Planejamento Alimentar - Alimentação Pré-Escolar

olá boa noite hoje nossa aula de planejamento alimentar vamos falar sobre alimentação do pré-escolar um tema bem gostoso bem dinâmico muito importante para todos os nossos bom vamos lá lá esse é o primeiro qual é a fase do pré-escolar né qual é a idade que abrange essa frase ela vai dos dois até os seis anos de idade tem algumas bibliografias pessoal que que podem trazer para a gente de três a seis tá mas eu ainda gosto mais da de 2 a 6 anos porque ela junta bem com aquilo que a gente já aprendeu que aquilo

que quer com aquilo que a gente já estudou então vocês pensa em que vem né o bebê nasce falamos de aleitamento materno depois aquela transição para iniciar a comer tá pode ou não ficar com leite materno até os dois anos ou pode eu posso introduzir um leite artificial a criança aprende a comer um ano de vida para estar comendo né uma alimentação o bem da família e os dois anos inicia-se a idade pré-escolar qual a importância da alimentação nesta fase primeiro importância é nós tentarmos ajustar adequar né cumprir aí as necessidades nutricionais que essa criança

tem tá porque é uma criança que estão fácil de desenvolvimento está em fase de crescimento certo então eu preciso ajustar corretamente quanto essa criança precisa ingerir então adequar o que ela come a sua necessidade outro fator importantíssimo né tanto quanto aí digamos assim é a formação de hábitos alimentares dessa criança que vão ficar para sempre gente tá aqui é a hora agora é a hora da gente introduzir a água do sal oi saudades mostrar os alimentos fazer essas crianças conhecerem aquilo que elas comem porque é agora que eu vou conseguir formar vou usar bom vamos

pensar um pouquinho nas características físicas e de crescimento do pré-escolar quem tem uma criança nessa faixa etária as mães e os pais que estão ouvindo essa aula eu que tenho um menino hoje de cinco anos na fase pré-escolar já tive dois que passaram por esta fase a gente sabe que é uma fase totalmente assim é maluca da criança que ela não para né é uma criança que brinca minha crença que pula na criança aqui ana mateus que corre pula corda mora tão skate trocando patinete outra hora tá de patins outra hora tá jogando bola enfim

tá é uma criança que tem muita bom dia certo para pôr para fora é se eu comprar tá o crescimento que essa criança tem em termos de intensidade e de ritmo ela é um crescimento mais tranquilo do que aquele visto no primeiro ano de vida do se você lembra comigo então pensa em assim o bebêzinho nasci pititico 2 kg e pouco 3kg em 3 quilos e meio passou um ano de vida deste bebê você tem a ideia já de como ele mudou em tão pouco tempo né eu tenho um pico de crescimento aceleradíssimo um ritmo

enorme porque em 12 meses que é pouquíssimo tempo o quanto essa criança muda né pessoa que um recém-nascido para uma criança de 1 ano se eu fazer essa comparação aqui compra escolar o ritmo de crescimento é mais tranquilo é mais desacelerado ele vai me é mas eu também tenho intervalo um espaço de tempo muito maior mas uma coisa importantíssima de gente pensar no pré-escolar né isso a gente pode conversar com o pedagogo né com pessoas da área da educação com os psicólogos pessoas que se dedicam a estudar aí a criança e suas fases de desenvolvimento

é um período de intenso desenvolvimento psicológico né mental então fala assim as capacidades mentais estão em desenvolvimento ela tem uma raciocínio ela tem uma exploração do ambiente que ela vive ela aprende tudo que uma criança idade pré-escolar aprende a lei a pena escrever conhece os números é fantástica essa transformação e ainda falando né de como essa criança é de como são as suas características físicas e de crescimento nós temos que pensar que essa criança ela tenha aí já um sistema metabólico o sistema digestório digestivo bem parecido com o do adulto né fala assim olha funcionando

com capacidade igual ou semelhante ao sistema dos adultos uma criança que já tem a formação dos dentes né pode começar aqui a troca dos dentes da então é um momento que eu preciso também incentivar essa criança aprender a comer ela vai usar talheres ela vai ter essa capacidade de auto alimentar-se da ela consegue fazer suas refeições então é importante se estímulo correto olhem a foto aqui né comendo em família comendo a mesa comendo com o sim e se tiver os irmãos né estar ali fazendo as refeições eu posso fazer aquela transição de profundo para prato

raso de colher para talheres garfo faca é um momento gente e ao momento é que essa criança aprende isso é muito legal bom a criança se torna mais independente na acabamos de falar acabamos de também lembrar dessa capacidade de auto alimentação tá é um período isso muito importante que ela tem uma identificação e uma imitação dos pais muito grande tá então aí fica aquela posição dos pais também como exemplo né se o meu pai come eu como se minha mãe come o corpo se pena meses meus pais se alimentam também porque não tem perigo vou

comer também certo então e esse estar junto que é uma coisa que talvez né temos perdido em algum momento aí mas precisa ser retomado esse estar junto na hora de comer esse momento de socialização da de estar com as crianças de estar com os pais assistem a presença maravilhosa dos avós esse comer junto é muito importante esse comer à mesa não comer em frente à tv no comer em frente ao computador não comer em frente o celular ou com o celular não comer em frente ao tablet não comer em cada um ficar com seu celular

