CARNE DE PORCO É MELHOR QUE FRANGO?

salvar meus queridos sejam muito bem vindos ao meu canal e hoje o assunto é carne de porco porque quando você entra no foco segunda-feira quando você vai fazer de época o que você faz corta tudo quanto é fonte de proteína e vamos lá batata doce frango arroz integral e frango fui pro tem a veia porco nem ferrando renato sequer me aleijar mané carne de porco ó de dieta a pergunta é será que a carne de porco é tão vilã se ao ponto de ter que ser abolida da dieta [Música] [Música] o pessoal primeiro ponto precisamos

entender o universo das carnes as carnes são excelentes fontes de proteína vamos chamar the cave todas essas que vem de fonte animal carne de frango carne do boi carne do peixe carne do porco será que essas estruturas de proteína que nós sabemos se são realmente todas totalmente diferente será que as carnes em si devem ser bem selecionada na hora que eu vou realizar uma dieta carnes vegetais carne vegetal é o termo dado comercialmente as proteínas de fonte vegetal será que as proteínas vegetais realmente não vão me ajudar na construção muscular vamos lá pessoal primeiro precisamos

entender que todas as proteínas de fonte animal são ricas em aminoácidos essenciais quando nós ingerimos uma proteína para hipertrofia nós estamos buscando os aminoácidos essenciais claro nas estruturas de proteínas presentes nas carnes de fonte animal você encontra aminoácidos essenciais e não essenciais que um outro grupo de aminoácidos que o nosso corpo produz e que nós não queremos nós estamos mais interessados são os aminoácidos essenciais agora as variáveis carlos que nós temos também possui diferentes concentrações de aminoácidos essenciais umas em maior quantidade outras em menor quantidade mas todas muito ricas nesses aminoácidos já as proteínas vegetais

elas têm uma quantidade menor de aminoácidos essenciais então não significa que você vegetariana ou vegan no que não faz uso de proteínas de fonte animal você não está se nutrindo diminuiu as essenciais não provavelmente você terá que ingerir uma quantidade maior ou combinar as fontes de proteína por exemplo arroz não tem os 99 essenciais feijão também não mais os dois associados o arrozinho com feijão já sono os nove aminoácidos essenciais renatão se eu tenho no arroz e feijão os nove mil novecentos reais porque eu preciso colocar o filé de frango porque a quantidade é insuficiente

para hipertrofia agora se você é um vegetariano e um vegan no você pode utilizar a mistura de arroz e feijão e acrescentar outros alimentos fontes de proteína também castanhas por exemplo é uma boa fonte de proteína amendoim todas essas que nós chamamos de óleo hoje nossas concentram bastante proteína na sua formulação outras proteínas também cabem muito bem a o vegetariano mas eu deixo isso por um outro vídeo vamos voltar lá o assunto proteínas animal em especial à proteína do porco pois bem pessoal tenho uma notícia pra dar pra vocês a parte mais limpa da carne

do porco longo por exemplo a versos uma parte mada da carne de boi você sabia que essa parte em específico limpa livre de gordura como longo da carne do porco ela tem uma concentração mais alta de aminoácidos essenciais do que muitas partes da carne vermelha da carne de boi é tá aí você pode fazer um filezinho de longo a 12 filiados e ter um sabor diferente na sua dieta comer uma proteína com mais para a atividade porque o lombo é muito saboroso e ainda vai acrescentar mais aminoácidos essenciais do que outras fontes de proteína renatão

eo peito de frango muitos aminoácidos essenciais agora a sobrecoxa que é a parte mais gorda do frango ela tem mais gordura do que muito das partes da carne do boi hum você vai me falar que a carne do boi pede para carne do frango em gordura pois é a carne do boi em muitas partes é mais magra do que a sobrecoxa por exemplo eu gosto muito de sobrecoxa mas você tem que computar aquela quantidade de gordura presente na sobrecoxa voltando a carne de porco a carne de porco dependendo do local onde você escolhe aonde você

seleciona ela é muito gorda mais gorda do que qualquer outra parte da carne do frango ou do boi caiu o motivo de ela ter sido tão criminalizada outro detalhe no passado a higiene sanitária na criação desses animais eram muito questionáveis hoje não hoje existe regulatório legislação específica para controlar e monitorar a criação desses animais esses animais recebem exames antes do abate para verificar se eles realmente estão sadios se você compra uma carne de porco com procedência fica tranquilo essa carne de porco foi bem especial nada e ela é saudável outro detalhe da carne do porco

que talvez você não saiba a carne do porco necessita de menos sal na sua confecção você consegue atingir um sabor muito agradável na carne do porco utilizando menos sal a sua carga de sódio vai reduzir outro detalhe dentre todas as fontes de proteína a carne do porco magra longo é muito mais rico em potássio o potássio é um elemento estratégico para você porque nós temos um equilíbrio hidroeletrolítico entre potássio e sódio sódio vem muito em abundância no nosso corpo porque nós nos alimentamos de sal cloreto de sódio agora o potássio nós temos que buscar nas

frutas vegetais legumes ea carne de porco vem pra somar essa carga de potássio então o pessoal nos entender que uma alimentação equilibrada é muito importante não como a sua carne de porco porque as proteínas elas são constituídas de variáveis ligações de aminoácidos então você vai encontrar aminoácidos específicos no frango ao nosso específicos nos ovos aminoácidos específicos na carne de porco na carne vermelha combinar esses alimentos vai fazer com que você não enjoe na dieta porque se vocês joana dieta você vai furar ou você vai desanimar vai te ajudar a buscar todo esse o diário as

fotos que vai fazer uma dieta saudável espero que eu tenho esclarecido essa dúvida pra vocês e que vocês consigam agora compreender que a carne de porco vai bem sim que a carne vermelha vai bem se o frango ou peixe e renatão sou vegetariano ótimo não se esqueça das dicas que eu dei pra vocês mas nada de preconceito com nenhum alimento acabamos de descobrir que o porco vai muito bem obrigado se você gostou deste vídeo deixa seu liquidez seu comentário positivo nós fazemos esse canal exclusivamente pra vocês se inscreva