Nutrição na Primeira Infância │ Um documentário Brasil de Fato

uma das maiores preocupações do mundo moderno é alimentação da humanidade muita gente Dindo na R emprego não tem em casa C pesso nós estamos numa situação dif ningém r baria a família faz parte dos mais de 33 milhões de brasileiros que passam fome aome é uma imoralidade começou o pagamento dos benefícios do Bolsa Família Novos Campos agrícolas nova opção de desenvolvimento a propaganda é a alma desse negócio e a face mais perversa aparece quando a indústria de alimentos volta os olhos para o público infantil a gente cria noss nosso próprio alimento para não precisar comprar

para vir agrotóxic se não tiver reforma agrária se não tiver geração de emprego se não tiver distribuição a gente chama de a dupla face né da da mal alimentação ou da má [Música] nutrição o cren Centro de Recuperação e educação nutricional é um centro que realiza o acompanhamento e tratamento de crianças com desvios nutricionais crianças e adolescentes o infanto juvenil crianças com baixa estatura baixo peso ou excesso de peso Nós somos o serviço de referência da zona leste então eles passam na UBS na unidade básica de saúde e são encaminhado para nós quando identificado O

desvio nutricional e a outra assistência que nós temos é o semi-internato o sei é o serviço de saúde paralelo com a educação as crianças passam um dia aqui conosco como uma creche só que elas estão em tratamento todas as nossas crianças possuem desvio nutricional aqui ó hoje essa coexistência da questão aí dos desvios nutricionais a obesidade tem aumentado bastante o excesso de peso está está alto mas também a gente tem uma prevalência grande de baixa estatura um grande marcador de pobreza por nós estarmos num bolsão de pobreza isso aparece para nós [Música] também mais eu

fui fazer a matrícula da minha filha a Estela na numa escola encontrei a diretora da do crem e ela pediu que antes de eu fazer a matrícula eu fosse fazer uma avaliação nessa avaliação descobri que a minha filha tinha baixa estatura daí agora ela fica lá ela frequenta diariamente como escola e ela melhorou muito da baixa estatura ela teve um bom desenvolvimento quando as pálpebras se abrem e se corta o cordão umbilical começam a se desvendar para a criatura humana os primeiros mistérios da vida toda a experiência que a criança tiver o ser humano tiver

nesses primeiros 1 dias de vida vão determinar o futuro né Desse cidadão vão direcion tar as chances os os potenciais de desenvolvimento que essa pessoa vai ter ao longo da sua vida e isso tá diretamente relacionado não só né ao ganho de peso e de estatura que são dos principais indicadores né do crescimento e desenvolvimento infantil como a capacidade da criança de de aprender de assimilar novos conhecimentos e desenvolver habilidades motoras né enfim então há uma relação Estreita né entre alimentação entre cuidados parentais entre assistência à saúde com o crescimento e desenvolvimento infantil é muito

importante que a criança ela esteja bem nutrida principalmente nessa fase para atingir o seu potencial de crescimento porque se até os do anos ela não tiver bem nutrida dificilmente a gente vai conseguir reverter esse quadro e alcançar aquele potencial de crescimento dessa criança fora isso uma criança não bem nutrida né ela vai ter mais riscos de infecções respiratórias ela vai ter mais riscos de de enfim diarreia de baixa de imunidade de anemia então como é importante a criança ela ser bem nutrida nessa fase inicial de vida a alimentação saudável né E adequada pras crianças eh

seria uma alimentação com base de legumes verduras frutas cereais proteínas né e e de preferência que não tivesse muitos alimentos industrializados né Então aquela a aquela frase que a gente fala muito de desembalar menos e descascar mais ela se faz muito presente principalmente pro público [Música] infantilos privilégio de ter uma horta na unidade ela é Ela cabe como três ferramentas dentro da unidade ela serve de abastecimento pra alimentação escolar ela é uma horta pedagógica e ela é uma ferramenta também de educação agroecológica Então ela serve essas três frentes parte da produção dela vai parar no

prato das crianças e das famílias [Música] também a gente precisa ter uma produção de alimentos consistente ou seja política agrícola né que fomente a produção de alimentos né Não só de commodities a gente perdeu parte dos incentivos que a gente tinha para produzir alimentos e de fato as commodities passaram a ser muito mais lucrativas para o produtor pro agricultor do que a produção de alimentos né então mesmo com ganho de produtividade a gente perdeu área plantada e perdeu eh em termos eh quantitativos [Música] alguns programas que estimulam essa disponibilidade de alimento no âmbito Federal já

vem sendo retomadas Como por exemplo o programa de aquisição de alimentos do campo para a mesa de quem mais precisa a partir de hoje o governo federal retoma o programa de aquisição de alimentos que incentiva alimentação saudável e fortalece a agricultura familiar esses alimentos são doados para redes socio assistencial escolas públicas que são localizadas em em regiões de maioria de famílias beneficiárias do programa Bolsa familha hospitais públicos e rede da Assistência Social de uma forma geral e agora nós ampliamos para as cozinhas solidárias né que surgiram na pandemia e que seguem sendo ainda uma referência

