was wäre wenn ich ihnen sagen würde dass sie eines der gesündesten Lebensmittel auf dem Planeten vielleicht falsch essen ja es geht um Eier lecker vielseitig und voller Nährstoffe sind Eier ein Grundnahrungsmittel in Küchen weltweit aber hier ist der Haken viele Menschen machen beim Essen von Eiern häufig Fehler und diese Fehler können tatsächlich die gesundheitlichen Vorteile die sie bieten zuichte machen keine Sorge heute werde ich Ihnen die acht größten Fehler vorstellen die ihre Eier und ihre Gesundheit beeinträchtigen könnten und natürlich werde ich Ihnen die besten Tipps geben um sicherzustellen dass Sie das Beste aus diesem unglaublichen
Lebensmittel herausholen wenn sie Eier richtig essen können Sie Wunder für Ihre Gesundheit wirken und schmecken noch besser aber wenn sie es falsch machen könnten Sie wichtige Nährstoffe verpassen oder sich sogar schlechter fühlen klingt überraschend bleiben sie bis zum Ende dabei um zu erfahren wie sie Eier auf die richtige Weise genießen können und bevor wir beginnen vergessen Sie nicht den Daumen hoch bututton zu drücken und den Kanal zu abonnieren essen Sie täglich Eier wie mögen sie sie woher kommen sie hinterlassen sie einen Kommentar nach dem Ansehen ich würde gerne von Ihnen hören also welche sind diese
acht Fehler und wie können sie sie vermeiden lassen Sie es uns herausfinden Fehler zu viel Öl beim Braten von Eiern verwenden es ist leicht mit Öl über Bord zu gehen aber das kann schnell eine gesunde Mahlzeit in etwas zu fettiges verwandeln übermäßiges Öl fügt nicht nur unnötiges Fett hinzu sondern kann auch die ernährungsphysiologischen Vorteile der Eier zu Nichte machen versuchen Sie stattdessen ihre Eier in Wasser zu poschieren oder zu kochen um eine leichtere gesündere Option zu haben wenn sie Braten bevorzugen verwenden Sie nur einen kleinen Spritzer Olivenöl sie erhalten immer noch den köstlichen Geschmack ohne
das zusätzliche Fett Fehler Eier zu stark Kochen Eier zu Überkochen mag wie ein harmloser Fehler erscheinen beeinflusst aber sowohl ihre Textur als auch ihre Ernährung hohe Hitze kocht Eier schneller macht aber auch die Proteine im eiiz und gummiartig außerdem sehen sie oft diesen unattraktiven grünlichen Ring um das Eigelb ein Zeichen dafür dass das Ei zu lange gekocht wurde dieser überkochprozess zerstört einige der wichtigen Nährstoffe in den Eiern und macht die Proteine schwerer verdaulich um ihre Qualität zu bewahren kochen sie Eier bei niedriger bis mittlerer Hitze für die beste Textur und nährstofferhaltung Fehler mit alten Eier
Kochen ihnen ist vielleicht nicht bewusst aber mit alten Eiern zu kochen kann riskant sein frische Eier sind sicherer da sie weniger wahrscheinlich schädliche Bakterien tragen aber wie können Sie feststellen ob ein Ei frisch ist es ist einfach legen Sie es in eine Schüssel Wasser wenn es sinkt und flach liegt ist es frisch wenn es aufrecht steht oder schwimmt ist es Zeit es wegzuwerfen Eier verlieren im Laufe der Zeit Feuchtigkeit weshalb sie altern und weniger sicher werden obwohl sie bis zu fün Wochen im Kühlschrank halten können eignen sich ältere Eier besser zum Backen nicht für Gerichte
bei denen der Geschmack und die Textur der Eier wirklich zur Geltung kommen überprüfen Sie immer die frische ihrer Eier vor dem Kochen Fehler Eier falsch lagern die Art und Weise wie sie Eier Lagern spielt eine große Rolle für Ihre Sicherheit und Qualität in den USA müssen Eier gekühlt werden da sie vor dem Verkauf gewaschen werden wodurch ihre natürliche Schutzschicht entfernt wird in vielen anderen Ländern können Eier jedoch bei Raumtemperatur gelagert werden da sie nicht gewaschen werden unabhängig davon wo sie leben stellen Sie sicher dass Sie Ihre Eier fern von starken Gerüchen aufbewahren die Eierschale ist
porös und kann Gerüche aus ihrer Umgebung aufnehmen denken Sie auch daran dass Konstanz entscheidend ist ob sie sie kühlen oder bei Raum tempatur lassen das Halten der Eier bei einer konstanten Temperatur hilft das Wachstum von Bakterien zu verhindern salmonellen können ein Problem sein daher ist es immer sicherer Eier sofort nach dem Kauf zu kühlen Fehler nicht vorsichtig mit den Eierschalen umgehen das mag seltsam klingen aber wie sie mit Eierschalen umgehen ist wichtig es geht nicht darum die Schalen zu essen obwohl das einige Menschen tun sondern darum wie sie die Eier aufschlagen und trennen Eierschalen können
