PRÁCTICA: SÍNTESIS O FORMACIÓN DE ANHÍDRIDOS | Propiedades de anhídridos.

la práctica de hoy se llama formación de anhídridos y el objetivo es sintetizar anhídrido sulfuroso y anhídrido carbónico para estudiar algunas de sus propiedades primero vamos a definir lo que son los anhídridos los anhídridos también se conocen como óxidos no metálicos u óxidos ácidos se forman por la combinación de un no metal con el oxígeno esto es importante vamos a combinar no metales con el oxígeno las reacciones que vamos a hacer en esta práctica es a partir de azufre combinándolo con el oxígeno obtendremos anhídridos sulfuroso y después veremos una propiedad de los anhídridos este anhídrido

sulfuroso lo vamos a combinar con agua para formar ácido sulfuroso los anhídridos cuando se combinan con el agua forman ácidos la otra reacción que veremos es el carbón o carbono lo vamos a seleccionar con oxígeno para formar anhídrido carbónico después el anhídrido carbónico lo haremos reaccionar con agua para obtener ácido carbónico Qué materiales vamos a ocupar en esta reacción tendremos el matraz redondo de fondo plano usaremos tres el mechero de bunsen cucharilla de combustión usaremos un popote pipeta y pre pipeta y de reactivos utilizaremos azufre en polvo carbón vegetal en polvo azul de bromo timol

fenoftaleína y papel pH Esos son todos los reactivos que ocuparemos pues bien vayamos directo a la práctica veremos primero la formación de un anhídrido utilizando un no metal que es el azufre y lo vamos a hacer combinar con el oxígeno los anhídridos se forman al combinarse un no metal con el oxígeno este azufre es un no metal lo voy a combinar con el oxígeno para eso tengo que calentarlo o quemarlo en el mechero y reaccionará con el oxígeno formando anhídrido sulfuroso le vamos a poner agua al matraz con unos 100 mililitros más o menos y

le vamos a poner azul de bromotimol le pondremos Unas cuatro gotas de azul de bromotimol [Música] y este es un indicador ácido base el color azul que presenta este indicador es cuando la solución se encuentra en un medio neutro o básico es azul pero en un medio ácido cambia a color verde o hasta color amarillo dependiendo de la concentración del ácido por qué lo voy a utilizar Porque si se forma un anhídrido al combinarse el azufre con el oxígeno al quemarse ese anhídrido sulfuroso debe reaccionar con el agua para formar ácido sulfuroso los anhídridos combinados

con el agua forman ácidos Y entonces aquí debe de cambiar de color vamos a ver qué es lo que sucede vamos a encender el mechero debemos tener una precaución cuando quememos el azufre se va a formar anhídridos sulfuroso o anhídrido sulfúrico pero ese andrido sulfúrico como dijimos a contacto con el agua va a formar un ácido ácido sulfúrico y si se inhala este anhídrido nos puede irritar vía respiratorias por eso cuando empieza la combustión debemos de contener la respiración y cuando metamos el azufre quemándose al matraz y lo tapemos en ese momento ya podemos respirar

con confianza voy a utilizar un trapo para tapar el matraz de tal manera que se apague o se consuma el azufre que vamos a quemar vamos a la prueba primero notarán que el azufre se va a fundir se hace líquido y después empezará a quemarse con una Flama azul en ese momento dejamos de respirar [Música] vamos a esperar a que se apague el azufre y como ven ahí se está formando anhídrido sulfuroso porque hay poco oxígeno ese es el anhídrido que estamos sintetizando ya cuando deje de producirse El anhídrido vamos a destapar y taparemos con

un tapón para mezclar de tal manera que se forme el ácido Con eso es suficiente [Música] vean el cambio de color ahora es amarillo aún tengo aquí el anhídrido sulfúrico o sulfuroso en este caso sulfuroso porque hay poco oxígeno lo voy a mezclar para que se combine totalmente con el agua y debe de ir disminuyendo la cantidad de anhídrido porque está reaccionando con el agua formando el ácido correspondiente allá podemos ver que el anhídrido ha reaccionado con el agua voy a poner aquí para que vean la diferencia el azul de bromotimol en un medio neutro

alcalino es azul y en un medio ácido se transforma de azul a amarillo o también verde dependiendo de la concentración aquí la concentración de ácido es buena por eso se puede observar el color amarillo pero para confirmar que aquí se formó un ácido vamos a tomar el pH Tenemos aquí Unas tiras reactivas de pH con una escala hay que mojar esta tira con la solución [Música] y ahora vamos a comparar la caja trae aquí dos escalas de cero a siete que es ácido y acá Tiene del 7 al 14 que está alcalino aquí se formó

un ácido Así que voy a usar esta escala es solo comparar los colores y donde coincido los colores ese será el pH aquí podemos ver que el pH fue de 4 observen que coincide con los colores así que se formó un pH ácido de 7 que es el agua pasó a 4 formándose en este caso ácido sulfuroso esa es una propiedad de los anhídridos los anhelos se combinan con agua formando ácidos ahora vamos a ver la formación de otro anhídrido Recuerden que los anhídridos se forman por la reacción o combinación de un no metal con

