seis verduras que las personas mayores nunca deberían consumir tiene problemas intestinales inexplicables descubre que comer determinados alimentos le hace sentir mal se siente agotado después de consumir algunas verduras la sociedad española de geriatría y gerontología informa de que estas comidas Aparentemente saludables causan problemas digestivos en el 45 por de las personas mayores de 65 años y en el 30% de esos casos se producen dificultades más importantes las intolerancias alimentarias relacionadas con la edad son algo más que molestias transitorias son señales de advertencia que su cuerpo Le envía de que existen graves riesgos para la salud
estos pueden causar desde graves problemas estomacales hasta problemas cardíacos y renales sabía que algunas verduras que cree que son buenas para usted pueden estar matándola Imagínese comer estos alimentos a diario pensando que son buenos para usted pero que en realidad están dañando su salud silenciosamente en los próximos minutos revelaré seis verduras prohibidas que podrían estar disminuyendo su calidad de vida le gustaría seguir poniendo en peligro su salud por ignorancia está dispuesto a arriesgar su salud su salud y la de sus seres queridos podrían verse drásticamente alteradas si lo supieran muestre Este vídeo a los miembros
de su familia mayores de 50 años Esta es información vital que podría salvarles la vida empecemos el camino hacia una alimentación más saludable primera mazorcas de maíz en muchas culturas la mazorca de maíz es un signo de comida debido a su color amarillo intenso y a sus granos perfectamente alineados esta verdura originaria de América puede parecer inofensiva y sabrosa pero si no se come con moderación puede tener consecuencias imprevistas para la salud de las personas mayores una porción de 100 g de maíz contiene unos 21 G de carbohidratos muchos de los cuales son azúcares naturales
lo sabías aquellos que luchan por controlar sus niveles de glucosa en sangre como las personas mayores con diabetes o prediabetes pueden tener dificultades además el maíz contiene mucho ácido fítico una sustancia que puede dificultar la absorción de minerales vitales como el calcio el zc y el hierro Aunque tiene cualidades antioxidantes esto es especialmente preocupante para los adultos mayores que ya tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de minerales debido a los cambios metabólicos según la sociedad española de nutrición es asombroso como algo tan insignificante puede marcar una diferencia tan grande entonces si eres un amante
del Maíz Qué puedes hacer No te preocupes reducir tu ingesta a 70 a 100 g por semana en lugar de a diario es una solución fácil además puede combinarlo con alimentos ricos en vitamina c como fresas o pimientos rojos para mejorar la absorción de hierro y disminuir el impacto del ácido fítico su salud puede cambiar significativamente con pequeños ajustes quién lo hubiera dicho Ahora quiero discutir una pregunta que me interesa sabía que algunas verduras con alto contenido de purinas pueden empeorar los problemas articulares de las personas mayores dos guisantes los guisantes son muy sorprendentes originarias
de regiones templadas estas diminutas esferas verdes son ahora un elemento común en las cocinas de todo el mundo debido a su color vibrante y delicada textura sin embargo sabías que a pesar de su aparente inocuidad su consumo excesivo Podría tener consecuencias perjudiciales para la salud de las personas mayores los guisantes contienen purinas que el cuerpo descompone en ácido úrico la sociedad española de reumatología afirma que la gota una dolencia dolorosa que afecta principalmente a adultos mayores de 50 años puede ser provocada por un exceso de ácido úrico unos 84 mg de purinas están incluidos en
100 g de guisantes lo que los convierte en un alimento que debe controlarse especialmente en personas con antecedentes de problemas renales o articulares además los guisantes contienen lectinas que son proteínas vegetales que pueden dificultar la digestión y provocar hinchazón abdominal cuando están presentes en concentraciones excesivas dado que la capacidad digestiva disminuye con la edad este impacto es más frecuente en personas mayores se aconseja cocinarlos bien porque el calor ayuda a Desactivar algunas de las lectinas y evitar consumir más de 80 G al día para reducir sus niveles de purinas y inas es una buena idea
