Mentoria com Thaisa

Cadê a água de vocês sem água a Gente Nem começa Deixa eu só arrumar aqui enquanto o pessoal entra Vamos lá vamos lá boa noite boa noite sejam muito bem-vindas e bem-vindos ten homens aqui Aqui tudo bem Silvia graças a Deus tudo certo muito cansada mas de muito trabalho ui ui Boa noite Elisângela tudo bem por aí calor aí gente na cidade De vocês aqui muito calor bom vamos começar vocês me pediram e eu atendi obviamente sobre rótulos né Vocês me pediram bastante sobre para pra gente conversar sobre os rótulos então eu vim trazer aqui

algumas informações importantes para vocês então muito boa noite para quem ainda não viu alguma Live minha Veja por favor porque você está muito atrasado nos Conteúdos sou a Taísa faz parte da equipe de nutrição muito prazer é um excelente domingo pra gente restinho né de domingo e hoje a gente vai falar um pouquinho sobre os rótulos dos alimentos Tá eu vou ensinar um pouquinho eh a vocês a ident ficarem melhor os os ativos né os aditivos que a indústria põe dentro desses produtos finalidade o que que a gente tem que evitar né O que que

realmente é comprovado que faz mal à saúde e o que que não é de todo mal ali Ter OK então peguem água tá que isso aqui não pode faltar que é de prx e também peguem papel e caneta para anotar tá Quem não tiver cozinhando quem tiver cozinhando Depois assiste de novo anota não tem problema algum ok ã vamos lá meninas o que que são os rótulos tá e como que eles são feitos os rótulos né o rótulo ele é um meio de comunicação entre o produto e nós consumidores né então justamente por esse motivo

essas informações eh Precisam estar muito Claras para todo tipo de público né para que nós consumidores façamos A Melhor Escolha dentro das nossas necessidades e no Brasil o órgão responsável pela regulamentação né desses rótulos é Anvisa né Agência Nacional de de vigilância sanitária e ela determina Quais são as informações que devem estar contidas nesse rótulo de que maneira que ela tem que ser apresentada e tudo mais que que é obrigatório estar dentro do Rótulo tá a porção que que é a porção é a quantidade média daquele alimento que deve ser consumida por uma pessoa saudável

né nas refeições em que aquele aquele alimento for consumido visando obviamente Uma alimentação balanceada tá medida cas por qu é aquilo facilitar essa comunicação entre a indústria entre o produto e o consumidor então precisa ter medidas caseiras por exemplo e é como o consumidor ele normalmente mede a Quantidade do alimento então vem fatias unidades colher xícara para ficar mais fácil de identificar e de conseguir mensurar essas medidas tá e a porcentagem de vd o que que é esse VD é o valor diário né É quanto de valor de nutriente tem presente naquela porção de alimento

que corresponde Óbvio a uma dieta baseada em 2000 calorias tá é a base normalmente do Ministério da Saúde o que que são esses valores diários de referência essas essa dieta que eles Falam de 2000 calorias baseada no que nós brasileiros consumimos normalmente né Eh esses valor Diário de nutriente recomendado em uma dieta padrão de 2000 calorias é distribuído da seguinte maneira tá um valor energético de 2000 calorias está englobado 300 g de carboidrato ó para vocês terem uma ideia ó a composição que eles colocam 50 g de Açúcar adicionado então açúcar mesmo propriamente dito tá

eh 50 g de proteína então tem 300 g de carboidratos e 50 g De proteína Olha a questão mas enfim a gente entende porque tá falando sobre todo mundo né Eh 65 g de gorduras totais tá 20 g de gordura saturada que é um outro tipo de gordura 2 g de gordura trans que é uma gordura horrível muito mal faz muito mal pra saúde 25 g de fibra alimentar tá uma quantidade razoável Mas a gente pode adicionar sempre mais e sódio no máximo 2000 MG Ok eh O que que é bem legal de vocês sempre

Ficar para simplificar ali né Na hora de vocês comprarem um produto isso para um futuro obviamente Eh que que é bem legal vocês ficarem atentas na rotulagem nutricional da frente do produto tem algumas lupas tá na nova legislação né sobre essas rotulagens tem um símbolo nessa forminha de lupa que deve est visível Tá bem na frente do produto né para que a gente fique eh Alerta né na presença de alto teor de três nutrientes principais que podem ser prejudiciais Pra saúde quando consumidos em grandes quantidades mais uma observação existem produtos que são saudáveis que tem

essa lupa tá não é são três lupas principais quais são essas lupas primeira delas açúcar adicionado essa nunca é boa tá se vocês lerem que tem aquela lupinha escrito açúcar adicionado dentro do produto pode ter certeza que é um alimento que tem açúcar adicionado Então não é um alimento saudável né obviamente e um outro produto e aí aqui A gente tem que ficar um pouquinho mais maleável vamos dizer assim eh um outro nutriente perdão é a gordura saturada tá então quando vem com a lupinha escrito gordura saturada a gente pode ficar com o pezinho atrás

mas aí a gente vai avaliar outras questões por existem alimentos que são saudáveis que têm gordura saturada Então quais são um um um exemplo desses alimentos né Desse alimento é o cacau cacau em pó Se você comprar alguns tipos né algumas marcas Ela vende Escrito Lá como alto né alto ordura saturada você já fica meu Deus né que que tá acontecendo nada é só porque o cacau ele realmente ele é um é um alimento saudável mas ele é rico em gordura então ele não pode ser consumido em excesso Tá mas ele é um produto muito

bom se ele for obviamente sem açúcar adicionado então a gente fica de olho nessa lupinha tá e um outro que a gente também tem ficar sempre de olho é a questão do alto em sódio tá então quando Vira escrito nessas linhas que é alto em sódio toma um pouquinho mais de cuidado também assim como açúcar adicionado porque provavelmente não é um produto muito saudável tá eh e existem alguns produtos que não tem só uma lupinha né Tem uns que vem só gordura saturada Como por exemplo o cacau se ele for 100% mas tem outros produtos

que não são tão saudáveis e que eles vêm com duas às vezes até as três lupas ele vem açúcar sódio e gordura Então você imagina se tiver esses três aqui vocês tiram da mão de vocês deixa lá na prateleira não comprem porque realmente não é um produto legal não é um produto saudável mesmo tá E vai fazer mal pra saúde de vocês mas o que que a gente precisa ficar atenta além só óbvio né dessas lupinas que vem na frente ali desse rótulo a gente tem que ficar de olho nos ingredient entes tá muito mais

do que só na lupa a gente também tem que se atentar aos ingredientes a melhor Forma da gente avaliar um produto para quem não tem eh muita noção dessa questão das tabelas né das quantidades enfim das porções dos cálculos e etc a maioria de nós né não no meu caso porque eu estudei é sobre isso mas a maioria de nós acaba não tendo muito essa percepção então sempre foca nos ingredientes tá vai ler um rótulo vai pegar qualquer tipo de produto alimentício lê os ingredientes esquece aquela tabela cheia de número cheia de nome Esquece isso

Pega o rótulo e lê o ingrediente tá isso é o principal a principal questão assim o principal ponto mais importante claro que a questão da tabela ela também vale mas inicialmente Se você olhar ingredientes ali já Vai facilitar bastante o processo eu vou ensinar um pouquinho vocês como fazer essa leitura né da melhor forma tá eh o que que são essas gorduras saturadas E essas gorduras trans que estão ali né mencionadas nessas nesses Nesses rótulos gordura saturada ela tá presente em diferentes alimentos de origem animal e carne Leite eh iogurte frango entre outros tá então

o consumo excessivo de qualquer alimento natural lembra que eu até falei para vocês até o consumo excessivo de água faz mal qualquer qualquer coisa em excesso faz mal né então esse consumo excessivo ele pode eh associar alguns outros problemas então problemas de coração enfim se for consumido em al alta quantidade né numa Quantidade muito exagerada e obviamente consumindo a parte mais gordurosa né dessa dessas carnes leites e afins Ok o que que é a gordura trans a gordura trans ela ocorre naturalmente em alimentos de origem animal tá especialmente em carne bovina eh ou se ela