a lista de mulher para criança certo tem que tem temos que pensar em vocês como profissionais da saúde tem que pensar que esse momento é o momento de aprendizagem perto e que não volta mais que a gente não consegue ainda voltar no tempo o boleto pra vocês na fase pré-escolar ocorre uma maturação progressiva da linguagem e da capacidade da criança se relacionar com o meio ambiente especialmente com seus familiares e com seus amigos e há uma crescente facilidade no manuseio da linguagem e na coordenação de ideias com as crianças relação a tudo tempo aprendendo aprendendo

a falar por isso a importância de nós falarmos o nome dos alimentos falarmos o que ela está comendo usarmos também alimentação para trabalhar cor né porque o alimento é muito colorido tá não consigo trabalhar com o aquela questão do prato colorido gente tanta coisa que dá para se trabalhar em escolas e na sua própria casa com seu pai e com o alimento que é fantástico tá bom alguns erros nessa fase precisamos nos preocupar e precisamos melhorar eu coloquei para você alimentos industrializados enorme tá nós sabemos do instrumento de estudo que nós temos e que também

estou disponibilizando para vocês que é o guia alimentar né para a população vocês viram na outra aula o guia alimentar para crianças menores de 2 anos agora já é o guia alimentar para a população certo então ele vai falar dos alimentos é e natura os alimentos minimamente processados os alimentos processados né o perigo tá então muita bolacha recheada muito suco suco em pó macarrão instantâneo sorvete salgadinho e bom então precisava ter um maior amor com essas crianças precisavam cuidado melhor é com relação a propaganda certo que atinge as crianças existe já é documentos pensando como

tornar as cantinas escolares mais saudáveis né que seria excelente importantíssimo tá e também orientar a família os familiares vocês como técnicos como profissionais de saúde podem trabalhar em escolas né e escolas particulares em escolas mesmas municipais e precisarão orientar esses pais certo ao invés de isso bem isso troque isso por aquilo né orientar que os pais tenham essa consciência tem umas sejam mais criteriosos com relação ao que o os seus filhos né do que qualquer alimento bom tem aí né alguns erros continuando a pensando nos erros né outros erros que eu coloquei aqui que é

muito comum não precisamos citar nome nada mas aquela coisa de brinquedo personagem e o alimento né aquele kit brinquedo personagem e alimento eu sei gente eu tenho um filho de 5 anos e a hora que ele vai escolher o que ele quer comer ele quer comer isso o kit brinquedo né aquele brinquedo aquele personagem famosa cantando com o alimento que também nem sempre é saudável tá tomar cuidado tá porque isso pode até acontecer mas tem que ser muito esporádicos e o que que eles fazem já fazem o uso do brinquedo como atrativo para essa criança

sabe às vezes você vai lá no mercado em algum alimento né alimento voltado para criança mas o atrativo o brinquedo então se você comprar aquele produto você tem o brinquedo eu tomava o cuidado com isso pessoal outro erro que às vezes nós cometemos como mães cool pais como educadores né como profissionais não apresentaram os alimentos não apresentar seu nome o sabor os benefícios para a saúde então eu posso trabalhar milhões de coisas voltadas ao aprendizado dessa criança pensando no alimento né às vezes fazer uma pesquisa né na escola mesmo ter uma aula de educação alimentar

para as crianças cada semana tragam alimento novo mostra para eles o que é esse alimento de onde ele vem como ele chama qual é a cor dele o quê a fazer com ele ele é do se ele é salgado ele é azedo ele é amargo quando como que ele é explorar esse alimento às vezes eu eu mesmo vejo em casa né os meus filhos cometeram alguns erros de falar o nome dos alimentos errados achando que ai brócolis e brócolis e brócolis a esse daqui é rabanete rabanete nunca vi ele por favor sabe trocar tudo por

quê porque a gente não para para ensinar eu parar para mostrar no parar para trabalhar não leva as crianças as feiras não deixa as crianças escolher as frutas as verduras então ela passa às vezes não conhecer o nome não sabia que a pimenta aquele mas o da televisão né o do supermercado lá da prateleira ela acaba com esse o monge gente um cuidado uma preocupação muito grande com a gente tem com essas crianças né é porque tudo está sendo introduzido para ela certo elas são mais esponja elas absorvem tudo e tá sendo os alimentos todos

introduzidos para ela então nessa idade nós já temos derivado o consumo de refrigerantes tá não precisa ser assinar eu já vi mãe darem refrigerante para os seus filhos na ladeira ou no copinho de suco o papinho de transição que a gente pode chamar né refrigerante eu tenho um filho de 5 anos que nunca refrigerante certo é fácil não é e mais é necessário tá alto consumo de batata frita adoram adoram o sal também pelo meu próprio filho né se for para ele escolher primeiro lugar eu acho que batata esse é um alimento que as crianças

