Aujourd'hui, on va comparer trois niveaux de buffet à volonté asiatique. Le premier coûte un peu moins de 20 € le deè à peine plus, mais le troisème coûte presque 40 € mais promet une expérience semi-gastronomique tout en restant à volonté. La vraie question, c'est est-ce qu'on paye plus cher pour rien ou est-ce que ça vaut vraiment le coup ?
À la fin de la vidéo, on va voir lequel mérite vraiment son prix et on va voir s'il y en a un ou deux qui sont des vraies douilles. Et on commence avec le niveau 1 des buffets à volonté, celui que vous connaissez tous. Et pour ma part, j'ai choisi Best buffet à poker pour avoir un bon point de comparaison.
Un nouveau et très grand buffet à volonté avec non seulement un intérieur très sympa comme vous le voyez, mais surtout un buffet énorme rempli de produits différents et je peux vous dire qu'il y avait du monde alors qu'on était en semaine. Avant de vous donner le prix, on va quand même tester pour voir ce que ça première assiette, mon assiette que je prends comme une entrée à chaque fois dans les buffets. Des sushis, des maquis, des trucs roulés dans des feuilles de riz.
Vous voyez déjà une belle assiette. Mais est-ce que cette assiette est aussi belle que bonne ? Bon, déjà le rouleau de printemps, c'est pas validé, bizarrement trop sec.
Ensuite, un wrap de surmi, bah ça passe forcément. Bien pour moi un truc hyper important dans les buffets, les sushis et les maquis. Un essentiel de la nourriture asiatique.
En plus, comme vous le voyez dans ce buffet, on en a beaucoup, un large choix et ils ont tous l'air magnifique. Le maqu saumon, aucun goût. Maqui au thon passe un peu mieux.
On passe au truc que je préfère pour sa simplicité mais à la fois sa capacité à avoir beaucoup de saveur délicate. Le sushi au saumon. Bah là, j'ai croqué une fois, impossible de finir le reste.
Absolument aucun goût. Bref, après j'ai testé un assortiment de California roll qui passait bien grâce aux sauces. Vous l'aurez compris, une assiette absolument pas validée.
Et de toute manière, dans ce genre de buffet comme ça, la nourriture japonaise en particulier, c'est absolument pas maîtrisé. Deuxième assiette, des trucs chauds et des fritures. Les tempoura de crevettes et les nemes se mangent bien mais pas un régal.
Un ricantonné qui manque terriblement de saveur. On a aussi un gros buffet de poisson et j'ai testé le saumon plus que correct. Un poulet caramélisé mais j'ai absolument pas senti le poulet, seulement le caramel.
Après le reste, c'est-à-dire les crevettes en sauce, les calamars, la brochette et les nouilles. Vraiment très bon pour le coup. Il y a de quoi se régaler avec ça.
Un très bon point pour les produits qui sont en sauce. Bon, dans ce buffet ou ce genre de buffet, ce qui est bien, c'est qu'il y a un énorme choix de truc pour les enfants. C'est que parfois, on vit en famille et ça fait quand même plaisir que nos enfants passent un bon moment.
Même si personnellement, le seul restaurant que j'ai connu quand j'étais petit, c'était le steak frit de ketchup de chez Flunch avec mon père avant ou après les courses. Et vous ? Du coup, j'ai pris un mini burger pour le coup très bon, une gaufrette de pommes de terre imparfaite, nouille chinoise largement passable et une brochette de bœuf fromage classique mais efficace.
Bon, ce qui est bien aussi dans ces buffets, c'est que souvent il y a un énorme choix de dessert et en particulier chez Best Buffet, c'est que le buffet de dessert était énorme, que ce soit des gaufres, des pancakes, des donuts, des macarons, des éclairs, des beignets, un énorme choix de fruits, plein de saveurs de tiramisous différentes, des crèmes brûlées, des îles flottantes et même un énorme choix de bonbons. Et j'ai pu me prendre une petite assiette avec un assessortiment et c'est cool, c'est du sucré, ça passe toujours bien mais la qualité est absolument pas au rendez-vous. J'ai payé 18,90 € pour le menu du midi.