é produzida industrialmente por meio de processo tecnológico que é no caso aquelas pipocas de micro-ondas aquilo ali é gordura transpa gente aquilo ali é muita muita muita gordura não sei se Vocês já abriram um pacotinho né de de pipoca gente é assim você fala não é possível é nojento sério é nojento um dia se você estiverem a oportunidade abram aquilo para vocês verem é é é gordura pura tem três Vezes Mais gordura do que o próprio milho da pipoca tá então é faz muito mal pra saúde esse tipo de gordura né E a gente tem

que ficar muito de olho principalmente naquela questão da lupinha tá que ali já vai informar se tem uma quantidade alta De gordura trans eh só que daí tem um pulo do gato e o que que acontece infelizmente não só no Brasil mas né especialmente no Brasil falando em relação à parte da Anvisa eh a informação sobre a quantidade de gordura trans dos rótulos da alimento ela é obrigatória mas se ela for inferior tá ou igual a 0.1 G né Por porção de alimento ela pode ser declarada como zero na tabela nutricional então a gente acaba

Infelizmente às vezes consumindo coisas sem saber porque avisa né porque o órgão regulamentador acaba deixando passar esse detalhe é um detalhezinho é uma quantidade muito pequena mas vai indo em quantidade em quantidade né infelizmente a gente acaba consumindo sem saber tá e o que que é o sódio na tabela nutricional o sódio ele é encontrado no sal de cozinha obviamente todo mundo acredita que saiba disso eh mas ele também tem nos produtos industrializados Né E principalmente em conservas então conservas de enlatados conservas de embutidos né né Principalmente e o consumo ele tem que obviamente ser

muito controlado porque ele tá associado com aumento de pressão arterial problema no coração inchaço retenção de líquido enfim tem várias questões que o sódio interfere e pode dar muito problema no nosso organismo tá então nós brasileiros a gente tem uma mão muito pesada para sal tem que tomar bastante cuidado nessa Questão da ingestão e da quantidade tá muita atenção ao que vocês estão consumindo tá a lista de ingredientes ela fala o que tem na formulação daquele produto em específico né é como a gente descobre né se um produto ele é bom ou não ok então

fiquem de olho sempre nos ingredientes açúcares açúcares adicionados Tá o que que são esses açúcares quando é um açúcar adicionado é diferente quando é açúcar do próprio alimento então tem Alguns alimentos que vocês vão olhar a tabela a tabela é onde tá aquele monte de numerozinho sabe então quando a gente olha lá a gente lê lá Açúcar 2 g meu Deus tem açúcar aqui no coco ralado que que aconteceu eles adicionaram não posso usar o coco rolado Não não é açúcar adicionado é o açúcar do próprio alimento e aí Ok sem problema algum tá que

que a gente tem que olhar ingredientes se nos ingredientes tiver escrito ingredientes dois pontos açúcar Xarope Parará Parará E aí vem o coco aí sim aí é um alimento que tem açúcar adicionado tá então são açúcares que não são naturalmente encontrados nos alimentos mas são aqueles açúcares que são adicionados no produto realmente para adoçar enfim para mudar né fazer a gente ter esse Paladar viciado infelizmente nesse ingrediente e ele pode estar descrito na lista de ingredientes de diversas formas tá então açúcar ele pode estar escrito como Açúcar de cano né quem não sabe o açúcar

ele vem obviamente da cana de açúcar Ok então açúcar da cana Mas ele também vem como açúcar de beterraba açúcar invertido Dextrose frutose mas como assim ta Isa frutose frutose não é da fruta é da fruta Mas é da fruta com a fibra é da fruta você mastigando você trabalhando toda a sua musculatura orá facial você trabalhando toda a sua parte de digestão e não um negócio que tirou do da própria Fruta e jogou dentro de um produto para adicionar açúcar para fazer o quê trazer sabor adocicado então frutose também faz mal Principalmente quando é

um alimento um alimento não quando é tirado do alimento tira o principal do alimento que é o qu a fibra tá a fibra gente é o que faz o nosso sangue não absorver né pelo menos não de uma forma assim sabe vai toma solta um pouquinho solta um pouquinho solta um pouquinho então a fibra ela é muito importante pra gente Evitar que a gente tenha pico glicêmico dentro do nosso organismo tá então frutose sozinha faz muito muito mal ok glicose também é um tipo de Açúcar sabe que que que é um tipo de Açúcar gente

lactose lactose é o açúcar do leite né Então muitos muitos de nós eu falo por mim somos intolerantes à lactose né porque a gente perde essa enzima essa capacidade de absorver né de conseguir lidar com esse tipo de carboidrato do leite que é o açúcar tá e como é que a Gente vai saber se esse produto tem lactose ou não se ele for feito a partir do leite de vaca ele tem lactose mas Taísa Eu tenho um iogurte aqui que eu vi eu tenho uma manteiga aqui que eu vi que ela é zero lactose ela

não é zero lactose ela tem enzima lactase para fazer o seu organismo conseguir eh absorver essa lactose então a enzima que você não produz mais eles colocam dentro desse produto claro que numa quantidade bem pequenininha ali porque eles têm uma Regulamentação e tem uma quantidade máxima que eles podem usar então eles colocam dentro do produto para pro seu corpo não sentir tanto sintoma para você não ficar com diarreia com gases com distensão abdominal né ou se ficar vai ficar bem menos do que ficaria Então esse produto Nunca será zero lactose tá eles podem infelizmente a

Anvisa permite né Essa nomenclatura Mas essa é uma nomenclatura completamente errada completamente assim distorcida porque Não existe produtos feito à base de leite de vaca que são zero lactose eles são adicionados de enzima para fazer o nosso corpo conseguir absorver a lactose Mas ela está lá dentro ela não deixou de estar lá eles não conseguiram retirar essa lactose estejam muito atentas a isso meninas que são intolerantes ou que sentem alguma coisa Vocês precisam tirar o leite da vida de vocês tá leite de vaca da vida de vocês porque faz mal el O o a indústria

sabe o que que ela tá fazendo ela tá mascarando ela tá fingindo para você que tá tudo bem mas não tá o seu organismo pode ser que não está eh demonstrando isso mas lá dentro tá inflamando teu intestino vai inflamar Às vezes você vai ficar com diarreia outou distensão abdominal ou gases ou até eh prender o intestino isso também é um dos sintomas Claro precisa de uma avaliação clínica você pode fazer exames também para avaliar mas se você tira o Leite né ou derivados obviamente e sente que o seu corpo fica muito melhor teu intestino

fica melhor você se sente melhor problemas de pele também são coisas relacionadas à lactose ou Leite né de uma maneira geral não é só a lactose do leite que faz mal tá tem gente que tem alergia caseína proteína do leite enfim tem vários várias questões mas se você tira e sente que fica melhor é isso o seu corpo tá te pedindo joga isso aqui isso aqui não não Funciona mais para mim eu não sei lidar com isso aqui deixa para lá tá é importante vocês ficarem atentas ao organismo de vocês gente nosso corpo dá sinais

ele fala claramente com a gente o que que é bom e que que não é tá E além da lactose tem diversos outros açúcares Mel melaço maltose xarope toda vez que vocês lerem qualquer xarope gente xarope de glicose xarope de milho xarope de não sei o que lá le xarope é açúcar qu Quando vocês vão pensar em xarope o que Que vocês lembram aquele doce até de arder assim ó né dentro da garganta aqui na na mandíbula xarope gente açúcar puro tá então leu esse esse nomezinho ali nos ingredientes Deixa para lá que vocês sabem

que é adicionado para trazer né esse aí para deixar mais palatável para nós infelizmente consumirmos e ficarmos viciados nesse tipo de produto Ok e que eu me perdi aqui tomem água aproveitem eu ah achei tudo bem até agora tô indo muito Rápido depois eu vou fazer um resuminho mando para vocês tá Prometo dar uma lidinha aqui nas Vivi pipoca doce então cai fora Gente eu nunca abri a pipoca doce mas deve ser péssimo Se a pipoca normal já tem aquela quantidade gigantesca de Açúcar de gordura imagina doce deve ter gordura com açúcar pensa senhor Cristo

