Opa bom dia boa tarde boa noite você que tá na internet tá acompanhando o nosso canal do YouTube @ Itatiaia Agro tá no nosso Instagram @ Itatiaia Agro também aqui na rádio de Minas a gente sempre falando sobre o Agro E hoje é a gente falando sobre os drinks prontos para beber além de bonitas as latas elas estão fazendo um sucesso no carnaval de Belo Horizonte e também outros carnavais Brasil afora eu recebo aqui do meu lado direito Roger sejas da comissão de cachaça de Alambique da faeng no meu lado esquerdo está o thalis de
Paiva Martins presidente da Academia Brasileira de cachaça de Alambique Ó gente obrigado viu pela presença aqui de vocês pra satisfação recebê-los nós Eu que agradeço bom demais ô ô vou começar com você thalis me conta uma coisa ess esse movimento da cachaça de Alambique parece como a coisa tá acontecendo e e tá ganhando uma força muito grande parece que é antigo né mas não é né Vocês tiveram uma luta muito grande para essa força toda da cachaça chegar aqui né É foi muito difícil sabe muito político muita briga porque eh as grandes indústrias que são
a a a gente chama fala de industriais não queria que tivesse uma uma separação mas tinha que ter porque são produtos muito diferentes né então muita gente fala gente mas por que que um produto custa R 10 e o outro custa R é porque porque é muito diferente produzir e é muito diferente a qualidade graças a Deus a gente tá tendo oportunidade inclusive agradecendo muito a vocês aqui da itatia que estão sempre junto com a gente de tá começando a mostrar o tanto que é bom E bem feito a cachaça de Alambique agora você explicou
muito bem numa matéria que tá na reportagem tá no nosso canal do YouTube @ itatiai também no @ai Agro a gente fez sobre a Cachaça você explicou muito bem diferença entre as cachaças de Alambique e essa cachaça é a outra cachaça aí que é denominada como é que a gente chama outra hein é de coluna industriais entendeu cachaça industrial e qual que a diferença delas mesmo é que uma uma praticamente uma é você adiciona água e açúcar e o álcool né E a outra ela é toda é Tod feita emb batelada é tudo separado Então
você tira as partes ruins da da do produto a parte que que da dor de cabeça que dá ressaca né e e depois tem toda a parte de envelhecimento de descanso Qual madeira que você vai usar são várias madeiras entendeu então tem cachaça de 20 anos 30 anos entendeu então então assim é um produto muito elaborado e eu sei por grandes Master blenders aí que ele é muito eh mais bem feito que muitos whiskys importados né então assim é só para quem vive ali que que tá ali dentro que sabe a dificuldade e isso tá
sendo passado agora pros clientes e muita gente tá descobrindo sabe gente que nunca que tinha aquele terror de falar oos carrinho de supermercado a dona tá lá degustando a mulher não você não vai beber cacha vai não a isso tá acabando isso tá acabando tá fazendo uma uma conscientização Ô Roger e lá na faeng você tá lá na comissão né de de cachaça de Alambique da da da Feng eh você vê essa transformação também do produto ao longo né dos últimos anos ou seja essa conscientização basicamente até mesmo o produtor entendendo né que ele conseguiu
agregar valor ao produto que ele tava entregando eh Com certeza Fabiano além do que o Thales falou a gente tem no nosso grupo de discussão lá são produtores representantes de associações o que dá legitimidade até para fim criar essa comissão né só a criação da comissão técnica da cachaça de Alambique mostra a grandeza desse setor desse desse setor de agroindústria e não se fosse se não fosse isso a gente não estaria nem aqui conversando e o reconhecimento da importância da caixaa do ambique para a economia como um todo não só da produção do produto que
