é diferente daquela imagem de inofensivo que a indústria alimentícia e o senso comum tentam nos passar o açúcar é uma das substâncias mais destruidoras de saúde assista o vídeo até o final e faça parte da minoria das pessoas que entendem o real efeito do açúcar no organismo e que o açúcar não é só uma caloria vazia e entenda também alguns fatos que a indústria de substâncias comestíveis quer esconder a todo custo olá eu sou a juliana do canal super nutridos vamos então aos 8 motivos para diminuir ou até evitar o açúcar motivo um o açúcar
pode causar ganho de peso as taxas de obesidade estão aumentando cada vez mais em todo mundo no brasil a cada três pessoas duas estão acima do peso e o açúcar adicionado especialmente de bebidas açucaradas é considerado um dos principais culpados bebidas açucaradas como refrigerantes sucos e chás adoçados são carregados é um tipo de açúcar simples consumir frutose aumenta a nossa fome até mais do que a glicose que é o principal tipo de açúcar encontrado em alimentos ricos em amido além disso o consumo excessivo de frutose pode causar resistência à leptina o famoso hormônio da sociedade
em outras palavras a frutose não é da fruta inteira com vitaminas minerais e fibras mas a frutose industrializada em alta concentração isolada da fibra faz com que nossos receptores de leptina não receba uma mensagem de saciedade e continuamos com fome pesquisas mostram que pessoas que bebem bebidas açucaradas como refrigerantes e sucos pesam mais do que as que não bebem além disso o consumo de muitas bebidas adoçadas está associada ao aumento da quantidade de gordura visceral um tipo de gordura mais profunda na barriga associada a condições como diabetes e doenças cardíacas o motivo dois o açúcar
aumenta nosso risco de doença cardíaca dietas ricas em açúcar têm sido associadas a um risco aumentado de muitas doenças inclusive doenças cardíacas que hoje a principal causa de morte no mundo importante as evidências estão nos mostrando que dietas ricas em açúcar são dietas inflamatórias e aumentam os níveis de triglicerídeos açúcar no sangue e pressão arterial na descrição tem o link de um estudo falando sobre isso além disso o consumo excessivo de açúcar principalmente de bebidas açucaradas tem sido associado asterosclerose uma doença caracterizada pelo acúmulo de gordura nas artérias estamos acostumados a ouvir que o que
entope nossas artérias são as gorduras saturadas você pode entender melhor sobre isso vendo nosso vídeo sobre o mito da gordura saturada um estudo em mais de 30 mil pessoas constatou que aquelas que consumiam de é um por cento de calorias do açúcar adicionado tinha um risco 38 por cento maior de morrer de doenças cardíacas em comparação com aqueles que consumiam apenas oito por cento das calorias do açúcar adicionado em é apenas uma lata de refrigerante de 473 ml contém 52 gramas de açúcar o que que vale a mais de 10 por cento do seu consumo
diário de calorias o motivo três o açúcar pode aumentar o risco de desenvolvimento de câncer comer quantidades excessivas de açúcar pode aumentar o risco de desenvolver certos tipos de câncer além disso dietas ricas em açúcar aumentam a inflamação no corpo podem causar resistência à insulina e isso aumenta o risco de câncer o estudo também está na descrição um estudo com mais de 430 mil pessoas constatou que o consumo de açúcar adicionado foi associado positivamente a um risco aumentado de câncer de esôfago câncer de pleura e câncer de intestino delgado outro estudo mostrou que as mulheres
que consumiram pães e biscoitos doces mais de três vezes por semana tiveram 1,40 e duas vezes mais chances de desenvolver câncer endometrial do que as mulheres que consumiram esses alimentos menos de 0,5 vezes por semana esse estudo também a descrição motivo quatro o açúcar pode acelerar o processo de envelhecimento da pele o envelhecimento da pele é inevitável independente da nossa saúde e estilo de vida no entanto mais escolhas alimentares podem aumentar as rugas e acelerar o processo de envelhecimento da pele um termo conhecido como produtos finais de glicação avançada é uma reação que acontece quando
temos por exemplo moléculas de açúcar agrupada com moléculas de proteínas em nosso corpo uma dieta rica em carboidratos refinados e açúcar leva a produção de produtos de glicação avançada que podem causar envelhecimento prematuro da pele os produtos de glicação avançada danificam o colágeno ea elastina que são proteínas que ajudam a dar a elasticidade e firmeza da pele quando o colágeno ea elastina são danificados a pele perde a firmeza e começa a ceder em um estudo as mulheres que consumiram mais carboidratos incluindo a adição de açúcar tiveram aparência a jogada do que as mulheres com uma
