Você já percebeu como que o preço do café subiu nos últimos tempos será que isso vai continuar Será que o café ainda vai ficar mais caro e principalmente né O que que nós podemos fazer para minimizar esse impacto no bolso se você toma café todos os dias meu filho Este vídeo é para você eu tô gravando direto do Cafezal onde tudo começa para tentar te explicar o que que você pode esperar daqui pra frente o que que tá acontecendo a questão principal é bem simples Tá faltando café no mundo é o principal motivo do preço
alto nos últimos 4 anos aa ecultura Mundial enfrentou vários problemas Às vezes aqui às vezes em outros países produtores o que afeta o mundo giada seca granizo é uma indústria céu aberto o resultado é que a produção Global caiu e pela lei da oferta e demanda quando um produto falta o preço dele sobe porque ele tá mais raro e o problema não é só esse neste exato momento as grandes empresas não t estoque e nem os produtores você pode observar que o café tá verde ainda a safra demora um pouco nós estamos na ent safra
o café já foi todo colhido o ano passado e vendido a maioria dos produtores não tem mais café para vender então não adianta o preço est alto para o produtor ele não tem como vender e para deixar a gente um pouquinho mais alarmado a previsão é que a próxima safra seja pelo menos uns 5% menor nós só vamos saber lá mas é a previsão ou seja faltou café no mundo no ano passado e a expectativa se Tudo continuar assim é que falte de novo e o consumo de café vai aumentando com o passar dos anos
então o café vai continuar caro não necessariamente porque tem outros fatores também que influenciam no preço além da oferta e demanda tem a questão do dólar por exemplo o café é uma commodity negociada internacionalmente dolarizada e como o r tá desvalorizada em relação ao dólar o preço para nós fica mais alto se o dólar sobe o café fica mais caro pela cotação que é internacional Outro fator importante é a inflação se tudo tá subindo de preço com café não ia ser diferente no nosso caso o governo tem um papel importante nisso a parte fiscal que
não tá equilibrada vai impactar nisso o governo gastando mais do que a recada isso impacta em todos os produtos você pode ver que não é só no café e além da inflação temos os impostos que pesam bastante aliás né Falando em impostos nos produtos básicos nós temos uma carga tributária bastante alta se não me engan tá por volta de uns 30% aí nos produtos do dia a dia então resumindo três fatores principais que impactam no preço do café hoje primeiro oferta e demanda tá faltando café no mundo segundo dólar o Real tá desvalorizado em relação
ao dólar café é uma comod dolarizada três inflação e impostos que não afetam só o café mas também outros produtos por isso a sensação que nós temos é que com o mesmo dinheiro nós estamos comprando menos coisas do que antes e a verdade é que não dá para saber com certeza o que que vai acontecer daqui pra frente o que eu acredito é que conforme a próxima safra for se aproximando e o mercado for negociando o preço Pode recuar um pouco mas voltar o que era antes imediatamente eu não acredito que aconteça tão rápido agora
deixa eu te dar uma dica é um momento que você pode conhecer os cafezes Incríveis produzidos aqui nesta lavoura e nas outras lá no link da bi tem o clube café gerações se você quiser dar uma olhada escolher seus cafés eu vou te mandar sempre torras fresquinhas claro que eu quero te vender café mas eu quero muito mais te explicar o que que tá acontecendo e olha que interessante você observou que café tradicional e extra forte que eles subiram mais proporcionalmente do que os cafés gormas especiais hoje a diferença entre eles nunca foi tão pequena
isso acontece porque os cafés especiais já são feitos com matéria prima de altíssima qualidade então o preço sempre foi mais ajustado para essa matériaprima já negociada mais cara ele trabalha com margens melhores também os cafés tradicionais Extra fortes eram muito mais baratos e aí subiram porque não teve jeito aod se valorizou demais as indústrias de cafés comuns trabalham normalmente com blends entre arábica e canéfora historicamente o café canéfora sempre foi mais barato do que o café arábica Mas neste ano os dois estão bem equiparados teve dia que o café canra tava mais caro do que
o arábica então não tem para onde correr isso fez com que tivessem que ajustar para continuar existindo as empresas E aí entra outro problema né quando sobe demais algumas empresas podem tentar baratear a produção de maneiras questionáveis isso abre espaço para fraude nós temos que ficar de olho não tá certo de vez em quando a gente vê aí né empresas proibidas de comercializar porque tavam fazendo gambiarra nos seus cafés outra coisa que tá acontecendo é aparecer os cafés fake recentemente por exemplo apareceram mais quantidade de produtos denominados bebida sabor café tradicional isso gerou muita polêmica
eu não tô aqui para julgar ninguém não mas esse tipo de estratégia acontece em outros alimentos Você pode ter um leite condensado ou uma bebida Láctea condensada você pode comprar uma musarela original ou uma mistura lá sabor mussarela e agora nós estamos vendo isso No café mas deixa eu te contar uma coisa quem entende café sabe que não é tudo igual já consome bons cafés não sentiu muito esse Impacto aí não da subida não foi brusco e mais do que isso quem sabe preparar café direito quem tem de distração consegue até economizar usando cafés gourm
especiais em relação aos tradicionais se você ainda não faz isso eu vou deixar aqui no final vou recomendar um vídeo aqui onde eu explico como fazer as suas extrações da forma mais eficiente sem desperdício sem precisar usar açúcar obviamente e tirando o máximo de sabor dos seus cafés e agora que o preço dos cafés tradicionais estão tão próximos dos cafés gourm especiais nunca foi tão vantajoso fazer essa troca conhecimento liberta meu filho quando você sabe o que procurar você vai tomar decisões melhores não vai cair em armadilhas vai economizar de verdade outra dica boa viu
se inscreve no canal clica no Sininho aí para você receber outros conteúdos comenta fala se gostou não gostou pra gente mostrar esse conteúdo aqui para mais pessoas eu espero que tenha ficado Claro os motivos do preço do café est tão alto é muito mais amplo do que que é isso o vídeo precisaria demorar uma semana para eu conseguir explicar tudo mas eu acho que deu para entender mais ou menos conforme as coisas forem acontecendo eu vou fazer novos conteúdos falando disso recomendo que você se inscreva no canal não deixa de me contar nos comentários a
sua opinião se eu deixei de citar alguma coisa O que que você tem a acrescentar e quem sabe eu faça um novo vídeo explicando sobre te vejo no próximo vídeo e te desejo sempre bons cafés [Música]
