o Olá queridas tudo bem com vocês eu sou João Barcelos e no vídeo de hoje nós vamos explicar para vocês algumas estratégias para fazer você bombar de vender na Páscoa eu sou João Barcelos embaixador do iFood eu estou com a Alice do tentando pensar leve e [Música] e como já apresentei já me apresentei apresentei a Alice agora eu quero que ela se apresente Seja bem vindo Obrigado por ter aceitado o convite se apresenta para galera aí tem que agradeço pelo convite João É uma honra ter vocês aqui e a senhora nem sei né gravar idoso
em 2D é a 7 anos e a gente faz tudo assim bem fora do padrão com muito recheio muito gravado dando né Eu gosto de sempre levar para o cliente aquilo que eu gostaria de receber algo muito gostoso Não só o sabor mais a gente volta tem de comer com os olhos né Então esse é o diferencial que eu trago na minha loja para você e aquilo muito artesanal tudo muito cadeirinha o dia inteiro alguém a barriga ali no fogão fazendo o recheio é ali o leite condensado e chocolate que a gente rala para fazer
brigadeiro é isso que o tentando pensar sempre leva para você algo muito artesanal algo muito E tem alguns com gostinho de vovó Sabe aquele bolo com gostinho de vovó Então é aí que a gente pega você vou mostrar para vocês agora operação a produção dela muito top vai mostrar também aqui que eu vou pedir diretor volta na tela e equipe uniformizada aí ó [Música] E [Música] [Música] a equipe uniforme da Vitória fala então como vocês podem ver não tô muito bem acompanhado aqui eu já vou te pedir aquilo que eu sempre peço se escreve Assina
aqui o canal é tudo para parceiros deixe seu like fica até o final do vídeo Porque a partir de agora vamos ver dicas muito importante hoje essa loja é uma estrutura maravilhosa mas nem sempre foi assim né então se você tá aí é uma confeiteira Ou você tem uma marmitaria que seja e saiba que é possível começar do zero se Reinventar de uma criação de produtos inovadores também aqui foi o caso da Alice que vão te fazer quando está ao vivo o quê que eu trouxe ela aqui para te dar de ti nós sabemos que
estamos chegando agora na data comemorativa do Páscoa né agora em abril a gente tem a básico e muitas pessoas não sabem o que fazer nesse momento tanto as confeiteiras os Confeiteiros quanto a galera que tem Hamburgueria e pizzaria comida japonesa em Então a gente vai trazer aqui dicas de como se posicionar nessa data comemorativa e tem um resultado legal de bens e tal Alice antes de falar para um público geral o iFood tem hoje milhares de confeitarias também e em especial nessa data comemorativa precisam de criatividade precisam saber o que fazer para poder vender mais
eu sei que você já está alguns anos trabalhando com delivery tem um resultado muito bom expressivo no iFood e você pode dar pra galera que vai se posicionar nessa semana de Páscoa no quesito sobremesa Novos Produtos porque as pessoas pensam que fácil é só ovo de Páscoa é sobra de base né porque eu sempre é fácil né serve para a raça é Colocar os produtos né as sobremesas de Páscoa lá no topo do cardápio os ovos de Páscoa os produtos de passa tem carinha de Páscoa né quando eu já li na minha loja então já
vê tudo que eu tenho para oferecer de papa sempre eu tento encantar com os detalhes um acabamento com a embalagem com uma etiqueta com coelhinho com uma cenourinha para retocar porque a gente eu feito a atender todo o público então eu sempre deixo ali no topo vários produtos é não só os ovos de Páscoa a gente tem conectado temos paleta temos ovos de Páscoa no potinho é várias opções trufas porque de acordo a moça do cliente e composto também né nessas datas comemorativas toca muito chama muita loja para presente com um bilhetinho com editados então