Sachez que le soir, c'est 25 € et c'est dans la moyenne en fait de tous les buffets maintenant à volonté. Ça augmenté depuis quelques années ces prix là. Et je peux vous dire que ce buffet à volonté était plus que correct.
Il est bien entretenu, c'est propre, on a quand même un endroit pour se laver les mains. Il y a des trucs, c'est plutôt mangeable. Après, j'aimerais quand même préciser un petit truc, c'est que maintenant, comme vous le savez, j'aime bien cuisiner.
Du coup, j'ai un peu plus d'exigence sur ce que je mange. Peut-être que vous ça ira mieux. Mais bon, maintenant on a des buffets à volonté qui augmentent un peu leur prix mais qui promettent d'augmenter la qualité.
Ben voyons voir. Et pour ce niveau 2 de buffet à volonté, je suis allé chez Zuma Sushi à Avignon. Un buffet à volonté avec un concept et un fonctionnement un peu différent.
Pas de buffet en libre service, cette fois on commande sur une tablette. Énormes points positifs sur l'hygiène et sur la possible contamination de la nourriture. Personnellement, les pinces que tout le monde ont touché et les postillons qui vont sur le buffet.
Vo j'ai un peu de mal avec ça. Donc là, on nous amène les plats à chaque fois sur la table sans avoir à se lever. Gros point positif, au moins, on peut continuer de discuter tranquillement parce qu'on dirait pas dans les buffets le fait de se lever, aller chercher sa nourriture.
Bah finalement ce avec qui on est, peut-être des fois on prend pas le temps de discuter comme il faut. Sur la tablette, on peut commander jusqu'à cinq produits et on est servi, on mange puis on peut continuer à recommander autant qu'on veut. Allez et je vous parle du prix à la fin.
Première commande pour moi en guise d'entrée, ce sera des takoyaki, des guozas, des karagués, des tempouras de crevettes et des nemes au poulet. Les Tempoura avec une texture addictive parfaite, des nemtes de poulet avec un équilibre parfait, des guosas fondantes et pleines de saveur, des caraguet juteux et gras et des taquaki très drôle à manger. Grâce aux quantités parfaites pour bien déguster sans se caler, on va passer à la deuxième assiette.
Donc deux magnifiques sushis au saumon, quatre maquillés au thon frais, quatre California roll saumon avocat sésame, un tacos au saumon et à la mangue et un magnifique bol de sachimi saumon. Une très belle commande mais est-ce que c'est bon ? Duon dans les maquis classiques et très bon.
des California Rolls incroyables avec des crèmes de sésame toasté, un sushi très bien équilibré qui font en bouche pour libérer plein de saveur avec le sachimi. Non seulement une présentation incroyable qui fait son effet mais on ressent bien le saumon gras et fin qui font bien en bouche. Et le taco saumon mangue, une proposition signature du restaurant juste excellente avec un contraste de texture incroyable, des saveurs douces ou mami est sucré dingue.
Vous commencez à comprendre, on se régale dans ce restaurant mais restez bien parce que du coup vu que c'est excellent, ça met la pression au niveau 3 qui est quand même beaucoup plus cher et qui je l'espère est meilleure pour eux. Bon, j'ai continué de finir tout ça en attendant ma prochaine commande avec en premier des California Rolls au saumon cuit. Ensuite, j'ai pris des plats chaud quand même pour voir ce que ça vaut.
Donc, les fameuses brochettes sans brochettes de bœuf au fromage pour comparer, un go au bao et un bol de nouille sauté. Là, je commençais à avoir plus trop faim, mais pour finir, on a un choix de décafé ou des desserts qui ne sont pas compris dans le service à volonté. Il faut débourser 5 €.
Sachez que quand même 5 € c'est le bas du panier en terme de prix dans un restaurant pour un dessert. Moi, j'ai pris deux moschis glacé. On peut choisir les saveurs.
J'ai pris Youzu et Lichi. Sal en le lichi la glace lichi en c'est frais c'est bon on va passer cette fois-ci à celui waouh 19,90 pour le service du midi en semaine sinon c'est 23,90 € et pour le service du soir on passe à 28,90 € donc si on compare c'est seulement 1 € ou 4 € de plus par rapport au niveau 1. Bon on est d'accord ce niveau 2 met une vraie claque en fait à tous les buffets à volonté classique que vous connaissez.
