APRENDA A PREPARAR O SEU ALMOÇO NA DIETA! – MASTER CLASS RENATO CARIANI

[Música] salve meus queridos sejam muito bem-vindos em meu canal e hoje vocês vão almoçar comigo tá com fome horário de almoço agora 13:15 ma tá com fome muita fome sempre né Que pergunta tá sempre com fome pessoal hoje eu vou mostrar para vocês o meu almoço simples e básico o básico que funciona mas com detalhe saboroso arroz e frango quem não come arroz e frango arroz e frango tá facinho só arroz e frango nós vamos fazer um arroz e frango num jeitinho diferente muito fácil e vocês vão almoçar comigo [Música] ma não sabe fazer arroz

sei Ó você não esperava por essa resposta he não já tava esperando a resposta errada PR quem não sabe fazer arroz uma xícara de arroz pera aí pera aí que xícara é essa top é a xícara do Renato cariani uma xícara de arroz duas xícaras de água como é que eu faço pessoal eu pego cebola um pouco de azeite dou uma grelhada na cebola grelhei a cebola coloco o arroz misturo e permito que o arroz seco se misture a cebola dando aquele gostinho não pode queimar a cebola porque se a cebola escurecer o arroz fica

escuro e eu gosto de arroz branquinho legal coloco as duas xícaras de água misturo e deixo ferver em fogo alto por uns 10 15 minutos abaixo o fogo e deixo a água ir evaporando aos poucos quando eu percebo que a água tá quase secando igual agora ó ó o barulhinho da água tá quase acabando você começa a perceber a água terminando de fever que que eu faço eu dou uma abafada deixo entre aberto a tampa e o fogo bem baixinho Agora eu tenho que ficar atento na hora que eu não ouço mais esse barulho ó

significa que não tem mais água para evaporar eu desligo e tampo a panela Tá feito o arroz tem algum segredo nenhum mas mas mas mas tem muita gente que erra no arroz arroz duro ou Papa demais Então esse é o jeito que eu faço o arroz agora o frango eu vou preparar aqui com vocês franguinho vai comer comigo mauricião é você mesmo que vai fazer eu ó respeita porque você viu aquela vez que eu fiz os ovos e ficou bom hein aqu ali ficou ficou bom aqu ali ficou bom primeira coisa vamos pesar o frango

quanto eu vou usar de frango aqui por que pesar pessoal porque eu faço dieta quem faz dieta costuma pesar os alimentos e ter controlado os seus macronutrientes proteína é algo que você consome numa quantidade por dia o recomendado para quem pratica atividade física e quer construir músculos é 2.0 vezes o seu peso se você é um indivíduo de 80 kg 160 g de proteína por dia se você menina é uma moça de 50 kg 100 g de proteína por dia frango contém proteína ele não é proteína legal 100 g de um peito de frango liin

todo limpinho aqui ó sem nada de gordura e já cortadinho tem aproximadamente 30 g de proteína Eu Vou pesar 600 g de frango 200 g pro Maurício 200 g pra minha refeição e 200 g pro meu jantar porque eu não preciso ficar cozinhando o tempo todo eu vou fazer uma marmitinha um pouco de pimentão verde um pouco de pimentão vermelho um pouco de pimentão amarelo quem não gosta de pimentão pode usar quiabo pode usar cenoura ralada eu gosto de pimentão dois tomates inteiros um pouquinho de molho de tomate pronto natural quando eu falo natural pessoal

é a embalagem vem escrito que é natural mas ele passa por um processo de industrialização mas ele não tem aditivos químicos ele não tem é corante ele não tem conservante sabe um que eu gosto de comprar chama passata Sata é que é só tomate falar é só tomate bom V me tem uns bem baratinhos no mercado dica do masterchef Bob Esponja mauricião coloca o Bob Esponja com aquele chapeuzinho de mestre cuca um pouco de cebola eu gosto cebola não gosto de alho pessoal sabe o que eu descobri ma eu descobri que alho ataca minha gastrite

sério sério eu tô muito chateado porque vocês sabem Eu amo café e eu vou ter que de de tomar café três alimentos atacam a minha gastrite e me geram até refluxo mandioca limão e café cortei o limão Cortei a mandioca cortei o café agora se eu abusar do alho também me ataca o estômago então o alho eu já não gostava muito de alho mesmo alho dá bafo não gosto de ficar Bafudo azeite de oliva Eu uso esse extra virgem sem abuso tá gente Não precisa eu sei lhe disseram que o azeite é muito saudável lhe