adoram eu vejo aqui em casa mas lógico se eu for para outra ele batata cozida no arroz ou batata frita filho claro que a fita vai ganhar é claro eu tô te escutando e falar mas então o que que eu faço eu não dou opção da frita a vamos fazer uma batatinha cozida no rosto tá certo muito melhor ausência de vegetais culpa dos pais ausência de carlos esse ausência de card lógico não estou questionando não estou indo contra não estou me opondo aqueles pais que são vegetarianos e também querem passar esse estilo de vida para

a criança eu só acho que talvez eu já queria se eu pudesse escolher né o que ela o que ela prefere às vezes é uma criança que não vai se adaptar a essa ausência de carlos e também por ser um período de crescimento ser um momento que ela precisa muito de proteína certo eu também acredito que que a carne é muito importante nesta faixa tá bom olhe uma coisa importantíssima que eu vou falar agora os alimentos com baixa palatabilidade oferecidos em um contexto negativa alimentos ricos em açúcar ou com alta palatabilidade oferecidos em um contexto

positivo então um é oferecido na ameaça na briga no berro no grito o outro é oferecido em festas e passeios e recompensas em presentes em prêmios e olhe como a gente erra tá o que seria um alimentos com baixa palatabilidade pessoal alimentos que esse é o paladar não são tão atrativos é bem isso tá eu vou momento aqui vocês vão ver eu já comentei isso em aula com vocês que a que se costuma por sabor doce né ou essa esse negócio com açúcar em mato ninguém ou seja a gente na sico daqui precisa me ensinar

a amar o açúcar porque já tem essa facilidade já tem essa predisposição tá mas alguém precisa me ensinar a amar a rúcula o agrião em amarrar o rabanete em armário brócolis em amar a couve-flor em amaro pimentão em amar a berinjela em a a beterraba foi cara né mas o que acontece o erro né as vezes que os pais que a gente acaba e os cuidadores aí das crianças se não comer ventura ele come e o salada não vai brincar com o tablet tu não vai jogar videogame não vai brincar sua acho que ela mãe

logo gritando errado né filho vamos comer a salada vamos comer a verdura ela é importante ela é colorida a tem gosto diferente mas ela é saudável ela tem vitamina tem minerais faz tão bem para o nosso corpo depois que você comer toda salada tudo legume experimentar aí depois do almoço você escova os dentes e vai brincar um pouquinho com seu tablet ou vai brincar um pouquinho do videogame foi melhor com certeza então às vezes o contexto gente como a gente fala né e o que eu tô se o sorvete o açúcar é sempre no contexto

maravilhoso a festa de aniversário uma delícia eu adoro amo mo brigadeiro beijinho bicho-de-pé pirulito a batata frita é eu passei uma viagem sobremesa então eu não tenho dificuldade siri né porque ela vem ela vê e ela procissão e tá sempre ligada ao contexto maravilhoso só toma cuidado com esse tipo de coisa há outras preocupações que eles têm para vocês osteomalácia tá vou falar rapidinho aqui a última la sierra na verdade é um é um problema nos ossos da aí é uma falta de vitamina d também relacionada ao cálcio que pode levar depois mais para frente

amar osteopenia a morte por ozzy sério e na criança ela pode causar algumas deformidades o peito de pombo que ele saltado aqui que ele só que não foram bem formados pode causar aquela aquela perna em arco tá e e acho que hoje o principal motivo principal preocupação que a gente tem é a falta de vitamina d que as crianças brincam menos expostas ao sol oi hoje é preocupante as crianças brincarem nas ruas né tem que conversar tá perigoso hoje é preocupante gente é as crianças virem para o parque hein dá hoje as casas são menores

eu não tenho assistam quintal então essa vitamina pp né a obesidade a gente vai falar um pouquinho dela deficiência de ferro isso pode estar ligado a aquela ausência de carne que eu comentei com vocês problemas de cárie dental principalmente pelo excesso de açúcar e não incentivo à escovação e alergias alimentares que cresceram assim tremendamente depois eu vou comentar com vocês um episódio de alergia tá que eu já sofri também meio merecido porque o meu filho comeu um alimento nada saudável e acabou é alergia muito muito forte aí nele tá também eu queria destacar de todos

esses o que mais está se falando é na obesidade infantil certo que isso vem crescendo né de forma alarmante falei para vocês constituem-se numa ameaça saúde o desenvolvimento desses grupos sendo ainda mais preocupante a uma vez uma vez pelo estilo de vida sedentário as faixas etárias mais novas associadas a dieta com alto teor de calorias gorduras açúcar e sódio com aquele risco o futuro das crianças pelas crianças estão comendo mais alimentos desse desse tipo né que eu comentei com vocês e cada vez mais paradas é celular é videogame é tablet ou é que ver mesmo

tá não tem aí momento bom dia de gasto é energético a educação física na escola é uma bobagem claro que não né eu acho que as crianças têm que ser mais incentivados a praticar esporte nadar correr andar de bicicleta né é que a gente vai criando assim os pais vão acabam tendo outras preocupações outras prioridades e não fazem isso com as crianças isso é errado tá isso pode gerar pode levar à obesidade né é uma preocupação que os médicos têm olha eu levei meu filho não tá na fase 3 colar mas né ele já está