Aline v precisar de uma de um resumo dessa Live Pode deixar eu vou preparar para vocês um resuminho não de tudo aqui né porque É bastante coisa Mas no geral eu consigo encaminhar para vocês depois tá bom venerando ho Já percebi que a minha barriga fou fo inchada quando eu comi leite condensado do seca na receita de lanche vou evitar o leite agora é isso V se você notar que tem alguma coisa do seu organismo que não funciona muito bem melhor você escolher uma outra receitinha tá pode ser que de repente você seja intolerante não

tem como bater o martelo aí precisa realmente procurar Profissional para te ajudar de forma presencial Tá mas pode ser sim no no caso no rótulo vai ter a descrição de quem tem lactase sim Flávia toda vez que vocês forem ver um produto que vem escrito como zero lactose ele vem também escrito lá nos ingredientes então por exemplo se for um iogurte vai vir lá eh fermento lácteo Leite parará parará parará E aí vem lá enzima lactase tá ele vem nos ingredientes tem enzima é porque ele tem lactose Mas eles adicionaram Enzima pra gente não sentir

tanto sintomas Parará Tá mas não é zero lactose zero gente lactose é só quando não é a base do leite de vaca ele pode ser a base de leite de car abre a base de leite de Castanha aí OK aí ele é zero lactose mesmo porque ele não tem leite mas qualquer coisa que tiver leite de vaca sendo manteiga sendo iogurte sendo queijo sendo qualquer alimento tem base de leite de vaca ele tem lactose só tá mascarado se for zero lactose tá Ã Elisângela tomava todos os dias e tinha muito enchaço parei de tomar mais

de 5 meses inchava muito as mãos Ficava muito nem fechava caramba Eli nossa Tem bastante gente que dá muita retenção mesmo que bom que bom que você conseguiu tirar Parabéns Isso é muito bom pro seu organismo tá a gente não tá nem falando aqui só em relação a emagrecimento também que influencia mas sobre o seu corpo mesmo sabe ele dá sinais né o nosso corpo gente fala com a gente o Tempo inteiro a gente que finge que tá tudo bem ah eu tô com uma dorzinha aqui de cabeça mas ah é normal porque hoje eu

fiquei no celular e a dorzinha tá todos os dias assim martelando martelando vai olhar vai prestar atenção tem alguma coisa aí acontecendo pode ser o celular obviamente mente mas também pode ser o que você tá ingerindo pode ser as noites de sono que você não tá dormindo bem corpo dá sinais não é normal sentir dor tá não é normal sentir dor lembrem disso Não é normal sentir dor não é normal sentir desconforto no sentido de eh inchaço de cansaço Extremo não é isso não é normal o corpo tá dando sinais e você precisa ouvir e

entender da onde tá vindo esses sinais tá bom eh é isso Eli Eu também ó sabe como que eu descobri a minha intolerância dentro do seca porque no seca não tem basicamente né receitas com leite derivados E aí quando eu tirei 100% E eu achava gente que o meu intestino Funcionava super bem porque eu ia no banheiro duas três vezes por dia e eu me achava falava qu meu intestino minhas amigas reclamavam né intestino preso Parará e eu me achava Nossa meu intestino funciona super bem não tem esse problema eu vou no banheiro várias vezes

Claro meu intestino tava inflamado eu comia um monte de coisa com leite ele ó queria jogar fora né a gente consum eu consumindo ali e o corpo falando pelo amor de Deus isso aqui não tá não tô Dando conta sai né limpando mesmo sabe Então precisa ficar de olho nosso corpo fala e aí quando eu entrei no Sec eu parei de consumir né por um tempo ali de dois meses mais ou menos Nossa foi foi outra coisa gente eu tinha muitos gases e assim gases nança aqui vai me entender meu marido sofreu coitado na época

era namorada ainda ah maltodextrina alpinista me disse que não é bom comprar com esse ingrediente Vários alimentos que dizem ser zero contém malto e também adocentes com sucralose isso Silvia o que que acontece infelizmente né dentro de alguns adoçantes Principalmente quando a gente indica a gente na verdade autoriza né Eh tem malto Por que que tem moto dextrine é um tipo de Açúcar Tá mas é bem mais menos calórico do que obviamente o açúcar propriamente dito Branco Tá mas por que que é autorizado porque a gente não consegue encontrar com tanta Facilidade a ainda que

hoje já esteja mais fácil por conta da internet etc não é tão fácil né de chegar em alguns lugares ou de conseguir comprar ou até do valor né da acessibilidade o Color Andina por exemplo color Andina gente ele nada mais é do que a folha da estévia eh como fala ressecada não esqueci a palavra meu Deus deshidratada lembrei folha da est desidratada moída e é isso isso é o calor Andina por isso que ele tem um sabor muito doce mas Também levemente Zin amargo tanto tem que tomar cuidado com com a questão da quantidade para

Balancear bem ali agora adoçantes de uma maneira geral né eritritol e sucralose vem com a malto primeiro porque é mais barato para eles né não colocar só um tipo de adocante e segundo que é para fazer Infelizmente o que a indústria faz de melhor que é viciar a gente em algum tipo de produto né mas a gente precisa trazer acessibilidade se conseguir comprar por Exemplo colorina muito melhor paraa saúde de vocês tá resultado de emagrecimento em si Claro color Andina ele pode potencializar um pouquinho mais mas a gente não usa toda a hora não é

uma quantidade extremamente exagerada enfim é uma receita por dia ou duas receitinhas por dia um restante no geral a gente não vai usar o adoçante tá tudo certo mas obviamente que é melhor consumir o mais natural possível E aí já Vou falar para vocês em relação você escreve color Andina Andina é um da tampinha verde tá na lista de produtos de vocês tem a lista de produtos que vocês TM aí ó a Maida comprou ele achou muito bom gente eu uso Nossa e eu viajei 2000 19 pro Chile e lá que eu trouxe de lá

que eu trouxe o Color andino eu mostrei pras meninas na época não tinha aqui ainda não existia aqui ainda e eu trouxe pras meninas falei gente olha que Lugar negócio sensacional esteve é puro porque aqui na época era misturado ainda de lá para cá que eles começaram sabe E aí foi um uma febre bem legal eu também tá Ah e o colondina pode usar em bebida e receita tá gente nos dois Lembrando que tem uma Pinha que vem nele que é uma Pinha Ah podia ter trazido esqueci uma Pinha eh de plástico bem pequenininha assim

no tamanho de um dedinho mais ou menos sabe e aquela Pinha que vale uma colher de sopa Tá de adoçante natural Então ah na receita pede quatro colheres de sopa você vai colocar quatro pinhas daquela tá ele é bem doce bem doce mesmo ele rende bastante apesar de ser um pouquinho caro ele rende muito o meu rende pelo menos uns 4 meses tranquilamente tranquilamente e como é que a gente pode entender os nomes difíceis né que vem dentro dessas desse rótulo valor energético né O que que é isso é a energia obtida pelo nosso corpo

