Olá pessoal tudo bem Estamos aqui para mais uma aula agora vamos discutir um pouco o papel dos aminoácidos sulfurados em nosso organismo a sua importância biológica os aminoácidos sulfurados são aminoácidos que contêm chof sua composição são basicamente a meina a cisteína e a cistina né a cistina é um aminoácido que é formado por ação da conjugação da ligação de duas moléculas de cisteína esses aminoácidos né Principalmente a metionina sisten que a gente encontra na alimentação são fonte quase exclusiva de enxofre da dieta Ou seja a nossa fonte de enxofre da dieta é proveniente da ingestão
desses aminoácidos sulfurados a metionina e a cisteína especificamente além de estarem pres presentes nas proteínas estão envolvidas em muitas reações metabólicas importantes né a cisteína ela a cistina é formada a partir da ligação de duas cisteínas já a metionina e a a cisteína a gente encontra nos nas proteínas da alimentação a metionina gente metionina é um aminoácido é um aminoácido glicogênico né também chamado de Essencial que contém enxofre e forma su qual pode entrar como intermediar no ciclo de cremes eh é necessário para início da biossíntese de proteínas Olha que interessante lá no processo de
biossíntese de síntese proteína n todas as proteínas começam com um codon de início né existe um codon né que como é que posso dizer que traduz a metionina então a gente pode dizer que a metionina é o primeiro aminoácido de todas as proteínas durante o processo de síntese é claro que depois da produção da proteína bruta ela sofre eh modificações pós-transcricionais e aminoácido começa come essa dentro da proteína começa com essa e com esse aminoácido mas durante o processo de biossíntese do síntese proteica todos os aminoácidos todas as proteínas que são formadas na no ribossomo
o primeiro aminoácido é aina e a degradação da meina resulta né o forma a cisteína então a cisteína ela pode ser formada pós degradação da metionina o que que acontece ó e a principal função da metionina é o principal papel dela é através do s s é o meina a síntese de sdn Z meina que é uma molécula formada a partir de meina n ocorre pela transferência de um grupo adenosil do ATP é o o ATP que é o adenosina trifosfato tem um grupo adenosil ligado a três fosfatos né para o átomo de enxofre da
metionina né Isso é feito pela enzima meina adenosil trifer então basicamente o o s adenosil metionina s é uma metionina ligada a um grupamento adenosil o s gente ele funciona como um principal doador de grupo metil no CPO a gente falou um pouco sobre ele a gente falou sobre ácido fólico né a gente vai entender Qual a relação do São metionina e ácido fólico Aqui nós temos ó a metionina essa esse tracinho vermelho representa um grupo metil né que é o ch3 Aqui nós temos ó a metionina tem um grupamento metil ligado ao a a
molécula de enxofre e a metionina né através da metionina deul transfero ela recebe o grupamento adenosil aqui a gente tem adenosina trifosfato adenosina trifosfato é a molécula de adenina ligada a ribose ligada a três fosfatos então que é transferido é a adenosina que é a a ribose ligado a adenina formando o Sam Sam é essa molécula aqui ó S adenosil meina né aqui a gente tem o grupamento do adenosil ligado à metionina gente esse é adenosil meina né o sã ele é o principal doador de grupamento metil até diferentes reações né o sã ele a
gente vai entender algumas algumas funções metabólicas que são ativadas após a metilação São é o principal doador de metil né para diferentes reações e sempre que a sdz meina metila né através das enzimas transferem o grupamento metil para qualquer molécula elas se transformem em essa adenos homocisteína que perde né a a o adenosil form formando a homocisteína a gente falou que quando a gente falou de ácido fólico a gente falou que a homocisteína é um marcador por exemplo de risco para doenças cardiovasculares porque ela é um aminoácido tóxico ao endotélio E aí que entra o
ácido fólico né o tetrahidrofolato é responsável por converter homocisteína em metionina Luan Qual a diferença da homocisteina para meina é a presença do grupamento metil ó aqui eu tenho o o metil tetrahidrofolato né que metila a homocisteína formando a metionina novamente e aí a metionina pode mais uma vez formar o sã e o sã pode ser utilizado para metilar diferentes moléculas e o que que é metilar por exemplo aqui ó quando o guanidino acetato né a gente fala sobre na de arginina que é produzido a partir da glicina e da arginina ele é metilado Gin
acetato de forma quando norepinefrina metilada la forma a epinefrina n quando a etanolamina metilada la forma a a colina quando acetil serotonina é metilada ela forma a melatonina quando a serina metilada ela forma a colina então diversas moléculas são formadas né são ativadas eh quando por exemplo as os rnas n transportadoras podem ser metilados E então quando uma molécula metilada né além de produzir uma nova molécula a gente pode ativar e mudar a função daquela molécula original ou seja o processo de metilação ele é de grande importância biológica pois muitos compostos tornam-se funcionalmente ativos somente
após a metilação e a metionina tem papel crucial na metilação graças à formação do s do sosio metionina por isso que a metionina tem essa ação biológica né além do seu papel eh como aminoácido na síntese proteica Então olha que interessante Alé do seu papel como aminoácido no processo de ío de proteínas né como bloco do Muro ela tem funções biológicas importantes a cisteína gente é um aminoácido não essencial que é produzido a partir da da meina da serina inclusive está presente em grandes quantidades na queratina dos cabelos as pontes de sulfeto né as ligações