OK. Bon, le niveau 2 semble presque parfait, mais maintenant il existe des buffets à volonté asiatique qui se veulent semiigastronomique. Le Sushi Club à Avignon qui se situe aussi dans d'autres villes.
Un restaurant avec une décoration intérieure magnifique, à la fois sobre, élégante. Facilement une trentaine de personnes au total qui travaillent pour votre service et pour vous préparer tous ces plats. 38,80 € pour manger le soir dans ce restaurant à volonté.
Quand même 10 € en plus que le Zuma Sushi. Alors, ça met la pression. Niveau concept, on est quand même à peu près sur la même chose.
On commande sur une tablette, vous le voyez, et on nous apporte les plats au fur et à mesure. Vu qu'on est sur le même concept globalement, il faut absolument que ce soit meilleur. Avec mon frère, ce soir-là, on a mangé plus de 35 plats.
Bon, ce serait chiant de tout vous montrer. Et l'idée ici, c'est de voir si ce niveau 3 vaut les 10 € en plus par rapport au niveau 2. Alors, on va comparer les essentiels des buffets à volonté asiatique sur 10 duels.
Premier duel, parce que j'adore ça, les Tempoura de crevettes. Au Zuma Sushi, vous l'avez vu, de très bonnes Tempoura croustillantes. Au deuxième, une item pour tout aussi croustillante mais légèrement plus tendre avec un meilleur goût de crevette de pas grand-chose mais point pour le sushi club.
Deuxième duel, les nem au poulet. Zuma Sushi nem excellent, super équilibre de saveur, crudité poulet. Et pour le sushi club, ben c'est équivalent peut-être un meilleur ressenti authentique mais bon.
Point pour les deux. Troisème duel, les brochettes bœuf fromage. Chez Zuma Sushi, une très bonne brochette de bœuf classique mais très bien réussie.
Mais là chez Sushi Club, ils ont vraiment un truc qui fait la différence, c'est qu'il grille à la flamme. On le sent vraiment ce goût de barbecue sur le bœuf incroyable. D'ailleurs, j'ai aussi testé des brochettes boulettes de poulet avec ce goût de flamme incroyable.
Point pour le sushi club. 4è duel, les guaobo. Chez Sushi, ils ont opté pour un karagué dans le guaobo.
Alors que le sushi club, c'est un poulet frit. Une mayonnaise meilleure pour le sushi club, mais le karagué juteux du Zuma Sushi rend le truc meilleur. Point pour le Zuma Sushi.
5è duel, les nouilles. Pour le Zuma Sushi, on a vu des bonnes nouilles au bon goût de sauce soja bien équilibré. Pour le Sushi Club, cette fois, le choix des wooden des nouilles plus épaisses.
Franchement, gustativement, c'est équivalent. À la limite, les woodons, la texture en bouche est un peu plus sympa, mais bon. égalité.
6e duel, les Kyosza. Chez Zuma Sushi, une pâte frite en dessous est bien croustillante. Intérieur moelleux, plein de goût.
OK, l'appareil peut-être techniquement un peu plus goûtu chez le Sushi Club. Un peu plus réussi, mais c'est léger, disons 0,5 points en plus pour le sushi club. 7è duel et très important, les sushis.
Ozuma Sushi comme on l'a vu des sushis au coup fin incroyable au Sushi Club. Un sushi théoriquement un peu mieux réalisé dans les règles de l'art avec le bon ratio riz et saumon. Et bon, gustativement, les deux sont quasiment identiques et aussi qualitatifs.
Et personnellement, qu'il y ait plus ou moins rit, tant qu'il y en a pas trop, c'est pareil pour moi. Très difficile. Et du coup, un point pour les deux.
