[Música] Oi gente eu sou a Neide nossa receita de hoje é um geladinho de milho verde que fica cremoso é econômico e delicioso vou te mostrar duas formas de fazer esse geladinho maravilhoso que é um dos Sabores mais vendidos e para você não perder nenhum detalhe dessa receitinha fica comigo até o final e bora lá para nossa receita de hoje e para começar nossa receita eu tenho aqui duas xícaras de chá de açúcar refinado Lembrando que a minha xícara é aquela de 240 ml também vou colocar uma colher de sopa de liga neutra uma colher
de sopa Rafa amiga neutra Gente esse pó aqui ó branco e bem fininho ele que vai ajudar na cremosidade principalmente evitar cristais de gelo no seu geladinho A Liga neutra é muito importante nessa base e não pode ser substituída por amido de milho e você encontra a liga neutra em qualquer loja que vende produtos para festa ou loja que vende produtos para sorvete sendo que nessas lojas de produtos de sorvete ela sai bem mais barato agora eu vou mexer tudo para misturar muito bem a liga neutra no açúcar como vocês viram é um pó bem
fininho e se não fizer esse processo vai ficar cheio de pedacinhos da sua base e assim fica mais fácil ficar dissolver ela essa base gente ela é muito simples de fazer e vale muito a pena ela sai bem mais em conta e fica super cremosa já está tudo bem misturadinho agora eu vou acrescentar 1 l de leite Eu uso esse de caixinha e integral isso porque ele é bem mais gorduroso e a gordura também ajuda na cremosidade do geladinho se você quiser também pode usar aquele direto da fazenda só não recomendo o uso do leite
desnatado porque o teor de gordura dele é muito baixo e por último eu vou colocar meio litro de água Gente esse meio litro de água vai fazer render mais e pode fazer sem medo que não perde a qualidade agora é só misturar tudo e vou ficar mexendo Até eu parar de sentir o açúcar no fundo da panela e um detalhe gente a panela tem que ser alta e de preferência Grossa para não queimar o fundo da base e também para não transbordar Já paguei ele sentiu açúcar no fundo da panela e agora eu posso levar
minha base para ferver e agora é só esperar a base de ferver e não precisa ficar mexendo direto não só de vez em quando a base já começou ferver agora eu vou abaixar o fogo vou deixar no mínimo e vou deixar ela fervendo por mais dois minutos minha base já Ferveu por mais dois minutos agora eu vou apagar o fogo e vou esperar ela esfriar completamente Eu Tenho recebido muitas perguntas do porquê ferver a base essa base precisa ser fervida porque ela não vai leite condensado e nem creme de leite e para que ela fique
cremosa sem esses ingredientes precisa ferver tudo junto minha base já está fria e eu já dividi ela duas partes iguais isso porque eu vou fazer duas formas diferentes cada parte ficou com 900 ml e olha a qualidade dessa base ela fica bem grossinho bem encorpada uma outra pergunta que eu recebo muito essa base pode ficar na geladeira e sim gente pode ficar até três dias sem saborizar depois de saborizada Aí sim você já tem que congelar e o primeiro que vamos fazer é o de milho de latinha aqui eu tenho uma latinha de milho que
eu já escolhi todo líquido vou colocar tudo no copo do liquidificador e vou colocar toda a minha base Olha que base linda gente essa base não vai leite condensado e nem creme de leite ela fica com essa qualidade agora é só tampar e bater por 3 minutos e para você que quer se preparar para vender bastante geladinho no próximo verão que parece que vai ser bem quente eu estou deixando aqui embaixo na descrição do vídeo o link do meu e-book de geladinhos lá você vai encontrar várias receitas e muitas dicas e te espero lá já
