[Música] produzir um leite com a qualidade que o mercado consumidor exige Esse é o desafio dos produtores brasileiros as ordenhas mecânica ou manual exigem cada vez mais a adoção de procedimentos de segurança e higiene eu sou Júlia Carolina Sou técnica do senar e vou mostrar Quais os cuidados necessários para se obter um leite com qualidade vacas sadias e bem alimentadas Essas são recomendações básicas já o ordenador Além de boa saúde e higiene tem que estar qualificado para a execução da tarefa a condução dos animais para a sala de ordenha deve ser feita de forma rotineira
e tranquila a Maite é considerada a doença que mais afeta os rebanhos leiteiros é uma inflamação da glândula mamária causada por bactérias ou fungos a contaminação na maioria das vezes vem através das mãos dos ordenadores ou do ambiente contaminado por isso é importante tomar o cuidado de higienizar bem as mãos antes de começar a ordenha existem três formas de identificarmos casos de marchite no rebanho a primeira de forma Visual na sala de ordenha Observe se alguma das vacas apresenta o ubre mais rígido avermelhado ou quente estes podem ser indícios de Maite a segunda é com
uma caneca de fundo escuro retire os três primeiros jatos de cada teto antes de iniciar a ordenha do animal para verificar as alterações no leite como a presença de grumos puis ou sangue Estes são indicativos de Maite Clínica existe ainda a Maite subclínica aquela que o animal não apresenta sinais visíveis uma forma de identificá-la é com um California Maite test conhecido como CMT este deve ser realizado A cada 15 dias o pré-dipping é um procedimento de desinfecção dos tetos antes da ordenha utilize um copo aplicador sem retorno aquele em que o desinfetante aplicado no teto
não se mistura com a solução que será aplicada nos outros Fique atento para que o teto seja totalmente imerso na solução depois da aplicação deixa agir por 30 segundos e seque com papel toalha utilizando uma folha para cada teto na colocação das teteiras no caso de ordenha mecânica segure o conjunto com uma das mãos de forma que minimize a entrada de ar e Facilite o acoplamento aos dedos pressione o botão do vácuo Apenas quando o conjunto estiver bem posicionado embaixo do ubre fixe cada uma das teteiras iniciando pelos tetos mais distantes para saber o momento
correto da retirada da unidade de ordenha observe a diminuição do fluxo do leite para finalizar a ordenha deve-se fazer o pós diip que é a imersão dos tetos em uma solução desinfetante glicerinada para proteger contra microrganismos causadores da mastite o leite deve ser resfriado a 4 gra o mais rapidamente possível para evitar a ploriferação de bactérias imediatamente após a ordenha deve realizar a limpeza das instalações e equipamentos conforme instruções do fabricante todos esses procedimentos de rotina na ordenha garantem a qualidade do leite e a saúde do rebanho dependendo da produção da vaca e do protocolo
de tratamento os custos em casos de marchite podem chegar de R 100 a R 300 por animal ou seja uma propriedade com média de 10 casos de Maite Clínica por mês pode ter um prejuízo entre 12 e 36 por ano até o nosso próximo encontro conheça a assistência técnica e gerencial do senar são cinco passos para que sua propriedade Produza mais e melhor um diagnóstico produtivo e individualizado 2 planejamento estratégico 3 adequação tecnológica 4 capacitação profissional complementar e c avaliação sistemática de resultados todos os são acompanhados pelos técnicos do senar procure o senar da sua
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