né Proveniente desses carboidratos proteínas ou gorduras também então no rótulo esse valor vem descrito como kilocalorias né que que é obviamente a caloria carboidrato e é uma molécula que tem função obviamente de fornecer energia pro nosso corpo mas às vezes a gente tem tanta energia acumulada que a gente não precisa de carboidrato não em excesso como a gente normalmente consome então a gente uso carboidrato da própria gordura corporal Tá dentro da nossa metodologia proteínas responsáveis por construir e manter todos os nossos órgãos desde os ossos até a pele o alimento mais importante do mundo o

alimento não né o nutriente E fibra alimentar tá presente nos alimentos de origem vegetal e são moléculas que não são digeridas mas como assim Taí nosso corpo não consegue absorver fibra não é por isso que ela sai por isso que a gente consegue a banheiro por isso que é muito bom Consumir frutas legumes verduras então elas auxiliam muito na formação das fezes e no funcionamento intestinal existem fibras que são boas para fazer o volume das fezes aumentar e existem fibras que são boas para fazer ela sair tá ela deslizar é basicamente isso tá E e

também tem as gorduras totais Que são fontes né de energia que contribui pra nossa absorção de vitamina então Existem algumas vitaminas que só são absorvidas com gordura tá claro que Qualquer gordura pode ser uma gordura do Frango pode ser uma gordura do peixe pode ser uma gordura eh dos grãos né da chia do gergelin enfim Tem vários tipos de gordura Tá mas a vitamina A a vitamina D a vitamina E A vitamina K são eh vitaminas que a gente chama de lipossolúveis que elas são absorvidas através de ingestão de gordura tá então precisa ter gordura

nem que seja pouca na alimentação de vocês mesmo que seja através do alimento também não precisa Consumir aqui uma colher de óleo pelo amor de Deus então façil isso eh e também tem os produtos que a gente já viu aí n nos rótulos né nas prateleiras como os dites os Lights Os Sem glut tem o zero açúcar e aí esses produtos será que eles são bons tem sempre né a gente tem que ficar de olho o que que é um produto Light tá Light é um produto com uma quantidade reduzida Ok de algum nutriente tá

então pode ser e uma quantidade menor de sódio ou uma Quantidade menor de gordura uma quantidade menor de açúcar mas não é 100 é só reduzido do do resto tá então tem um pouquinho menos do que o resto tiver 5 g a menos do que o resto é menos eles podem colocar como Light Tá o que que é um produto di di é um produto sem açúcar gordura ou sal então pode ser um desses não necessariamente di gente é sem açúcar vocês T que ficar de olho nisso então ah diabéticos podem consumir produtos di nem

sempre às vezes tem uma Quantidade e reduzida ali de açúcar não tem sal nenhum Tá mas também tem muito carboidrato tem que ficar de olho depende depende muito a gente tem que ficar de olho em ingredientes Ok fizero lactose que eu já expliquei para vocês sem glúten tá E aí o glúten aqui é diferente da lactose não tem uma enzima que eles adicionam sem glúten é realmente sem glúten tá eh são alimentos que T formulação né Sem compostos que formam glúten né e sem contaminação Cruzada também o que que é essa contaminação cruzada então muitas

vezes a gente vai comprar aveia por exemplo e Nossa Lá vem escrito contém glúten ou pode conter glúten quer dizer que a aveia ela foi feita com glúten não gente glúten só tem na farinha de trigo só tem no trigo não tem outro lugar mas por que que às vezes na aveia pode ter glúten enfim em alguns alimentos bem aleatórios pode ter esse glúten ou contém esse glúten porque foi feita uma contaminação Cruzada então às vezes a mesma indústria que mói o trigo que colle o trigo enfim que faz esses processos com o trigo é

a mesma que faz com a aveia então eles usam o mesmo maquinário para colher para Moer E aí por passar no mesmo maquinário tem essa contaminação cruzada e quem é celíaco né quem tem alergia a proteína da do do Trigo n ao glúten que que acontece dá muita inflamação é perigoso tá então eles precisam realmente eh trazer essa informação no rótulo e não Pode ter nem traços tá nem de longe uma cozinha sem glúten gente se vocês verem ah pessoas que vê uma alimentação sem glúten ela tem que ser muito nos trinques para você dizer

que é livre de glúten tá se você for num restaurante que fala que é livre de de que é livre de glúten precisa realmente ser um restaurante muito nos trinques por qu gente o glúten se você por exemplo Ah vou fazer uma massa aqui com farinha de trigo aí usei aqui a mesa tá a mesinha Aqui usei a mesa Ok e Ok lavei limpei né esterilizei tudo E aí eu vou lá vou fazer agora um outro pão só que sem glúten fazer com uma farinha de aio uma farinha de arroz uma farinha sei lá de

milho qualquer outra coisa OK E aí eu uso essa mesma mesa só que ali na mesa tem de repente um risquinho é uma mesa que de repente tem um uns tracejados E aí ali no meio ficou contaminou às vezes só de tá no mesmo ambiente contamina então gente assim Pessoas são que são celix tem que tomar muito muito cuidado principalmente se moram com outro as pessoas né é praticamente gente gente uma cozinha eh assim separada que você tem que fazer para você sabe eh Então tem que tomar bastante cuidado isso que eu falo que é

uma pessoa alérgica tá uma pessoa celica isso é uma doença mesmo tá gente não é uma pessoa que tem uma intolerância que daí dependendo da quantidade ou só uma contaminação cruzada às vezes não faz Tão mal então Óbvio se vocês puderem consumir aveia sem glúten muito melhor mas essa esse glúten da aveia é só da contaminação do cruzamento mesmo tá porque eu uso o mesmo maquinário não é porque a aveia mesmo tem glúten e aí Ah é uma quantidade extremamente exagerada não é tá bom eh e sem açúcar né que que esse sem açúcar não

tem adição obviamente de um açúcar mas pode ter o açúcar do próprio alimento Igual eu falei para vocês então Se vocês olharem rótulo lá tá escrito Ah é um coco ralado então lá nos ingredientes tá escrito coco ralado parcialmente desengordurado ó perfeito é só coco né ainda tem menos quantidade de gordura maravilha mas se você olhar a tabela que é onde tem aquele monte de número vai est escrito lá açúcar x g vamos supor Açúcar 2 g e aí tem açúcar ou não tem tem mas é do próprio alimento então não precisa se preocupar esse

açúcar ele não foi adicionado não um Açúcar branco Ok eh dicas práticas para vocês começarem a se atentar um pouquinho mais tá em relação à questão dos produtos dica número um se atentem a quantidade de ingredientes do produto tá Por quê quanto mais ingrediente tiver maior o grau de processamento e menos saudável ele é então se vocês pegarem às vezes um biscoitinho um polvilho Sabe aquele biscoito de polvilho e ler os ingredientes dele tem alguns que vão Falar assim ó farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico farinha de trigo integral ovo ovo xarope

de glicose frutose Leite farinha de rosca conservante ácido sórbico água e sal são 10 ingredientes para um negocinho desse tamanho 10 ingredientes agora tem outros que são bons que são que tem um rótulo muito bom que tem polvilho azedo ovo água e sal Qual é melhor a gente precisa ficar atenta Gente com isso inclusive pros nossos filhos você pode comprar o biscoito de polvilho por exemplo pro seu filho mas você não prefere escolher essa opção aqui que tem quatro ingredientes do que essa que tem 10 então fiquem atenta a isso gente por mais que obviamente

