hallo und super schön dass du wieder mit dabei bist ich freue mich jetzt auf meine nächste Interviewpartnerin nämlich Rost Expertin Angi gem hallo lieber II schön dass du dabei bist hallo freut mich auch dass ich dabei sein kann und die an die zeigt dir wie du mit veganer Rohkosternährung mehr Gesundheit mehr Energie in dein Leben bringst besser schläfst und ja ganz nebenbei auch noch ein paar Kilos verlieren kannst und das es mit den richtigen Tools und Rezepten letztendlich ganz einfach ist viel grünes Gemüse in Deinen Alltag zu integrieren und ja lieber II dann würde ich sagen stell dich kurz vor erzähl was du machst wie du vielleicht zur Rohkost gekommen bist und ja das schieß los würde ich sagen ja genau ich bin so ca vor 10 Jahren zu Rohkost gekommen und zwar war das so dass ich in einem ziemlichen burdenout war mir ging es ziemlich schlecht und ich hatte zwei Kinder die waren klein ich war alleine er zehend und ich habe eigentlich fast jeden Tag sobald ich nach Hause gekommen bin von der Arbeit ganz viel Schlaf gebraucht ähm habe dann bin dann nachts aufgewacht konnte wieder nicht schlafen bin dann hab dann morgens verschlafen sozusagen wenn ich in die Arbeit gegangen bin brauchte ich nach ein bis zwei Stunden schon eine Pause da bin ich damals tatsächlich auf Toilette gegangen und hab eine Viertelstunde nickelchen gemacht und ich war dann tatsächlich soweit dass ich bis auf 14 Stunden Schlaf oder so am Schluss brauchte ja am Wochenende hatte ich keine Möglichkeiten für irgendwelche Termine oder Verabredungen weil ich einfach nur schlafen musste also mir ging es damals richtig richtig mies und ich bin irgendwie davon ausgegangen dass ich nicht mehr lange leben werde tatsächlich so schlecht wie es mir ging ja jeglicher Termin D noch von außen dazu gekommen ist war für mich eine absolute Überforderung irgendwelche Pflichttermine in der Schule oder sowas gab zu Elternabenden das war für mich einfach total anstrengend und bist du Zeit zum zum zum normalen Schulmediziner mal gegangen Angi oder wie hast du dir ne bin ich nie ich habe grundsätzliches Misstrauen gehabt und war immer schon irgendwie der Überzeugung dass ich das auf eine natürliche Art und Weise lösen muss ja und dann kam auch plötzlich jemand in mein Leben der mir so ein bisschen über rokos erzählt hat da bin ich dann ein bisschen hellhörig geworden ja am nächsten Tag kam dann gleich ein Video von Markus rotkranz D ich gesehen habe ja okay und dann habe ich mir sofort sein Buch bestellt habe das gelesen innerhalb eines Tages und dann habe ich von einem Tag auf dem anderen auf rohost umgestellt also mich hat das so überzeugt ich war mir so sicher dass das einfach das richtige ist und ja dann habe ich sofort alles bestellt was man was in dem Buch drin steht was man braucht hochleistungsmixer Entsafter dergerät ja und dann war mein hird auch erstmal aus ich habe den komplett vom Stromnetz genommen hab meine Tröpfe und fang sofort weggeschmissen also wenn ich von irgendwas überzeugt bin dann mache ich das Radikal das ist so meine Herangehensweise ja ja ich wollte gerade sagen das ist ja schon fast eine radikale komplett lebensverändernde Entscheidung und ich finde es so spannend dass dann auch scheinbar man kann es Zufall nennen oder icht jemand in dein Leben gekommen ist der dir genau zu dem Zeitpunkt wo es dir so schlecht ging etwas über rohost erzählt hat oder ist doch der Wahnsinn absolut aber ich habe festgestellt eigentlich dass das eigentlich immer im Leben passiert also man kriegt immer zur rechten Zeit ja gerade wenn man nicht damit rechnet dann kommen plötzlich von außen immer irgendwelche Menschen die dir irgendwas zeigen oder die dich begleiten oder die dir helfen in deiner Situation also das ist unglaublich nicht nur mit Menschen sondern auch Wohnungen Jobs kommt immer genau das was du brauchst ja na ja ich habe dann auf rohost umgestellt am Anfang hatte ich gar keine Rezepte habe dann angefangen einfach nur Gurken so zu essen oder gurkenpaghetti und zuchinipaghetti mit Olivenöl zu essen hatte überhaupt keinen Durchblick aber dennoch war so bei mir dass nach zwei Wochen schon die Energie wieder gekommen ist die ich ursprünglich hatte so und nach se Wochen war ich dann so weit im Prinzip dass ich meine volle verfügbare Energie wieder wie als Kind hatte und die habe ich bis jetzt