na fase escolar mas eu levei ele ao médico e o médico pediu alguns exames ele ficou mara eu vou pedir mas nunca antigamente eu pedia vencer mia colesterol total e frações e as crianças hoje eu peço para todas as crianças afere pressão nunca tive criança e pertença hoje eu tenho então área mudança né alimentar que nós estamos sofrendo por erros no planejamento alimentar por isso essa preocupação e estudar né o planejamento ali naquela correto dessas crianças uma coisa que pode acontecer gente não é carácter não é assim geral tá é característico da idade mas pode

ou não acontecer eu nunca tive esse problema conosco os meus filhos mas em consultório eu já tive paz que relatavam problemas de inapetência dos seus filhos ou seja deu vontade de comer tá falta de apetite certo muitos atribuem isso à uma doença e não ao fator fisiológico e o oi gente é mais um período é mais um fator fisiológico às vezes é uma graça uma manha né uma forma de chamar atenção então tem que ver todo esse ambiente que pode acontecer essa inapetência tá para a gente tentar localizar qualquer o verdadeiro problema olha que eu

vou falar isso pode acarretar diagnósticos errôneos de anorexia e uso inadequado de alimentos estimulantes ao apetite ou do apetite que às vezes eu acho que essa criança tá com problema para comer introduzo né um estimulador de apetite sem necessidade tá porque ela às vezes ela tá com essa inapetência com essa falta de apetite por um erro o outro motivo perto de uma outra é um outro fator tá seus pais não aceitarem esse comportamento como transitório e reagirem com medidas coercitivas este pode se transformar em um distúrbio alimentar real e perdurar em fases posteriores e daí

a gente vai a gente vai falar comentar lá da adolescência que daí pó acontecendo a primeira descobrir a causa o fator porque é um momento né lógico gente em qualquer é situação de doença é uma coisa que vai mudar de cara na hora é o apetite da criança se você for adults isso já muda gente imagina de uma criança tá a gente fica doente primeira coisa a gente tem assim quero comer altera paladar altera cheiro aquela tudo né uma criança muito mais então realmente investigar primeiras a inapetência tentar descobrir o real motivo para nair introduzir

com uma é um tratamento como disse assim tá bom o que influencia a ingestão alimentar da criança da idade pré-escolar eu coloquei quatro coisas é ambiente familiar pode ver até primeiro tá é a primeira coisa que influencia olhe como eu tô sendo na agora tá muito brava certo as crianças não possuem uma habilidade de escolher uma dieta nutritiva e balanceada essas crianças não têm por si só ainda porque são crianças tão na fase pré-escolar de falar nossa este alimento que é super nutritiva preciso comer a esse alimento não é nutritivo não preciso comer então quem

decide por elas família família família família tendências e a criança idades pré-escolar desculpem ela já vai nela já tem uma um ambiente de socialização com outras crianças isso tá muito envolvido nas com relação às creches escolas né e período de qual das duas essa criança frequenta então claro pode ter aqui né um modelo ali da creche modelo social das pode certeza tá tudo que toma cuidado com isso mensagens da mídia certo então o que que a mídia faz a mídia às vezes né só destrói um alimentos pobres em fibras alimentos pobres em vitaminas alimentos pobres

em minerais e alimentos ricos em que açúcar gordura gordura trans gordura saturada né solo que eu não preciso tá bom e o que a gente acabou de falar mal-estar ou doença né se a criança está passando por um momento de mal-estar ou ela está doente ou está ficando doente certeza a gente isso vai influenciar no quanto ela come vai influenciar na ingestão alimentar dela e a tendência daí o quê que é não comer esse apetite começa a reduzir reduzidos e certo a diminuir e ela acaba tendo aí o período de inapetência mais um motivo é

doença esse mal-estar ela não tá bem e como que para vocês depois nós vamos estudar aí uns cálculos para chegar no jeb e no jet de uma criança em idade pré-escolar né mas coloquei para vocês terem também essa intensidades nutricionais alguns clientes e de alguns minerais cálcio ferro vitamina a vitamina c certo bom e depois a gente vai entrar para os cálculos tá para chegar em quantas calorias essas crianças precisam comer os alimentos e o ato alimentar né olha aqui que figura um linda deixa eu vir mais para cá aqui para vocês verem né colorida

bonita né dos alimentos e a criança não vamos citar aí primeiro gente verduras e frutas tá olha que lindo olha aquele prato lá em cima né com frutas morango banana uva e aquilo ali de você é uma uva passa o pretinho do olho encantada quando eu fui fazer essa aula e comecei a ver as fotos né é muito legal se a gente pensar de uma forma geral e bem assim né grosseira as verduras e as frutas mas principalmente as verdura e ela só tem uma boa aceitação tá então não adianta a gente ter essa ilusão

tá geralmente elas não são muito apreciados então clique a gente precisa como educadora né como responsável aí pela formação dos bons hábitos apresentação né caprichar procurar incrementada cor às vezes nos cortes olha algumas dicas preferem vegetais pouco temperados porque criança tem muita papila gustativa tá eu tenho um filho que além de senti muito o sabor ele pega e ele cheira sim quero morrer de catapora porque é super chato né velho chega e fala aí o cheiro não é bom não quero um bom então ele é um filho que ele já vai cheirar um uma couve-flor