nesse momento vocês não vão consumir esse tipo de produto vocês podem melhorar no detalhe né a saúde da do filho de vocês sabe a saúde a rotina alimentar da família de vocês Se atentem a rótulos gente isso aqui é muito importante a gente fica meio bitolada às vezes lendo rótulo eh outro outro exemplo eh o iogurte a gente tem iogurtes que são muito bons que tem dois ingredientes então se você lê lá é leite e fermento láo tá são só esses dois ingredientes nada mais além disso e tem iogurtes que meu Deus vou ler aqui

para vocês ó peguei um rótulo para vocês terem uma ideia leite integral reconstituído xarope de Açúcar Soro de leite reconstituído preparado de morango que é água açúcar frutose PPA de morango amido modificado espessante goma chantana aromatizante ácid lante cítrico conservador sorbato de potássio corante artificial azo rubina amido modificado mais uma vez leite e pó natado e fermento láctico são 17 ingredientes gente o O Eduardo falou com vocês né na última Live olha o tanto de ingrediente pro corpo de vocês dar conta Ele não sabe nem o que que ele faz se ele se ele metaboliza

a gordura se ele vai pro carboidrato se ele vem aqui pro pro açúcar ele fica que aconteceu aqui pelo amor de Jesus que ingestão é essa que que você tá fazendo Então olha você pode trocar esse são gente são 17 17 ingredientes Você pode trocar por um que tem dois entende por que Não por que não tenham essa percepção gente pra família de vocês e PR vocês obviamente no futuro Conseguirem ter boas fazer boas escolhas tá claro vamos trazer uma observação aqui existem alguns produtos que dentro de um processo de emagrecimento Às vezes a gente

vai ter que priorizar alguma coisinha né Que Vai facilitar mais tá então de repente usar um um coco ralado que é parcialmente desengordurado e que tem um uma adição de um conservante mas que ele tem menos gordura que ele não tem açúcar do que um coco ralado natural ele é mais saudável sim mas a gente tá Buscando saúde e emagrecimento então a gente também tem que pensar no objetivo e no resultado a menos que ah não Taís eu prefiro priorizar saúde e o resultado Ele pode demorar um pouquinho mais para chegar ok aí é uma

uma ação né uma decisão de autoresponsabilidade mas aqui existem essas questões também eu dig digo isso aqui pra vida de vocês tá para vocês fazerem boas escolhas mais pra frente ok eh então se atentem a qualidade dos Ingredientes tá então se o produto ele tem muitos ingredientes e principalmente ingredientes que você não conhece que são difíceis de pronunciar igual esse aqui que eu falei agora acidulante ácido cítrico conservador sorbato de potássio vocês sabem o que que é isso talvez uma farmacêutica que tiver aqui ou uma Nutri que tiver aqui vocês não sabem gente isso aqui

a gente não compra no Mercado vocês nunca ouviram falar disso aqui é aditivo da indústria para quê para Tornar a vida útil né desse produto na prateleira maior só para isso inclusive desconfiem disso se vocês pegarem um produto que ó a gente tá em setembro de 2 praticamente outubro Mas enfim setembro de 2024 Ah ele vence em outubro de 2026 daqui 2 anos que produto que vocês deixam na casa de vocês que fica 2 anos fala para mim nenhum nenhum então tem que ficar de olho nisso né Tragam isso assim pra mente de vocês de

meu Deus verdade faz sentido eu não Tinha parado para pensar que se eu se tem um produto que tá com uma durabilidade de 4 5 anos né não sei nem se existe mas enfim do TR anos ali né na prateleira que que que será que disso aqui para ficar aqui fora porque na minha casa né o morango estraga em dois dias se eu comprar uma geleia de morango ela tem ador habilidade de 2 anos por qu por que será pens sabe Hum será né Deve ter alguma coisa aqui adicionada às vezes é um um um

adante um aditivo de um Conservante que é mais natural inclusive em papinha de bebê tem alguns conservantes que são naturais vamos dizer assim n são naturais que é limão eles colocam limão às vezes para conservar ou até o sal né para crianças maiores já poderia também mas a gente tem que ficar de olho então Leiam sempre ingredientes se atentem a esses ros tá eh Ah tá um ponto important aí já vou entrar um pouquinho mais na questão da Tabela Sabe aquela parte tem aquele m de número né que eu falando aqui vocês a gente depois

eu ver se eu consig mostar uma foto você assim vem assim quantidade por porção a embaixo vemer tantas carras grantas gress lado e doin aqui direito tá ele vem aquele aquilo que eu falei para vocês porcentagem VD né que é a porcentagem do valor Diário de produto que que isso quer dizer se por exemplo você olhar eh lá no sódio e lá tiver Escrito assim ó sódio 10000 MG aí nessa partezinha da porcentagem tiver escrito assim 65% de vd sabe o que que isso quer dizer que já tem 65% de sódio em um produto que

você vai consumir em um produto que você vai consumir já tem 65% de sódio do seu dia inteiro isso baseado numa alimentação de 2000 calorias a gente tá falando aqui de uma pessoa saudável normal que come carboidrato açúcar blá a gente tá falando de uma alimentação bem balanceada bem Equilibrada a gente tá falando até de um excesso já mas enfim pensa um único produto já tem 65% de toda a quantidade de sódio que você precisa em um dia aí você ainda vai adicionar sódio no seu almoço no seu jantar e no ovo do seu café

da manhã mais algum outro produto que você consuma meu Deus já extrapolou com certeza com certeza aí depois não sabe porque tá cheio de retenção cheio de enfim inchaço inflamação blá blá blá fiquem de olho nisso aquele porcentagem De vd é a quantidade de valor diário que você precisa consumir Ah vem ali açúcar né se você olhar sei lá um um sorvete aí da vida que é uma quantidade extremamente alta de Açúcar eu não sei dizer exatamente a porcentagem Mas provavelmente Ali vai vir em torno de 60 70% Imagina você tem 70% do valor de

Açúcar diário ou inteiro só em um único produto se atentem a isso também tá E agora eu vou falar sobre os principais vilões ali então vamos tomar uma aguinha Caneta Ixe mexi em alguma coisa aqui que agora eu já não sei pera aí gente não é aqui CMA que eu vou achar só um minuto tomem água não deixa de tomar água eu não sei onde foi parar minhas anotações P aqui no celular a gente resolve nós somos pessoas que resolvemos problemas vamos lá deixa tomar minha água que eu Não Peg papel também a Aline mora

fora né Aline tá tá tá dia aí deve ser Estados Unidos é Estados Unidos Não entendi ie não vai sair o som ah você vai anar deixa eu ver se eu Onde tá o chat ah achei aqui ó Austrália Ai que delícia ai deixa eu deixar aqui já o chat diminuído que gente eu me perdi aqui não sei o que que eu fiz mas bom vocês estão me vendo me ouvindo isso que importa Depois eu leio aqui as mensagens de vocês eh Então vamos lá vou falar de alguns produtos que a gente alguns aditivos que

a gente tem que ficar sempre de olho tá primeiro deles esse aqui é o pior de todos gente se vocês verem isso na vida de vocês pro pra família de vocês não consumam isso o que que é isso glutamato monossódico isso é comprovado cientificamente e Existem muitos países que já nem pode adicionar tá nem podem Nem pode ter no rótulo porque é um produto que pode sim ter correlação com câncer além de diversos outros problemas de saúde glutamato im monosódico faz muito mal à saúde o que que é o glutamato por que que eles colocam

