Essa receita é o nosso cone de tortilha. É uma excelente opção para variar o consumo do nosso famoso 10 de um jeito diferente, muito gostoso, né? Aqui já temos uma refeição completa que vai servir aí como lanche da tarde ou até mesmo como jantar o dia que você não tiver afim de comer comida.
Bora cozinhar. E para essa receita nós vamos precisar de um disco de tortilha, nosso famoso repes. Pode ser qualquer um, pode ser aquele fit integral, as calorias são basicamente as mesmas, tá?
A proteína da sua preferência, que eu estou usando músculo desfiado e já está temperada a minha proteína. É ideal que a sua também já esteja. Queijo, requeijão light ou creme de ricota light e orégano, que é opcional, mas faz diferença.
E as quantidades estão na descrição do vídeo. E aí nós vamos colocar a tortilha assim num pratinho, passar o requeijão nela ou creme de ricota, dar aquela espalhada por toda ela, principalmente aqui nas bordas. Aí a gente vai adicionar o queijo.
Coloca o queijo mais aqui no meio dessa primeira camada de queijo, porque a gente vai finalizar com queijo também. E aqui nesse caso, meu queijo tá ralado, mas pode ser em fatia, tá? Aí agora a gente vai pegar uma faquinha que corte bem e vamos fazer um corte aqui, ó.
Posiciona a faca no meio, no meio da tortilha e estende esse corte até o final da tortilha. Pode ser em qualquer lado, tá? Ó, vai ficar assim.
Aí agora nós vamos fazer um cone, ó. Para fazer o cone, é só ir dobrando as pontas, ó. Dobrou essa, dá uma apertadinha, vai girando tudo no mesmo sentido.
Dobrou a próxima, dá mais uma apertadinha para colar as bordas. Finaliza com a última dobra. E aí vai ficar assim, ó.
Aí você vai abrir aqui no meio, dar uma ajeitadinha, vai abrir seu conezinho, tá vendo aqui, ó? Tá vendo? É só ir apertando aqui essa beiradinha, se ela soltar.
Então, tava assim, é só você puxar para para abrir ao meio. E agora nós vamos rechear o nosso cone com a nossa proteína. Olha aí, ó.
Cone recheado. Agora a gente finaliza com o restante do queijo. Aí a gente finaliza com o orégano por cima.
Aí agora a gente vai pegar um recipiente que possa ir no forno ou nair fry. Como a receita é pequena, eu prefiro colocar para assar na air fry, tá? Se você não tiver, vai no forninho também, que às vezes vai, né, ligar o forno para assar uma receita pequenininho, acho que não compensa.
E aí, ó, você vai colocar o cone, pega um bolzinho, alguma coisa assim que você consiga apoiar ele, sabe? Ele vai ficar levemente deitado, tipo assim, ó, só escourado, sabe? Ó, tá vendo?
Pra gente colocar ele somente até o queijo dar uma gratinada e a a tortilha vai ficar um pouquinho crocante. Essa é a intenção, que ela fique levemente crocante com queijinho gratinado. Então, eu vou deixar na descrição do vídeo o tempo, tá, que que ficou e a temperatura.
Mas é basicamente só até derreter o queijo e até você ver que a tortilha ficou crocante. E ó, qualquer recipientezinho que você consiga escorar ele apoiar para poder levar na air fry. Aí a gente coloca e leva para assar, ó.
E depois de mais ou menos uns 8 minutinhos a 180º, tá pronto. É só o tempo do queijo dar uma leve gratinada e aqui, ó, ficar levemente dourado, formar uma uma casquinha mesmo. Ele vai ficar um pouquinho crocante, tá?
Então isso vai da temper da potência, desculpa, de cada fry. Então aqui eu deixei uns 8 minutinhos, mas aí é só você ir olhando. Hum.
Um beijo e até a próxima receita. Ah.