cebola né é rabanete são alimentos que tem cheiro forte né então e até o gosto tá eu pode não ser bem aceito e não tem problema a gente vai partindo para outros até nós temos um variedade muito legal preferem alimentos crus crocantes e coloridos estão os cruz acabam do melhores do que os cozidos adoro comer com as mãos ainda adoro tá então às vezes eu percebo na minha casa mesmo eu faço a salada tem o garfo pegador para salada e cris vão tem que não põe a mão na salada ver as costas fazendo parte do

outro não passar lá né tô com essa crocante eles gostam bastante o indica introduzir mostrar né hoje em dia as escolas estão fazendo muito tá dando muito resultado fazer horta com as crianças elas amo depois comeu que plantou na horta gente que lindo leva as crianças a feira né tirar um domingo dia aí para ir à feira no supermercado ir ao setor de hortifrútis com eles não ir ao setor de bolacha de biscoito danone e a setor de hortifrútis também tá os links carnes né leite queijo e os ovos e carnes como é que fica

esse grupo aí para as crianças super importante gente a ingestão de leite tá eu não sou contra o leite ae a gestão de derivados do leite os queijos brancos né queijos magros dá para cortar eles comerem com a mão que é uma coisa que eu já falei que eles gostam bastante tá a questão dos ovos claro cozido muito melhor algo mexendo às vezes até o omelete né é uma até uma forma de introduzir também hortaliças nesse omelete picadinhos em causa da multicert o quando cheiro verde eu ponho por exemplo tomate cenoura ralada no melecou vai

que uma beleza amo tá assim e também né introduzir as carnes mas procurar lógico gente é uma criança ainda tô pensando em crianças de 2 acesa as carnes cortadas em pedaços pequenos e porções pequenas carnes mais macias né mais fáceis de mastigar talvez por isso tenha tanto sucesso para algumas crianças a carne moída né porque ela facilidade que ela tem então é uma dica também eu amo alimentos que podem ser consumidos com as mãos tá como eu já falei para vocês amam essa ajuda na cozinha do essa bagunça linda que vocês estão vendo aí eles

mexerem com comida eles adoram às vezes até difícil essa parte então você tá fazendo almoço você tá preparando o almoço ali seu filho vem aí posso ajudar não escolher uma coisa que tem que por a mão mesmo gente isadora os dias tava fazendo esfirra esfirra de carne gente até o miguel não se não sabe não me ver se ele pôr a mão na massa mesmo e depois eu dei uma bolinha da massa fica enrolar que ia virar esfiha dele gente teve até um treco lá na minha frente ele ama analisamos fazer isso uma coisa aqui

que fica a dica aí que às vezes dá muito certo com essa escolas particulares e o que colocar no currículo aula de culinária para as crianças no certo sucesso total tenho certeza disso alimentos preferidos ó ó seria a esse desgosto bastante interessante vocês tentarem como pais cuidadores tal introduzir para criança aveia nossa um alimento tão saudável sabe e por às vezes no leite no iogurte no frio fazer um mingauzinho de aveia né mostrar venha para ele purê de batata é fantástico pães e biscoitos de polvilho também pela facilidade que eles têm de comer com as

mãos e eu queria comentar pegar tudo mas já ouviu essa minha história mas eu gosto muito de falar porque ela dá ideias para a gente ela abre portas para gente uma vez eu fui no hospital acompanha meu o meu pai e a gente tinha um restaurante lá que a gente podia pagar e almoçar lá e eu já estava na área já era formada e tal mas eu nunca tinha visto gente quem cantar daí a gente foi se servindo aí eu vi uma cuba um negócio rosa é maravilhoso aquilo lá o erro rosa negócio em mim

deu-lhe purê e daí tinha uma tinha uma uma é colaboradora linda é cozinha trocando as cubas eu perguntei para ela falou assim se daqui é um purê de batata com beterraba a gente morreu umas beterrabas e fez o purê junto gente além de delicioso aquele estava lindo olha como chama atenção das crianças né nem era criança eu abrir eu sou meio contra esse é uma isso é uma posição minha casa deixar bem claro aqui com vocês de de ter se esse conceito de esconder o que as crianças estão comendo para essa coisa de querer camuflar

mas o sentido de esconder isso nunca fiz com os meus filhos eu já eu não gosto então ao purê tem essa corpo que a mamãe fez com beterraba eu coloquei beterraba no feijão dá uma cor né e tá ali e depois eu até almaço a beterraba um pouquinho para a coisa mais consistente para o miguel comer a é beterraba e tem eu não gosto de disso com de sabe eu gosto de contar o que eles estão comendo para conhecer né ele saber e para prender ia tomar gosto né mas esse purê de beterraba esses dias

uma outra aluna aluna minha do primeiro módulo também postou uma foto né é numa aula de hortaliça que a gente tava fazendo virtual online aí e ela postou fotos da de um bolo de beterraba o que bolo lindo gente ela cortar o bolo assim rosa rosa choque sim um o rosa silva barbosa gente do céu coisa mais linda né esse fazer aqui com as crianças sugestão uma coisa que dá muito certo né eu trabalhei com merenda escolar por 4 anos eu nunca imaginei e a merenda escolar lá era do município e e ela pegava ali

