Olá meus amigos tudo bem com vocês sejam bem-vindos a mais um cozinhando com ali e no vídeo de hoje nós vamos preparar um doce de abóbora cristalizado fica muito gostoso sequinho por fora cremoso por dentro Então vamos conferir a receita e para fazer o doce já deixei descascada e Picadinha aqui a minha abóbora T utilizando uma panela mais grossa e t utilizando também aqui gente 1,2 g de abóbora cortada est utilizando abóbora aqui na minha região é chamada de abóbora Paulista que é aquela abóbora de pescoço mas dá para fazer com outros tipos de abóbora
também ainda não liguei o fogo e eu vou adicionar aqui nessa abóbora uma canela em pau e 10 Cravinhos da Índia 100 ml de água bem pouquinha água mesmo só para fazer aquele vapor até começar a cozinhar porque a abóbora solta bastante água agora eu vou ligar o fogo vou tampar a panela e vou de deixar cozinhar até secar toda a água abóbora cozida já tá bem molinha e não tem mais água na panela gente ó tá bem cozida e bem sequinha agora eu vou desligar o fogo um pouquinho porque eu vou retirar aqui ó
a canela e o cravo da índia que eu coloquei vou retirar e vou amassar muito bem essa abóbora pode ser com garfo pode ser com espremedor de batata como você preferir abóbora amassada já tá um purezinho aqui e como eu utilizei 1,2 de abóbora eu eu vou adicionar 600 g de Açúcar T utilizando açúcar cristal e você faz assim a quantidade que você utilizar de abóbora metade de açúcar e vou adicionar também 20 ml de suco de limão espremido o meu aqui foi um limão pequeno vou misturar bem e já vou ligar o fogo novamente
tô deixando ainda em fogo alto mas a chama pequena do fogão e eu vou deixar aqui gente agora ó não precisa ficar mexendo sem parar tá vou deixar ele ferver e de vez em quando eu venho aqui e dou uma mexida como eu tô fazendo numa panela Grossa eu tenho mais controle meu doce já atingiu o ponto ele já desgruda do fundo da panela ó não tem mais caldo aqui nele tá bem sequinho a cor está linda gente olha isso daqui e o meu ficou aqui por 25 minutos pode variar de um fogão para o
outro né então só deixar aí e nesses 25 minutos eu vim aqui e mexi o meu doce quatro vezes Noel a noho aluns minutos espirrando e agora vou desligar o fogo deix uma refresc aqui por 10 minutos e depois eu modelar o meu docinho e PR Model o doz aquies de vocêde modu docinho do jeito queiser do tamanho queiser eu aquies eu tenho aqui uma forma que eu coloi papel mantea no fundo e é onde eu ir colocando o doce pego uma quantidade ó e vou passar de uma colher para outra para desenhar o meu
docinho ó doce desenhado venho aqui na minha forma ó e coloco eles vão ficando dessa maneira ó terminei de modelar os doces o meu aqui rendeu gente 32 unidades de um bom tamanho e agora chegou a hora mais difícil da receita que é deixar o nosso doce secar para cristalizar você vai utilizar aí um pano de prato bem fininho ou até mesmo uma telinha cobrir a sua forma para evitar que venha algum inseto né mosca ou qualquer bichinho e vai deixar em cima de um armário em algum lugar fresco e arejado vai depender gente da
temperatura que tiver aí na sua região se tiver quente baixa umidade ele vai secar mais rápido se tiver muito úmido na sua região ele vai demorar mais para secar eu vou ir acompanhando mas geralmente para chegar no ponto ideal de do A TR Dias secando Demorou mas consegui finalizar com perfeição meu doce de abóbora cristalizado Agora ele já está bem sequinho por fora e cremoso por dentro o meu levou qu dias para atingir esse ponto e se tiver sol na sua cidade Pode colocar um pouquinho no sol que acelera o processo e olha aqui gente
ó bem sequinho por fora e vamos ver o resultado por dentro Olha isso hum meus amigos valeu cada minuto de espera se tiver paciência e gostar desse doce tenho certeza que você vai adorar pode fazer que a receita é boa e se você tiver gostado já deixa para mim aquele like compartilha esse vídeo com seus amigos nas suas redes sociais grupos de WhatsApp com a sua família e se ainda não é inscrito aqui no canal da L se inscreva Ative o Sininho de notificações para receber sempre que eu postar receita nova e não deixe de
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