dentro dos produtos para realçar o sabor Tá ele é um aditivo conhecido muito principalmente ali em comida chinesa tá eh e é adicionado em diversos outros alimentos obviamente é uma Exit toxina Né que significa que é uma que ele sucita o nosso Paladar vamos dizer assim as nossas células né ao ponto de ser perigoso E se for em excesso ele pode ser até mort tá pode causar danos em vários graus eh e aí pode adicionar pode piorar nossas disfunções cerebrais né A questão de aprendizado a parte de cognição né E pode causar o câncer Igual

eu falei para vocês Nunca na vida de vocês Independente se vocês estão no secas se Vocês estão emagrecimento não consumam glutamato monossódico tá de verdade olhem rótulo pode ser o pior alimento do mundo vocês estiverem comprando se tiver um que tem glutamato e outro que não tem vai no que não tem tá pelo menos não tem esse tipo de aditivo é melhor pra saúde de vocês Outro ponto que é muito importante ficar de olho sacarina tá a sacarina ela é um derivado do petróleo Ok e dependendo da da quantidade né da exposição enfim ela pode

acabar Prejudicando nossos rins tá E até a nossa bexiga ela acaba influenciando no PH do nosso organismo né e enfim é prejudicial pra saúde então evitem sacarina sódica tá existem alguns adoçantes eh líquidos que T sacarina Ok então se puder comprar porque é com muita facilidade que a gente encontra docente líquido principalmente aqui no Brasil comprem um que não tem ok ele é muito melhor ou se puder usar o Color Andina melhor também tá outro produto Aspartame produto não né aditivo aspartame tá é um tipo de adoante artificial inclusive que faz muito mal à saúde

tá ainda não tem comprovação científica Mas já tem muitos estudos que indicam que ele também pode causar câncer volto a dizer ainda não é uma comprovação científica Mas se a gente já tem estudos que tendem a isso Por quê usar né gente é artificial não é é algo que foi criado já tem até alguns estudos que mostram que o aspartame ele era PR Ser um como chama aquele negócio de mosquito repelente repelente e deu errado e eles usaram para adoçar porque era muito docinho o sabor ali né e não deu certo pros mosquitos mas colocou

pra gente dentro do nosso organismo dentro da nossa alimentação Olha que loucura a gente tem que ficar de olho com essas coisas tá então artan se possível evitem também e por último também tem mas esse não é assim Ah então tem que tomar cuidado com cada organismo cada pessoa Leite tá o leite ele vem em muitos produtos a lactose principalmente ela vem em muitos produtos Inclusive tem até adoçantes de sachezinho sa aqueles adoçantes que normalmente a gente encontra em restaurante para colocar nas nossas bebidas sucos e etc tem lactose aqueles adolcentes de sachê não são

todos mas alguns TM por quê é um açúcar tá eles adicionam lactose porque a gente pensa ah lactose tudo certo Sem problema não não é tudo certo então Leite Derivados evitem Seme possível eh 90% assim das pessoas acaba Tendo isso é só uma Uma métrica que eu tô jogando aqui tá gente mas muita gente né A maioria das pessoas acaba tendo intolerância enfim a gente acaba perdendo enfim essa sensibilidade e essa questão da digestão mesmo da lactose tá isso é na maioria dos adultos crianças não tanto mas principalmente os adultos isso faz mal pro nosso

organismo tá então evitem se possível Eh para enfim ficar melhor pra saúde de vocês então Afinal né resumo o que que é um bom produto qual que é um bom produto pra gente comprar produtos que tenham pouca quantidade de ingredientes Esse é o primeiro ponto tá pouca quantidade de ingredientes quanto menor a lista melhor Ok produtos que vocês conheçam os ingredientes que vocês compram em um super mercado por exemplo né naqueles nomes extremamente estranhos e que a gente nunca ouviu falar não sabe nem Da Onde veio né então ah os ingredientes você conseguiria comprar no

supermercado né Ok é um ótimo produto tá eh terceiro ponto produtos que T uma validade curta até isso ajuda bastante então quanto menor a validade mais natural esse produto é provavelmente Ok e produtos que manté o mais parecido com o ingrediente natural então por exemplo os legumes congelados ótima opção se ele é um legume você consegue identificar ali que é um legume congelado Maravilha O extrato de tomate é o tomate só tá ali às vezes levemente batido né desidratado Ok eh um leite vegetal maravilha né Eh castanhas que a gente compra enfim isso é muito

legal agora um produto que a gente não consegue nem identificar o que que é uma textura diferente Ou que tem um monte de mistura aí a gente também tem que tomar um pouquinho de cuidado tá é isso gente depois eu vou fazer um resumão e vou mandar para vocês nos grupos tá não sei se consigo ainda hoje Mas que até amanhã mas eu acho que eu consigo ainda hoje também mas vou mandar um resumão para vocês tá bom mandem para mim as dúvidas no chat nós temos uns 15 minutinhos aí conversar um pouquinho com vocês

vou deixar vocês descansarem e Ah já tem dúvida aqui para cima pera aí desculpa Catarina fiz o teste uma vez fiquei um mês sem glúten foi um mês sem crise sem remédios seu corpo falando com você você né Car isso é muito importante Gente a gente às vezes nem precisa fazer exame tá é essa questão de teste mesmo que a gente fala né TPO né teste de provocação oral então a gente experimenta e a gente vê o que que o nosso corpo fala você tá normal você tá tranquila você tá bem Você não tá doente

também ah tô gripada e de repente vou testar não adianta você vai confundir mas o corpo fala tá enxaque que é um ponto bem importante para gluten mesmo cá bem importante ã levedura nutricional Posso usar mais vezes gosto do Sabor de queijo que ela tem Ah ela é deliciosa mesmo Ana mas ela também tem carboidrato e gordura por isso que não dá para ser assim de forma livre tá só Onde tiver indicado na receitinha depois para um futuro para um processo de manutenção esporadicamente ali até que tudo bem Tá uma vez por dia numa quantidade

pequenininha mas para quem tá ainda num processo de Ah ainda tem uma gordurinha aqui quero emagrecer um pouquinho mais é Melhor evitar tá a gente pode potencializar o resultado sem usar uma levedura assim de forma livre Ok a validade das claras pasteurizadas são longas é k Então aí tem que ver na verdade assim ó a Clara pasteurizada normalmente ela tem uma validade de 1 ano se eu não me engano mas ela não pode ser aberta se ela for aberta é três dias quatro enfim depende da da marca então aí esse é umum ponto importante pra

gente olhar também Tá gelatina sem sabor é ruim então dri o que acontece é artificial vamos dizer assim né então o que que se a gente a gente consome isso nosso corpo precisa aprender a lidar com isso vez ou outra tá para um futuro Ok adicionar assim de maneira aleatória não é algo que tem caloria Tá mas é algo que faz o nosso corpo o nosso metabolismo Talvez né não para todo mundo mas pode deixar o seu metabolismo um pouquinho mais lento então a gente evita tá se puder não usar É melhor ele traz a

gente traz um resultado melhor sem essa gelatina a menos que esteja dentro de um contexto Então tá numa receita um horário específico um X vezes por semana aí OK Tá mas pelo sim pelo não melhor evitar Tá mas é melhor a gelatina sem sabor do que a gelatina com sabor obviamente mesmo que seja zero açúcar a zero açúcar normalmente ela tem aspartame a gente tem que ficar de olho né tem que ficar de olho tô no Lago Acabou acabei de Correr posso tomar uma água de coco verde então Lari eu preciso entender né se seria

no processo de manutenção ganho de massa se seria no emagrecimento de geral Eu não orientaria você a consumir assim essa água de coco tá vai na água mesmo ela hidrata igual Enfim então é difícil assim te dar uma orientação assim jogada ter que ver um um contexto quando no rótulo no nos ingredientes vem vário e por último açúcar Ah esqueci de falar isso já vou falar o que isso quer Dizer digo porque falam que tem menos aquele produto aham Por isso que às vezes li em várias Essências de baunilha que tem então de Vamos lá

eh Existem algumas essências que tem açúcar tá então a gente tem que não pode consumir essências com açúcar aqui dentro do programa A Essência não pode pode ter glicerina A Essência não pode ter óleo e a essência não pode ter açúcar glicerina que é um tipo de gordura Ok glicerina óleo também é gordura né e açúcar não Pode ter esses ingredientes leu qualquer um desses nomes Deixa para lá ok mas existem algumas essências né Principalmente aquela dker enfim que é a mais famosa que ela tem eh eh como fala corante né ela tem corante corante

