[UERJ 2019 D/Q05] Os ovos de galinha possuem em sua composição aminoácidos importantes para a síntes

os ovos de galinha possuem em sua composição aminoácidos importantes para a síntese de proteínas Observe as fórmulas estruturais de três desses aminoácidos então nós temos aqui a estrutura da leucina isoleosina e fenilalanina indique o tipo de isomeria plana que ocorrem entre a leucina e a isoleucina é a primeira coisa que da letra A né E aí depois ele pede para identificar o aminoácido que possui quatro isômeros opticamentes ativos bom então vamos lá a diferença entre a leucina e a isoleucina quando a gente para para observar que com calma A única diferença é que na leucina

Eu vou ter esse grupo metil numa posição e na isolexina em outra né então esse aqui é o carbono de número um dois três e quatro então no caso da leucina eu vou ter um grupo metil na posição quatro e na isoleou cena estará na posição ó 1 2 e 3 tá aí o grupo metia na posição três então a diferença né no caso é na posição ali 21 então o tipo de isomeria plana que a que ocorre venceu o quê uma isomeria plana de posição e qual é o aminoácido que possui quatro isômeros ativos

então observem aqui que há uma necessidade de Recordar como é que funciona aqui a análise do número de homens opticamente ativos que é definido por uma fórmulazinha que é ó o número de isômeros óticos ativos é igual a 2 elevado a n onde N significa o quê o número de carbonos quirais ou assimétricos Então o que acontece pra gente chegar num número de isômeros óticos ativos igual a 4 eu vou ter que ter o que dois elevado a n esse n ele precisa ser igual a dois né então eu preciso procurar qual é o aminoácido

que apresenta o quê Dois carbonos quirais ou assimétricos tá E aí se a gente for fazer uma análise aqui desses compostos um único que apresenta dois carbonos que traz assimétricos vencer leucina Porque então Observe que esse carbono aqui que eu tô marcando em azul eu tenho um nh2 para baixo um hidrogênio para cima que tá escondido eu tenho isso daqui para a direita e isso tudo aqui para esquerda Então os quatro ligantes são diferentes Então esse carbono aqui ele é um carbono quiral assimétrico tá agora olha esse carbono aqui que eu tô marcando em verde

ó eu vou ter um grupo metil para cima um hidrogênio Aqui para baixo que é diferente desse grupo aqui para a esquerda e do restante todo aqui para a direita Então esse carbono aqui ele também é um carbono quiral assimétrico tá então o único composto aqui que apresenta dois carbonos que vem Será isolercina Beleza então aqui a gente vai ter que o aminoácido que apresenta quatro homens logicamente ativos aí você que tá vendo vídeo ele tá perguntando assim pô Marcelo e na leuceno por exemplo esse carbono aqui ele pode ser quiral não porque ó esse

ch3 aqui é igual a esse três então não pode ser na leucina o único que acabou no final é esse aqui ó nh2 para baixo hidrogênio para cima carboxila para direita e o restante todo aqui para a esquerda Então esse carbono é quiral e na final anino no caso seria esse aqui o carbono quiral tá eu acabo axila aqui para cá o nh2 u hidrogênio e esse grupo aqui que vai ter aqui na segunda pergunta aliás segunda não terceira pergunta aqui né E você já vão identificar isso Tá Mas aqui na finilarina só tem esse

carbono aqui que eu tô marcando como tirar aula simétrico bom então vamos lá para segunda agora ó Na segunda ele pede assim olha em seguida determina o número de oxidação do carbono insaturado presente nos três aminoácidos que é a primeira parada aqui e aí vamos lá carbono insaturado né saturação e que está presente nos três aminoácidos é esse carbono aqui da carboxila tá então Vamos demonstrar aqui para vocês ó C dupla o h e aqui tá ligado um outro carbono né que vai estar ligado a hidrogênio e um nh2 e outro ligante tá eu vou

colocar como R aqui então os três aminoácidos o carbono insaturado que a gente está fazendo uma análise é esse cara aqui tá então para a gente ver um número de oxidação a gente precisa ter em mente que o oxigênio a mais eletronegativo do que o carbono tá então se eu Teoricamente quebrar essa ligação o oxigênio vai ficar com os dois elétrons aqui do carbono então ele vai ter carga menos dois esse carbono aqui até esse momento carga mais dois se eu quebrar essa outra ligação o oxigênio fica com o elétron do carbono e o carbono

perde para o oxigênio ficando com a carga mais um e na quebra dessa ligação não sai nenhuma carga né porque é carbono carbono Beleza então se eu fizer o somatório dessas cargas aqui eu vou ter um nox igual a mais três tá então aqui na hora de responder que o óxido do carbono Então esse vem ser um nox desse carbono aqui vai ser mais três e por último Ele pede pra gente representar a fórmula estrutural da fenilalanina e Pregando a anotação em linha da de ligação sabendo que a r é o ra benzil galera recordando

aqui como que é o radical benzil o radical benzil é assim olha você vai ter o anel aromático tá que ficou bem zoado aqui deixa só escrever aqui novamente Ó você vai ter um anel aromático você vai ter um ch2 para depois você ter a cadeia tá então a gente vai pegar aqui a Fini a gente vai representar aqui logo abaixo um pedaço da estrutura ó C dupla o h ele tá pedindo a representação em linha de ligação né então a gente vai ter isso daqui aí você tinha aqui o ar né que eu vou

fazer aqui agora ó era o ar então o que que a gente vai fazer a gente vai apagar o ar então eu teria aqui Inicialmente um ch2 tá e depois eu teria o anel aromático tá Então essa daqui seria a estrutura ó ch2 e um anel aromático Então essa daqui seria a resposta tá agora dando uma rabiscadinha aqui ó você teria que isso daqui vencer o bem viu tá tome muito cuidado para não confundir o benzil com o fenil historicamente a galera se confunde bastante porque porque o fenil ele é direto um anel aromático tá

então você teria um anel aromático ligado direto agora quando você tem o anel aromático e um ch2 para depois tá ligado a cadeia principal aí você teria um grupo bem viu show galera então aí o que eu fiz antes de rabiscar em verde seria lá a resposta ele pediu aqui né em linha de ligação anotação em direção então é a forma estrutural em bastão tá então é isso galera Essa daí é a resolução da questão de número 5