bienvenidos y bienvenidas a una nueva tutorial en línea de la materia biología y introducción a la biología celular del programa u21 Mi nombre es Daniela yo soy docente de la materia y en esta oportunidad vamos a estar hablando de la unidad 2 organización molecular de las células en primer lugar para introducirnos en el tema les voy a pedir que recuerden lo que vimos en unidades anteriores sobre la célula como un bloque un ladrillo que conforma diferentes tejidos que a su vez conforman diferentes órganos que a su vez conforman sistemas que todos juntos conforman un organismo
de este modo pensamos los niveles de organización de los seres vivos y podemos ir un poquito más atrás para pensar a las biomoléculas como aquellos bloques o ladrillos que forman a las células en primer lugar vamos a pensar a la unidad mínima y fundamental que son los átomos los átomos que están formados por protones y neutrones en su núcleo y rodeados por una nube de electrones esa nube de electrones es la que va a interactuar con otras nubes de electrones de otros átomos para formar enlaces los enlaces Recuerden que si son enlaces uniones iónicas vamos
a formar sales como el cloruro de sodio que está formado por sodio y cloro y si no tenemos las uniones covalentes que son las que van a formar las moléculas como vemos en la siguiente placa las moléculas se pueden organizar en dos grandes grupos en moléculas inorgánicas Como por ejemplo el agua que está formada por un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno Unidos covalentemente o van a formar sales como por ejemplo el cloruro de sodio otro gran grupo de moléculas son las moléculas orgánicas las moléculas orgánicas son aquellas que podemos definirlas como las que
están compuestas por un grupo selecto de átomos este grupo son el carbono el hidrógeno el oxígeno el nitrógeno el fósforo y el azufre esto significa que todas las moléculas que tengan estas estos átomos van a ser moléculas orgánicas no solo algunas de estas moléculas van a ser orgánicas y son aquellas que tienen una estructura en particular y es lo que vamos a estar viendo en las tutorías De esta unidad además estas moléculas se pueden caracterizar por su tamaño tenemos moléculas pequeñas como la molécula de agua que está aquí o tenemos grandes moléculas que llamamos macromoléculas
como estas que vemos aquí proteínas hidratos de carbono ácidos nucleicos y lípidos estas moléculas grandes moléculas son las que denominamos biomoléculas Porque además forman parte de las estructuras de la célula en particular podemos decir que la composición celular en su interior tenemos un 80% de agua un dos a tres por ciento de sales como el número de sodio y el resto son moléculas orgánicas o biomoléculas estas biomoléculas tienen como particularidad tres características son orgánicas como dijimos están formadas por carbono hidrógeno oxígeno nitrógeno fósforo y azufre son macromoléculas es decir son moléculas de Gran tamaño y
además tres de ellas forman lo que llamamos polímeros las proteínas los hidratos de carbono y los ácidos nucleicos forman estos polímeros que son grandes moléculas formadas por unidades más pequeñas que denominamos monómeros Esto es lo que vamos a profundizar En las siguientes tutorías entonces para concluir lo que hicimos en esta tutoría fue entender Cuáles son los componentes celulares cómo son esas moléculas y luego vamos a ver un poco Cómo se organizan y cómo es su estructura