É um tipo também de Açúcar basicamente Mas vem uma quantidade normalmente muito pequena até porque a essência é uma quantidade Zinha pequena também né então é liberado né é autorizado mas se achar aquelas que são só essência e Álcool Melhor ainda tá melhor ainda pra sua saúde principalmente pro resultado não vai fazer muita diferença a mesma questão daquil daquilo que eu falei da adante você usa uma quantidade muito pequena muito pontual em determinada receita para um horário do dia enfim tem tanta essa questão tá E sobre a questão da da ordem isso é importante de

dizer tinha até esquecido e sempre o primeiro produto Primeiro produto ali dos ingredientes tá Primeira opção é o que Tem mais e o último é o que tem menos então ah eu estou comprando e Cacau mas aí hora que eu olho lá ingredientes dois pontos aí vem assim açúcar gordura de massa de cacau e Cacau a última coisa que tem nesse negócio é cacau Ele tem muito mais açúcar muito mais Mais gordura do que o próprio Cacau Então a gente tem que ficar de olho nessas nessas ordens né que vem ali descrito nos ingredientes isso

também é um fator que leva a gente às vezes a eh Tomar uma decisão errada tá então sim eh a ordem importa Tá quanto maior a quantidade de de ingrediente naquele produto é o primeiro da fila né da fileirinha Ali Ok eu fiz o pão de queijo fake que leva polvilho azeito Ok comprei a granel e uma na loja de produtos naturais agora que você falou fiquei preocupada pois dá vários dá para vários dias vai me engordar e prejudicar meu emagrecimento Não entendi Flávia você tá Com medo porque você não se você tiver com medo

porque você usou polvilho azedo não polvilho Pelo menos eu nunca vi polvilho que tem outras misturas tá polvilho sempre é polvilho eh tem alguns que são mais tranquilos amido também é sempre amido enfim é carboidrato né mas dentro da alimentação que tá balanceado com outros ingredientes com proteína enfim com a combinação que tá dentro do cardápio se tiver dentro do seu cardápio a quantidade certa sem problemas Tá mas Não precisa ter medo de comer tá por favor não tenho medo principalmente estando dentro do cardápio Tá mas não precisa ficar com medo em relação a ter

comprado a granel eu prefiro que evitem tá se for possível comprem com um rótulo pra gente ter mais certeza mas o polvilho em si não precisa se preocupar eu nunca nunca vi nunca vi nenhuma mistura de polvilho com outra coisa que tenha ingrediente assim muito difícil mel e tâmaras Evelyn Tâmara é muito Saudável tá tão vendo você passar a roupa aí a Tâmara Ela é super saudável tá ela é uma ótima opção pra saúde Mas a gente não tá falando aqui só de saúde a gente também tá falando de resultado Então tem que tomar um

pouquinho de cuidado porque ela é calórica por isso que ela é bem doce por isso inclusive que ela é adoçada né dentro das receitinhas a gente usa ela para adoçar é receita de criança enfim ou até pessoas né que não consomem açúcar de Maneira geral o mel é açúcar o mel é um tipo de Açúcar Ah mas vem da abelha mas é açúcar tá ele traz pico glicêmico igual eu não aconselharia vocês a consumir mel gente de verdade evita real assim pra vida pra vida mesmo é açúcar vai trazer aquele aquela hiper Sabe aquele híper

assim no nosso Paladar de doce mesmo é isso então evita Se for possível evita é mais natural obviamente Mas não deixa de ser um açúcar é a mesma coisa que um melado de cana tá um melado É muito melhor que o açúcar passou por muito menos processo não deixa de ser açúcar na hora que consumir vai dar o pico igual tá vai dar aquele excesso do nosso Paladar igual mas as tâmaras para para um processo depois futuramente super legal tá tanto para usar em receita quanto para consumir que é fruta tem fibra a gente vai

usar mastigação enfim vai usar toda todo nosso organismo ali para metabolizar bom eu sofri anos com enchaqueca depois descobri que Marvel gluten ah a gente tava conversando né é isso é isso pode acontecer mesmo etanol etanol será que é eritritol não etanol não pelo amor de Deus usem etanol na alimentação de vocês Talvez seja eritritol eritritol é um tipo de adocante tá eles são a gente chama de polióis né são tudo que seol xilitol eritritol e e assim dentro do processo é a mesma coisa que a questão da da sucralose a gente Traz essa Possibilidade

porque não é tão fácil às vezes encontrar a o Color Andina não a stévia 100% né Principalmente para quem mora fora o eritritol ele é mais fácil de ser encontrado mas em excesso também ele não é legal pro Futuro tá nem eritritol muito mais tiol lá pra frente eh principalmente na questão de disbiose tá ele traz normalmente bastante questão de gáses pode soltar bastante o intestino tomar um pouquinho de cuidado num processo de emagrecimento a aviado Ali né em pequenas porções enfim Ok se ele for e dentro da Porção que indicaram para vocês que as

alpinistas autorizaram tá a gente tem que olhar sempre tanto a composição quanto o rótulo aí para autorizar para vocês mas se puder encontar o STE ele é melhor tá ele é melhor bolo proteico de morango usando gelatina sem sabor essência de morango ao invés da gelatina de morango D certo super certo Sem problemas ele só não vai ter tanto sabor né bem proeminente ali Do morango mas dá dá para fazer tá Dá para usar Seme e gente lembrem que aqui é a mesma coisa do que eu falei do docente vai ter um ingrediente ou outro

que a gente também traz a gente não pensa só a gente também tem que pensar na composição para que vocês tenham prazer no alimento de vocês para que seja gostoso para que vocês consigam seguir o programa tá então às vezes assim ó tem uma gelatina que ah é a melhor coisa do mundo não é mas ela tá Tão composta né de fibra de farinha de aveia de proteína etc que né el é praticamente irrelevante e ela vai trazer sabor ela vai trazer não vai prejudicar o resultado de vocês e vai fazer com que vocês consigam

manter a Constância tá então são muitas coisas que a gente envolve aqui que a gente fica e que a gente calcula e pensa enfim para que fique mais fácil possível para vocês ok eu comprei uma essência de baunilha e Estava extrato de baunilha etanol água e Ah é álcool ah perfeito D perdão aí é álcool tá é que o etanol ele nunca tinha visto desse jeito mas é álcool aí OK todos TM todos T não tem problema tá mas ou se tem o açúcar aí não não pode ser consumido porque você falou que o último

ingrediente é o açúcar né mas se fosse só eh a o extrato de baunilha etanol e água não teria problema tá agora que são do açúcar aí realmente não dá substituir o leite de amendoas por zero lactose Depende Aline na maioria das receitas não é indicado tá é que depende tem algumas receitinhas tipo a receita do doce de leite que daí já pode ser Escolhe um um ou outro mas só se vim essa possibilidade de trocar de substituir tá agora se for Ah para tomar no café da manhã ali um dedinho com café alguma coisa

nesse sentido enfim aí é melhor evitar não é legal tá aqui o que eu falei evitem O leite tá evitem o leite a maioria de nós a gente não Digere bem o leite então o leite de amendes ele é mais saudável ele tem uma gordura melhor enfim composição dele é ir real né nem nem nem compara não tem como comparar posso substituir a a veia por polvilho não gosto da textura veia na panqueca prefiro polvilho atrapalha o meu emagrecimento Infelizmente sim cin é polvilho é carboidrato puro purinho e a aveia gente ela tem muita fibra

além de trazer emagrecimento ela auxilia muito No emagrecimento porque ela tem pouquíssima quantidade de caloria baixíssima baixíssima ela ainda auxilia na no nosso trânsito intestinal táa é ótima pro intestino ela é ótima pra saciedade tá então não dá para substituir aveia por polvilho no emagrecimento o contrário zero problemas mas aveia por polvilha aveia por tapioca veio por eh amido não dá é muito carboidrato tá e substituir vai trazer sim vai prejudicar Sim o restado tá bom se Meu medo é por não ter comprado a granel Ah o polvilho não fica tranquila Carla o polvilho é