remojarlos antes de cocinarlos los guisantes tienen efectos negativos para la salud por supuesto que no ya que contienen nutrientes vitales como fibra y vitamina k pero es importante equilibrar su consumo sobre todo en el caso de los adultos mayores hablando de hechos inesperados sabías que otra verdura que mucha gente cree que es saludable puede ser realmente perjudicial para las personas mayores debido a su alto contenido en oxalato tercera espinacas sabías que la espinaca ha sido aclamada como un superalimento durante años debido a su intenso color verde y su origen mediterráneo a pesar de ser rica
en elementos vitales como calcio hierro y vitaminas A y C también contiene oxalato que puede no ser tan bueno para las personas mayores estas sustancia que se encuentra en unos 970 mg por cada 100 g de espinaca cruda puede ser perjudicial sobre todo para los mayores de 50 años pueden desarrollarse cálculos renales como resultado de la capacidad de los oxalatos para unirse al calcio en el cuerpo y formar cristales más del 70 por de los cálculos renales contienen oxalato de calcio según una investigación de la sociedad española de nefrología las personas mayores corren un mayor
riesgo ya que la capacidad de sus riñones para funcionar disminuye con la edad no es sorprendente además aunque la espinaca es una fuente rica en hierro el hierro que contiene es hierro no gemo lo que significa que no se absorbe tamb bien sobre todo cuando hay oxalatos presentes para las personas mayores que ya tienen un mayor riesgo de anemia esto podría ser un problema quién Hubiera pensado que un alimento que inicialmente parece tan saludable podría causar tal problema De qué manera se puede comer espinaca sin sacrificar la salud la moderación y la planificación son cruciales
si eres propenso a problemas renales limita tu consumo a no más de dos veces por semana y a no más de 50 a 70 G por ración además como parte de la espinaca se disuelve en el agua de cocción cocinarla puede reducir drásticamente sus niveles de oxalato otro consejo es mejorar la absorción del hierro no emo combinándolo con alimentos ricos en vitamina c como un poco de limón he aquí la gran pregunta en la que quizá no hayas pensado antes si los efectos de las espinacas pueden ser sorprendentes qué pasa con otras plantas que contienen
sustancias especiales como la asparagina o la saponinas cuatro los espárragos sabías que el espárrago es considerado por muchos como un superalimento debido a su forma alargada color vivo y antiguos orígenes mediterráneos Pero cuidado Aunque el espárrago es rico en elementos vitales como antioxidantes ácido fólico y vitamina alrededor de 55 microg por cada 100 g también contiene una sustancia natural llamada purinas que puede ser perjudicial para las personas mayores las purinas se descomponen en el cuerpo para producir ácido úrico que puede provocar problemas renales y gota cuando se acumula por ejemplo 200 G de espárragos pueden
contener entre 30 y 40 mg de purinas lo cual es preocupante si tiene antecedentes de cálculos renales o hiperuricemia según la sociedad española de reumatología puede que le sorprenda saber que a veces hay un aspecto oculto en algo que parece saludable es imprescindible que las personas mayores de 50 años limiten su ingesta a no más de 100 g diarios si están en riesgo de padecer estos problemas escaldar los los espárragos antes de comerlos también es un consejo útil porque puede reducir en cierta medida el contenido de purinas lo cual es una solución sencilla que puede
tener un impacto significativo alguna vez te has preguntado qué otras verduras podrían no ser tan saludables como creías algunas tienen un contenido tan alto de almidón que pueden Elevar rápidamente los niveles de glucosa en sangre lo cual es especialmente importante para las personas con diabetes o resistencia a la insulina cinco patatas A quién no le gustan las patatas durante siglos este Modesto tubérculo ha sido un alimento básico de la cocina española debido a su exterior terroso y su carne cremosa originarias de Sudamérica las patatas se utilizan en una amplia variedad de cocinas como las patatas