el oxígeno que no metales que vamos a usar ahora es el carbón aquí tenemos cabrón vegetal y lo vamos a hacer reaccionar con el oxígeno del aire para eso necesitamos el mechero para hacer una combustión ese gas que se va a desprender será anírido carbónico y lo vamos a meter en este matraz el cual le vamos a agregar agua con azul de bromotimol y vamos a mezclar ese anhídrido con el agua Recuerden que los anhídridos más aguas forman ácido si se va a formar anhídrido carbónico al quemarse el carbón aquí debe formarse ácido carbónico y

lo vamos a comprobar porque esto debe cambiar de color de azul debe pasar a verde o amarillo como en el caso anterior vamos a a quemar Entonces el carbón para formar el anhídrido carbono [Música] vamos un poquito de Carbón lo llevamos a La Flama del mechero [Música] esperamos a que entre en combustión allá se puede ver esperamos a que empiece a quemarse [Música] Okay vamos a meterlo al matraz y a taparlo uso un trapo porque se calienta la cucharilla de combustión [Música] esperamos a que se forme el humo que debe de ser el anhídrido carbónico

[Música] Ok vamos a mezclar el anhídrido [Música] y vamos a ver el cambio ahí se está formando un ácido [Música] Qué ácido se va a formar si es anhídrido carbónico lo que se forma aquí es ácido carbónico vean el color la diferencia azul de bromotimol en un medio neutro y ahora con en un medio ácido con ácido carbónico debido a la reacción de la nítido carbónico con agua por qué hay diferencia en los colores Este es el ácido sulfúrico que formamos ahí o también se pudo haber formado ácido sulfuroso dependiendo de la cantidad de oxígeno

que había en el matraz Pero podemos ver la diferencia de colores por la concentración aquí hay más ácido y aquí hay menos por eso es la diferencia en el color vean neutro ácido baja concentración y ácido con alta concentración y vamos a ver el pH de esta solución [Música] vamos a mojarlo con la solución y ahora vamos a medirlo en la escala ácida vean ahora el pH coincide los colores con el 5 pH de 5 y este tenía un pH de 4 vean el pH de 5 y acá tenemos el pH anterior que era 4

por eso la diferencia que se presenta en los colores de estos ácidos Entonces como conclusión podemos decir que los Anillos se forman con la combinación de un no metal con el oxígeno y que los anhídridos al combinarse con el agua forman ácidos Ahora quiero que ustedes interpreten lo que van a ver a continuación Aquí tengo un matraz al que le voy a poner agua con azul de bromo timol ahora voy a soplar con un popote dentro de la solución y veamos Qué sucede al soplar dentro de la solución [Música] Por qué cambia de color al

soplar dentro de la solución vean que tomó el color de este matraz donde combinamos el dióxido de carbono o anhídrido carbónico con agua Aquí también cambió A qué se debe Este cambio sin duda a es la misma reacción solo que ahora el anhídrido carbónico se lo proporcione al soplar cuando nosotros respiramos o expiramos expulsamos dióxido de carbono que es un anhelo carbónico y que reaccionar con el agua va a formar ácido carbónico por eso toma esta coloración ahí vemos un ejemplo más de cómo se pueden formar los añadidos Ok Esta última reacción es para poner

en práctica lo que hemos aprendido de la formación de anhídridos y su reacción con el agua para formar ácidos Aquí tengo agua y le voy a poner unas gotas de fenostaleína la fenoftaleína es un indicador ácido base como pueden ver ustedes la es incolora en un medio neutro o ácido repito es incolora en un medio neutro o ácido con los ácidos se vuelve incolora Pero qué sucede cuando le agrego una base o hidróxido aquí tengo hidróxido de sodio lo voy a poner una pequeña cantidad para que veamos el cambio de color de la fenoftaleína en

un medio alcalino o básico lo voy a agregar hidróxido de sodio [Música] ahora vean [Música] el color que toma un color rosado ahora lo que debemos explicar Es el cambio que va a ocurrir cuando le agreguen o sople sobre la solución veamos qué pasa [Música] Cómo explicamos ahora Este cambio por qué la fenaftaleína perdió su color aplicamos lo que aprendimos de los anhídridos al soplar sobre la solución yo soplé a anhídrido carbónico al contacto con el agua formó ácido carbónico y el ácido carbónico reaccionó con la Sosa la neutralizó y al desaparecer la Sosa pues

entonces el color rosado que había tomado la trata a la parte incolora porque se formó un ácido Esa es la explicación para este experimento podemos poner una gota más solo para que vean que la fenoftaleína todavía está ahí y en medio alcalino vuelve a tomar el color rosado si soplo [Música] Vamos a ponerle más para que se pueda ver más el color [Aplausos] Y si sopa nuevamente aquí hay hidróxido de sodio por eso lo hacen alcalina volvió a tomar color rosado pero al soplar a nidito carbónico en el agua va a formar ácido carbónico que

neutraliza al hidróxido desapareciendo ese color [Música] [Música] Pues ahí está en las propiedades y las reacciones de Cómo se forman Y cómo reaccionan los anhídridos Bueno eso es todo por esta práctica nos vemos para la siguiente