bati por três minutos e essa base gente com milho de latinha ela fica um amarelo bem clarinho e para dar uma cor eu vou usar corante Amarelo aqui gente é bem pouquinho Ó esse daqui é o corante concentrado agora eu vou bater por mais 30 segundos já bati a base com milho de latinha ela vai ficar assim ó ficou mais amarelinho porque eu coloquei o corante Mas se você quiser mais forte ainda é só colocar mais agora eu vou coar essa base para tirar todo esse palhacinho E olha como fica bastante tem que tirar todo
esse bagacinho do geladinho Aí você aperta para você não perder nada e só tirar mesmo o bagaço eu vou fazer isso com toda minha base Já cortei toda a minha base e ela vai ficar assim Olha que lindo gente eu estou usando milho de latinha mas também pode fazer com a espiga sendo que você vai ter que cozinhar antes e para esse geladinho eu vou usar esse saquinho de 24 por 4 ele vem assim ó pacotinhos com 100 unidades e pode ser qualquer marca vou colocar o funil dentro do saquinho e para cada geladinho eu
vou precisar de 100 ml de base Olha que base linda gente ela ficou com uma cor bem bonita e agora é só transferir tudo para o saquinho vou colocar o dedo aqui no meio e com outro dedo eu vou descendo até chegar no líquido assim eu vou tirar todo o ar cheguei no líquido é só geral bem simples de fazer vou vir com fitilho e vou dar três voltinhas e três nozinhos corta o excesso de fita e o excesso do saquinho e ele vai ficar assim ó olha que lindo e agora nós vamos fazer o
nosso segundo sabor que a outra forma de fazer o geladinho de milho coloquei toda a base do copo do liquidificador e vou acrescentar duas colheres de sopa de pó para sorvete sabor milho verde para cada um litro de Base São duas colheres de sopa de pó saborizante e você encontra ele assim gente embalagem de 100 gramas e tem vários sabores e várias marcas também agora é só tampar e bater por uns 30 segundos só para misturar bem esse Sabor e isso na velocidade baixa já bate bem e já está tudo bem misturado e olha como
vai ficar a nossa Barbie esse já fica no tom certinho a cor como ela criou bastante espuma eu vou deixar apagadinho por uns 10 minutos e quando sair toda essa espuma que eu vou encher essa aqui já saiu toda a espuma e agora eu vou colocar no saquinho e é a mesma coisa gente saquinho de 24 por 4 que eu vou colocar o funil dentro do saquinho e vou separar 100 ml de base depois é só transferir tudo para fechar do mesmo jeito dedinho no meio e com outro vou descendo até o líquido chegou no
líquido é só girar nesse eu vou usar fitinha de outra cor para poder diferenciar O que é de milho de latinha do pó saborizante e vou dar três voltinhas e depois três nozinhos corta o excesso de fita e o excesso do saquinho ele já fica assim ó prontinho já enchi todos os geladinhos agora eu vou levar para congelar o geladinho já ficou pronto e agora eu vou te mostrar de pertinho como ficou essa delícia e olha que lindo que ficou nossa geladinho agora Vamos experimentar um E olha como ele fica super macio Olha a cremosidade
gente é cremosidade pura e com certeza vai ser um sucesso de vendas e agora vamos ao curso total da receita eu gastei para fazer toda essa receita r$ 11 e renderam 18 unidades então 11 reais dividido por 18 cada um vai sair a 61 centavos e a sugestão de venda é r$ 2 Lembrando que o valor de custa de acordo com que eu paguei aqui na minha cidade Pode ser que na sua cidade seja um pouquinho mais caro ou um pouquinho mais barato e a validade do geladinho é 30 dias no congelador em 90 no
freezer Espero que você tenha gostado da nossa receita de hoje e se você gostou já deixa o seu joinha porque isso ajudar muito o nosso canal e para você não perder nenhuma receita maravilhosa como essa é só clicar aqui embaixo para se inscrever e aqui na tela Estou deixando dois vídeos para você escolher o próximo que você quer ver bom eu fico por aqui e te vejo no próximo vídeo um beijo a todos e tchau