eu tinha que atender desde a creche até o ensino médio eu as prestes a hora tudo do município e uma coisa que a gente via que era um sucesso com as crianças tá eu não era mãe na época era o prato único ou seja aquela coisa em um prato só né depois aqui uma versão do super prato tá o braço super nutritivo e tem um prato só a gente compila vários nutrientes então tem aí ó exemplo risoto de frango com legumes uma sopa para o único na canja macarrão com brócolis e ovos torta uma torta

salgada de legumes por exemplo um purê igual falei para vocês as crianças gostam bom né essa coisa misturada e talvez não tem que comer várias coisas elas às vezes eu sinto que elas têm um pouco de preguiça de comer engraçado isso né uma coisa que que o adulto é eu nunca tive o queria ter mas as crianças vezes eu olho para o meu filho mas tinga tá ai tá bom mãe vai ficar preguiça de comer eu acho que brincar é mais interessante né tem bastante disso então pode ser isso tá bom hoje vamos falar um

pouquinho aí das preferências né eu comentei isso já com vocês mas eu queria comentar aqui e cortou aqui um pouquinho mais falei para vocês preferência por sabor doce salgado mas o doce como eu já comentei com vocês é inato eu não preciso incentivar essa criança tem mesmo essa preferência eu preciso até tomar cuidado com essa e já tá rejeita um pouco as coisas ácidas então assim você quer fazer uma super salada temperada não adianta gente eles podem rejeitar eu percebo que quando eu coloco uma pimentinha na comida eu já sou criticada pelos meus filhos para

as crianças o adulto gosta né eu gosto meu marido gosta mas às vezes eu percebo que eu coloco assim o miguel lá e depois pimenta mais gente foi um negocinho assim ó mais uma sensibilidade né é o sabor incrível não consegui vocês não tão vendo aí né é evitar as coisas que tem o glutamato monossódico porque vicia tá então uma das coisas vem o macarrão instantâneo que pozinho do macarrão lixo mas não é para dar para os essas com ele tá e rejeita os sabores as e aí uma coisa que as crianças têm né isso

tem nome e sua série isso é verdade é o que a gente chama de neofobia fobia medo neo uma coisa nova pelas crianças elas têm na rejeição de alimentos novos é um medo uma coisa assim uma característica de não quer experimentar eu quero conhecer e uma coisa assim de você vai oferecer um alimento ela falar mais não gosto é a mãe fala mas você nunca comeu aí eu não gosto não é assim então isso se chama neofobia tá uma coisa super comum no pré-escolar o medo do é de experimentar coisas novas fazer isso até pega

põe o número de já cheira a distância dos seus não quero não vou gostar mais você nem comeu filho não quer a então isso as vezes é uma coisa que cansa um pouco mais certo que você sincera para vocês os pais dos cuidadores né porque o que precisaria o que que precisa fazer gente para melhorar essa neofobia apresentar um alimento mais do que uma vez e é uma coisa nova esse alimento precisa deixar de ser morro seja entendem é novo vi hoje eu nunca vi mas eu comecei a ver todo dia deixa de ser novo

não é assim com o carro né carro chegou carro novo nossa carro novo cheiro é depois de uma semana a 15 dias um mês a garagem e ai meu carinho carinho aí mais carro vazou você já se acostumou com ele é assim o ser humano é assim então olha que fala às vezes a criança só começa a gostar no alimento não chorem não fiquem bravos comigo e a literatura que fala depois de resposta de 12 a 15 vezes a esse alimento e o correto gente olha que dificuldade para os passos os cuidadores os profissionais aí

da merenda tudo mais é o correto era a gente apresentar esse alimento de formas diferentes hoje é cozido amanhã cru hoje é ralado amanhã picado hoje é com arroz mãe assim arroz hoje é um bolinho amanhã era uma torta amanhã vocês entenderam diferente de diversas maneiras para aí a gente chegar eu falo assim ah realmente meu filho não gosto é difícil pessoal muito difícil porque a gente desanima né como mãe eu falo assim a gente dá uma vez não quer dá outro dia né o áudio tá bom vai comigo dá um terceiro dia que odeia

beterraba fala aí mais fácil que eu apresentei três vezes só beterraba e já não quis já não aceitou o já conclui que ele não gostou e nem a nós ser humanos somos assim então precisa lembrar faz precisam saber que existe essa neofobia e que ela precisa ser trabalhar tá caprichos podem fazer com que o alimento favorito de hoje seja inaceitável amanhã a trecho criança a birra cuidado ou que o único alimento seja aceito por muitos dias seguidos sabe aquelas crianças fala assim só quero comer isso pode ser um capricho tá ela quer todo dia com

a mesma coisa às vezes tem um fundo aí né para chamar atenção certo o comportamento alimentar do pré-escolar tem bases bem fixadas e é determinado pela família primeiro lugar como retomar isso crenças valores os cabos que muitas vezes menos próprios pais e tradições a então também a gente tem que lembrar né de toda essa questão cultural por trás disso certo que a família mesmo travou tabus crianças né vocês não tem uma aula semestre que vem que é perder 3 a gente a gente estuda cabo criança influência alimentar nas religiões tudo isso peça gente certo as