tá sendo eh elaborado com muito cuidado com algumas alumas especificações mas também em outras esferas na Esfera da cultura do Turismo e tal então assim o produtor já está realmente começando essa a a aderir essa a nova vertente de falar e tentar comunicar com as pessoas do que que é a cachaça de Alambique até para criar um conceito novo e esse conceito apesar de novo como você bem diz é uma luta que veio desde lá de 1988 quando foi criada a primeira associação de produtores de cachaça de Alambique E aí então até hoje hoje que
nós conseguimos Talvez o amadurecimento posso dizer que a caixa de Alambique hoje já está entrando numa faculdade né no no no no no ensino superior com mais maturidade para entender o mercado para entendeu o consumidor criar a maneira de se beber a cachaça de alambi que vai dissociar um pouquinho daquela fragmentada e destruída imagem do Cachaceiro Hoje é a releitura do Cachaceiro a releitura da cachaça de Alambique e acredito que esse vai ser o vetor de comunicação com as pessoas e em relação que a gente até destacava agora a pouco né na na última participação
no rádio sobre essa os drinks n 15 marcas aí presentes Muitas delas com a cachaça de Alambique presente eh esse movimento do carnaval de Belo Horizonte né a gente viu marcas nascerem né a própria checkmat nasceu é no carnaval de Belo Horizonte hoje é vendida em todo em todo o Brasil tá acontecendo esse movimento com essas marcas que estão entrando no mercado também qual que é a característica dessas latinhas que a gente tá vendo aí pelo carnaval de Belo Horizonte umas escuras outras verdes outras mais coloridas É isso aí é é muito bom a gente
falar porque a forma da cachaça de Alambique e e cheg chegar talvez em locais que não estavam não não chegariam né eu mesmo como produtor de cachaça eu olhava para meus filhos e não entendia como eles não vão beber cachaça e foi exatamente isso que nos trouxe esse desafio de desenvolver as latinhas para que a gente comunicasse um pouquinho com essa moçada nova né que às vezes tá bebendo uma coisa coisas aí de qualidade bastante inferiores que fazem até mal pra saúde e a gente pode oferecer algo que seja melhor não só também de produtos
de aroma de essência mas também nesse visual que tivamente comunica um pouquinho com com essa moçada e não é só de idade não Fabian é moçada jovem não só de idade como também de espírito jovem de 8 a 998 99 100 anos né obviamente exatamente muito bem Thales eh esse movimento que acontece no carnaval de Belo Horizonte a gente acompanha essas marcas também ganhando carnaval de outro carnavais de outros lugares eh se de marcas belorizontinas estão chegando no carnaval de Salvador né carnaval do Rio de Janeiro eh esse movimento eh mostra que a cachaça não
tem barreira mesmo assim a gente tem um um não tem aquele estigma que você citou e agora quando ah a a a a esposa fala não não vai comprar não vai comprar essa cachaça hoje você já tem um um produto agregado bem feito você a gente percebeu ao longo eh né das reportagens que a gente faz aqui no Itatiaia Agro por exemplo de que a cachaça ela tem o mesmo tratamento que um alimento que chega na mesa do do brasileiro ou seja o mesmo cuidado na hora da fiscalização e tudo mais ou seja é o
céu é o limite aí pro pr pra cachaça é ó Com certeza e eu te falo e e a gente não quer que seja diferente não o setor quer que seja desse jeito mesmo tá é um produto de qualidade tem que ser fiscalizado tem que ter Registro para poder valer sabe e a gente não Quer moleza não nós queremos um produto diferenciado mesmo sabe é esse que faz o padrão e eu acho muito muito bom muito bom a minha mãe vai fazer 95 anos e e a gente ela gosta muito de tomar uma caipirinha de
vez em quando sabe e ela já quando pede fala assim ó eu quero uma caipirinha de cachaça de Alambique então assim a gente já tá sabe passando isso para todo mundo né e eu acho que tem que ser assim fendo sabe nós temos que partir para isso né É É o produto Mineiro Brasileiro né Muito bom agora Roger a tem um problema muito grande ainda paraa questão da da da cachaça do avanço da da produção da cachaça que é a ilegalidade né ainda se tem muita gente eh o dado do IBGE com o dado de
