[Música] coloque um limão em cima da massa de esfirra Esse é o segredo que nenhuma Pizzaria quer que você saiba em um recipiente vamos começar adicionando 250 ml de leite um ovo 20 g de fubá 5 g de fermento biológico 20 g de açúcar 10 g de sal 30 g de manteiga ou margarina e em seguida vamos misturar tudo isso muito bem lembrando pessoal todos os utensílios usados nessa receita você pode comprar lá no site do pobre na cozinha agora vamos adicionar 500 g de farinha de trigo e vamos voltar a misturar e adicionando aos
poucos [Música] esse aqui é o ponto ideal agora vamos dar uma leve sovada com as [Música] mãos em seguida vamos passar para a bancada adicionar aqui um pouco de fubar e vamos [Música] sovar agora com auxílio de uma faca vamos cortar uma pequena quantidade se você preferir também pode pesar para ficar tudo por igual vamos retirar todo o ar dessa massa [Música] e em seguida vamos bolear toda essa [Música] massa feito isso vamos aqui levar para um recipiente com no fundo um pouco de fubá vamos cobrir com pano de prato e vamos deixar até dobrar
de tamanho enquanto isso aqui vou fazer meu recheio vou utilizar 200 g de [Música] mussarela um tomate picado Meia cebola picada 200 g de presunto 200 g de calabresa ralada um pouco de salsinha a quantidade a Gosto um pouco de orégano e em seguida é só misturar tudo isso muito bem esse é o ponto ideal pessoal Agora vamos pegar a nossa Massa olha só como dobrou tamanho vamos voltar para a bancada Não esqueça de dar uma leve untada aqui vou farinhas também pode ser farinha e agora pessoal vem o truque utilizando um limão pra gente
abrir essa massa e ficar tudo por [Música] igual após abrir a Massa agora é só a gente rechear com o recheio que a gente fez no início separe feito isso é só repetir o processo com o restante da [Música] massa tudo pronto agora é só a gente passar para uma forma aqui vouz a minha forma de pedra e em seguida vou levar ao forno deixa aí pessoal por mais ou menos 30 minutos ou até dourar com o forno a 180º após esse tempo Olha só pessoal como essa esfirra fica incrível super rápida fácil e deliciosa
faça na casa de vocês que eu tenho certeza que todos vão amar eu espero que vocês tenham gostado essa foi mais uma receita aqui do pobre na cozinha aquele forte abraço até a próxima e valeu [Música]