eigentlich noch bis auf mal ein paar Ausnahmen es hat sich nie verändert mm genau und vielleicht kannst du noch ein Stück weit ähm wer zuhört erklären wer Markus rotkranz ist also ich weiß es weil ich mich selbst auch schon mit rohost beschäftigt habe ist ja der rohost Pionier der lebt glaube ich in den USA ne und und hat aber deutsche Wurzeln irgendwie kannst du noch was erzählen ganz genau ganz genau also der Markus rotkranz ist für mich einfach so der inspirierendste Mensch wenn er über rokost spricht ja also der hat halt auch sehr viel ist halt auch ein Entertainer absolut ja und er schreibt halt die Sachen sehr direkt muss ich sagen und für mich ist es immer so man kommt nicht unbedingt mit wissenschaftlichen Sachen an mich ran sondern eher mit inspirierenden Sachen bei mir läuft das immer über das Herz eher ja und ich meine im Prinzip hat er mir aufgezeigt dass ja die Tiere letztendlich die alle wild leben dass davon kein Tier erhitzte Nahrung zu sich nimmt ja und dass die Tiere in freier Wildbahn auch diese ganzen Krankheiten nicht haben die wir haben ja weder Migräne oder es ist auch so dass sie dass sie kein Problem haben aufzustehen und in die Gänge zu kommen sie haben entwickeln keine Krankheiten wie Krebs oder sowas und außer die Tiere die von Menschen gehalten werden ja wie die Haustiere und das hat mir dann einfach total zu denken gegeben es hat für mich einfach so viel Sinn gemacht auch wie die wie der ganze Körper die Anatomie dann aufgebaut ist im Prinzip bei einem Pflanzenfresser und bei einem Fleischfresser ja und das hat mich einfach total überzeugt also ganz viele Komponenten davon und dann war ich mir klar okay das ist mein Problem und das war's auch das hat's auch gelöst ja ich habe jetzt nicht so viele andere körperliche Beschwerden gehabt was ich noch gemerkt habe was bei mir durch die Rohkost passiert ist ist das ich mit also ich bin meinen Kindern ziemlich oft den Urlaub geflogen und wir haben plötzlich kein Sonnenbrand mehr bekommen ja also wir sind gerade vor allen Dingen im Dezember oder Januar oft in Urlaub geflogen also über Weihnachtsferien sind wir halt oft auf die kananen geflogen das heißt wir hatten im Prinzip gar keine vorberäunung und dennoch gab es einfach gar keinen Sonnenbrand mehr da kann ich Dir total zustimmen das finde ich auch super bemerkenswert wer sich wirklich sehr rohköstlich ernährt und viel mit grün Blattgemüse hat damit überhaupt gar keine Probleme toll dass du das erwähnt hast ja ja ich habe da gar nicht so drauf geachtet aber ich habe dann mich irgendwie gewundert weil wir haben ja auch nie Sonnencreme benutzt und ich habe mich dann irgendwie gewundert h diesmal haben wir gar kein Sonnenbrand was ist denn da los und ja und dann ist es bei uns allen drei halt auch so gewesen ja ja absolut wobei meine Kinder keine reinen rohkörstler waren ja also ich habe das gab schon viel rohkörst zu Hause aber die haben dann auch mal was anderes gekriegt oder sich draußen halt auch was anderes geholt aber was noch zu sagen ist meine Tochter die war damals 13 die hat dann tatsächlich auch das Buch von Markus rotkranz gelesen fand es auch total gut und hat sich dann entschieden gleich eine Woche Saftfasten zu machen und das hat sie dann also vor mir noch gemacht weil ich hatte noch nicht frei aber sie schon und dann ist in dieser Woche ihre schuppenflächte die sie schon ganz lange hatte weggegangen und so Einlagerungen in der Haut waren dann auch weg ganz genau ja und kannst du Ani hast du dich dann in dieser Zeit bevor du mit der rohost angefangen hast würdest du sagen dass du dich schon sehr also schlecht ernährt hast oder mit viel Fastfood weil du eben auch gerade so erschöpft und ständig müde warst also warst du schon so auf der Couch Abend schön paar Chips bisschen Schokolade und erzähl darüber vielleicht noch mal etwas nee gar nicht überhaupt nicht also ich war jetzt ich habe schon mal gerne Chips genascht aber es kam eher selten vor ich bin auch also ich war auch in der Zeit wo es mir jetzt schlecht ging nicht unbedingt also ich war nie jemand der irgendwie rumgesessen habe ich habe keinen Fernseher gehabt z. B alsoowas wollte ich nie haben ja und ähm ich habe dann eigentlich geschlafen in der Zeit wo es mir schlecht ging aber die Zeit davor habe ich immer auch auf die Ernährung geachtet ich habe verschiedene Sachen probiert wie Paleo z. B Trennkost fris die Hälfte und verschiedenste andere Sachen ja ich war war ja auch nicht wirklich übergewichtig also ich weiß nicht nicht unbedingt eine Notwendigkeit offensichtlich dass man was an der Ernährung ändern muss ich habe z.