cachaçarias cadastradas já nos dá um um um arrepio porque metade das cachaçarias de Minas Gerais não estão registradas direitinho eh protocoladas lá e todo e todo produtor hoje mais preparado que a gente encontra até o que tá começando agora ele como é que seu produto diferenciado é porque eu tenho o selo ou do mapa ou selo do imã de fiscalização dá pra gente mudar esse cenário a você que tá acompanhando de perto isso lá na faing dá como o Thales falou é uma preocupação Nossa do setor e quando a gente vê essa oportunidade da regulamentação
da cachaça de Alambique a gente quer distanciar deste produto né eu vejo que normalmente e eu falo até os dados que você citou aí já estão atualizados e mais assustadores são nós temos hoje 540 produtos registrados no Ministério da Agricultura em Minas Gerais mas o O Ima tem catalogado mais de 5500 eh eh destilarias aí que são são que são mapeadas pelo im número é 10% 10% de todos o há que se ter muito cuidado porque como você disse é um produto que tá indo para dentro do corpo humano é questão de saúde pública né
então tem que ter a gente lá já envolveu o Ministério de Agricultura eh até até mesmo o próprio íam e outros envolvidos até mesmo é Secretaria do Estado né da Agricultura para a gente fazer uma ação mobilizadora no sentido de Educar as pessoas têm que ser educadas e aculturadas no sentido de que produto registrado é muito melhor produto registrado é muito mais de credibilidade para ser ingerido do que um produto que você não sabe aonde é produzido Roger pra gente fechar eh esse mesmo movimento que tá sendo feito pelos drinks eh prontos para beber nós
mudamos aqui n tatear o o nome viu gente tiramos o inglês aqui do trem e fizemos agora o trem português mesmo quem se vier com esse nome foi T tiar que que deu hein eh esse esse mesmo movimento vai ser feito em outras festas tradicionais e do Brasil como São João Eh as festas juninas vão vir vão vir com tudo aí no né no Brasil inteiro em Minas Gerais é forte mas no Norte no norte nordeste ainda mais né esse outras outras festas como as fim de ano Dia dos Pais enfim vai ter mais movimentação
do marketing movimentação de comunicação das marcas não tem volta Fabiano não tem volta quem não se alertar o produtor que não se alertar paraa versatilidade que a cachaça pros propecia e a cachaça de jambi a gente sempre enaltece a versatilidade beber pura no drink ou agora nesses produtos e eh as bebidas mistas prontas né gasificadas E às vezes com baixo deouro alcoólico você não vai atingir mercado você não vai conseguir conseguir alcançar aquelas pessoas que jamais pensariam que de beber cachaça né de cachaça de lambig e o que a gente quer propiciar é Inovar o
jeito de beber cachaça que seja com os drinks para beber igual vocês estão nomeando aí é porque o rtd é uma é uma cultura Mundial né Mas a gente pode fazer essa mineração mineralidade aqui e o drink para beber veio para ficar eu não tenho dúvida disso legal e a cachaça brasileira no mundo né thalis é claro tem que ser né aí por isso que a gente tem que falar esses rtds aí para já ir pegando o rito Roger sejas da comissão de cachaça de Alambique da faeng o thalis de Paiva Martins presidente da Academia
Brasileira de cachaça de Alambique gente obrigado viu pela presença aqui de vocês R seja bem-vindo Viu sempre portas abertas Thales sab é de casa já fica à vontade agradecemos de coração o apoio que a Ráo tatia tá dando pro setor de cacha de Alambique né fundamental J estamos junto é um setor muito importante do Agro e o que é Agro tá aqui na Itatiaia no nosso Itatiaia Agro Lembrando que você acompanha se você tá no canal do YouTube agora acompanhando eh curta aí o nosso nosso vídeo também compartilhe faça aquele joinha e mande a para
outros amigos e se você tá acompanhando no YouTube e ainda não acompanhou no rádio sempre na programação durante todo o dia tem participação do Itatiaia Agro sempre com o que acontece na agricultura na pecuária no agronegócio como um todo até o próximo valeu