[Música] na pandemia eu engravidei da Estela e eu vim descobrir a gravidez da Estela eu já tava de quase C meses que eu fazia teste de gravidez e todos davam negativo eu falei gente isso não é possível aí agora da Rana não descobri bem no começo graças a Deus mas também para mim foi um choque né porque não é fácil eu tenho três filhos oitor de 5 anos a Estela de três e a Hana de 2 meses bom agora tá um pouco melhor mas já esteve uma situação mais extrema em relação à alimentação para eles

começou mais na época da gravidez da Estela né Depois do nascimento dela pras crianças não de chegar a faltar pra eles não no caso deixa de comer para não faltar para eles já chegou a acontecer sim bom a minha base de da renda é um salário mínimo né e o que ajuda muito é receber o Bolso da Família que é com que eu pago o aluguel e água e a luz eu uso dinheiro mais com alimentação e coisas de higiene para eles mesmos como tem duas crianças que usa a fralda então pesa muito [Música] quanto

mais crianças menores no domicílio mais vulnerável é a família ao risco de eh insegurança alimentar e a fome a vulnerabilidade a fome eh de uma forma geral ou em situação de fome mesmo né então o bolsa família volta a observar isso né Tem um valor que é um valor Universal eh mínimo ali para todo tipo de família e a partir desse valor mínimo nós passamos a a pagar R 150 adicionais para cada criança de 0 a 5 depois r$ 50 adicionais para crianças de 6 até 18 anos gestantes também então você passa a olhar a

composição familiar com isso você já tem uma injeção de renda né E já consegue eh renda significa dinheiro para as pessoas poderem comprar comida né Eh eh Então esse é um grande programa de acesso e o segundo é o alimentação escolar o programa nacional de alimentação escolar quantidade de crianças que a gente tem que se alimentam cotidianamente na escola no mínimo uma refeição e isso desafoga de alguma forma eh o orçamento doméstico e a necessidade de prover eh aquela refeição para aquela [Música] família [Música] quando nós falamos de insegurança alimentar insegurança é muito Ampla existem

e diversos fatores que a família pode estar em insegurança alimentar mas tem essa relação muito próxima a insegurança alimentar pela falta do alimento e a busca do Ultra processado devido o valor sim aumentando os desvios nutricionais Mestre Cuca por é que você usa somente açar é mais substancial e muito mais nutritivo titia [Música] mais há um Lobby né da Indústria de Alimentos né que enriquece produzindo alimentos Ultra processados né distribuindo isso de uma maneira bastante capilarizada na sociedade onde tem uma vendinha onde tem o bar um pequeno mercado lá você vai ter né facilidade de

encontrar um refrigerante um um biscoito recheado né um um um alimento Ultra processado de qualquer natureza né então isso acaba eh sendo distribuído com muita facilidade e com preços né mais acessíveis o que acaba provocando essa substituição né do alimento tradicional para um alimento industrializado de fato não é só uma escolha individual tem as pessoas que não podem escolher por questão Econômica né porque enfim só podem comprar um macarrão instantâneo mesmo não tem jeito todo o respeito para essas pessoas né ninguém tá dizendo que elas estão erradas tem também as pessoas que não podem escolher

porque não sabem que precisam escolher outra coisa né porque não sabem que a a alimentação que é saudável é outra né não é essa porque a narrativa que a indústria cria é super pesada né tenta criar narrativas de afeto para vender esses alimentos Ultra processados frutinha você gosta gosto banana al meu armário é é você gosta de banana você gosta de manga mang você gosta de laranja laranja e maçã e massa uma coisa linda e você gosta também de mexirica mixirica tudo que tem caldo você gosta até sopa tem Caldo eu como caldo Come bastante

coisa então e Miojo Miojo não miojo da ca da Mônica isso não é comida no caso industrializado é muito evitado porque ele já não é muito de comer então é mais fácil dar legumes para ele e coisas que temha caldo ele não pode comer comida seca então feijão sempre tem que ter porque tem caldo no caso sempre que possível fazer algo cozido no caso frango que tem algum legume sempre tem que ter o legumes para ele comer e a coisa industrializada ele vai comer agora mas daqui a pouco ele tá com fome então eu vou

gastar mais comprando o industrializado que ele vai comer duas três vezes seguida do que eu comprando os legumes que é mais fácil de manter ele mais tempo sem querer comer besteira acho que a premissa básica que a gente tem que lembrar é que a gente é natureza que o ser humano é natureza e a criança portanto é natureza então quando a gente fala em promover uma relação mais próxima e mais harmoniosa com a natureza acho que passa por a gente reconhecer esse nosso lugar da natureza natureza como nossa casa sim mas também como nosso habitar

natural né de uma certa maneira a criança tá todo o tempo ela tem um poder de criação né ela tá todo tempo imaginando e inventando novos mundos possíveis por isso é fundamental que a criança seja alimentada de maneira saudável com alimentos próximos da natureza porque é isso que dá pro corpo dela a potência de tá no mundo da melhor maneira [Música] possível preciso que todos nós tenhamos o corpo bem alimentado mas pra criança que tá nesse processo de se descobrir no mundo de imaginar novos mundos possíveis né Isso é muito fundamental [Música] h k