às vezes eu falo sempre que é muito bom ser lembrado né Por mais que chega ali uma trufa para pessoas outro lado esse Tão Feliz Páscoa já é muito legal então eu coloco bastante opções o valor acessível com carinha de papo com carinha de presente que isso muito carinho e fritou nessa muito quente dá muito resultado muito bom é que muitas pessoas acabam não fazendo nada nessa época porque às vezes a pessoa tem habilidade com vários tipos de doce mas nunca fez ou de quase então uma coisa que eu percebi que você tem várias opções
A então tem desde o copinho na embalagenzinha de brigadeiro aquela bolinha com brigadeiro de leite ninho também mais personalizada para Passo então existem lugares específicos que vão vender né as imagens personalizadas e Universal né que você pode comprar 50 unidades 100 unidades eu sei que é um tempo que vende muito não pode se programar e fazer um ponto que você pro corte muito legal é a galera por no cardápio mas não pula em qualquer lugar quando tô eu queria que você desce uma dica agora ela diz sobre a galera que não tem Confeitaria por exemplo
eu tenho uma loja de massas eu tenho uma loja de comida japonesa eu tenho uma lanchonete e eu quero incluir alguma opção do hospital essa data comemorativa de repente até mesmo presenteável aquela pessoa que esqueceu de comprar entrou para fazer um pedido achou ali um produto falou Poxa amor aproveitar o Niltinho agradável quais sei lá dois três tipos de produtos que não seja tão difícil de fazer que seja simples de fazer e que tenha uma boa saída hoje o brigadeiro no caso né a gente pega uma caixinha com carinha de Páscoa coloca aqui quase é
que fica coisa mais linda e eu vendia todo mundo sabe fazer um brigadeiro né então você pode variar nos sabores esse potinho é fantástico porque é feito de brigadeiro também que que eu coloco pedacinhos de chocolate leite Ninho Nutella e brigadeiro Então não precisa o cartão o Olá de novo a temperagem do que você consegue tá é o mesmo brigadeiro se consegue usar para fazer as duas opções pela vergonha que a coisa dá para você fazer bombonzinho você pega uma embalagem a gente falando de embalagem né e coloca um bombonzinho simples uma embalagem bonitinha já
coloca lá em cima e já uma opção de Páscoa também hoje do Top muito top então gente não tem desculpa não precisa ficar de fora é uma data comemorativa muito especial todo pai toda a mãe toda namorada tudo marido toda mulher né todos se preocupam em presentear ensinar a mente você encontra alguém que não deu um presente na páscoa ou não ganhou o presente na pasta é uma ótima opção para você alavancar suas vendas e quem sabe aí atrair um público muito grande novo para poder conhecer a sua loja eu queria te fazer uma pergunta
agora sobre opções salgadas eu fique aqui na loja Você tem uma estufa e muito e também tem a tradução cultural né do Enem alvo de cunho religioso mas a cultura do brasileiro é de comer peixe e tal qual a dica que você poderia dar pra galera introduz salgado salgado tá bombando bastante também empadão em formato de ovo de Páscoa recheado ali de palmito de frango é como se fosse o nosso outro espaço aqui de puder mais informação ele feito de empadão vale é uma dica muito legal top muito bom e você que não tem muita
habilidade com o empadão Mas já trabalha com comida com lanche tente montar e um lanche de peixe né o a gente tem uma grande marca muito conhecida né que tem o Fish né que o lanche de peixe é você pode aí tilápia San Piter esses peixes mais tradicionais que vocês encontram em supermercados enfim na o CEASA CEAGESP como que é que seja na sua cidade é uma ótima opção também para na semana não só o doce né mas hoje também tem na sexta-feira ali da semana da páscoa a gente tem um comércio muito forte frutos
do mar eu tinha falado que ia fazer a última pergunta mas eu quero aqui aproveitar mais duas situações A primeira é a seguinte e quem não gosta de chocolate quem não pode com chocolate quem é intolerante alguma coisa você nem é exato fiquei fez promessa fez volta enfim você tem alguma opção isso é importante ajuda ali no faturamento ou não a gente tem a gente tem um pudim na frente né mas sempre senti bem aqui que você não tem nada de chocolate a gente tem um bolo mil folhas a gente também tem alça balas fofas