Bakterien auf der Außenseite tragen und wenn Sie nicht vorsichtig sind könnten Sie diese Bakterien in das Ei selbst übertragen dies ist besonders wichtig wenn Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen wenn Sie das Eigelb zwischen den Schalenhälften bewegen riskieren sie Bakterien hineinzuziehen waschen Sie immer Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Eiern und achten Sie darauf wie sie sie aufschlagen um eine Kontamination zu vermeiden Fehler das Eigelb wegwerfen einige Menschen werfen das Eigelb weg weil sie glauben es sei ungesund wegen seines cholesteringehalts doch Eigelbe sind tatsächlich vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen wie den Vitaminen A D
E und B12 sowie gesunden Fetten die gut für Ihren Körper sind wenn sie das Eigelb wegwerfen verpassen Sie eine reiche Quelle an Vitaminen und guten Fetten wenn sie sich über Cholesterin Sorgen machen denken Sie daran dass das Eigelb immer noch Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann besonders wenn sie Eier in Maßen essen Fehler rissige Eier verwenden Risse in den Eierschalen mögen wie ein kleines Problem erscheinen können aber tatsächlich dazu führen dass Bakterien in das Ei eindringen deshalb sollten Sie Eier mit sichtbaren rissen vermeiden wenn jedoch ein Ei beim heimbringen reißt geraten Sie nicht in Panik
sie können es immer noch verwenden schlagen Sie es einfach in einen sauberen Behälter verschließen Sie ihn fest und lagern Sie ihn im Kühlschrank stellen Sie sicher dass Sie dass Sie es innerhalb von zwei Tagen verwenden um es sicher und frisch zu halten Fehler rohe oder nicht durchgegarte Eier essen dies ist nicht nur eine Frage des persönlichen Geschmacks es ist ein Gesundheitsrisiko rohe Eier können Salmonellen tragen Bakterien die schwere Krankheiten verursachen können obwohl das Risiko relativ gering ist in den USA kann etwa eines von 20.000 Eiern Salmonellen enthalten ist es immer noch bedeutend genug um es
ernst zu nehmen überraschenderweise besteht dieses Problem trotz des weit verbreiteten Wissens über die Gefahr weiter und ein Teil des Grundes ist mit der fitnesskultur verbunden das Trinken von rohen Eiern das durch Figuren wie Rocky Balboa populär gemacht wurde wurde als harter kerlzug glorifiziert das Verzehren von rohen Eiern bietet jedoch keine Vorteile gegenüber gekochten tatsächlich nimmt ihr Körper Protein effizienter aus gekochten Eiern auf an was bedeutet dass das Essen von rohen Eiern nicht nur riskant ist sondern auch weniger effektiv wie man Eier auf die richtige Weise konsumiert jetzt da sie wissen was zu vermeiden ist ist
es an der Zeit zu lernen wie sie Eier wirklich als das Superfood genießen können dass sie sind möchten Sie die besten zubereitungs und verzehrmethoden für Eier entdecken die ihre Vorteile maximieren und sie sicher und köstlich halten hier sind vier praktische Tipps um Ihnen zu helfen gesündere Eier zu kochen wählen Sie eine kalorienarme Kochmethode wenn sie Kalorien einsparen möchten sind poschieren oder Kochen ihre Eier ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten diese Methoden fügen kein zusätzliches Fett hinzu halten ihre Mahlzeit kalorienärmer im Vergleich zu gebratenen Rührei oder omeletteiern verwenden Sie ein hochhitzebeständiges Öl zum Braten beim Braten von Eiern ist es
wichtig ein Öl zu verwenden das hohe Temperaturen aushält ohne sich in schädliche Verbindungen zu zu zersetzen wählen Sie Öle wie Avocadoöl oder Sonnenblumenöl die ideal für das pfannenbraten sind wenn Sie lieber natives Olivenöl extra oder Kokosöl verwenden halten Sie die kochtemperaturen unter 210° CS bzw 167° CS um Oxidation zu vermeiden kombinieren sie Eier mit Gemüse Eier und Gemüse bilden eine perfekte Kombination nicht nur das Gemüse zusätzliche Ballast Stoffe und Vitamine hinzufügt sondern es macht ihre eierbasierte Mahlzeit auch nahhafter fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse zu Rührei oder einem Omelette hinzu oder servieren Sie sie einfach neben ihren
Eiern egal wie sie sie zubereiten wählen Sie die gesündesten Eier die sie sich leisten können die ernährungsphysiologische Qualität von Eiern kann je nach Produktionsweise variieren Eier von Weide gehaltenen oder biologischen Hühnern sind in der Regel Nährstoff als solche von eingesperrten konventionell gehaltenen Hühnern Studien zeigen dass die Haltungsformen und die Ernährung der Hühner den Nährwert der Eier erheblich beeinflussen können jetzt da sie diese Tipps kennen sind die häufigen Fehler leicht zu vermeiden beim nächsten Öffnen eines Eis behalten Sie diese Punkte im Hinterkopf vielleicht genießen Sie sie noch mehr und holen alle ernährungsphysiologischen Vorteile heraus haben Sie
jemals einen dieser Fehler beim Essen von Eiern gemacht oder haben sie ihre eigenen kreativen Methoden sie zuzubereiten teilen Sie Ihre Gedanken und Erfahrungen in den Kommentaren unten wenn Sie dieses Video hilfreich fanden tippen Sie einfach ja in die Kommentare vergessen Sie auch nicht diese zwei von uns ausgewählten Videos anzusehen danke fürs zuschauen und bis zum nächsten Mal