disseram que o azeite faz muito bem a saúde É verdade o azeite é um alimento muito bom gordura Poli monoinsaturada melhora o seu sistema imunológico te alimenta de forma saudável porque ele é um gerador de energia melhora até características celulares no seu corpo mas você não pode se esquecer de uma coisa Azeite é calórico gente um 1 g de azeite tem 9 k calorias Às vezes você tá numa dieta restritiva faz uma salada de folhas morrendo de vontade de comer um pouco de arroz mas você fala o arroz vai me engordar carboidrato engorda e 1

l de azeite sobre a salada o carboidrato tem 1 g ele tem aproximadamente 4 calorias 1 g de gordura tem no então se você está zerando carbo se você é um carbofer emagrecer você tá fazendo besteira você pode reduzir sim os carboidratos reduzir sim as gorduras mas não precisa zerar nada tá bom o azeite assim ai meu deus do céu anta essa porcaria aqui ó é para segurar com essa borracha e a Gil avisou Renato segura com a borracha que você vai se queimar praga da Gil ela vai falar quando ela voltar fal assim falei

para você que você ia se queimar ai deixa eu perguntar posso posso voltar cena você filmando não só você vai voltar a cena de novo eu não posso passar vergonha na suaa na sua frente que você adora explorar né só uma câmera lenta assim de L assim ai meu deus do céu assim ai meu Deus do céu você falou que frango contém proteína frango é proteína O Azeite é gordura O Azeite é gordura pura o azeite tem praticamente 100% de gordura Gente uma outra coisa interessante cuidado com quanto você aquece as gorduras existe algo que

se chama índice de fumaça é a temperatura que você leva uma determinada gordura se você exagerar no aumento da temperatura da gordura e ela começar a escurecer já sei isso com você o óleo escurecer na frigideira Ela Tá formando uma substância química chamada acroleína acroleína é acumulativa no nosso corpo tem risco de câncer tomem muito cuidado muito cuidado então o índice de fumaça que é o a temperatura máxima que você pode elevar uma gordura é muito mas muito perigoso mauricião Coloque uma tabela do Índice de fumaça e grifa ali a temperatura do azeite de oliva

a aqueci um pouco o azeite coloquei o frango primeira dica eu vou sujar a cozinha da Gil inteira mas a Gil vai me matar a Gil vai me matar ela vai falar assim PR cozinhar Você cozinha agora lavar essa Porcari toda que você fez você deixa PR mim aqui né quero um aumento de salário já estou prevendo a Gil falando isso PR mim a gente merece um aumento assim ih tá vendo não posso moleza não posso dar moleza primeira dica aqui o que que eu faço com o frango coloco o frango no óleo um pouquinho

mais quente justamente pro frango não cozinhar a sacada aqui é não deixar o frango cozinhar se o frango começar a soltar muita água ele vai ficar seco e borrachudo porque a água de dentro do frango vai embora a gente quer grelhar o frango para depois cozinhar ele esse grelhar a gente chama de selar a gente tá selando aqui o frango o objetivo é não deixar ele formar água como é que eu não formo água nele misturando não colocando frango demais na frigideira porque se você colocar frango demais ele vai formar água e a frigideira tem

que estar a panela tem que estar quente no caso aqui eu usei uma panela né não uma frigideira Mas ó ele já tá selando ó ele já tá branquinho e a água não tá indo embora tá vendo ó Não formou água mauricião fale a verdade para mim você sabia dos meus dotes culinários você se que ele falou mas eu nunca vou per aprende com o pai mauricião aprende com o pai aprende com o pai meu pai opai pessoal um atleta tem que saber cozinhar e um atleta que cozinha muito bem ele consegue três coisas primeiro

se manter na dieta porque a comida fica gostosa você não tem risco de comer besteira segundo você vai poder realizar mais refeições do mesmo tipo porque tá gostoso então eu posso comer arroz e frango agora e posso comer depois novamente arroz e frango porque tá gostoso terceiro você vai conquistar uma bela de uma gata porque você vai est sheipado porque tá na dieta Você sabe cozinhar que mulher vai resistir a você sheipado na cozinha hoje Vocês estarão assistindo aí nesse vídeo nós estamos gravando na hora do almoço para subir à noite hoje é quinta-feira vocês

estão qu em tempo real conosco Amanhã nós vamos bater 1 milhão e esse 1 milhão de inscritos que nós vamos bater é a maior conquista profissional de nossas vidas é ou não é mauricião sem dúvida Essa é ou não é vamos deixar no vá nós estamos realizando um sonho um sonho junto com vocês formar uma família de 1 milhão de inscritos eu estou feliz e emocionado mauricião também está porque eu e o mauricião jamais jamais imaginaríamos chegar em 1 milhão de inscritos tão rápido esse é o presente maravilhoso que vocês nos dão Galera vocês são