B auch immer Bioprodukte nur gekauft und dennoch hatte ich diese ganzen Beschwerden weil ja gerade auch so Erschöpfung ne ist ja schon wo man auch denkt da vielleicht auch viel Kohlenhydrate Süßigkeiten Chips also wirklich auch Fastfood schlecht schlafen und so weiter denn diese Erschöpfung ist ja wirklich ein Problem auch tatsächlich für Frauen in den Wechseljahren ne ja also auf jeden Fall nee aber das war bei mir in der Zeit nicht so also ich habe schon vor versucht was zu verändern aber es hat es einfach nicht gelöst aber der changer war dann wirklich die Rohkost kann man ja so sagen absolut absolut also diese Power die ich dann wieder bekommen habe schön und zwar noch mehr als ich dann die ganzen Jahre davor hatte sondern wirklich wie also wie ein Kind ja und es ist auch jetzt noch so ich bin einfach körperlich unglaublich stark also ich ich kann einfach mit dem 25jährigen Mann mithalten wenn es ums Schleppen von irgendwas geht oder so ja ja du bist du bist ja Mutter von zwei Kindern hat hattest auch oft Schlafprobleme hast du mir erzählt wenig Energie und warst gereizt und genau dieses Problem haben ja auch viele Frauen in den Wechseljahren was denkst du kann hier die Rohkost bewirken wie wie kann die Frauen helfen gerade in den Wechseljahren wo wir eh im Umbruch sind also mein Meinung nach ist es so dass du jetzt nicht nur bestimmte Sachen rohkölich essen solltest sondern es geht im Prinzip darum dass eine generelle Mineralien und Proteinversorgung stattfindet die haben wir halt einfach normalerweise nicht ja es ist also bei den Mineralien ist es jetzt noch weniger ein Problem es sei denn du ernährst dich jetzt hauptsächlich von Brot und Nudeln und Kartoffeln und so weiter aber ich meine Mineralien die gehen ja nicht durch die Hitze kaputt ja aber du kriegst halt kaum noch hochwertige Mineralien und deswegen ist für mich das allerwichtigste dass du halt viele grüne Sachen zu dir nimmst ja viel Wildkräuter andere Kräuter wilde Salate und z. B auch Stangensellerie und solche Dinge und Gurken das ist wahnsinnig wichtig meine man noch für diese perfekte Elektrolyte mineralienversorgung also wenn du allein schon jeden Morgen den Grünen Saft trinkst wird es mit Sicherheit schon eine Veränderung bringen weil wir haben heutzutage in unseren Nahrungsmitteln ist einfach nicht mehr genug drin ist einfach nicht mehr genug enthalten und dadurch dass du ein grünen Saft zu dir nimmst kannst du ganz viel Gemüse komprimiert zu dir nehmen so dass Du letztendlich m genug Mineral und Vitalstoffversorgung bekommst also es geht auch halt um diese Vielfalt natürlich weil ich habe auch schon festgestellt viele denken so wenn die von grünen Gemüse reden das sind dann Tomaten Eisbergsalat und GKE und das war's dann aber das geht eben auch um die Vielfalt und eben auch halt anderes Gemüse zu probieren und zu testen vordergründig halt grünes Blattgemüse ne ganz genau und vor allem Wildkräuter weil in den Wildkräutern ist es halt die einzige Pflanze die nicht sind die einzigen Pflanzen die nicht gezüchtet werden ja da und die wachsen genau da wo die Bedingungen für die Wildkräuter optimal sind sonst würden sie ja da nicht wachsen also das heißt man tut die nicht irgendwo einpflanzen sagen hier müsst jetzt wachsen sondern die wachsen von alleine da das bedeutet dass es halt für Sie optimal ist dort zu wachsen und die haben dann tiefe Wurzeln die gehen ganz tief in die Erde und da kommen sie an die ganzen Mineralien ran wo oben praktisch die Böden teilweise schon ausgelaugt sind aber ganz unten sind halt noch die ganzen Mineralien und deswegen ist es meiner Meinung nach so wichtig halt genau die Wildkräuter in die Ernährung einfach zu integrieren und wenn du jetzt z. B so eine Handvoll gch nimmst den ja die Menschen aus ihrem Garten alle entfernen um anderes Gemüse anzupflanzen und hast dann ich we also so eine Handvoll gsch ist hat teilweise mehr Mineralien als mehrere Kilo Gemüse die du anbaust und auch andere Vitalstoffe mm ich habe gesehen Du hast ja einen Mitgliederbereich mit ich glaube 1200 oder sogar mittlerweile