o link vai estar na descrição e essa é uma forma de você ajudar o canal dando a sua contribuição até a próxima pessoal [Música] [Música] [Aplausos] [Música]