que a gente coloca tudo clicar em a gente coelhinho lá que tem e tal então É um vulcão presente também te passa e não vai chocolate ou estão bem legal até mesmo e colorida bem montada com aquele toque final e viram presentão já meu não é o que você vende é como você vem né Porque o chocolate o chocolate gente vê em qualquer lugar o ano inteiro sim mas a Páscoa é justamente onde você se Reinventar você criar um personalizado com a gente viu aqui o brigadeiro né o pote eu achei muito massa eu queria
que você deixasse agora a gente toma comunidade muito grande confeiteiras no iFood e as competências que querem entrar também a galera que quer montar uma segunda operação e gosta tem né alguém ali que faz um doce como ninguém qual quais são as dicas de operação em quanto tempo a pessoa tem que começar a produzir a gente sabe ter muita coisa que é perecível que não dura tanto tempo né Mas como que essa confeiteira que está te assistindo esse confeiteiro vai se programar Qual que é a dica que você poderia usar Olha gente assim eu dou
para vocês e 90 dias antes e começar a produzir suas carcaças né tanto ao mês Quanto chocolate branco você produz ela deixa muito bem armazenado no lugar bem arejado e quando chegar a data da páscoa você vai se preocupar com que somente com os recheios porque comemos artesanal a gente vai um dia antes que entregaram o cliente a gente Mundo Nosso outro né então tendo já as caça João ali armazenada você só tira da Caixa recheia finaliza embala entrega o que mais de meio caminho andado muito tempo né então a gente já tem todas as
cascas própria caixa ovo de Páscoa a gente tá vendendo muito encaixa também deixar todas as caixas montadas tudo certinho que isso dá todo o resultado no final a última agora eu prometo que a última tá como que você e para poder organizar é sabor Como que você escolhe é algo aleatório você vai de acordo com que já tá vendendo o decorrer do ano se pesquisa você enfim como que você faz essa escolha do cardápio o que eu como eu vou encher esse ovo como que eu vou fazer esse pote Como que você escolhe essa porém
a gente vai muito de ficar com raiva do momento assim que está no momento né porém nos nossos clientes são fiéis aquele sabor é o que Inter Nutella e leite ninho com nutella Eu não consigo e sempre trazer outros sabores Mas eles me forçam voltar naqueles né então esses são os queridinhos mas a gente também faz você de construtores sendo a gente tá agregando bastante fruta porque o áudio também João esse ano é casca trufada eu percebi que colher já caiu um pouquinho tá então existe há bastante também o ovo de Páscoa mais tradicional casa
trufada vai é bem forte isso também gente dicas de ouro com quem sabe da e eu vou deixar que a dica final você que vai incluir no seu cardápio que não é Confeitaria tenha no topo coloque a de uma categoria nova Escreva na categoria novidade né galera tende a parar para olhar o que a novidade sempre eu aconselho que voce coloque do mais barato e vem descendo por mais caro Se a pessoa ela não tem tanta grana para pegar o mais caro se ela veio mais barato ela permanece no cardápio escolhe e se a pessoa
tem grana pra comprar um mais caro ela vai descer e vai ver todas as opções você não perde aqui visita Você não perde visualização no item e depois que adicionou na sacola do pedido vai cair Valeu Quero agradecer você explicar até o final desse vídeo muito obrigado Alice Manda um beijo para a galera aí ó e aqui tem ajudado não seja boa maneira é isso aí essa loja tentando pensar level lá no Instagram a uva tentando pensar leve você vai ver várias opções que ela dá e vai poder tirar boas Sacadas Muito obrigado tamo junto
esse é o mais um conta aí João de hoje não se esqueça se inscreva no canal e Ative o Sininho das notificações e deixe aí no comentário que você acha que [Música]