de enxofre nas proteínas que dão as que são importantes nessas proteínas estruturais acontecem principalmente através da cisteína e a cisteína Ela é formada pelo esqueleto de carbono derivado da serina como nós podemos ver nessa imagem e do enxofre derivado da metionina que vem lá né através da homocisteína perceba que a homocisteína qual qual a diferença da homocisteína para metionina a presença do grupamento metil que aqui a gente não tem na homocisteína a gente não tem então a homocisteína ligada a serina forma Sista enina quando hidrolizada forma cisteína e homoserina a cisteína tem é o anch
esse aminoácido também da importância biológica e uma função bem importante da cisterna é a formação de glutationa glutationa é uma molécula muito importante em diversas reações como por exemplo reações de detoxificação reações e antioxidantes a glutationa geralmente abreviada como gsh é para indicar o grupo sh o enxofre reativo é basicamente o gama glutamil sist glicina Essa é a molécula de glutationa né o glutamato ligado a a uma cisteína e uma glicina eh e a a forma formação de de glutationa é um tipo de reação que requer ATP primeiro glutamato se liga a cisteína formando Gama
glutam cisteína e esse Gama glutamil se liga a glicina formando a molécula de glutao a glutationa a gente fala um pouco sobre ela a gente fala de antioxidante a glutationa participa lá como um um um uma molécula doadora né de elétrons que serve para reduzir e transformar moléculas reduzir signific do Alé transforma moléculas tóxicas em moléculas menos tóxicas por exemplo a gluta peroxidase que é uma enzima né responsável por converter peróxido de hidrogênio que é água oxigenada em água a gluta peroxidase transfere átomos transfere em elétrons ó da glutationa reduzido né para O peróxido de
hidrogênio formando água e a glutationa fica oxidada e essa glutationa oxidada sem os seus elétrons é convertido em glutationa reduzida através da utilização de n PH Ou seja a glutationa teve papel importantíssimo na neutralização né da do peróxido hidrogênio esse peróxido hidrogênio foi formado a partir dação da superóxido desmas né que foi formada né a partir do radical superóxido peróxido hidrogênio formado a partir do radical super óxido por ação das superóxidos glut então a glutationa é uma molécula antioxidante participa juntamente com a enzima glutationa peroxidase né na neutralização de alguns radicais livres além disso a
glutationa também ajuda desintoxicar vários compostos né transferindo grupo sistem o que o que que é detoxificar detoxificar é conjugar uma molécula tóxica ou apolar né Para que ela consiga ser excretado de forma mais fácil Quem faz isso é o fígado isso pode ser através de processo de metilação isso pode ser através de processo de ligação com ácido glucor isso pode ser através do processo de hidroxilação e a detoxificação né que acontece com a glutationa é basicamente né A a transferência de grupo cisteinil aqui eu tenho uma glutationa um composto tóxico né esse composto tóxico recebe
um grupo C inil cisteinil né que esse composto agora foi esse essa molécula r esse radical né que é o ser o composto tóxico foi desintoxicado foi transformado em uma molécula menos tóxica e posteriormente essa esse composto ele é excretado o objetivo da desintoxicação é excretar é transformar uma molécula eh tóxica uma molécula menos tóxica para que ela consiga ser excretada e a gluta tem papel nessa ação também além disso a glutationa eh participa da ativação de muitas enzimas né muitas enzimas que possuem o grupo sh que é o grupo do enxofre no local ativo
né no seu c ativo são mantidas na forma ativa pela glutationa né são mantidas na forma reduzidas né ess Esses são antivas na forma reduzida então a glutationa ela mantém as enzimas em um estado ativo reduzido com elétros também para que elas funcionem a cisteína além de formar gluta ela tem papel também na formação de taurina taurina é um aminoácido não proteín gênico não forma proteína que é utilizada por exemplo para conjugação de ácidos biliares para formação de ácidos biliares Além disso é modulador dos fluxos de cálcio né ligação e transporte de cálcio também na
molécula nervoso central funciona como neurotransmissor inibitório e tem muitas funções do corpo alta urina né como conjugação de ácidos biliares tem papel antioxidante osmorregulação estabilidade da membrana e sinalização de cálcio então a a cisteína também tem papel importante na produção de taurina além disso a cisteína Olha que interessante essa aqui é uma molécula de é uma é uma molécula de insulina Isso aqui é uma insulina e a cadeia alfa e a cadeia Beta né a cadeia b a cadeia a São ligadas né a partir de Pontes de sulfeto a cisteína da cadeia Alfa liga a
cisteína da cadeia Beta e aqui mantém a estrutura resíduos de cisteína nas cadeias polipeptídicas formam Pontes de sulfeto né pontte de enxofre como enxofre para produzir proteínas ativas como a própria insulina e imunoglobulinas então a cisteína tem papel estrutural em grande parte das proteínas assim como também como a gente acabou de ver no começo ela participa ó do da essas Pontes de sfir também acontece nas moléculas de queratina então a integridade estrutural da proteína né a integridade que a gente diz a sua estrutura quarten Ária eh a sua estrutura tridimensional ela é mantida também por
essas interações que as moléculas de cisteína fazem e a cistina na verdade a cistina não tem nenhuma ação específica da cistina em si né a cistina Ela é formada por uma ligação de duas moléculas de cisteína e que pode novamente ser hidrolizado liberar sist acabando com tendo a sua ação e através da sist Então é isso pessoal a gente fica por aqui Um grande abraço e até o nosso próximo encontro tchau tchau