dieta rica em proteína e com menos carboidratos refinados o estudo está na descrição motivo cinco o açúcar produz gordura no fígado uma alta ingestão de frutose tem sido associado a um risco aumentado de gordura no fígado ao contrário da glicose de outros tipos de açúcar que são absorvidos por muitas células do corpo a frutose é quase exclusivamente metabolizada pelo fígado lá no nosso fígado acontece assim a frutose é convertida em energia ou armazenada como glicogênio que é o estoque de energia rápida do organismo motivo sei o açúcar drena nossa energia alimentos com alto teor de
açúcar aumentam rapidamente os níveis de glicose e insulina no sangue com isso nossos níveis de energia aumentam no entanto esse tipo de aumento nos níveis de energia passageiro os produtos carregados de açúcar mas sem proteínas fibras ou vou as gorduras levam ao bom dia aqui é rapidamente seguido por uma queda brusca do açúcar no sangue ter oscilações constantes de açucar no sangue pode levar a grandes flutuações nos níveis de energia para evitar esse ciclo de drenagem de energia escolha a fonte de carboidratos naturais com baixo açúcar e rico em nutrientes motivo sete o açúcar aumenta
o risco de diabetes tipo 2 o diabetes tipo 2 mais do que duplicou nos últimos 30 anos doença que antigamente era mais comum em pessoas idosas hoje já atinge crianças e jovens e isso não é à toa o açúcar e os carboidratos refinados estão cada vez mais presentes em nossas vidas acontece assim o consumo de açúcar ou qualquer carboidrato processado faz com que nosso pâncreas disparem insulina para controlar a alta carga de glicose no sangue mas o consumo constante e prolongado de açúcar e carboidratos ruins faz com que nossas células fiquem resistentes à insulina e
assim como ficamos resistente analgésicos e antibióticos nossas células também ficam resistentes à insulina muita glicose correndo solta pelo sangue é um fator de toxicidade para o nosso organismo então a insulina tenta controlar isso porém os altos e constantes picos de insulina na tentativa de colocar glicose nas células faz com que essas fiquem resistentes a resistência à insulina faz com que os níveis de açúcar no sangue fique mais altos aumentando o risco de diabetes tipo 2 motivo oito o açúcar desequilíbrio a nossa microbiota intestinal esse desequilíbrio onde as bactérias ruins ficam em maior quantidade em relação
as bactérias boas se chama disbiose quando nossa microbiota intestinal é desequilibrada ela pode alterar a mucosa intestinal isso pode permitir que substâncias nocivas entre para nossa corrente sanguínea e que alguns nutrientes importantes não sejam absorvidos o tempo isso pode levar a problemas de inflamação crônica controle inadequado do peso doenças cardiovasculares síndrome metabólica doenças autoimunes entre outras além disso o intestino em estado de desequilíbrio promove uma imunidade mais baixa em resumo o açúcar é um dos maiores responsáveis por baixo unidade eu sei o assunto é polêmico tudo ao nosso redor passa uma mensagem bem diferente o
açúcar está em tudo poucos médicos fazem alerta sobre os perigos do açúcar nossa medicina convencional se fazer em drogas sintéticas quase nada se fala sobre prevenção à indústria alimentícia aproveita a situação e coloca a maior quantidade de açúcar possível em seus produtos claro isso é interessante o açúcar é barato deixa o sabor mais intenso e vice o consumidor se você quer diminuir ou excluir o açúcar adicionado e não consegue isso não significa que você tenha pouca força de vontade há diversas pesquisas mostram que o açúcar de fato é uma substância viciante a prova disso está
nos grandes consumidores de açúcar que enfrentam abstinência com fraquezas tremores vertigens e enjoos a glicose é fundamental para o nosso organismo e isso faz com que algumas pessoas pensem que açúcar adicionado é fundamental mas não se fosse assim como já falamos em outro vídeo nossa espécie estaria extinta a natureza não fez o açúcar para ser consumida em alta concentração e isoladamente das fibras e nutrientes muitos pesquisadores dizem que o açúcar não é apenas uma caloria vazia trata-se de um antinutriente altamente tóxico em e aí