noch mehr Mitglieder Mitgliedern das ist echt gigantisch denkst du dass sich immer mehr Menschen auch für die Rohkost öffnen ja also ich merke dass ich auf jeden Fall immer mehr interessieren es gibt natürlich auch welche die dann wieder aufhören es kommt auch vor aber im großen und ganzen ist der Trend schon so dass die Leute einfach merken dass die Ernährung so wie sie jetzt ist einfach nicht für den menschlichen Körper bestimmt ist mhm wenn du von Wildkräutern sprichst und vielleicht auch von gsch wo besorgst du dir diese Wildkräuter wo bekommst du die her weil die kannst du natürlich jetzt nicht im Supermarkt kaufen wenn du da gestresst reinrennst irgendwie 20 Uhr nach dem Büro findest du da keine Wildkräuter holst du die hauptsächlich aus dem aden hast du speziell Geschäfte wo du die kaufst nee also ich wohne ja jetzt im Moment am Rand von München es heiß ich gehe einfach in den Natur und Flück sie mir genau ich habe auch mal in München also wo ich noch direkt in München gewohnt habe da war das dann nicht so dass ich so oft die Stadt verlassen habe wenn ich sie dann verlassen habe ich mir Wildkräuter besorgt es gab aber damals auch einen schönen Bauernmarkt der Wildkräuter angeboten hat im normalen Bioladen bekommst du das leider eigentlich nicht also am besten ist es tatsächlich einfach selber Wildkräuter zu pfücken und es gibt so wildkräuterkurse auch oder Wanderungen wo man für 80 € oder 50 € teilweise einfach mitgehen kann und dann 30 40 verschiedene Wildkräutern kennenlernt und es gibt auch gute Bücher wo man die bestimmen kann und selbst wenn du halt nicht so viele Wildkräuter kennst allein die Tatsache dass du so die bekannten Sachen schon integrierst wie Löwenzahn Spitzwegerich Lindenblätter z.
B Brennesseln und gsch das würde schon wirklich ganz viel bringen einfach nur diese Kräuter zu verwenden also ich glaube Brennessel und Löwenzahn hat fast jeder schon in seinem Garten auch gehabt und glaube es gibt auch mittlerweile wildkräutermischung die man tatsächlich auch im eigenen Garten anbauen kann ne also es wäre sicherlich auch eine Alternative bzw geht's ja auch gar nicht darum dass man jetzt immer so wie du vielleicht so radikal seine Ernährung ändert sondern einen hohen Grünanteil einfach mit einbindet ja für mich war nötig dam muss ich echt sagen ähm anbauen finde ich jetzt wieder so schwieriger weil selbst wenn du Wildkräuter anbaust dann hast du wieder diesen Faktor dass du nicht äh dass die Wildkräuter nicht von alleine dort wachsen das bedeutet dass die Bedingungen nicht unbedingt optimal für sich sind aber in jedem Garten wachsen Sachen von alleine ja und die kannst du dann auch nehmen mhm viele Frauen haben ja in den wechselahen auch Gewichtsprobleme du äh bist auch ein großer Fan glaube ich vom Fasten ja was vielleicht erzählst du da noch mal etwas wie was bringt das für Vorteile mit sich ja also ich hab dieses Jahr tatsächlich das erste Mal 56 Tage gefastet das schafft mit Sicherheit nicht jeder glaube ich ne muss ganz genau aber ich probiere mich gerne aus so nach 56 Tagen hat dann irgendjemand eine Ananas angeschnitten und ich habe das gerochen und dann war vorbei bei mir so ja also es ist so ich habe früher immer gefastet nur grün wenn ich Saft gefastet habe das habe ich bei diesem fast nicht gemacht sonst hätte ich es auch nie so lange durchgehalten sondern ich habe tatsächlich auch frisch gepäste grbfrut und Orangensäfte und zitronensäfte verwendet das ist dann wesentlich einfacher weil du mehr Zucker hast also dann kannst du wirklich du hast noch eine gewissen Zeit einfach keinen Hunger mehr es passt du hast keine Schwäche Zustände keine Kopfschmerzen und wenn du mal sowas hast dann da geht es Ziem schnell vorbei bis du de nächsten Saft trinkst und ist es wieder weg mm genau ja Vorteile ist vor allen Dingen die Darmreinigung ja also im Darm ist es ja in der Regel so dass da nach einer normalen Ernährung so wie wir uns hier in diesem System eigentlich ernähren der immer von der dünnen Schicht von dem Biofilm überzogen ist so das ist natürlich ein perfektes Schlupfloch für Parasiten Bakterien auch Pilze und mit im Laufe der Jahre ist es dann so dass aus dieser Schleimschicht eine Kruste wird so wenn das soweit ist spätestens dann kann der Darm nicht mehr alle Stoffe absorbieren die wir mit der Nahrung aufnehmen das heißt er hat