práticas alimentares adquiridas por imitação ou por condicionamento seguem diretrizes conforme com forte carga emocional difíceis de serem modificados então aquilo que a criança aprendeu agora certo que ela imitou alguém da sua família fazendo o quê o condicionamento ela foi condicionada comer aquilo tá ela tem uma carga emocional a coisa que fica e depois eu te difícil de mudar tô tomar muito cuidado né foi introdução alimentar no pré-escolar ii tô terminando quase já como que as crianças aprendem a comer então coloquei assim para vocês um processo de aprendizagem na alimentação da criança como que acontece esse

processo são na verdade quatro formas tá processos de aprendizagem primeiro sabor sabor o que que esse sabor sabor é o gosto do alimento devido à preferência em data pelo sabor doce observa-se maior aceitação de alimentos desconhecidos quando estes estão associados ao açúcar ou alimentos adocicados então é um sabor pelo próprio sabor então a gente tem é uma predileção palavra legal da predileção inata pelo doce e a gente nasce com isso então tudo que tiver envolvida ao açúcar ou fora do sicado é fácil de aceitar ela é um sabor sabor segunda coisa que isso fica para

vida inteira para ver inteira tô velha já eu posso falar para você é o sabor prazer eu como porque me dá prazer eu como porque eu lembro de um momento gostoso isso me faz bem eu como ligar porque eu lembro da minha avó eu adoro muito pegar só com o brasil e pela exposição repetida e mera exposição todos os eu aprendi a comer aquilo porque eu vi várias vezes porque tinha na minha mesa várias vezes porque eu vi a minha mãe comendo porque eu vi o meu pai comendo a minha avó comendo então é contato

com alimento e eu já falei que é de 12 a 15 vezes pelo menos que se alimenta tem que ter contato que a criança tem que ter contato com esse alimento só sei se ela pode até no comer de primeiro a gente mas o alimento está ali está sendo exposto está sendo visto pela criança tá e olha que legal nutrisabor nutrientes a porta coisa de nutrição com sabor é a repercussão fisiológica é uma resposta do organismo os alimentos mais calóricos a consequência fisiológica é assass um alimento calórico me sacia então meu corpo já entendi que

nossa nessa se ou matou minha fome fez bem para mim que associada ao sabor consistência por gostoso aumenta a aceitação por exemplo feijoada oi gostoso e a criança come sente sociedade uma resposta fisiológica do corpo sacia essa criança o sabor é bom pode toda semana tem feijoada amanhã que eu adoro ela aceita bem certo preferências por alimentos que tem mais calorias então fica muito fácil a gente gostar de alimentos mais calóricos tá porque é também uma resposta fisiológica do meu corpo é uma coisa que me faz ia então sacia meu corpo que me nutre não

tô falando com essa música quer que é uma é nutrição sempre saudável tá mas me nutre né então daí que acontece como eu aceito eu gosto tá então são as formas pelos pais a criança aprende a comer vamos recapitular sabor sabor simplesmente pelo gosto e o gosto do doce é sempre top né oi gente aí sabor prazer como as coisas que me dão alegria que me fazem bem sabor pela e eu aprendo pela exposição né repetida ou porque está ali tô vendo tem na minha casa e pelo nutriente sua boca as dicas para reduzir a

neofobia não quero gosto mas nunca comeu criançada fazendo careta né coisa mais linda do mundo introduzir alimentos novos em contexto favorável e um momento de alegria um momento gostoso contar uma história nossa sabe gente é tão melhor eu lembro quando eu fui introduzir beterraba para o meus filhos nossa eu contei toda a história da minha vida com a beterraba e eu digo uma história que eu não gostava de beterraba que minha mãe fazia eu achava o cheiro da beterraba horrível e tem um dia eu fui morar fora de casa com uma tia minha mãe falou

tudo que a sua tia colocar na mesa mara em coma é porque você está morando com sua tia e tudo que ela fizer é bom para você é um dos primeiros almoços o que minha tia colocou na mesa beterraba o e mar aprendeu a comer beterraba e hoje em dia ama beterraba então conta a história né fazer o contexto novo deixar olha hoje nós vamos ter um alimento novo quer participar quer aprender como é que faz quero ver como a mamãe vai fazer já tem dados que se esse alimento novo ele é introduzido com outras

crianças ele é mais aceito que às vezes tem dos amigos na casa os primos é uma criança que tem irmãos os irmãos se ele foi introduzido na presença da mãe também é mais aceito porque a criança tem aquela referência a minha mãe come então acho que eu vou comer também sabe muito engraçado né gente mas é pura verdade a repetir repetir repetir oferecer oferecer oferecer de 12 a 15 vezes nunca mais esqueçam certo as dicas para favorecer o comportamento alimentar da criança participação ativa dos pais precisamos retomar essa participação esse compromisso que os pais precisam

ter né com alimentação das crianças apresentação dos pais como modelo alimentar esse complicado né pai nocona vai querer que o silicome e ele vai refrigerante eu não consigo mais que os meus meninos mais velhos não bebam porque eu pego então o que que eu fiz só domingo ou sábado e o meu mais novo ainda não bebe não se interessou em cinco anos nunca experimentou continue assim nome de jesus e colocar os alimentos disponíveis ao alcance dos filhos isso é muito importante eu adoro falar isso nos pais isso dá muita resposta gente para para nós sabe