demais não tem o que falar Vocês são demais frango aí e batendo 1 milhão de inscritos aumenta o salário aê quem falou isso eu não vi alguém falou isso se uma audição merece aenta deixa o like Ah olha que Golpe Baixo gente que Golpe Baixo meu medo ma gente dar um aumento de salário PR você você gastar tudo em cerveja Ah não não gasto tudo em cerveja que tem a carne PR comprar também bom ele deu essa seladinha vamos colocar um pouquinho de sal Renato como é que você coloca sal na comida lembra que eu

falei para vocês que nós temos que usar pouco sal de 4 a 7 g de sal por dia Pois é essa colher é uma colher de xícara de café uma colher cheia assim tem aproximadamente 5 g de sal de 4 a 5 g de sal você tem até sete é isso que você tem para cozinhar durante o dia ali eu tenho duas refeições logo vou usar aproximadamente 30% do sal do que que eu posso usar por quê Porque eu faço cinco refeições por dia duas refeições são aproximadamente 30% eu terei sal para outras refeições Renatão

você não pesa o seu sal não eu não peso sal pelo menos não nessa fase que eu estou em dieta agora quando eu chego nos 15 últimos dias eu começo a pesar o meu sal porque eu começo a controlar o equilíbrio hidroeletrolítico do meu corpo se você está igual a mim apenas querendo manter um físico legal bem condicionado você não precisa pesar o sal você pode fazer o seguinte você pode pegar medir o sal na colher de café do jeito que eu mostrei coloca dentro de um copinho ou de uma xícara e vai retirando durante

o dia daquele local pronto você pesou seu sal praticamente esse sal aqui é sal rosa já tá grelhando mauricião sem soltar água vocês viram ó ele não cozinhou ele não soltou a água dentro do frango a água está lá ou seja esse frango quando eu cortar ele vai tá macio Zinho Tá cheiroso Tá cheiroso e só tem o frango aqui hein a Agora eu vou começar a adicionar os temperos por que eu não coloquei a cebola ainda porque se eu colocar a cebola Primeiro ela vai queimar ela vai ficar amarela porque eu tenho que esperar

grelhar o frango olha como ele já tá todo grelhadinho já que bonitinho ó ficando todo gradinha Qual a diferença do sal rosa pro sal convencional essa é uma dúvida que muita gente tem eu tenho e ele é muito caro o sal rosa tem menor quantidade de sódio sódio é o elemento químico presente no sal de cozinha que gera retenção no seu corpo retenção no interstício que é a camada entre a pele e o músculo sal rosa tem uma quantidade maior de outros minerais manganês magnésio Sais de carbonato que ajudam o seu sistema imunológico e que

fortalecem o teu corpo sais minerais que fazem parte da Constituição do seu físico então o sal rosa é uma boa opção mas ele é muito caro e ele não bota Shape se você quiser usar o sal convencional Relaxa legumes e vegetais também tem esses mesmos minerais tá ele é diferente porque ele é enriquecido ele não é enriquecido esse sal ele não é extraído da do mar de forma convencional ele vem de locais aonde a composição mineral é diferente entend ele já é assim ele é assim não é nada adicionado legal ele não é artificial naturalmente

ele vem disso Muito obrigado você é muito inteligente o sal convencional você tira das Salinas agora eu coloquei a cebola por quê Porque agora eu vou grelhar a cebola porque o meu frango já tá grelhado ó lá a cebola grelhando ó grelhou a cebola tomate por que o tomate só depois porque o tomate murcha muito rápido agora é hora de abaixar o fogo fogo baixinho agora vamos refogar o tomate como eu gosto desse barulho nossa como eu gosto comer com você né Maurici Ah cara eu gosto muito sabe do qu do barulho das anilhas batendo

pem pem é arroz frango tomate e pimentão barato barato pimentão agora hum lembrei de um detalhe Maurão Ainda bem que eu lembrei sua refeição eu coloquei 30% aqui de sal Ah você colocou PR duas coloquei PR duas Nossa Ainda bem Viu como comida do Chefe sem sal ter que elogiar ia ser difícil Renato Por quanto tempo o tomate e os pimentões terão que ficar para cozinharem gente 5 minutinho ó já T colocando molho 5 minutinho por isso que eu coloco o tomate o pimentão tudo por último Ó você vai lavar louça tá senão a vai