vielleicht noch einige Stellen wo was durchlässig ist und ein und die meisten Stellen sind aber dann quasi schon überkrustet so und an diesen Stellen kann halt noch ein bisschen was aufnehmen aber halt an den anderen Stellen nicht so und das sorgt halt für eine Mangel für Mangelerscheinung im Laufe der Zeit ja das heißt die ganzen der ganze Körper wird nicht mehr mit den Nährstoffen versorgt und deswegen ist es meiner Meinung so wichtig den Darm zu reinigen weil dadurch dass du viel Grün zu dir nimmst bringst du die ganzen also die Grünen Säfte bringst du die ganzen Vitalstoffe in deinen Körper und ind dem die Zitrus Früchte noch dazu nimmst also trinkst tust du diese verkusteten darmstellen einweichen und die lösen sich dann ab also sind bei mir teilweise 1 m lange Darm innenwende also so wirklich wie Gummi fast hat sich rausgelöst nach einigen Wochen schon so wo du wirklich gemerkt hast WoW zu lange Rohkost gemacht und trotzdem ist es einfach so dass wir da so solche Verschlackungen und Verkrustungen haben und das merkst Du auch sofort weil du einfach irgendwie also du fühlst Dich einfach noch mehr durchblutet danach irgendwie du hast das Gefühl es kommt noch mehr in den Zellen an wenn du so eine Darmreinigung gemacht hast mhm und die machst du dann einmal im Jahr oder wie wie oft mache ich nach Gefühl also ich habe noch nie so lange gefastet wie dieses Mal das war aber auch das erste Mal wo diese die darmauskleidung diese verkrüstung von innen rausgekommen ist sowas habe ich sonst noch nie erlebt mhm dass das so wirklich im Stück rauskommt das ist wirklich ein halber Meter bis Meter lang der da rauskommt teilweise [Musik] mhm ich würde gerne noch etwas zum Thema grüne Smoothies hören bin da auch ein großer Fan davon weil es mir z. B dabei hilft aufkommendes Hungergefühl so zwischen Meetings oder am Nachmittag gut zu lösen und außerdem kann man sich natürlich auch ganz easy peasy mit viel Grün versorgen ja brauch nicht viel Zeit erzähl uns was dazuy ja also grünes smothies habe ich früher viel getrunken im Moment habe ich gerade eher eine Phase wo ich gerne die Grünen Säfte zu mir nehmen weil es natürlich auch besser zum Fasten passt weil ich halt auch immer intermittierendes Fasten macht das heißt ich habe erst mittags meine erste Mahlzeit also trinke ich in der frühen Saft weil das halt in die Fastenperiode passt ja aber grünne smoothies sind auf jeden Fall eine Möglichkeit wenn du das jetzt z. B eben nicht schaffst zu pasasten grün in deinen Körper zu bringen und ähm und weil halt noch die ganzen ballerstoffe enthalten sind ist es natürlich auch so dass ein Sättigungsgefühl Eintritt und was sich halt super eent dafür sind auf jeden Fall brennessnesseln weil die Nesseln ja praktisch alle gehackt werden und dadurch werden die gebrochen und deswegen finde ich das immer super Möglichkeit Wildkräuter gleich mit dem Smoothie zu sich zu nehmen also weniger der grüne Smoothie den man herkommmlicherweise darunter verstehtten Apfel orangene Banane und ein Mini kleines Blatt Spinat oder kaufen kann der ist jetzt nicht so nerscherfreich und tolle Empfehlung würdest du sagen wer das als grüner smothie bezeichnet ja oftmals ja in den Supermärkten natürlich fertig auch und da sollte man glaube ich dann doch zu Hause sich eher ein leistungsfähigen Mixer holen oder einen tollen Entsafter da zeigst du ja auf deiner Webseite auch noch mal wie es geht welche Technik Tools man wirklich auch braucht weil ich kann mir schon vorstellen dass es für den ein oder anderen einfach schwierig ist das dann auch umzusetzen weil vielleicht ein guter entsaftter fehlt oder ein guter Mixer ne das habe ich alles auf meiner Webseite welche die besten entsafte sind was man beachten was man überhaupt beim entsaffen und beim Mixen beachten muss und alle möglichen Tipps da runterum ja ja denn ich glaube das so der Hauptgrund dass die meisten denken die stehen dann stundenlang in der Küche und putzen Möhren und Burgen und ja kom und wer nicht wirklich satt aber klar die rohvegane Küche ist natürlich viel viel mehr es gibt mittlerweile sogar Kochbücher über Rohkost und du hast auf deiner Webseite ja auch tolle gum Rezepte entwickelst du die alle selber oder schaust du da bei Google bastelst etwas zusammen probierst selber aus testest in der Familie also ganz am Anfang habe ich natürlich mit