é bem tranquilo tá amo melado de cana é o paladar viciado no açúcar não sei o seu nome tá escrito usuário do zoom mas é o seu Paladar totalmente viciado em açar açúcar né é isso infelizmente gente rapa dura eh como chama aquilo garapa né Não sei se chama garapa aí na onde vocês moram açúcar porim porim Ah que mais dá certo fazer a g com a gelatina de limão ou bolo Ah sim vocês podem trocar o sabor desde que a gelatina Esteja dentro dos padrões que a gente orienta tá aí manda PR paraa alpinista

poder ajudar vocês nessa questão mas ou sendo outro não tem problema nenhum se ela for zero açúcar Ok já que eu atendo como Nutri infantil só eu trabalho com introdução alimentar eu não trabalho com emagrecimento tá então eu atendo online mas só como Nutricionista infantil de seis a 24 meses e porque não sabemos a quantidade dos produtos essenciais rótulos por exemplo infelizmente Comprei errado e porque não sabemos a quantidade do produto nas Essências Ah tá porque ah gente porque Essência não tem caloria não tem praticamente nada lembra aquilo que eu falei para vocês que a

Anvisa com determinada quantidade eles não são obrigados a colocar eles falam que é irrelevante Então se tiver 0.1 depende do produto tá depende do ativo mas se tiver 0.1 0.2 0.3 eles falam Ah não isso aqui é irrelevante pode deixar como se fosse zero coloca como se não fosse nada aí eles não não obrigam a indústria a colocar isso no rótulo sabe a v é ótima para mim pro perfeito é melhor a veio ou a quinoa depende de cada pessoa tá depende muito cá eu não gosto muito da farinha de quinoa por exemplo porque ela

é amarga Tá mas isso Eu meu Paladar meu gosto Ok mas depende de cada organismo depende de cada pessoa pro emagrecimento te indicaria ver que ela é mais suave mesmo ok paçoca zero açúcar gente Paçoca da onde que vem a paçoca Milho ou milho amendoim e o amendoim ele é o quê gordura purinha que é pensa aqui PR comigo pasta de amendoim vocês sabem como que é feito pasta de amendoim ele vocês acham que ele adiciona adiciona aquele óleo aquela Gordura é amendoim batido triturado triturado E aí ele solta aquela gordura então sabe quando a

gente abre a pasta de amendoim vem Aquele monte de óleo em cima gordura pura é isso que vocês consomem em paçoca muita muita muita gordura muita gordura então assim existe paçoca que você consegue fazer né tem você consegue fazer uma paçoca saudável você coloca um color Andina por exemplo com um pouquinho mais de gordura e um pouquinho ali de de de amendoin Triturado você consegue moldar e fazer uma paçoca né Teoricamente saudável calórica caramba caramba Às vezes você vai consumir gente 100 g de amendoin ali é uma pratada de comida assim você poderia comer arroz

feijão carne entendeu não vale a pena é um snack que a gente fala né um detalhezinho ali que tem muita gordura gente é a gente às vezes tem muito medo né eu falo por mim assim antes de conhecer a parte né da nutrição a gente tem muito medo de Consumir carboidrato carboidrato é um vilão assim né não consuma carboidrato pelo amor de Deus ah arroz de jeito nenhum mandioca macarrão carboidrato ele é calórico obviamente mas gente gordura é mais do que o dobro de carboidrato de caloria tá então a gente tem que ter não medo

né mas a gente tem que saber fazer escolhas muito melhores em relação ao emagrecimento eh preferi carboidrato do que uma gordura tá isso pro Futuro por favor não tô falando para vocês Consumirem nada agora eu tô falando aqui de repente você falou que pode comer arroz vou comer arroz ao invés de comer a paçoca Não não pode mas enfim só para vocês e entenderem essa questão de fazer uma escolha boa tá posso trocar amêndoa por abacate sinto tanta falta Alines apesar de ser fonte de gorduras duas são compostos ali são grupos completamente diferentes tá eu

não te aconsel ali assim de forma aleatória que que eu te que que eu te Aconselho vai para um cardápio que tem o abacate se você gosta muito vai pro crudívoro ou vai para um cardápio não sei se tem outro que tem abacate agora não lembro de cabeça eh ah então então vamos pro crudívoro faz ele uma semaninha aí né já que você gosta muito tá sentindo bastante falta vamos para ele sabe consome ele ali um pouquinho e tal depois você volta porque você gosta mais né vai fazendo esse balanceamento ah ta eu tenho uma

receita que eu gosto Muito lá do cardápio um antioxidante vai para esse cardápio sabe faz ele ali por CCO se 7 dias aí depois você volta porque você tá personalizado não tem problema tá a gente fazendo assim de maneira eh semanal ã no caso de manteiga de amendoim ou de castanhas que é a pasta de amendoim né a proteína dela não compensa o carboidrato de jeito nenhum não não mesmo Evelyn não assim é é irreal porque a gente não consegue eh separar né a quantidade de Gordura é muito alta e infelizmente por mais que ela

tenha proteínas sim muitos alimentos tem né vegetais enfim eh o que a gente consome de gordura é muito maior ó 1 g de de proteína tem quatro calorias tá falando de caloria aqui agora só geralzão 1 g de gordura tem nove calorias Então se a gente for né é multiplicar ali Ah vamos supor que é em 100 g de amendoin não vou saber de cabeça aqui mas V até pegar aqui para vocês vou fazer uma continha pera aí Colocar aqui no no YouTube no Google 100 g de am só pra gente ter uma ideia caloria

vocês vão ficar Nossa gente é muito sério deixa eu ver de proteína quanto que ela tem ó de gordura tem 44 G tá aí que que a gente faz pra gente saber a quantidade de caloria de gordura a gente pega 44 e multiplica por 9 tem 396 g de gordura gordura tá de caloria de gordura e proteína são 27 mas Lembrando que é por Quatro né Aí dá 108 porque é por quatro tá vendo tem três Vezes Mais gordura do que proteína então tem proteína tem tem uma quantidade alta de proteína Mas a gente não

consegue isolar infelizmente então não compensa sabe a quantidade de gordura que a gente vai inserir que a gente vai ingerir não compensa é isso Meninas vocês T mais alguma dúvida ch que acabou aqui tomem água tudo certo sem dúvidas Então é isso terminem aí de Cozinhar quem tá cozinhando descansem quem precisa descansar nos vemos domingo que vem ok vou pensar num tema bem legal para trazer aqui para vocês também Se tiverem ideias mandem para alpinistas que ela mandem para que elas mandam para mim também tá bom Beijo Bom descanso para vocês também Eu que agradeço

isso gente tchau tchau ótimo domingo para todas restinho de domingo né vamos dormir beijo beijo beijo