[Música] no liquidificador eu vou colocar oito dentes de alho o suco de uma laranja o suco também de um limão aqui eu tenho um caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água tenho aqui um sachê de creme de cebola vou adicionar uma colher de sopa de sal páprica defumada a gosto açafrão a gosto e pimenta do reino a gosto também agora a gente vai bater tudo muito bem por aproximadamente um minuto para triturar bem O alho e ficar tudo bem misturado Prontinho pessoal aqui eu tenho um frango inteiro de aproximadamente 3 kg e 200
aí eu lavei ele bem com vinagre Tá bom você lava na sua casa do jeito que você tem costume a gente agora vai fazer uns furinhos nele para o tempero penetrar melhor aí é só a gente despejar o nosso líquido aqui ó e eu vou colocar um pouco mais de água no meu liquidificador para poder lavar né e ter um pouco mais de líquido aqui dentro aí agora pessoal eu vou cobrir bem a minha panela aqui com plástico filme para não dar cheiro na geladeira né E vou levar para geladeira de um dia para o
outro é o ideal se você tiver com pouco tempo você deixa menos tempo mas o ideal você temperar um dia antes de fazer aí na metade do tempo você vai virar o seu frango para ele também pegar o tempero do outro lado [Música] Prontinho pessoal que o meu frango ele já marinou bem já pegou bastante tempero agora a gente vai colocar ele na assadeira tá bom essa parte aqui das costas do frango a gente vai colocar virado para baixo para facilitar nossa vida né Para a gente não ter que ficar lavando a assadeira depois aqui
eu tenho aquelas assadeiras descartáveis tá e eu só vou colocar mesmo esse tabuleiro aqui embaixo para poder dar mais firmeza para ele mas assim a gente só vai sujar esse descartável mesmo agora a gente vai reservar esse frango para preparar o recheio que é muito simples é só misturar que ele já fica pronto tenho aqui um pimentão médio Meia cebola média uma cenoura média meio gomo de linguiça calabresa aproximadamente 120g e 100 gramas de bacon cortado em cubos e a gente vai dar uma misturada aqui olha o nosso recheio Já tá pronto se você quiser
você pode colocar alguns temperinhos aqui fica à vontade eu não vou colocar porque eu acho que a calabresa e o bacon Eles já vão soltar bastante tempero aqui nesses legumes agora a gente vai usar esse recheio aqui para poder preencher o buraco do frango bora aqui para a gente fechar eu vou usar palitos de dente tá bom agora o que que a gente vai fazer o restante do recheio que sobrou a gente vai colocar em volta da assadeira agora a gente vai amarrar as coxinhas você vai colocar ela assim uma por cima da outra tá
vendo e vai passar uma linha um barbante vai amarrar para o nosso frango ele assar bem bonitão que a gente amarra essas coxinhas porque se você deixar ela sem amarrar o seu frango ele vai ficar todo arreganhado assim todo aberto e eu acho que não vai dar um acabamento tão bonito agora a gente vai prender também a asa no Corpinho do Frango tá vendo [Música] [Música] a gente vai colocar um pedacinho de papel alumínio aqui ó nas partes que tem mais osso que aqui nessa parte aqui da Coxa no pezinho da coxa e nessa parte
superior da asa do Frango porque se você não colocar esse papel alumínio aqui ele essa parte vai ficar queimada depois vai dar um acabamento feio no seu frango agora a gente vai cobrir o nosso frango todo com papel alumínio e vai levar no forno pré-aquecido a 200 graus aproximadamente uma hora uma hora e meia uma hora e meia depois agora a gente vai tirar o papel alumínio e vai levar para o forno novamente agora até ele ficar Douradinho Pessoal esse copo aqui é a quantidade de líquido que eu retirei do meu frango assado tá para
ele dourar você precisa retirar esse excesso de líquido tá bom senão ele vai ficar cozinhando ali na parte de baixo cheio de água um copo de quase 400 ml Tá bom olha que lindo que ficou o nosso frango pessoal agora a gente vai tirar esse papel alumíniozinho da asinha e da coxa e você já pode passar para um recipiente para servir agora é só a gente experimentar essa delícia que delícia pessoal a combinação é perfeita esse frango ficou maravilhoso super suculento com esse recheiozinho para acompanhar tá perfeito só faltou mesmo o arrozinho se você gostou
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