Rohkost Rezept oder Kochbüchern angefangen bis ich ein Gefühl dafür bekommen hab nur war das oft so dass mir in den rohkostrezeptbüchern dass mir immer von einem ganzen Buch nur ein oder zwei Rezepte wirklich geschmeckt haben und dann nachdem ich ein Gefühl dafür bekommen habe habe ich einfach selber angefangen Rezepte zu entwickeln die mir dann auch wirklich geschmeckt haben haben genau da habe ich jetzt im Laufe der Zeit 1800 Rezepte selber entwickelt ich habe da eigentlich nichts nachgemacht das einzige was ich gemacht habe ist dass ich mir Klassiker typische Rezepte die halt in der ganz normalen Küche verwendet werden aus verschiedenen Nationalitäten angeschaut hab wie die normal sind und die dann auf eine regare R vegane Variante abgewandelt hab und also meine Rezepte sind alle getestet von meinen Kindern ja genau und auch von Freunden teilweise und ja also sind immer sehr beliebt holst du dir da auch Inspiration dann innerhalb der Familie wenn jemand sagt oh mensch das ist ja lecker kannst du da nicht mal was tolles rohköstliches drauszaubern dass du dann auch probierst und und testest habe ich gemacht aber ich muss sagen dass es bei mir jetzt also zu einem Ende gekommen ist Rezepte zu entwickeln weil bei 1800 Rezepten ja schon viel mir reicht es irgendwann ich habe ja auch lange mit Keimling zusammearbeitet und für die Rezepte entwickelt und es ist mir dann irgendwann auch zu viel geworden weil irgendwann hast du das auch gemeistert und dann ist einfach Zeit für was neues und für mich ist es jetzt so dass ich keine neuen Rezepte mehr entwickle weil ich wirklich genug im Angebot habe und meine Ernährung tatsächlich viel einfacher geworden ist ich brauche diese ganzen Rezepte auch nicht mehr ich esse sehr sehr einfach wie gesagt mein Saft und manchmal mache ich mir noch ein Salat ansonsten esse ich meine Sachen einfach so wie ein Apfel meistens ich kann mir jetzt vorstellen wenn einige Frauen sagen oh wow ich würde jetzt auch gerne ein Stück weit rgan Ernährung mit oder mit reganer Ernährung starten das ist ja mega kompliziert und wenn sich jemand da entscheidet ich würde gerne ab morgen damit anfangen was würdest du empfehlen also welche speziellen technischen Geräte brauchst du als Grundausstattung um überhaupt gut starten zu können und nicht gleich wieder die Motivation zu verlieren denn wenn du dich mit einer Saftpresse hinstellst und versuchst irgendwie ja da kommst du über Orangen Zitronensaft ja nicht umhin ne also was was hast du für Tipps also ich würde einfach ein hochleistungsmixer mir anschaffen das ist das wichtigste und was ich für ein Tipp habe ich habe für Menschen die damit anfangen wollen auch ein E-Book das heißt dein Weg zur rokost leicht gemacht das ist wirklich sehr sehr sehr einfach und das da geht's nicht darum um speziell Rezepte sondern immer um Grundrezepte also das heißt es sind 40 Grundrezepte da z.
B wenn du Brot machen willst wird dir immer beschrieben welche Sachen braucht es auf jeden Fall und wie kannst du die ersetzen also meinwen brauchst du Buchweizen kannst aber ersatzweise auch Hafer das oder das nehmen du kannst daraus aus einem Grundrezept vielfältige Varianten herstellen bis zu 50 Rezepten daraus machen so und dann mache ich immer an die Ende jedes grundrezeptes mache ich immer meine eigene Vorschläge so dre vi F Inspiration was mir besonders gut gefällt aber es gibt kein festes Rezept also das ist das besondere an dem Buch erstens und zweitens auch dass es ganz viele Tipps im sozialen Umfeld gibt wie man damit umgeht ja wenn man sich plötzlich entscheidet eine rohvegan Ernährung zu folgen und aber noch mit Menschen zu tun hat die das halt nicht machen genau aber auch alle möglichen anderen Themen also die ganze Theorie und auch Nährstoffversorgung und so weiter fasten entgiftungsmöglichkeiten ist auch alles damit dabei ein exemplarische Ernährungsplan und Rost to go also das ganze behandle ich im Prinzip in dem Buch ja weil das geht ja vielleicht manchmal schon in der einigenen Familie los dass man da so nicht auf Zustimmung stößt und da muss man sich da langsam rantasten also du sagst ein hochleistungsmixer wäre super und was würde dann aus deiner Sicht folgen ein ein ein after kommt drauf an was man machen möchte wenn man en will dann natürlich ein Entsafter ansonsten also man kann dgerät wäre noch gut aber