8e duel et on passe au Mak et California Rolls. Bon, alors là, on va essayer de faire quand même quelque chose de général, hein, parce que les deux restaurants proposaient une chiée de choix et de saveur. Ozuma Sushi, j'étais seul, j'ai pas pu tout prendre mais comme vous le voyez sur la tablette, il y a un énorme choix comme vous l'avez vu juste avant.
des maquisons simples et efficaces, des California roll saumon avocat avec graines de sésame toasté dingue et une version avec du saumon cuit hyper savoureuse au Sushi Club pareil un énorme choix peut-être encore plus grand mais avec mon frère on a pris des maquis saumons magnifiques et équivalents niveau saveur des rolls saumons mangu juste excellent plein de goût des maquis frits au cream cheese saumon tomate cerise frais et incroyable en bouche des sortes de maqui inversé saumon intérieur riz cream cheese par-dessus simple et super bon des rolls avec du riz rose je sais plus quel saveur mais très bon aussi bon vous l'aurez compris vraiment plein de saveurs comme vous continuez de voir. à l'écran et là franchement vous le voyez he qualité et goût les deux se valent très bien. À la limite le Sushi Club respecte un peu plus son côté gastronomique avec des choix un peu plus originaux mais bon on va mettre un point pour les deux car c'est quasiment équivalent.
9e duel les Sashimi. Au Zuma Sushi un magnifique bol de sashimi saumon magnifique bien frais qui fondent en bouche avec un bon goût de saumon au Sushi Club la même chose une belle assiette d'assortiment de sachimi avec même une huîre et une crevette. J'ai mangé que le saumon pour comparer et tout aussi bon.
Donc encore une fois point pour les deux. 10e et dernier duel, les desserts. Zuma Sushi propose quelques desserts simples pour 5 € de plus.
J'avais pris des moshi, juste excellent au Sushi Club. Par contre, des dessert à 10 € mais un peu plus sophistiqué. Et j'ai pris une espèce de trompleu qui était vraiment magnifique, très bon à l'extérieur, mousseux, léger, intérieur avec une sorte de gelé au bon goût de Yuzu.
Bon là peut-être un peu plus sympa au sushi club mais une très grosse différence de prix quand même hein. Alors un demi-point pour le Zuma Sushi. Avant de vous donner mon gagnant, regardez quand même quelques expériences sympas au sushi club.
Des saumances au stéria qui flambé. Ils amènent ça sur une table allumeau chalumeau et très beau spectacle qui donne show. Mon frère a bien aimé.
Personnellement le goût d'alcool avec le saumon, je trouvais ça pas top. Des unigiri saumon teriaki très beau, très agréable à croquer mais beaucoup de riz quand même. Après, c'est unikiiri, on a aussi du crap, très sympa de proposer ça.
Et pour finir, une sorte de revisité de canolis italien mais en version japonaise, crème de fromage, saumon, terriaki avec une texture croustillante, fondante bien réussie. On arrive enfin à la conclusion après avoir testé trois niveaux de buffet asiatiqu pour moi. Déjà le niveau 1, je comprends absolument pas tous ces buffets à volonté classique.
À la limite, celui où j'étais allé baisse buffet à berre. On a des robinets pour se laver les mains. Un gros choix de buffet des choses qui sont plutôt bons.
C'est assez mangeable. Allez, sympa avec l'étiquet du resto le midi. Le niveau 2, Zuma Sushi à Avignon, une véritable pépite absolue.
On commande sur une tablette, service à table, si génique, on est servi des plats absolument magnifiques avec un large choix donc c'est super intéressant et en plus gustativement, c'est super bon. De quoi passer une super expérience autant gustativement que visuellement pour un prix compris entre 23 € et 28 €. Et pour finir, le niveau 3 Sushi Club.
Une expérience très similaire au niveau 2 avec le paris semi- gastronomique réussi sur l'expérience visuelle de la cuisine japonaise revisité pour apporter énormément d'originalité. C'est excellent et personnellement, j'ai passé un super moment là-bas avec mon frère. Bon, pour le coup, vous l'avez vu, des points très similaires entre le Zuma Sushi et le Sushi Club.
Mais si je devais définir un gagnant, bah pour moi, il y aurait vraiment deux gagnants. Pour moi, Zuma Sushi ce serait plus mon restaurant plus fréquent à faire avec mes potes pour seulement 28,90 €. Et le Sushi Club pour 38,80 €.
Ce serait le restaurant un peu plus occasionnel pour un moment particulier. Quoique 25 € franchement ça faut plus que le coup. Alors s'il vous plaît, faites-moi plaisir et si vous pouvez aller tester ces restaurants.
Merci.