dar bronca na gente eu vou lavar louça eu estou cozinhando a regra é Clara Galvão quem cozinha não lava louça ó tá bonito hein Tá bonito não tá tá bonito tudo misturado dois minutinhos em fogo baixo tampado só para dar aquela abafada tá cheirando he tá cheirando Gil Ô Gil que mas chefe né Gil Gil diga-me uma [Música] coisa você chega em casa encontra na sua casa um cabra cheado cozinhando PR você você não ia pedir esse homem em casamento na hora escol Ave Maria E aí escolhendo ler laçar o homem mata leão e falar

assim bora pra igreja aprendam a cozinhar tá vendo aprend a cozinhar vem cá PR que que serve isso nossa queimei minha mão tanto que você me avisou pega com isso aqui entendeu coloca de novo aí eu fui seco assim ó meu Deus do céu ô meu Deus do céu cu isso que você me avisou G vamos ver como é que tá a obra prima aqui ó você é louco você é louco olha isso E aí Gil Tá cheiroso Gil Tá cheiroso demais acho que a t precisa cozinhar mais não olha como isso aqui tá bom

G tá pronto Pessoal vocês viram né frango tomate pimentões para quem gosta se não quer não tem problema pouquinho de cebola e uma pitadinha de nada daquele molho diferenciado Qual o nome do molho Morão passata passata Mauricinho coloca passata quem me falou desse molho foi o Rafa Rafa Rafa é fera hein é Então Rafa é fera ele que me falou e vira e mexe eu vou no mercado eu acho ele e assim a um e pouco o R 2 o saquinho o sachê é e sachezinho é aqueles em vidro são um pouco mais caros bozinho

quanto de arroz bonitão vou colocar 200 g de arroz 36 200 g de arroz Renato qual que é a comida que você não gosta de comer de jeito nenhum você não gosta que eu não que eu não como que você não come puxo dobradinha não como dobradinha não como e nada que tenha é sangue de animal feito com sangue de animal por exemplo frango a molho pardo não gosto eu amo comida nordestina mas eu não como de jeito nenhum vatapá porque falam que Vatapá é feito também com sangue de frango se eu não me engano

churio eu não como porque churio é um tipo de de embutido feito com sangue nada que tenha sangue animal e eu não gosto de bucho é eu não eu não como buchada de bode também o resto eu como de tudo agora legume vegetal prato tá bonito tá bonito Pronto 200 220 G aqui porque tem legumes aqui né Tem pimentão tomate tem coisinhas aqui tudo tá pronto meu prato prato do mauricião coisa linda hein coisa linda agora h de provar né vocês perceberam que eu tenho um hábito né Eu preparo a comida sem provar eu não

provei sal porque o meu sal é controlado eu não provei o ponto da do arroz mas também são muitos anos que eu cozinho então talvez você tenha que ir buscando a prática eu morei sozinho por muitos anos sou atleta bom atleta tem que saber cozinhar e eu sou exigente pra comida comida para mim é de dieta sempre mas tem que ser comida boa por isso que eu estou sempre de dieta sacou Você às vezes não consegue ficar em dieta por muito tempo porque a tua dieta é Desprovida totalmente de sabor batata doce seca com casca

frango branco e grelhado por quê Porque você é caveira porque você é old school pra alimentação não sou o discol não se eu rolar um temperinho novo com baixo sódio um molhinho gostoso que eu goste mas que me traga Prazer sem atrapalhar minha dieta Opa vem para dentro batata doce com casca não como agora eu passo 365 dias por ano de dieta e você eu sou atleta o ano inteiro Hum eu também Hum tá perfeito de sal ponto do Arroz muito bom já era já era já posso casar se você curtiu esse vídeo se você

gostou desse conteúdo se você gostaria de conhecer o meu jantar meu jantar é diferente disso aqui quer que eu faço PR vocês se você curtiu se você gostou se você vai fazer essa comida se você pegou algumas dicas aqui que você vai poder aplicar no seu dia se inscreva no canal deixe seu comentário porque nós fazemos esses vídeos para vocês Mauri Senta aqui do meu lado para comer porque a comida tá muito boa e comida fria não é legal Muito obrigado viu Muito obrigado Obrigado n vai lavar louça não tô esperando você comer e elogiar

porque se não elogiar você ingrato que noologia e come entendeu sem dar um uma moral pro chefe e minha mão aqui ó eu tava esperando acabar o vídeo PR não prova arroz e frango só hein mas nada que você disz que você não come arroz e frango que é ruim corre el não come você não come mais como tá uma delícia viu chefe nossa hein hum tá bom não tá Que delícia tá tá gostoso gostoso Bora cozinhar direito depois vai lavar a Lu