ich würde sagen mit dem hochleistungsmixer kann man das Wichtigste am Anfang abdecken mhm ne also man muss da jetzt nicht so schnell rangehen wie ich aber vielleicht was ich noch gerne sagen würde ähm ist m wie bei mir die Umstellung jetzt so gelaufen ist weil ich bin ja jetzt auch schon 50 ja ja sehr gerne und übrigens nicht an ne wahrscheinlich WE ja genau und was sehr interessant ist ist einfach nach ein bis zwei Jahren rohost und auch nach M paar Fastenkuren die aber nicht so lange waren sondern immer nur eine Woche oder so es es bei mir so gewesen dass ich meine Tage nicht mehr spürbar bekommen habe und es ist tatsächlich so ich habe mich dann noch ein bisschen damit beschäftigt dass die Tiere die frei leben also bei Hunden ist es z Z so auch nur eine leichte ganz leichte Schmierblutung haben und nur ganz kurz und danach m ist es quasi vorbei also es ist sehr ungewöhnlich dass irgendwelche Tiere so lange ihre Tage haben wie wir das haben so ausgeprägt ja und es ist z. B so gesen wenn ich dann mal wieder eine Fastenkur gemacht habe später dann habe ich ganz kurz so für einen halben Tag Blutung in bekommen und habe ich gemerkt dass dann immer durch diese Entgiftung noch mal was rausgeht aber tatsächlich ist es so dass ich nicht mehr also wirklich keine Beschwerden habe bei der Menstruation ich habe nicht wirklich eine Menstruation mehr gehabt obwohl eigentlich ist sogar schon 12 Jahre her mit rokos oder vielleicht sogar 13 ähm und in dieser und seitdem ist es einfach für mich mit den Tagen vorbei also es kommt mal ganz minimalste die kleine Schmierblutung und das war's und ist vorbei einmalig wenn überhaupt mhm ja und das gleichzeitig parallel dazu auch keine erschöpfungsbeschwerden mehr Konzentrationsprobleme hatte ich früher und manchmal Bauchschmerzen das habe ich nicht mehr seitdem gehabt und sag noch mal was zu Schlaf Schlafproblem an also damit haben wir auch ganz viele Frauen in den Wechseljahren zu tun natürlich hormonell bedingt aber oftmals eben auch zu viel angesammelter Stress ungelöste Probleme vielleicht auch Schwierigkeiten in der Familie in der Partnerschaft Essen sicherlich auch am Abend zu viel das falsche Alkohol spielt alles eine Rolle wie hat sich dein Schlafverhalten geändert von einer gestressten Frau zu einer Frau die super gut durchschläft und sich durch nichts mehr aus der Ruhe bringen lässt ja also ich kann sagen dass ich wenn ich jetzt faste z. B wirklich wie ein Baby Schlaf da kriege ich gar nichts mit da bin ich wach und es ist ich bin wirklich wie neugeboren wenn ich fastste ja im normalen Zustand schlafe ich eigentlich auch ganz gut ich meine es ist jetzt nicht so dass ich sage Schlaf durch ich stehe manchmal einfach einmal in der Nacht auf zum Pieseln das ist halt einfach so aber ich schlafe auch sofort wieder ein ich habe allerdings was interessantes bemerkt weil ich meine ich mache zwar 99% Rohkost aber manchmal gibt's eine Situation dass ich dann halt irgendwie auch mal was gekochtes gegessen hab wenn das Abends gewesen ist und da vielleicht noch ein bisschen Brot dabei war dann habe ich nachts ganz komische Erscheinungen also ich kann da erstmal ganz ganz schlecht schlafen und dazu rüber hinaus Schlaf meine Hände und Füße ein das habe ich sonst nie das habe ich nur dann wenn ich was gekochtes ess mein Körper reagiert natürlich wesentlich empfindlicher darauf ich kann sagen dass das mit den für mich was mit den Nerven macht irgendwie wenn ich sowas wie Brot oder so mal zu mir nehme und ich habe wirklich echte Probleme mit dem Schlaf dann ja ich kann nicht abschalten und so weiter und was noch wichtig wäre zu sagen W vielleicht dass ich also ich weder Hitzewallung noch irgendwas ich krieg davon irgendwie nichts mit habe bisher noch nichts davon erlebt dass ich jetzt irgendwie sagen könnte dass da irgendwie ich eingeschränkt war auf irgendeine Art und Weise mhm schon der Wahn denn du hast ja die Wechseljahre letztendlich auch komplett in dieser Zeit erlebt ne kann man sagen ja das immer so so eine Sache ne weil ich kann nicht sagen ich habe sie erlebt ich weil ich habe davon nichts MitB war gar nicht da mE erlebt Strichen ja ja ja ist total interessant sowas zu hören auch aus Deiner Perspektive einer rohköstlerin mal ne also ja also ich find es auch interessant und wie gesagt es hat sich eigentlich nie was verändert also