assim olha quero que os meus filhos consumam frutas as onde estão as frutas estão lá na gaveta zona da geladeira lá embaixo dentro do saquinho amarradinho belezinha e as frutas precisa ficar em um lugar acessível visível eu vejo a chego na minha mãe ela tem uma uma mesa assim alta que a gente senta com alguns banquinhos lá e no canto dessa mesa ela é bem cumprida assim e no canto assim na mesa ela colocou uma fruteira mas não próxima sexta ali e as frutas ela beijão ali eles chegam na avó ele escreve a fruta e

o que a comer banana o outro que comemoração o outro esses que manga outras isso que é pera tem sempre três tipos tem que também vou é maravilha do mundo né mas está lá mas está exposto estão vendo estou sentindo cheiro estão vendo colorido então deixar o alimento fácil às vezes a gente deixa um alimento super saudável bem difícil e um alimento o que não é saudável por volta coisa ruim né uma gaveta na fácil que a senhora do saber e pegar cuidado tá e variedade no cardápio né procurar variar os alimentos as verduras mostrar

os legumes da gente encerrar gente dicas na hora do lanche tá então aqui dicas para gente fazer a lancheira das crianças porque vocês como futuros técnicos como profissionais de saúde podem trabalhar em escolas podem ser responsáveis né pelo lanche do dia escolas particulares podem trabalhar com merenda escolar e podem simplesmente só seu pai só ter filhos e tem essa preocupação aí com a hora do lanche então ao invés de refrigerantes e suquinhos em pó o que é só isso sucos naturais sucos integrais sucos à base de soja eles gostam polpas de frutas batidas aí vezes

salgadinhos de pacote salgados assados e fritos pãozinho de queijo uma chipa assada um pãozinho simples eles comemos ao invés de bolachas recheadas só tem gordura da trança biscoito simples você salgado pode ser doce biscoitos integrais tem biscoitinho de aveia aveia e mel né pode fazer um bolo simples eu conheço vocês conhecem demais a mariane o cristianismo também professora de vocês que diacho lindo porque ela faz os bolos dela para suas filhas levarem de lanche para entrar a escola então ela faz bolos naturais não põe açúcar por bananas estou melado põe castanhas e que eu mais

adoro que ela faz para as meninas levarem dela traz para o lanchinho da escola sabe tenho como os bolos deliciosos a opções né saudáveis tá a criança tá até comendo uma coisa doce mais um doce saudável doce bom tá ao invés de doces ou balas ou pirulitos tá frutas inteiras ou se a criança acha que é muito pequena não consegue ainda picar a fruta fazer salada de fruta fazer gelatina e por a fruta dentro da gelatina né então são opções para essas crianças eu queria só comentar com vocês é de uma de uma episódio que

eu tive com alergia alimentar e fez o meu menino mais logo esse que é pré-escolar ele era mais novinho ainda e ele queria muito comer um filho e a gente sabia que não era assim que eu queria porque ele queria porque ele queria graças a deus e ele se curou disso come mais isso daí na verdade ele ganhou os três ganharam é um filho daquele cumprido assim bem colorido e ele comeu e depois passou um tempinho ele foi ao banheiro e as fezes dele ficaram amarelas amarelo amarelo amarelo igual post assim ó super amarelo no

vaso eu achei estranho aí depois faça um tempo fezes verde bem fui ver as fezes que eu vou avisar tirei foto mandei imediatamente para o pediatra dele né porque eu li eu fui pesquisar o que é nas fezes verdes da exposição monte de coisa por isso coisa perigosa resumindo gente foi alergia ao corante do filho e esse menino começou a reagir né diferente destino dele não não suportou esses corantes nossa fiquei muito triste nem me senti muito mal culpada porque do mesmo jeito que eu falei com você já lá no começo né as crianças não

têm o poder ir não o poder de saber o que é saudável para ela ah então tá aí nós conversamos com ele mostramos valores linha para filho como é que você ficou como é que você fez cocô que aconteceu com você então alimento que não dá para você comer miguel leva para você e ele entendeu às vezes a gente subestima as crianças gente acha que as crianças não vão compreender não vão aprender não vou me arrepender e elas um super ele de uma forma tão grande sabe lá elas nos respondem certo umas atitudes assim empregos

maravilhosos então é só começar certo então hoje encerramos aí o nosso assunto sobre alimentação o pré-escolar agora que vai ficar difícil de vocês verem né o meu e-mail mas todo mundo aqui já tem e termo é gostoso certo vem surpresas por aí é também nós vamos ter atividades fazendo um pouquinho cálculos né pra chegar nas necessidades nutricionais do pré-escolar então bom estudo para vocês uma boa semana e aproveita e para se aprofundar e para estudar né segundo maravilhoso aí das crianças voltaremos com alimentação do escolar nossa criança vai começar a crescer já está crescendo né

e a cada semana sair uma fase nova da vida tá bom um beijo boa aula para vocês não estudo e boa semana fique com deus