bravas y las tortillas sin embargo sabías que los adultos mayores pueden estar en riesgo por este alimento cotidiano según la ciencia las patatas tienen una sustancia química venenosa natural llamada solanina que se encuentra principalmente en la piel y en las partes verdes del tubérculo en exceso la solanina que es un componente de los mecanismos de defensa de la planta puede ser tóxica para las personas más sensibles como las mayores de 50 años consumir más de 2 mg de solanina por kilogramo de peso corporal podría provocar cambios neurológicos y otros problemas de salud como náuseas y
vómitos según el Instituto Nacional de seguridad alimentaria y nutrición insa por ejemplo se pueden encontrar hasta 25 mg de solanina en una patata mediana con con partes verdes que ha estado expuesta al sol Entonces qué se puede hacer para comer patatas de forma segura en primer lugar Es mejor prevenir que curar así que no te comas patatas verdes o que hayan brotado además antes de cocinarlas asegúrate de pelarlas por completo ten en cuenta también que las patatas fritas no son la mejor opción porque contienen más grasas perjudiciales además de más solanina según los expertos un
adulto mayor puede consumir fácilmente 150 g de patatas al horno o hervidas en un día Una verdura en particular que destaca entre las que comemos habitualmente es rica en purinas que pueden transformarse en ácido úrico y provocar problemas como gota o molestias en las articulaciones sabes a cuál me refiero alt setas a pesar de su Modesto tamaño y aparente inocuidad las setas esconden varios secretos sorprendentes estas setas comestibles que proceden de regiones húmedas y bosques europeos son conocidas por su valor nutricional y su versatilidad culinaria sin embargo sabías que a pesar de sus cualidades positivas
también esconden peligros sobre todo para los mayores de 50 años hablemos de las purinas una sustancia poco conocida Pero crucial según datos del Instituto Nacional de seguridad alimentaria y nutrición insa las setas contienen entre 12 y 15 mg de purinas por cada 100 g Aunque pueda parecer poco el problema surge cuando el cuerpo transforma estas purinas en ácido úrico un exceso de ácido úrico puede agravar enfermedades renales preexistentes o provocar el desarrollo de problemas como la gota no es un hecho sorprendente además las setas contienen niveles menores de cadmio un metal pesado que aunque es
inofensivo en pequeñas dosis puede acumularse con el tiempo en personas mayores cuyo metabolismo es más lento por ello los especialistas aconsejan a las personas mayores de 50 años que limiten su ingesta a no más de 70 G diarios de hecho incluso una cantidad mínima puede tener un impacto significativo en su salud No se preocupe Si Le encantan las setas hay formas seguras de comerlas siempre deben cocinarse a altas temperaturas porque esto ayuda a reducir la cantidad de algunos venenos naturales además evite comerlas regularmente crudas o en grandes cantidades sabía que los efectos de las purinas
pueden reducirse marinol las con hierbas y un poco de limón pequeños ajustes pueden tener un impacto significativo por favor dale a me gusta suscríbete y comparte este vídeo con tus seres queridos si crees que esta información es útil tu bienestar puede estar en juego cada verdura que consumes puedes estar influyendo sutilmente en tu salud Así que prueba estos ajustes dietéticos ahora lo que ponemos en nuestros platos puede ser tanto un remedio como un veneno queridos amigos mayores de 50 años sin que os dais cuenta estas verduras Aparentemente saludables pueden estar afectando negativamente a vuestro cuerpo
al producir inflamación problemas digestivos y otros problemas alguna vez te has preguntado por qué sigues sintiéndote mal incluso después de llevar una dieta saludable esas verduras que comes todos los días porque crees que son saludables pueden ser la clave de la solución evita que estas comidas perjudiquen aún más tu salud Ahora tienes la oportunidad de hacer cambios que podrían mejorar tu bienestar porque el conocimiento es poder agradecemos tu participación en esta importante película nos vemos en la próxima publicación con más secretos relacionados con la salud