auch von der Emotionalität kann jetzt auch nicht sagen dass da jetzt irgendwie was anderes wäre klar habe ich mal schwierigere Phasen gehabt aber dann ist auch wirklich was passiert im Außen ja mhm genau kannst du uns noch was zum Umgang mit unserem Essen sagen wie können wir wieder Achtsamkeit lernen ich glaube das ist auch großes Thema ne die Frau von heute ist Stress in den wechsleren sowieso Multitasking rennt nach Hause da bleibt oftmals wenig Zeit um Essen wirklich zu genießen und und den Tag gut ausklingen zu lassen wie kommen wir da wieder mehr in die Achtsamkeit das hängt meiner Meinung nach mit Trauma zu tun also ich bin der Meinung dass man da wirklich an in im traumabereich arbeiten muss ich persönlich bin auch jemand z.
B der gerne schnell ist der gerne auch in Gesellschaft mit anderen also wenn eigentlich Ruhe ist aber ich also ich nehme nicht wirklich Zeit ich esse ziemlich schnell und ich esse auch wenn ich andere Sachen tu ich telefoniere z. B oder ich arbeite was am Computer so war das mal die ganze Zeit bei mir und bei mir hat sich das jetzt erst wirklich verbessert dadurch dass ich wirklich auch Trauma Therapie gemacht hab genau ja wir haben als Kind da oft verschiedenste Erfahrungen gemacht wie wir uns beim Essen verhalten sollen wie wir uns Benehmen müssen und bei mir war es z. B immer so man musste sich beeilen sonst ist nichts mehr da oder das Beste ist dann weg und das sind so Traumatisierungen die sich einfach einprägen ja sehr interessant danke das hatte ich an anderer Stelle auch schon mit einer speakerin die gerade auch über emotionales Essen gesprochen hat ne und wie wir da halt kompensieren deswegen gut gut dass du es auch noch mal ansprichst also ich habe verschiedene Methoden immer gemacht wie ich dafür sorge dass ich langsam ess aber ich kann dir sagen dass das zwar in dem Moment hilft langsam zu essen aber es ist trotzdem nur eine Symptombehandlung man kann sich das nicht wirklich angewöhnen sondern es ist einfach ein unreguliertes Nervensystem was im Hintergrund steckt also was ich z.
B gemacht habe ich habe Meditationsmusik angemacht wenn ich gegessen hab mit Zeit ich habe vorgenommen jedes Mal wenn ich mir ein Löffel oder Gabel in den Mund gesteckt habe danach die Gabel Löffel wieder hinzulegen und erstmal zu kauen und erst wenn der bisschen runtergeschluckt war und gekaut war dann die nächste zu nehmen ja ich habe da so verschiedene Regeln befolgt und es hat zwar geklappt es hat auch die Verdauung noch mehr verbessert aber es hat nicht das Grundproblem gelöst weil ich ständig immer wieder darauf achten musste wenn ich nicht darauf geachtet habe und es nicht so gemacht habe dann war es do schon wieder vorbei und ich habe einfach gemerkt dass da wirklich disreguliertes Nervensystem dahinter steckt was versucht durch dieses Essen einfach zu kompensieren mm genau Essen ist generell oft eine Methode einfach um sein Nervensystem zu regulieren sowie auch andere Sachen wie auch andere Süchte wie rauchen oder Alkohol trinken und so weiterm ja nur bei dem Essen führt es halt dann dazu gerade wenn du in den wechs klären bist wenn du normal ist dass du eben einfach zunimmst ne und das ähm ja ist dann schwierig ja genau und ich kann dir sagen dass bei mir sich wahnsinnig viel vom disregulierten Nervensystem einfach zu einem reguliertere Nervensystem verändert hat weil ich halt einfach das ehrliche mitteilen praktiziere das ist eine Methode ich weiß nicht ob du die kennst von GoPal Norbert Klein nein ähm genau der hat ist halt Traumatherapeut und hat im Prinzip eine Möglichkeit versucht zu finden so dass Menschen ohne Therapeuten quasi ihr Trauma bearbeiten können so dass es halt erstens für sie nichts kostet und zweitens halt einfach ich meine wir sind alle traumatisiert dass halt es gibt halt einfach nicht genug Therapeuten dass man sich im Prinzip selber helfen kann und bei der Methode braucht man immer nur ein gegenüber und das ist völlig egal wer das ist muss kein Therapeut sein kann der Partner sein kann die beste Freundin sein und ähm teilt mit auf verschiedenen Ebenen ähm was gerade im jetzt passiert genau da ist es meistens so dass das Nervensystem es ist für das Nervensystem am Anfang wahnsinnig schwierig ist weil wir jetzt Kind gelernt haben dass wir bestimmte Emotionen nicht zeigen dürfenau z wurde Wut unterdrückt z.
